2010年02月の記事
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風邪かなぁ。。。
子どもの風邪がなかなか治らず、私も喉が痛くなってきました～。こんなときにはいつも、これを使います。南天のど飴アズレンうがい薬アズレンのどスプレー南天のど飴は市販品の中では一番自分に合っていて楽になるのでかなり気に入っていました。喉が痛い夜は、舐めながら眠ることも…。でも今となってはそれもできません。（血糖値がね）できてもせいぜいスプレーぐらいかな…。これも甘いんだよね～。ホントは使わない方がいいのかも。アズレンうがい薬は、以前病院でアズレンを処方して貰ったときによく効いたので、それがなくなってからは市販のものを。処方薬よりはだいぶ薄いけど、結構効果ありますよ～。今日も寝る前に、しっかりうがいしなきゃね…。昨日はHBで大豆粉パンを焼きまして。なんとかふくらみ、口当たりも普通のパンにかなり近づきました。低糖質のパンが食べられるなんて、ありがたいことです。パンを仕込んでいると、娘が「わたしもパン食べたい！」と言うので、先ほどはちみつ食パンを仕込みました。娘は私に似ず食が細くてガリガリなので、わざわざ低糖質パンを食べることはないからねHBでこねこねされている、たっぷりの牛乳とはちみつ、そして小麦の香りをクンクンしながら幸せに浸りましたｗ美味しいよね…。糖質ってさ。私も標準体重に近づいて、すい臓もちょっとぐらい元気になったら、一日一食ぐらいは普通のパン食べてもいいかなぁ。頑張らないとな～。飲んだくれてる場合じゃないな。はちみつパンのレシピは、この本から。上田まり子のMKホームベーカリーレシピまり子さんのレシピは本当に秀逸。大好きなのです。いつかまた食べられるように頑張るぞっ。さて、糖質制限食の話を…。今日はクックパッドから、アボカド納豆のサクサク焼きを作りました。子どもも食べられるように、柚子胡椒は入れず、マヨネーズを少々多めに。大人用の柚子胡椒は皿に添えて、つけながら食べることに。これ、とっっても美味しかったですアボカド1個となってたけど、半分でも十分だったな～。糖質もかなり抑えられているし、良い一品でした糖質制限食のレシピ本も2～3冊持っているけど、結局は炭水化物の多い食材を使わず、糖質の多い調味料を控えるor低糖質のものに置き換えるなどすれば、何でも作れちゃうんだよね。今回のように、普通に公開されているレシピでも低糖質で済むものはたくさんあるし。ただ、食の細い娘が全然太ってくれないことを考えると…家族のためには少しばかり炭水化物系のおかずも出したほうがいいのかな～。気のせいか分からないけど、私が糖質制限を始めたぐらいから娘が全然太らなくなった気が。。。あ～。ただでさえ献立考えるの苦手なのに。。。疲れる～
2010.02.22
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糖質制限について思う。
もしかして停滞期を脱しつつあるのでしょうか？少し体重が動きました。腰痛がひどくて運動出来ない状態なので、食生活だけで減ってくれるのは本当に助かるこの腰痛も早く何とかしないと…。さて、子どもが熱を出したので、今日はどこにも出掛けられませんでした。子どもにはおかゆ、夫には面倒なので私と一緒の糖質オフお好み焼き。一応「うん、美味しいよ～」という感想をいただきましたが、炭水化物大好きな人なので物足りなかったみたいｗおこのみソースをたっぷり追加してました。一応カロリーハーフだけど、糖質多いと思うよ～。これね↓糖質の一部にエリスリトールを使っているので、ノーマルのよりはマシだと思います。私もついついたっぷりかけたくなっちゃうんだよね。せめてソースの半分を醤油にしないとな～。夫は本当に炭水化物が大好き。といっても、パンはそこまででもないんだけど。とにかくご飯と麺類が大好きなんです。メタボ気味で肝臓や中性脂肪の数値が高いけど、一応血糖値関連は引っかかってません。血糖値が引っかからないなんてホント羨ましいわ…。しかし糖質を摂らないこと以外は結構食べてるのに少しずつ痩せている私を見てちょっと思うところがあるようで、最近は気をつけようと努力はしているみたいですｗ私もパンと麺類が大好きで、今このようになってしまったのはある意味納得してるんだけど、同じように炭水化物好きの夫が平気なのは何だか悔しいｗやっぱり体質ってあるんだろうな。このままずっと糖質を制限し続けて、健康になれるのかな～。今はデブだから、糖質制限で体重を落とし血糖値を下げることにメリットしか感じないけど、長期で見たときにどうなんだろう？20年、30年、40年…ってぐらいの長期のことなんですが。人間の体にとって炭水化物は本当に不必要なものなのか？摂らないことによる弊害は本当にないのか？糖質制限を提言されている方や実行されている方は良いことづくめのように書いているけど、本当にそうなのかな～…なんて、色々考えたりもします。もちろん糖質制限をやめる気はさらさらないのですがｗ本当に良いものならば、薬を飲みながら眼底出血で何度もレーザーや新薬を試している母にもすすめたいのだけど…正直無責任なことは言えないな。と。せめて間食だけでもローカーボなものにしてもらいたいけど、今の日本じゃまだまだ手に入りにくくてね。
2010.02.14
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大豆粉。
このところ毎日晩酌してます…。一応、飲むものは糖質ゼロの発泡酒か焼酎と決めておりますが。アサヒ スタイルフリーを飲んでいましたがキリン ZEROのほうがちょっとカロリーが低いので、ZEROを買ってきてみました。美味しいです焼酎はしそ焼酎 しそ小町というのを買って飲んでいるのですが、はっきり言ってしそ焼酎 鍛高譚のほうが好みです。早く飲み切って買い直さないと～。さて、話は変わりますが。糖質制限食をやっていると、小麦粉の代替品は必須な存在となってきます。おからパウダー、大豆粉など…。今は臭いの少ない大豆粉なんかが売っていてすごいですよね。私が使っている大豆粉は、「クッキング大豆粉」と「すずさやか大豆粉」です。最初に買ったのがクッキング大豆粉だったのですが、パンにするには粒子が少々荒く、すずさやかのほうが向いているという書き込みを見たので買い直しました。でも個人的にはクッキング大豆粉のほうが好みだな～すずさやかはほんのりきな粉っぽい香り。クッキング大豆粉はなぜかほんのりミルクっぽい、ちょっと甘い香りがするんです。この香りが結構好みかも～。今のところ、パンはすずさやか、それ以外はクッキング大豆粉を使っています。こだわりとうふ工房池田家 無臭大豆すずさやかの大豆粉ノンシュガー・ジェイピー クッキング大豆粉ノンシュガー・ジェイピーさんは大豆粉を使ったレシピ（お菓子がメイン）をクックパッドに公開されてます。（↑のリンクから行けます）私も大豆粉のチーズスポンジを作ってみたけど、美味しかった朝ごはんにも良さそう。今日からYahooのダイエットダイアリーも再スタート。結局目標は90日で-3kg、体脂肪率も-1%というちょっと消極的な設定にしてしまったとにかく、とにかく頑張らねば！！糖質制限にも停滞期ってあるのですね～。というか、抜けられるんだろうか？もしかして糖質制限で落とせる量はここまでなのか…？やばすぎる★3150円以上で【送料無料】【2月19日出荷開始】アサヒ スタイルフリー 250ml×1本「ご注文は24本単位のみとなります。」1本から買えるから組み合わせ自由麒麟 ZERO 350ml【糖質制限】【大豆粉】良質な植物性のタンパク質・食物繊維が多量に含まれ,健康に良いレシチン・イソフラボン・サポニンも含有され栄養価の高いバランス栄養食です。【北海道物産】【糖質制限】【大豆粉】超微粉大豆粉400g
2010.02.12
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ダイエットダイアリー、ゴール
今日はネットで公開されているレシピを利用してHBで大豆粉パンを焼いたのですが、見本通りの膨らみにはなりませんでした…。残念味は良かったんですけどね～研究あるのみです。そして、おからクッキーも焼いてみました公開されてるレシピは生おからを使うものが多かったのですが、なんとかおからパウダーのレシピを探し当てたので、パウダーで挑戦。大変美味しく出来上がりましたですが、かなりバターリッチでカロリーが…。今度は生おからを使って、噛みごたえのあるローカロリークッキーを作るぞ！Yahooのダイエットダイアリーも今日がゴール。何とか目標は達成出来ました。最初のうちは面白いほど体重が落ちて、目標を何度も設定し直したりしていましたが（すぐ目標達成になっちゃうので）、今はどうも停滞期のようなので、かなり低い目標を立てて無理なくやろうと思います。ちょっと停滞期を抜ける自信がまだないので、月-1kgが目標かな…。というわけで、明日からまた90日、ダイアリーをつけたいと思います。事情があり今は運動がままならない状態なので、もう少し食生活を気をつけないと
2010.02.11
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うーむ。
恐ろしいほど体重が停滞している。2週間弱ですけど。食事内容が悪いから…？思い当たることといえば…おから蒸しパンを食べ始めたことかｗいや、でもそれが原因とは思えない。単純に停滞期なのかな。やっぱり運動しないとこの停滞期は突破出来そうにないなー。ダイエットダイアリーのゴール目標体重は一応クリアしているけど、今の状態だとちょっと油断すればすぐ目標体重越えしそう。お菓子なんか作ってる場合じゃないわ。
2010.02.08
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ローカーボおやつを手作り。
今日は天気こそ良かったものの、気温は低く風も強かったので、どこにも出掛けず過ごしました。家族3人が揃うと窮屈な住まいなので、いつも休みになるとなるべく出かけるようにしていたんだけど…ま、家にいればお金もかからないし、いっか。せっかく家にいるので…ってことで、低糖質お菓子を作りました。糖質オフのおいしいお菓子とパン↑こちらの本から、「ポルボローネ」を。そしたら卵が余ってしまったので、ついでに大豆粉のワッフルを作ってみました。あ、写真がデカイ…ポルボローネもワッフルも美味しくて、つい食べ過ぎてしまいました。いくら低糖質スイーツでも、巨デブの私には危険みたい…。スイーツはもう少し痩せてからじゃないとだめだな。おそらく明日はかなり体重増となっていることでしょう。そういえば先日書いた「キユーピーディフェ」、原材料に糖質つかってました…。ローカーボ的には普通のマヨネーズの方がいいなんて、皮肉。。。ディフェどうしよう。。。ダンナはHDL低値だけどLDLは正常だから、使ってもしょうがないし。ん～。
2010.02.06
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低糖質パン。／ローカーボ食材の輸入。
今日の夕飯は食べ過ぎました…。食事内容はこちら。いつも写真撮るの忘れるんだよな…大豆粉は油と相性が良いとどこかで読んだので、大豆粉を使って魚のムニエルを。久しぶりにバターたくさん使ってしまいましたそうでなくても最近油脂の摂取量が多いので、ちょっと気をつけないとな。そして、今日は待ちに待ったグルテン粉↓が届いたので、念願の大豆粉パンを作ってみましたNyantareさんのこちらのレシピを拝借しました。写真と細かい説明で素晴らしいですで、出来たのがこれ。なんかイビツなのもありますが、初めてにしては概ね良い状態ではないでしょうか焼いている間に結構膨らんだので、冷めたらしぼむかな～と思ったんですが、今のところぷっくりした状態を保っておりますｗ今すぐかぶりつきたいのを我慢して、明日の朝ごはんまで待つことにします！成型していて手にかなり油分がついたのだけど、このパン、カロリーはどれぐらいなんだろう低糖質とはいえ、食べ過ぎには注意ですね。ナッツ粉を使用しなくても出来るレシピがたくさんあるようなので、次はそちらにも挑戦してみたいと思います。それにしても、この焼きたてパンの香り…このいい香りがまた家で味わえるなんて、ホントに、ホントに幸せですっ！そういえば、今のオーブンレンジって…前のがリコール対象になったのがきっかけで買い換えたのだけど、その時にパンを十分焼けるレベルのものを、と思って買ったのよね。でも結局HB任せのパンばかりで、良く考えたらこのオーブンでパン焼いたの初めてかも。やっぱり以前使っていたものとは全然違って、かなり良い感じに焼けます！スチーム発酵も便利だし。血糖値が引っ掛かりもうパンは無理かと諦めていたけど、こんな素敵なレシピがあると知ったので、これからもせっせとがんばるぞっｗ 話は変わりまして…糖質制限を始めてから色々調べていくうち、アメリカではローカーボが進んでいて（アトキンスダイエットの影響かな？）、様々なローカーボ食材があることを知りました。何と言っても食い意地の張っている私、これは手に入れたい！と、netrition.comを穴が開くほど見つめ、ついに今日注文しちゃいました。といっても個人輸入代行の業者を通してなのですがね…。個人輸入は過去に何度かしたことがあるのですが、このサイト、直接注文しても日本までの送料がバカ高いし、業者に見積を出したところ、直接購入するのと結局変わらない値段になっちゃったので。今は仕事もしてないしなるべくカードは切りたくなかったので、銀行振込OKな代行業者に依頼しました。まあ手元に届くまでの日数は直接注文の方が早いんでしょうけどね…。注文したのは、ドリームフィールドのパスタ・カーブクイック・ノンシュガーのシロップなど。あと何故かノンシュガーのテリヤキソースがあったのでそれもｗ注文後、サイリウムとグアーガムも買えばよかった！と思ったのだけど、まあいいや…。今度別のサイトに自分で直接注文しよう。日本でももっとローカーボ食材が増えるといいんですけどね。少しずつ増えてはいるみたいですが、まだまだです。
2010.02.05
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生理前の空腹感。
排卵と思われる日を過ぎて以降、食欲が出て困っています。いや、正確には空腹感が強くて困っている。糖質制限を始めてから一度月のものが来ていますが、その時は生理前の空腹感も今ほどではなかったのだけど。（やっぱり食欲は増したけど）私はホルモンバランスが良くないようで、無排卵月経が起こることが多いみたい。一度卵巣が腫れて婦人科にかかったときにそう説明されました。そういう時は大体月のものが1週間ぐらい遅れます。生理前は大体ある胸の張りも全くなし。胸の張りがないと、「あ～今月も遅れるな」ってな具合です。で、良く思い出してみると、前回の生理前は胸の張りがなかった。今回はバッチリ胸の張りが出てきています。食欲スイッチもイライラスイッチもわかり易すぎるほど入った感じがあり…。ということは、今回は正常に排卵した可能性が高い。もしかして、生理前と血糖コントロールって関連があるのでしょうか。生理前に食欲が増してしょうがないという女性はたくさんいると思いますが、なんか関連ありそうですね～それにしても、つらい…。お腹がすいてぼんやりしてたまりません。血糖値低くなってそう。計測器を持っていないから分かりませんが。食事を腹持ちの良さそうなメニューにすれば何とかなりそうな気もするけど、そうなるとどうしてもカロリーが高くなりそうで…ただでさえ体重の落ちにくい生理前にそれはできないわ。ナッツでも食べようかなぁ。
2010.02.04
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私なりの糖質制限
血糖値を下げ、痩せることを目的として始めた糖質制限食ですが、私の場合かなり太っていることもあり、単に痩せるだけでも数値が改善される可能性があります。また、いくら糖質を摂らないようにしていても、元々太りやすい体質の私がカロリーの高いものを摂りすぎるとやはり太ってしまうので、自分なりにルールを決めて調整しています。例えば、油脂・卵は摂りすぎない。甘味料もいくらローカロリーであっても、極力使わないようにする。好きなマヨネーズも、どうしても使うときはディフェなど健康に気をつかったものを使用する。など。ルールというには大げさかまた、糖質も極力摂らないように心がけますが、厳密かというと、そうでもなく…。時々摂ってしまうことも、あります。最近だとおうちたこ焼きとかもんじゃ焼きとか…でもそういう盛大なカーボデーは、なるべく週1回以下に留めたいと思います…。ダイエット的には、食べ過ぎたらその後数日で食事内容を調整すればいいのだけどすい臓にはあまり良くないものね。。。なんて言いながら、カーボデーの時は「たまには好きなもの食べないとねっ！」なんて言い訳しながら食べてます。糖質制限を始めて、どうしたらいいかイマイチわかっていないのが運動。始める前までは、食事で摂った糖を消費させるため、毎晩せっせと踏み台昇降していましたが…糖質制限を始めてからはサボリがち。私の場合体力もあんまりないので、筋トレぐらいは真面目にしなきゃいけないとは思うのだけど。糖質制限していたら、一般的な糖尿病療法のように、食後のウォーキングとかはしなくていいのかな？しちゃいけないわけじゃないよね…？と、よく分からないまま…まぁ、結局サボってるわけですがｗ修理に出していたWiiFitも帰ってきたことだし、真面目にやらなければいけませんな。キユーピー ディフェ 210g
2010.02.03
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ダイエットと糖質制限食
血液検査の結果が出た11月、その日からダイエットを開始しました。最初に取り組んだのは一般的な糖尿病食と運動。運動は眠っていたWiiFitを引っ張り出し、ながら踏み台・フラフープ・リズムボクシングと筋トレ15～20分を毎日。最初の1ヶ月で8kgほど面白いように落ちました。今までいかに食べ過ぎ動かなさ過ぎたかを思い知らされる結果です。血糖値を下げることについて色々調べるうち、『糖質制限食』に出会いました。この情報は早いうちから見つけていましたが、どうにも疑念が払いきれず、実行する気にはなりませんでした。炭水化物を抜けば痩せるのはわかるけど…長年白飯を食べなかった父は、痩せてはいるけど血圧・コレステロール・中性脂肪・肝臓全部引っかかってたし。（今思うと完全に炭水化物を制限してたわけじゃないんですよね、弁当のご飯は食べるし、パンやバナナ・甘いものは食べるし、ビール大好きだし）そんな考えだった私が糖質制限食に興味を持ち始めたのは、体重の減りが緩やかになってきた頃。ちょうど排卵日を過ぎ、太りやすい時期に入っていたのでした。それは自分でもわかっていたのですが、何とかしてこの期間も体重を落とせないか？と思い、炭水化物のカットを実践することに。それなら『糖質制限食』をちゃんと調べてやってみたらどうだろう？と、始めることにしました。糖質制限食を始めてから、運動はサボリがちに…それでも緩やかではありますが、体重は少しずつ落ちてきます。体重もそうですが、体脂肪率もしっかり落ちてくるんです。厳しい食事制限をやると、体重は落ちても体脂肪率はなかなか…ということがありますが、糖質制限だと一緒に落ちるんだ！と嬉しくなりました。何より嬉しいのは、空腹感が和らいだこと。ダイエットを始めてつらかったのは、食間の強い空腹感でした。時には手が震えることも…。そして今までは食後眠くて仕方なかったのに、糖質制限食を始めてからそれが全然ないんです。これは嬉しいことでした。また、これまで大好きだったマヨネーズやチーズもOK、油脂も使って良いので、美味しいし腹持ちも良い。これは自分に合っているかも！と思い、ネットの情報では飽き足らず、「せっかくだから糖質制限の本をいくつか買って勉強しよう！」と本も購入糖尿病のための「糖質オフ」ごちそうごはん満腹ダイエットまた、ネットでは糖質制限食を実行したくさんのレシピを公開されている方が多く、色々と参考にさせていただき、糖質制限生活を楽しんでいます。そして私のダイエットに効果をもたらしてくれたもう一つのもの。それはYahooのダイエットダイアリーです。以前ダイエットをしていた時にも利用したことがありますが、当時はとにかく記録出来れば良く、こんな恥ずかしい体重は誰にも見せられないので非公開にしていました。今回はそうも言ってられない状態なので、ここは思い切って恥をかこう！ということで、恥を偲んで公開。これが私には良かったようで、3ヶ月経つ今も何とか頑張って続けられています。ただ、そちらには日記として書ける内容も限られているし、糖質制限をしている人も少ない…ということで、このブログを同時進行させることにしました。こんな体重を世間にさらすのは非常に恥ずかしいし情けないですでも、これも自分の励みになるかもしれないし、ここでも思い切って公開したいと思います。そして頑張って体重を落とすぞ～！！！（ダイエットダイアリーの公開は終了しました）これからは、月-2kg程度を目標にゆっくりと頑張っていこうと思います。
2010.02.02
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はじめまして。
はじめまして。トントンママと申します。数ヶ月前から必要にかられダイエットを開始し、その記録とちょっとしたつぶやきなどを書き留めるためにブログを開きました。＜私のおデブ記録＞元々肥満体であった私ですが、4年前に娘を出産。産後2ヶ月で出産前の体重にあともう少し！だったはずが、一気に産後太りへ。。。その頃ちょうど母乳の出が悪くなってきたのですが、娘は完全母乳でミルクは断固拒否。そんなわが子に母乳を提供するため、ハーブティーやら色々試し、根菜や炭水化物をしっかり摂ると母乳の出も良いことに気付いてしまいました。せっせと食べ続け、完母なのに太り続ける私。2歳で断乳後は食欲も落ち着き、授乳中の7割ぐらいしか食べていなかったのに、その後も体重はうなぎのぼり。とうとう臨月時の体重も突破し、人生最高体重へ…そして2009年、新型インフルエンザが猛威を振るいました。軽度ではありますが喘息持ちの私、重症化をしないためにも、出産や引越しでしばらく休んでいた喘息の通院を再開しました。それが10月。隣町にある呼吸器に詳しい内科の先生を訪ね、健康診断は産後以来していないと話すと、アレルギー検査と一緒にコレステロールや血糖値などの項目も検査されました。そして1ヵ月後、目の当たりにした結果は…。肝臓（脂肪肝の数値）、中性脂肪、LDLコレステロール、そして血糖値とHbA1C。産後の激太りがあったので、この結果はある意味予想通りでした。中性脂肪、コレステなんかはもっと数値が高いと思ってた。。。しかしHbA1C高値（6.3%）は正直ショックでした。せいぜい5%後半だろうと…。甘く見ていました。（ちなみに血糖値は147。食後2時間と少し経過していたと思います。）というのも、私の母も母方の祖母も糖尿病。母は20代後半から血糖値を指摘されてきましたし、叔父・叔母も中年に差し掛かり糖尿病と宣告されています。まさにサラブレッド！先生はこの数値を見て、「まだ糖尿病とは確定できません。あなたは太っているから、2～3ヶ月頑張って体重を落としてからもう一度検査してみようか」と言いましたが、何せサラブレッドですから、私の中ではもう糖尿病確定の気分現在母は眼底出血による視力低下で、2.0あった自慢の視力が0.6に。祖母は心筋梗塞を起こし復活したものの、その後の経過は良くなく、腎症になり79歳で他界しました。（でも病状のわりには長生きな方なのかな？）そんな身内を見てきているので、真っ先に浮かんだのは子どものこと。子どもはまだ3歳。今頑張らなければ、健康に長生き出来ない！今なら間に合う！そんな思いから決心し、11月にダイエットを開始しました。
2010.02.01
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