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2005年02月の記事
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みんなのおやつ作り
明日から本格的にひな祭り商品が始まる。それにあたって何品か商品を入れ替えるのだけど、材料というものはそう簡単にうまいこと使い切ることは出来ない。保存のきく未開封の缶詰や冷凍食材ならよいのだけど、開封済みの食材などは例えまだ使えてもやはり廃棄処分にしないと、保存場所もかさばるし、食中毒などの食品事故にもつながる。・・・というわけで「これとこれあげるから、家で何か作ってきてね♪」というケーキメンバーからの私へのありがたい期待により、（半強制的に邪魔な食材を押し付けられたとも言う・・・＾＾；）帰宅後もまたお菓子作りに励むことになる。今回もらったのは、メイプル風味のスポンジ生地と、８００ｇのクリームチーズ。この2つでおやつを作ることになった。とりあえず生クリームを買って家に帰り、夕食後早速チーズケーキを作ることに。メイプルスポンジ生地を１ｃｍほどにスライスし、７号丸型（直径２１ｃｍ）の型の底にあわせて抜き、型紙を作って型にセットし、抜いたスポンジを型の底に敷き、焼き型を作る。次に２種類のチーズ生地を作る。１つはプレーンなチーズ生地、もうひとつはキャラメル風味でローストしたくるみ入り。この２つを用意しておいた焼き型に交互に入れ、最後に箸でくるりと軽く生地をなじませ、マーブル状にする。名づけて「キャラメルマーブルチーズケーキ｣なるものを作ってみました。ただいま１８０℃で湯せんをしながら４０分の焼成待ちです。さてさて、お味のほうは？きれいにマーブル状に焼きあがっているのか？・・・結果はまた後ほど♪
2005年02月24日
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春一番は吹いたものの・・・・
本日春一番が吹きました。それだけに２月とは思えないほど外は暖かく、仕事しているのがもったいないくらい。ただ、そんな寒暖の差に体が付いていかないせいか、お店では体調不良者が最近続出中・・・。風邪を引いてない人を数えたほうが早いのではないかというくらいみんな風邪を引いている。(私も例外ではないのは言うまでもないのですが・・・(￣-￣；)今日もケーキメンバーの一人が体調不良で早退、販売スタッフが一人ははじめからインフルエンザのため休職、もう一人は体調不良で早退・・・。ベーカリーメンバーはほとんど風邪引き状態。ここ最近の人手不足とイベント続きの疲れも出てきているのかもしれないけど、ここまで来ると体調管理をしっかりしていかないとお店の存続自体が危険なような気がする・・・。私自身も頭痛と喉の痛みとか気分の悪さがあり、ちょっと体調がおかしいのだけど(中途半端な具合の悪さがまた腹立たしい・・・(￣-￣；)これくらいで体調不良を訴えている場合ではない状況。・・・っていうかもう少しみんながんばってくれよ（￣-￣ﾒ具合悪いのを無理して仕事しろとは言わないけど、もう少しがんばりというか、仕事に対する責任感がほしいなぁ・・・。辛いのはわかるけど、簡単に休まれてその日いっしょに働くことになっているメンバーへの負担とか、そういうのも考えてほしい。と、言うわけで、風邪を引いてしまった人は悪化させないように早めの対処で治していただくことと、今のところ体調良好な人は、それを維持できるように風邪予防と免疫力向上に努めていただきたいと思います。花粉症もそろそろ本番に入ってきそうですしねぇ・・・。（T▽T）（私も早く体調元に戻さないと＾＾；）
2005年02月23日
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吉野家デビュー
本日、吉野家が1年ぶりに牛丼を再開するとのこと。（私は今まで吉野家では牛丼を食べたことがなかったので「ふ～ん」ぐらいの反応だったのだけど・・・。(笑）｢今日はどうしても吉野家で牛丼を食べてやる！！」と、彼が言うので、これを機会に吉野家デビューを果たすことになりました。(笑)車で駅まで彼を迎えに行く途中、家の近所の吉野家をチェックしてみると・・・。大、大、大行列！！！！いつもは空いている近所の吉野家は、今日に限ってものすごい行列で、交通整理のガードマンやらが出動している。おもわず「ぎゃー！」と車の中で叫んでしまった私・・・。駅に到着して彼に見てきたことを話すと、「へぇ～、そんなに並んでるんやぁ・・・。予想以上やね」と、言うわけで少しでも空いている吉野家を探すことに。車を走らせていくと吉野家は出てくるものの、どこもかしこも人、人、人・・・・。途中コンビニで運転を交代し、(運転になれてない私を見るに見かねたらしい・・・＾＾；）牛丼にありつけるまでのしのぎのおやつを買い、再度吉野家探しに・・・。とりあえずここいらへんで、というところで100円パーキングに車を停め、歩いて移動。(待ち合わせから2時間ぐらいうろうろしてました・・・。）某駅前の吉野家だったのだけど、やっぱりそこでもものすごい行列。店員さんの指示に従い列に並ぶと、「あ、店内でお召し上がりでしたらこちらになります」と、案内されて店内に入ると、席はいくつか空いている。・・・・と、言うことは・・・？あのすごい行列はテイクアウトの行列だったらしい。そんなわけで、｢これならあそこもすぐには入れたかもしれないね」話しながら、牛丼並みと大盛りを1つずつ注文。頼んで早々に牛丼が出てくる。｢おー・・・これが吉野家の牛丼かぁ・・・。」と、吉野家デビューの私は感慨深く一口食べてみる。・・・ん？なんか牛丼てこんなパサパサしてたっけ？汁気が少ないなぁ・・・。吉牛ってこんな感じなんだーふーん・・・。こんな感想を抱きつつ、とりあえず食べ終わって店を出てから感想を彼にいうと、｢なんかパサパサやったなぁ、前はもっと違う気がしたんやけど・・・。やっぱ肉が違うんかなぁ？汁も少なかった気がするし・・・。」と、探し回ったあげくにやっとありつけた牛丼にちょっと不満げでした。今度吉野家で牛丼を食べる機会があったら、「並み、ツユダク、玉付き」で頼むことにしようと思ったのでした。
2005年02月11日
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よい仕事ができた日
今日の朗報。バレンタインフェア2日目にもかかわらず、なかなかスムーズに仕事が進む。そして何よりも自分なりに嬉しかったことが、今日私が作った品物が自分なりによく出来上がったこと。｢ものを作る｣ことが私の仕事で、そのものは1日として同じものを作ることは不可能。もちろん、ぱっと見ではすべて同じかもしれない。人が作るものだから、その時々で出来不出来ができるのもあたりまえだし、(といって不出来の時に妥協して品物を出すことはしないでその中でベストは尽くします）精神状態や体調も大きく商品の出来栄えにかかわってきます。そんな中で、フェア2日目で慣れない仕事の中でのよい出来栄えの商品を作れたことが、ものすごく嬉しく思えた日でした。でも、その商品の出来に満足せず、それを基準に、明日以降ももっとよい商品を作れるように日々精進で～す。(*⌒ー⌒*)・・・昨日のみっちり筋トレの効果かな？体のキレも抜群だったし♪（ただ、若干筋肉痛でした＾＾；)
2005年02月02日
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スポーツジムにて
2月に入りました。バレンタインフェアが始まりました。・・・かなり品物が手が込んでいて、なかなか途方にくれる感じ・・・。慣れればわけもなくこなせるようになると思うけど、大丈夫かな・・・(T▽T)予想以上に忙しくてなかなか疲れたにもかかわらず、とりあえずスポーツジムに行ってトレーニングをしに行ってみる。なぜかといえば、この間疲れたから断念しようと思っていたところにむち打って、トレーニングをして帰ったら、なんと逆にすこぶる体が軽くなり、すっきりと調子よくなって帰ってくることができたから。今日もそんな効果を期待しつつ、軽く筋トレをしてお風呂にゆっくりつかって帰ろうと思ったのですが・・・。いつものようにエアロバイクをこいでいると、最近インストラクターとしてこのスポーツクラブに来たらしき青年が、マシンの汗拭き用の雑巾を換えていたところで私と目が合い、「こんばんは」と軽く挨拶を交わす。ストレッチをして筋トレマシンでいつものようにわっせわっせとやっていると、(このときは背筋のマシン)横のほうに人の気配を感じる。「効いてます？」先ほどの青年である。「バーはまっすぐに引けてるんで、後は体をもう少し前かがみにしてバーを引くと、もっと背筋に効きますよ｣丁寧にご指導をしてくれた。ふむふむ、なるほど、とそのとおりにやると、言われたとおり、なかなか背筋に効く感じ。(でもその時はいつものセット数をこなしていたので数回で断念(笑)）その後も大胸筋、脚、お尻、の筋トレをこなし、腹筋をやろうと寝そべっていると、また横のほうに人の気配。「効いてます？｣また先ほどの青年。また腹筋の筋トレのフォームをちょっと手直しされ、それで終わるかと思ったら、「後はこんなやり方もあって・・・・」と、2種類の筋トレの方法を教えてもらった。腹筋は1つではなくて大きく上、中、下の3つに分けられるらしい。上の腹筋を鍛えると体のラインが綺麗に見え、真ん中は体のバランスをよくし、下は下腹部の引き締め効果があるらしい。そんなこと聞いたらやらなくてどうする、って感じじゃありませんか～。・・・と、言うわけで軽くトレーニングするつもりがしっかりトレーニングになってしまいました(笑)きっと始めたばかりのインストラクター業務でその彼もがんばっていたんだろうな、と、ちょっとほほえましく思いつつ良い事を教えてもらった感謝の気持ちで心身ともにほんわかしたのでした。・・・ただ。お風呂をもう少し快適に使いたいなぁ・・・。常連さんらしき会員さんのマナーの悪さ(サウナが混んでいるにもかかわらず寝そべって場所を取るとか、でかい声で話すとか）が気になって仕方のない私なのでした。
2005年02月01日
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