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2007年03月の記事
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満開の桜
桜が満開です どうしてこんなに桜が咲くのが待ち遠しんでしょう東京は今週末が見頃 うちの近くの公園や神社にも沢山の桜がありますお出かけついでにパチパチ撮ってきましたうちから徒歩３０秒すぐ裏に遊歩道があるんです写生をしているおじさんもいました駅の裏手にお寺と神社があるんだけどここも桜並木神社の境内にもなんかちょっと暗いわね・・・実物目で見ると「うわー素敵！」なんだけど、写真だと感動が・・枝垂桜も青空に映えるなー明日から両親が京都旅行毎年 春は桜 秋は紅葉 それはもう綿密な計画を立てて行くんです桜の開花にはそわそわして、今年はベストな時期なんじゃない？京都に住みたい位京都が好きだそうですどんな写真を撮ってきてくれるか楽しみだわー
March 31, 2007
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いちご大福
昨夜デザートにいちごでも食べようかと洗ってるときにふっとひらめいた キラッ いちご・あんこ・白玉粉・・・何も今から作らなくても・・・とは思いながらもいちごをミキサーにかけ出す私 レンジで簡単♪いちご大福 by まほまま参考にさせてもらいました♪さぁ、いよいよ割ってみましょーあんこがデローン包むのがとっても難しかったよ～もしかして、片栗粉をつけるのって生地全体につけるのかな～片面だけにしかつけなかったんだけど・・でもおいしかったよ～生地にもいちごを混ぜたのでほんのりピンクなの写真じゃちょっとわかんないね和菓子屋さんみたいで楽しかった～
March 30, 2007
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スイートパンプキン
スイートパンプキン 一口サイズのお菓子ですかぼちゃもほんのちょこっと余っていたのでちょっと生クリームを足してくるくる丸めてみましたドリールをつけてオーブントースターで焼きますくるくる丸めてまな板の角を使ってかぼちゃっぽく線をつけまーすかぼちゃの皮をほんのちょっととって置いてちょこんと刺しまーすかぼちゃっぽくできました♪簡単なお茶うけです
March 29, 2007
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お花見あんぱんとパンプキンパン
お花見あんぱん 昨日のあんこを使って今日はあんぱーん♪をつくりましたちょうど桜も開花してそろそろ見頃になるはず・・・気分はお花見～ということでちょっとお花型にしてみました生地がピンクになるようにしたかったな真中のゴマよりけしのみがいいよね～ふんわり焼けましたもうひとつ パンプキンパン かぼちゃあんを作ってみました～かぼちゃっぽくなったかな？いかがかしら～ちょうど焼きあがったときお客さんがきたので食べてもらっちゃった♪あますぎないように作ったんだけど、結構本来の甘味が出たよ～まだあんこがたっぷりあるな～また焼くか！！！
March 28, 2007
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小さな小さなウメの実
庭の梅に小さな小さな実が出来てきましたそろそろ消毒しておかないといけないのよね今年はどれくらい実ができるかな♪とってもかわいらしい小さいな実です♪沢山収穫できますように
March 28, 2007
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失敗おはぎ・・・
お彼岸の中日に食べられなかったおはぎ母が作るぞー！と意気込んでたのあんこ作って！もち米炊いて！きな粉用意して！準備ＯＫ！ ん？ ん？？ なんか母がまごまごしてる・・「あーなんかお水の量間違えたみたい」おかゆみたいになってる～ えぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇっー 「どうしよっか～」「とりあえず作ってみよう・・」きな粉をかけてもかけてもしみてくる・・・なんかドロッとしてる・・みずみずしいおはぎだぁもうケタケタ笑いながらとりあえず形にしてみたのあんまりじっくり見ないで～食べた感じも「みずみずしい」かなりショックでしたあんこが沢山余ってしまったので、明日はあんぱん・どら焼きかな
March 27, 2007
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ヨーグルトムース
お菓子作りで余った卵白・・ありませんか？カスタードクリームとか作っちゃうとついつい卵白だけ余ってしまうことありますよねとりあえず冷凍してるんだけど何とかしたいなんか卵白を使ったお料理やお菓子はないかなー・・ おっ！ムースにしちゃおーヨーグルトムース卵白にお困りの方は簡単なので是非作ってみてください～ヨーグルト（プレーン）300ml牛乳50mlグラニュー糖50g（40gと10gに分けておく）ゼラチン10g水（ゼラチンをふやかす為）大５卵白１個イチゴ（適量）ハチミツ大２１．ゼラチンを大５のお水でふやかしておきます２．ハニーイチゴを作ります！イチゴをつぶしてハチミツと混ぜて冷やしておく３．ボウルにヨーグルトと砂糖40gと牛乳を混ぜる４．別のボウルに卵白と砂糖10gを泡立てる（角が立つくらい）５．ふやかしたゼラチンをレンジにかけ溶かし、３と混ぜ合わせる６．最後にあわ立てた卵白と混ぜ合わせ型に入れ冷蔵庫で冷やす７．固まったら上にハニーイチゴをかけて完成見た目もキレイだし、おいしいよ～
March 26, 2007
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赤白黄♪チューリップ♪
まさにチューリップの歌です♪咲いた♪咲いた♪チューリップの花が～な～らんだ♪な～らんだ♪赤白黄色激安チューリップたちは元気いっぱいこないだの強風にもびくともしないなんてたくましい～
March 26, 2007
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ミニパフェ
ミニパフェ なんかあまーいものが食べたい・・・けど手の込んだものはちょっと億劫・・・冷蔵庫・冷凍庫を眺めて冷凍のパイ生地をこんがり焼いて生クリームをホイップしてフルーツを切ってアイスを入れてガラスのコップに入れてミニパフェ沖縄で買った琉球ガラスよ～昨日の夜、とてつもない強風・・すごかったよ～ゴーゴー音が怖かった朝、２階のベランダは悲しいことに・・菜の花は斜めになってるし、咲いていたチューリップは花びらが取れてるし・・雨、風が止んでもお日様が出ないので元気にならないよ緊急避難してあげればよかった北陸では大きな地震が起きて、余震も続いているみたい心配だね 大丈夫かな
March 25, 2007
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ベーコンエピ焼いてみました
今日チャレンジしたパンは ベーコンエピ 稲穂のようにキレイにできるかなー？とドキドキこんな感じにできました初めてのわりにいいんじゃないシンプルにベーコンとマヨネーズと粒マスタードを入れてみましたチーズを入れて溶け出して固まったパリッと感も味わってみたいパンって色んな形に変身できるからたのしいなーとてもおいしかったし、あっという間になくなった・・・作るのに時間かかっても食べちゃうとあっという間なんだよねぇ次は何をつくろっかなー
March 24, 2007
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お彼岸の五目ちらし
祖母の時代から続いているお彼岸のイベント日曜日にお墓参りにいって来ました春と秋のお彼岸にうちでは五目ちらしをつくるんです祖母の頃は近所の知り合いに配ったりするので大量に作ります私も幼い頃、五目ちらしを持って色んなお家に届に行きました最近では昔ほど配らなくなりましたが、今でも大量に作ります具材は・・・ニンジン シイタケ かんぴょう レンコン 油揚げ タケノコこれを１品づつ煮ます 味が一緒にならないように別に作るのでものすごく時間がかかります正直２日かかりです・・お米も１升昔はこれを２回炊きましたそして混ぜ合わせ絹さやと紅しょうがを飾り刻み海苔をかけ完成です味付けは昔から変わらない味ですいわゆる伝統的な味この写真は一人前ではありませんお向かいのおうちへ持っていくうちで一番大きなお皿に盛り付けた約４合位でしょうか？ずっしり重たいですぅいつもは物物交換なんですようちのお向かいさんは「あんこやさん」そう、精餡所なんですうちが「五目ちらし」を、そしてあんこやさんは「おはぎ」を春と秋には恒例になっているのですが・・今年は事情があっておはぎつくれないのよ～・・ってえーん残念でも、五目たべてね～今年は母が久しぶりにおはぎをつくるぞ！宣言をしていました来週おはぎだそうです！私も手伝おー祖母が元気な頃はおはぎも作っていたなー昔の人ってなんてすごいんだろう～今日作ったのより２倍は作っていたしスライサーもなかったし、圧力鍋もなかったし・・お釜だったし・・おはぎも作っていたし！おばあちゃん尊敬！
March 21, 2007
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いちごのオムレット
たかこさんのレシピでイチゴのオムレットを作ってみました どれくらいの厚みで焼いたらいいかなーと適当に・・結構ぶあつく焼いたほうがいい感じチョコレートシロップをかけて出来上がり♪イチゴのほかにビタミンＣたっぷりのキウイとパイナップルも一緒に入れたりして具沢山♪色んなものをいれてどうぞ
March 21, 2007
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フレンチトースト
フレンチトースト すっかりはまってしまったリーンな生地昨日も焼いたリュスティックで今日はフレンチトーストを作りましたそのままで食べてもおいしいけど、フレンチトーストにしてもやっぱりおいしい入れたてのコーヒーと一緒にぺロッと食べてしまうのです～
March 20, 2007
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春爛漫
ベランダの花や玄関の花も春ですベランダのチューリップが花開きました寄せ植え教室で植えたビオラとチューリップの花がこちら白いのを覗いてみたこちらは３０球で５００円くらいの特価品のチューリップやっぱり安ものだからか、それとも私の植え方がへたっぴなのか・・ちょっと葉の出方が・・・なんかチューリップっぽくない感じが・・・赤白黄色の３色なんだけど、赤が一番に咲きましたそして、玄関にいるボケ赤いお花が咲きましたそして、もうひとつ！昨年の秋にコスモスやらリンドウやらを寄せ植えしてもらった大きな鉢コスモスと花唐辛子が枯れて抜いてしまったので一部何もない状態で春まできてしまったの・・何か植えたいなーって思っていて・・そこで！これに決定！うんとねぇ・・名前を忘れちゃったよ～常緑なのでこのままずっと育てられマース手前の白いのはバラなんですよ～なんてバラだったかな・・もう一度お花屋サンに行ってメモってこなきゃーこの２つほお花の間から、紫のかわいいリンドウとこれも名前不明のカスミソウっぽい、白いお花が咲くのだーちょこっとずつ芽が出ているので植えるとき根を傷つけないように緊張したー早く伸びてこないかなー
March 19, 2007
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リュスティック焼きあがりました
リュスティック焼きあがりました こないだ「たかこさんとみかさんのパンレシピ」を頂いてから初めてのパンさっそく、リーンな生地で焼いてみました成型をする必要もなく、ベンチタイムも取らずに一気に焼き上げられるので短時間で完成しました。クープもキレイにはいりました♪早速カットしてそのままでパクリ中身はホントにふっくらしていてあまいんですよ～砂糖は大さじ1/2しか入っていないのに・・・外側はカリッとしていて今までで一番おいしい気がするぞぉ～これでフレンチトースト作りたーい
March 17, 2007
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ちくわパン
今日はちくわパンの紹介です 前に作ったのをアップしてなかったぞ！前にどこかでちくわパンやワカメパンが流行っていると・・最近何でもパンに入れてしまう私は、ちくわをまきまき最後に青海苔をふりふりちゃーんとちくわの中にはツナマヨをつめつめ・・お味は うーん おいしいじゃんまだ、チャレンジしていない方！ぜひやってみて♪やっぱりご飯にあうものは大抵パンにもあうのね～
March 15, 2007
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キレイな椿
うちには椿の木が全部で３本あります玄関に２本あるのですが、東側なので朝しか日の光を浴びないんですそのために、ちょっと咲く時期がずれています先日その玄関の椿が咲きました１つは斑入りのでとってもキレイなんですよ～ちょっと調べてみたら、斑入りにも沢山の種類があってビックリ 春の台（はるのうてな）という種類みたいです（多分！？） ご存知の方がいたら、教えてくださいな。
March 14, 2007
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初めてのスクエア型で♪
私もとうとうスクエア型を買っちゃいました♪リングにするのも好きだけど、やっぱりスクエアでちぎりパンが食べたいそして、スクエア初パンがこれ！リングと両方作りました今回は生地はいつもの生地だけど、中身にアップルレーズンに加えて カスタードクリーム 生地をホームベーカリーさんがこねてくれている間にりんごを煮て、カスタードクリームを作って♪くるくる♪甘さ控えめでおいしかったよ～しかもね！とうとう「たかこさんとみかさんのパンのレシピ」をゲット～です頂きものですどうもありがとう～これからも沢山つくるぞー
March 12, 2007
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七福神めぐりと甘酒横丁（後編）
人形町七福神めぐりの後編ですさぁ～甘酒横丁紹介もいよいよです！続いては稲荷神・弁財天・福禄寿の神で小網神社です現在の社殿は昭和４年に造営されたものらしく、彫刻もすばらしいものですここは参拝者にどぶろくを振舞うどぶろく祭りが有名だそうです毎年１１月２８日だとか。この日人形町は酔っ払いであふれ返ります在る意味「奇祭」と呼ばれているとか・・・次に恵比寿様の椙森神社です商売繁盛の神様ですここは多くの庶民の参拝客が集まることから富くじ（現在のの宝くじ）の興行が行われました実際には神社仏閣の改修費用を稼ぐ為だったようですさて、終盤です 恵比寿神の寶田恵比寿神社へお参りを済ませた後、御朱印を・・と社務所を探しましたがない・・・うーんせっかくきたのに・・と困ったところに近所のおじさん発見！聞いてみると人伝いに「刷毛屋さんがあるから、そこ行って聞いてきな！会長だから！」会長って・・・？？？その会長の刷毛屋さんに行って、再び神社へ戻りやっとなんとか御朱印を書いてもらったどうもありがとうですいよいよ、最後！寿老人の笠間稲荷神社です長寿延命の神様を祭ってあります寿老人は運命を開拓してくれる幸運の神様でもあるそうですさぁこれで８つの神社を周りました！このあたりでは他にも沢山の神社がありますが、七福神が祭られているのはこの８つうーん、全ての神社の御朱印をもらうことは出来なかったけどこんな散歩もいいかなー人形町の駅に戻っていよいよ、夕方甘酒横丁へ～走れ！ 鯛焼き「柳屋」 店内は狭いのですが、２列に折り返して鯛焼きを買うのに並んでるんですいつも混んでます。私たちも並びました皮はパリッと中はあっさり粒餡もちろん尻尾まで！写真は両親にお土産です！出来たてを食べさせてあげたかった！１個１３０円也 店頭で職人さんがリズムをつけて鯛焼きを炭火で焼いています創業八十余年の老舗続いて、卵焼きが有名な鳥屋さん 「鳥忠」 明治創業の鳥屋さん、有名なのは三つ葉と地鶏挽肉入りの卵焼き１０００円也ここは明治座が近い為に、お芝居が終わったタイミングの約３時位には売り切れ仕方なく、シンプルなものを購入出し汁がたっぷりと染み込んでいて、こんなの食べたことない！ サイコー！ あー今度は高いけど三つ葉と挽肉入り食べてみたい！まぁ、卵焼きは今食べられないから、おうちで食べたんだけど小腹が空いたので、おでんでも立ち食い！お客さんがおうちでおでん！用に沢山買っているところへ並び「大根とつみれと・・・と」いくつか買って、公園のベンチで頂きました♪寒いのですぐに冷えちゃったけど、おいしい～ねこのほか、甘酒横丁にはすき焼きで有名な今半があったり親子丼で有名な玉ひでがあったり！個人的に気に入った洋食屋サンもあるのだ！まだまだ、見所食べどころがあります今度はもらえなかった御朱印を再度頂きに、おいしいものも又、食べて人形町を楽しみたいな
March 11, 2007
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七福神めぐりと甘酒横丁（前編）
日本橋人形町へ行ってきました今まで何度か行ったことがありますが、仕事で行った程度なのでじっくりと見たことがありませんでした 一度ゆっくり見てみたいなーと思ってたんです日本橋人形町は七福神めぐりで有名です全て周って歩いても１時間半位で行けるところですそこで、今回は七福神めぐりと甘酒横丁と題して遊んできましたまずは、毘沙門天の末廣神社災いを払って勝運を授ける神様とても小さな造りですが、総ヒノキ造りだそうです！豪華そうそう、ここへくる途中の道で「カエル屋」という私好みのお店を発見！もちろん立ち寄り、中には全てカエルグッズその中で１つ選んだのがこれ携帯ストラップそして大黒神の松島神社商売繁盛の神様ですなんと立派な鉄筋コンクリート造り！神社自体は石造りの立派なものでしたここで、御朱印帳を買いましたせっかく七福神めぐりをするのなら、御朱印を集めていこう！と思い立ちましたそして次は有名な弁財天の水天宮へ！水天宮は安産と水難・水商売にご利益のある神様です七福神で唯一の女神様での神様も祭ってあります江戸時代に参拝した妊婦が鈴乃緒（鈴を鳴らす鈴紐）のお下がりを頂いて、腹帯に頂いて安産祈願したところとても、ご利益が合った事から広まったそうです水天宮の前の交差点では人形町の名物人形焼が！もちろん１個売りしているので何個か食べながら、次の神社へ・・さて、次は布袋尊の茶の木神社へ布袋尊は中国に実在した禅僧契此（かいし）のことです水天宮から程近いのですが、路地の奥にあり、見つけるのにキョロキョロここは社務所がないので水天宮へ行ってくださいと張り紙が行ったり来たりですこのへんで随分歩いてきたなーって気がしてきましたあー寒いこの日はバカに寒くて風が冷たいあと、ちょっとだ！ガンバレーとか言いながら・・・後編へ・・・
March 11, 2007
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春の寄せ植え
３月の寄せ植えは春のお花 ルピナス・リナリア・わすれなぐさ・ネモフィラ・デージー春なのでとても賑やかな寄せ植えになりましたピンク系 ・ 紫系どちらにしようかなーと悩みましたピンクのルピナスもすごくかわいいしでも、ネモフィラのかわいい紫色をどうしても入れたくてメインを紫のルピナスにしましたすごく春らしいでしょー寄せ植えのポイントは同じ性質のお花を選びましょう日照とかね・・色は３種位にまとめたほうがすっきり見えるわ～同系色でまとめたいときは濃淡をつけます春は虫がつきます（アブラムシとかね）予防はしっかりしましょう私はもっぱらこれです！壁露↓ これがとてもよく効きます、漢方薬なので人にも植物にも無害なので実のなる植物などには特にいいんですハーブとかもね今月はもうひとつ春らしいピンク系のお花を植えてみようかな 花言葉 ルピナス・・いつも幸せリナリア・・私の恋を知ってくださいわすれなぐさ・・私を忘れないでネモフィラ・・どこでも成功・可憐・他人思いデージー・・美人・私はあなたと同じ気持ちですいろんな花言葉があるのねぇ春のお花って素敵ですねとても明るくなりますでも、私こんなにガーデニングが好きになるとは思わなかったな～
March 7, 2007
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お惣菜パン
今日も焼きましたお惣菜パン 最近この成型が気に入っていますハムを巻き込んでハート型とか双子型双子型の方は開ききってるから、ただの楕円形にしか見えない今回の具材はソーセージ・ゆで卵・ツナ・チーズ今度はコーンを巻き込んでクルクル巻きたいな！ペロリ
March 5, 2007
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お野菜いっぱいスープ
お野菜を沢山とろう！お野菜たっぷりのスープにしました ミネストローネです小松菜とじゃこの和えものもつけてサーモンはドレッシングをかけて頂きましたあとはサラダボウルでレタスもたっぷりと！今日のミネストローネはにんにくたっぷりで、パスタも入れましたフランスパンでもあったらよかったなー
March 5, 2007
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ひな祭りのお寿司
昨日の夕飯に ひな祭り寿司 を作りましたひし餅風に♪重ねてみました～ＣＯＯＫＰＡＤで見て、おっ！これだ！と思いちょっと画像が悪いけど・・・青海苔・普通の酢飯・でんぶを牛乳パックを使ってご飯を詰め詰め！！ちょっと詰めすぎたのか、お腹いっぱい上にはサーモンをお花のようにクルクル巻いて錦糸玉子とアスパラを乗せておいしかったです♪う～んちゃんとひな祭り♪って気分になりました牛乳パックっていろいろ使える～
March 4, 2007
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ひな祭り
ひな祭り ひな祭り向けにかわいい京菓子を買ってみましたちょっと素敵でしょ春らしいかわいいものばかり食べるのがもったいない
March 3, 2007
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横浜中華街
先日横浜中華街へ行きました目的は『梅蘭』ですテレビで紹介される度、う～ん食べてみたい！！！でも、混んでるんだろうな～テレビの影響力ってものすごい！からなぁ・・・お昼時だったので余計に人が多かったのかもしれないけど目立つ行列が・・・確かに人気です！お店の前では並びながら、お店の写真を撮ったりしてる人が沢山でした思ったよりも早く店内に入れましたお店の中はサイン色紙が沢山！メニューは見るまでもなく、『焼きそば』なのですがメニューを見ると同じ見た目のフカヒレ焼きそばが３千円代！焼きそばにもいろいろあるのね～でも普通の焼きそばを頼みました「お待ちどうさま～」出てきた焼きそばは『おぉ～これがあの焼きそばか！』と思いながら、割ってみると中からトロリとした餡がでてきた～周りはタマゴだぞ～『おいしい♪』そう、ここの焼きそばは麺の中に焼きそばの餡が入っていて表面がカリカリなの食べ終わって、『あっ！！！！！』写真撮るの忘れた～・・・残念
March 2, 2007
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贈り物
チョコレートケーキとプチチョコパン chocotanさんに教えてもらったプチチョコパン（勝手に名前付けちゃった・・）を参考にさせてもらって、お菓子感覚のチョコパンを作りましたchocotanさんみたいにキレイに出来なくて、中学生のような出来・・おいしかったですぅ粉糖をまぶしたものは、気が付いたら、溶けてしまっていたようで・・再びチャレンジしてみたいとおもいます！おやつにいい感じ♪chocotanさんどうもありがとう～
March 1, 2007
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