2019年01月の記事
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ホウレンソウのゴマ和え
ホウレン草が安かったから買ってきました いつもは家内が好きだったおひたしにするですが、家内もいないし、わたしはどちらかというと、あまり好きでないし作っても、少ししか食べないから何日もあることになりますホウレン草を入れてる袋には、おひたしかゴマ和えかソテーでどうぞとありますソテーがピンと来なかったからゴマ和えを作ることにしました頭に浮かぶのは味噌と砂糖とゴマ油とすりごまと・・・・茹でたホウレン草を絞りすぎて混ぜにくくなったのでみりんもたらし、だしの素もちょこっと入れてクエン酸もちょこっと。けっこう美味しい味になって、これなら二度か三度でなくなります夕飯のおかずは買ってきた塩鮭を焼いて食べようと思ってたのだけど、冷蔵庫の中に作ってまだ全部食べてないものがあったので、それを温めて食べてたら、もう鮭は焼くのをやめよう という気になりました昨日作ったもち麦入り餅を磯辺焼きにして食べておしまい。なんとも質素でしょうgooブログ、更新しました （週一のデイサービスで）https://blog.goo.ne.jp/qo012/e/1ea03fc556981b2f29936d2bce5a6dee
2019.01.29
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隠れうつがわかる？
MIMOSYSってすごいですね でもこれ、企業しか使えないようです「音声こころ分析サービス」の方をスマホにインストールしたんですが、企業コードを聞いてきますうつは用心したほうがいいです家内はうつから認知症になりましたこの記事は読売新聞1/27サイエンスのところから撮りました。もち麦入り餅（もち米５：もち麦１）を作ってみました粒粒が無くならないですね アオサも入れました 写真はだいぶ黒ずんでますけど、そんなに黒くはありませんちょっと食べた感じ、美味しいんじゃァないかなって思いましたよ最初、もち麦の代わりにビタバレーを入れる予定でしたところがどこへしまったのか見つかりません 慌てましたねぇどうしても見つからないからもち麦で代用したのです泥縄式です
2019.01.28
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結果報告
鰰も鯵もから揚げにしました２個少ないでしょ 少ない理由は 揚げながらのつまみ食いですこちらは鯵 これも揚げるそばからつまみ食いしてますカロリーオーバーですね ワインだけでご飯なしですけど。横に映ってるのは揚げた容器です オリーブオイルを使ったから小さい容器でやりましただからだいぶ時間がかかりました鰰の頭を取るの、ハサミが切れませんでしたいつも小さい魚をさばくときは包丁を使わず、鋏だけでやるですが、鰰の頭を取る時、切れないから、鋏が切れなくなったのかと思いましたそのあとで、鯵の頭を切ったときは切れたので、ハタハタは切れにくいことがわかりました食べる感触としては骨まで全部食べられるから、世話なしだけど、味は 焼いたほうが美味しいと思います 好き好きでしょうけどね鯵もから揚げはあまり美味しいと思わなかったですやはり、刺身かなぁ今回のは小さかったし、南蛮漬けにするには大きすぎました中途半端ぜいごは皮をはいで取りました
2019.01.26
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夕食はハタハタ
ハタハタを買ってきても塩焼き専門です息子が舞鶴へ単身赴任してた時は一夜干しを買ってきてくれたこれが美味しいのです。近隣のスーパーで買う一夜干しとはまるで違う美味しいと言ったから、何回か買ってきてくれましたきょう買ったのは生です焼いて食べるしか知らないんですけど、他に美味しい食べ方ご存知でしたら教えてください写真を載せようとして冷蔵庫から出したらからあげ用とあるではないか 全く気がつかなかったがどうするんだろうか？何も処理しないで 油で揚げればいいのかな？きょう買ってきた食材
2019.01.25
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酢大豆ならぬ酢黒豆
アントシアニンを積極的に摂ろうとして、最初は黒豆を煮ようと思ったのだけど、お砂糖を摂りすぎになると思ってやめましたならばどうすればたくさん食べられるか考えたら酢大豆（酢黒豆）に落ち着きましたしかし、アントシアニンは熱に弱いのだそうですね黒豆を炒ったら、その時点でアントシアニンはアントシアニンでなくなるかもしれないでも生の黒豆を酢につけただけでは美味しくないでしょうねまぁ、効果がなくてもやりました広口瓶に炒った黒豆を入れて、熱いうちに酢を注ぎ入れました最初は黒豆がかぶるくらいにひたひたに酢を入れたんだけど、黒豆が酢を吸って膨れて酢から頭を出したからまた酢を継ぎ足して・・・この操作が三回にも及びましたよく吸うんですね 驚きました 熱いからでしょうねこうして間もなくしてこの酢黒豆を食べたら 美味しい箸が止まりませんだいぶ食べました最初１００グラム、やったんですが、残りの分もやってしまいました洗った黒豆酢につけた黒豆水仙がやっと咲きました寒アヤメがまだ咲いてます
2019.01.24
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体力測定
きょうは週一で行ってるデイサービスで体力測定があったんですよ昨年の１１月から行きだして、こんなことがあったのは初めてですどんなことをやったかというと、まず握力測定です握力測定なんか健康に影響があるんでしょうかねぇ次にやったのは３メートルほどのところにある標識のところをぐるっと回って帰ってくる時間を測るものでしたそれから片足立ちでの時間測定、これ、出来ないんですよ、わたしすぐふらふらして足を下ろしちゃいますでもこれは練習すると長く片足で立っていられるらしいですね事前に言ってくれれば練習したのになぁ、残念ですそのあとは、１０メートルくらいのところまでを普通に歩くのと急ぎ足で歩くのとやっておしまいです前者は歩幅、後者は時間測定でしょうまぁ、体力維持（回復までは無理かな）を比較的熱心にしている施設だから記録として残したいんでしょうか毎日、室内が殆どだけど、歩いているので、”歩く”ことのかけては比較的自信を持ってるけど、あとのは持久力なども含めてからっきし駄目です階段がきついです これがスイスイ上り下りできたらいいんですけど
2019.01.23
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いわしと鶏のかまぼこ風料理
１パック百円のいわしと鶏のひき肉と長芋と卵つなぎにはカタクリを使ったけど、フードプロセッサーで混ぜて、フライパンに油（オリーブオイル）をひいてその中へ入れて、蒸し焼きにして食べました薄く切ったら かまぼこみたいに思えました鶏のひき肉に塩を混ぜて練って少し置いときますたんぱく質が美味しく、変化するみたいですいわしは７尾、大きいのだけ３尾、骨を取ったけど、あとのは骨付きのまま最初にイワシだけを入れてフードミキサーをまわしましたそのあと卵、長芋、鶏肉、カタクリ粉、だしの素、塩コショウを入れて醤油をちょこっと垂らして、またフードミキサーでかき混ぜましたフライパンにニンニクをつぶしてオイル漬けにしたのをいれ、オリーブオイルを敷いて、温めた中に手で丸めて薄くしたのをフライパンに並べて蓋をして蒸し焼きにしました弱火の強火で６分焼き、ひっくり返して４分焼いたんですけど中まで火は通ってたみたいです熱々を包丁で薄く切って食べたんですけど、案外、美味しいなって思いましたヒマラヤユキノシタ ですが、もう終わりみたいトリミングしたけど、そのままの方がいいねお粗末でした
2019.01.22
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２週間ぶり
施設でノロウィルス患者が出て面会謝絶になってやっと解除になり、面会してきましたもう話は一切なし目を開けてじっと見ているだけ終わってからスーパーへ寄ってきたんですが、帰り路での 前の車のナンバーが面白かった 立て続きですこういうのはわたしだけでしょうね、面白く感じるのは14－82 と 17－51 いわしが１パック １００円でしたけど、目が赤くなってるから生で食べるのはよしましょうサーモンが５０円引きだから買ってきました 今夜のおかずです予定してたレシピは明日に延期ね
2019.01.21
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図書館から借りてきた本
前に借りた本がまだ読み切れなくて延長を頼んだら、予約がないから延長できますと言われ、その本が「夢は荒れ地を」もう二つは自讃ユーモアエッセイ集 これが佐藤愛子だ （一）ヒトのオスは飼わないの？ 米原万理佐藤愛子の小説は読みやすいからすぐ読めるでしょう米原万理の本も読みやすそうです 人を食ったような題だけど問題は船戸与一の小説で、もう二週間借りても全部は読めないと思うけど、もうちょっと読みたいなと思ったもんですから借りました目が悪くなってきてるでしょう、文庫本は最近でこそ活字が少し大きくなったけど古い文庫本はもう読めませんスタンド式になってる良い拡大鏡があれば別だけど。どんどん年を取ってきて、外へ出られなくなってきたらパソコンで読むことができる小説しか読めなくなるような気がします図書館へも行けず、結局買わなければならなくなりそうです
2019.01.20
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資料
毎日、時間を見つけては断捨離してるんですが、Beans Life があって、いいことが書かれていたから購読できないか調べたら年4回の無料購読ができることがわかりました早速 申し込んだんですが・・・断捨離と反対になっちゃった出典： https://www.fujicco.co.jp/know_enjoy/shokuiku/health.html文中、赤線部分「食物繊維不足が続くと免疫力が低下」はわたしが入れました上の表の抜き書きこれから計算してみるとわたしの１日のエネルギー必要量はかなり少なく、明らかに食べすぎであることがわかりお腹でっぱりはそれによることがわかりました昼食抜きか夜を食べないか 悩むなぁ
2019.01.19
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風邪気味だったけど
gooブログに「夜の食事のおかず作り」って書いたんですhttps://blog.goo.ne.jp/qo012/e/cf8702c0ca8a3cfdf6b94861edd72035作ったものがあまり美味しくなかったんですが、まだ余ってるから、消化させなくてはならないから、今夜食べたけど、冷凍庫にカレーを冷凍してあったからこれと一緒に食べたら結構食べられましたカレーには香辛料がたくさん入っているからそれが利いてるんですねまだ少し残ってるから、あすの夜は、カレー粉を少し入れて食べましょうきょうは風邪気味だったんです 鼻かぜです昼にどうもおかしいって感じたんです それで、昼の食事は終わったばかりでお腹はいっぱいだったけど、納豆のパックにニンニクのオリーブ漬けを少し入れて食べて、厚着をして、椅子に座ってウトウトしてました治ったみたい 納豆菌が風邪ウィルスをやっつけてくれたのかなその時の歩数はまだ３千歩もいってなかったから、この日は一万歩は達成できないなって思ってましたが夜食後に歩けた（いま、19時で7502歩まできました）からどうにか達成できそうです 気持ちが上向きですまだ歩けそうです あと３千歩ですからね 少し休んだら歩きます
2019.01.18
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納豆を作りたい！
いや、普通の安い納豆じゃァないんです高い納豆があるんです商品名を出すと宣伝になっちゃうから出したいのを我慢して出しませんけどね最近（といっても１年以上？前でしょうか）売り出された納豆ですまだインターネットで見ただけで、買って食べてもいないんですけど。ヨーグルトメーカーを見てたらいろんなものが作れるんですねその中に納豆も作れるとあったからやってみたいなと思ったわけですそれと、納豆の”美味しさ”を味わうのとは別に納豆菌の力を体内に取り込むという体にいいものを摂るという意味も考えてるんです納豆菌の殺菌力ってすごいんですだから納豆菌を多くするにはひきわり納豆の方がいいんではないか極端に言えば大豆を細かくして納豆菌を混ぜた方がいいんではないだろうかなんて思ったりしてますそして納豆菌でもたくさん種類があって、美味しくて体にいい納豆菌を入れた納豆を安く作りたいと思ってるところなんですがねインフルエンザの予防になる納豆菌もあるし、ノロウィルスも今後いろいろと研究が進むと、アニサキスもやっつける納豆菌が出てくるかもしれませんね納豆が好きなわたしとしては、イワシが生で安心して食べられるからそう願いたいんです
2019.01.16
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あすは月一の習字教室
漸く書けましたと言っても、満足な出来栄えではないのが癪ですが、何度も言ってるけど、おしりに火がつかないと書く気にならないからしょうがないですねこの性分を直さないといけませんでもお手本は時々眺めているんですよ眺めていても手を動かさなくては練習になりませんよね絵を描く人だって景色をただ眺めているだけでは絵が上達しないのと同じですよねでもいろんな作品を見るっていうことはうまくなることにつながると人は言います「鑑賞」が技能の向上には欠かせないことだと言いますねだけど一にも二にも練習でしょうねまじめでないんですね
2019.01.15
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音楽会、予約しました
これ、最初、メールで申し込みしようと思ったんですが、メールが先方へ届かなくて帰ってきたから電話したら、幸いなことにまだ空席がありましたメールがなぜ戻ってきたのか、よく調べたら duo とすべきところを due の入力間違いでしたこのクァルテットは全国で開催してますね たぶん何時かはブロガーさんのお近くでも聴けるでしょうこっちも本当は聞きたかったんですが、開演時刻が１９時でしょう夜は帰ってくるのがつらいからやめました。ウィークデイだから、夜の方が聞き手が多いと判断されたんでしょう夜は嫌です
2019.01.14
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スキャナはＡ４サイズまで
わたしのスキャナはＡ４サイズまでだから下の写真は入りません半分ずつにしてつなげればいいんだけど・・・便利なのが出ましたね東京へ息子と一緒に行った時、息子はスマホの電池が無くなって、新幹線からチャージしてましたが、これを持ってれば、そんなことしなくても済めそうですね
2019.01.13
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作品、用意できなかった
きょうです月一の写真同好会の例会で作品を持っていかねばならないのだけど今月も手ぶら。年頭からどうもなまけ癖が出てしまっていて自分ながら情けないですもうちょっと積極的にならないといかんのだがなぁいい薬はないでしょうかねぇ 友達ですね雑用に追われてるというわけではないんだけど作りにくいです話し相手すらできない去った友人が懐かしい感慨にふけってばかりいては駄目なんですけどねというわけです３か月ずつ会費３千円を払うんですが、会費そのものが安い会ですから楽ですそれときょうは自治会からも会費を取りに来ましたこれも３か月ずつでもいいんですが、班長さんの集金の手間を省くために一年間分、６千円払っています。わたしが班長だった数年前は細かく払う人がいたし、日中は留守だったりして集金が大変でした 何度も無駄足を踏んだりして。、
2019.01.13
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いろいろ
まだノロウィルスの患者が出ているということで施設は面会謝絶なんですが、これで５日間家内と会ってません着替えを持っていきましたが、もちろん会うことは許されませんでもデイサービスはやってるんですよ久しぶりに施設近くのスーパーへ行ったらイワシが売ってました安いからすぐ買っちゃうんですよ酢漬けにして 明日食べます骨は塩コショウを振って焼くんです捨てるところは頭とはらわた家へ帰ってきたら陽が射してきたから、二階でカラス越しに小説を読もうか、それとも散歩してこようか迷ったんですが、散歩に決まましたところが雲が多くて曇ってきてしまいました雲の意地悪！水仙さざんか
2019.01.11
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わかめを乾燥してミルで粉に
わかめ入りの餅が好評だったのでまた作ろうと思ってます前回は水で塩出ししたわかめを蒸すもち米の中へ入れて一緒に蒸したもんだからわかめに粘りが出てお餅が搗きにくくなって失敗しました今度は水で洗ったわかめを乾燥しましたハンガーを洗って絞ったわかめをハンガーに吊るして風乾させました塩出ししたわかめを手で絞ることが風乾を早めますインターネットに書かれてある方法では二日間乾燥するようにとありましたが、やってみると４時間半で乾いてましたその日は天候もよく適度な風もあったから、早く乾燥できたんだと思いますこれをミルにかけて粉にしましたかなりたくさん干したつもりだったんですが、粉にしたわかめはほんの少しになりましたが、前よりは量は多いです昆布茶が値段が高いのは頷けるような気がしますお餅を搗くときに振りかけようと思ってます明日は施設へ行き、買い物もするし、日曜日は月一の写真同好会の例会です月曜か火曜日にお餅を搗くことになりそうですどんな餅になりますかまたお向かいさんへ持っていこうか、思案してます正月が終わったから食べないかな？この頃、食茶してます お茶をミルで粉にして湯呑に入れ、お湯を注いで、そのまま全部飲んでますご飯に入れても食べてますあまりいいお茶ではないけど（100グラム300円）gooブログhttps://blog.goo.ne.jp/qo012/e/0f6e78b4e985100678d5308a1e964c52布団乾燥機入荷URLを反転して右クリックでメニューが出ますがそのメニューの中に「https://blog.goo.ne.jp/qo012に移動」があります
2019.01.10
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今年初めてのデイサービス
まさかわたしがデイを利用するようになるとはねぇでも行ってみると適度な楽しみもあるし、エクササイズにはいろいろあって、職員も積極的だし運動機能の回復というか、劣化防止にはいいと感じますなかなか家ではできないしいまは週一だけど、それでも熱心にやってると汗も出ますでもお迎えが９時なんですよ支度を整えて行く準備には追われるときもあります朝はあまり寝過ごさないようにしてますきょうも６時半過ぎに床を出ましたきょうは図書館から借りた本持参です午前中だけですからね、あまり読めないとは思いますが、だんだん話が佳境に入ってきて面白くなってきましたきのうはサンルームはないけど、二階の南向きの部屋でガラスを閉めているとポカポカして暖房もいらず本が読めました読書はあまりしないのですが、ここんところ比較的読むようになりました目が悪くなって、字が読みづらくなってきているのでフィルム状のルーペをかざしての読書です図書館にはいい拡大鏡のがありますああいうのを備えたいけど、アマゾンを見てもなかったし。今度図書館へ行ったら聞いてみようかなだいぶ値段がするんでしょうね 図書館みたいなところに置く特注品かもそろそろ時刻が近づいてきましたひとまず これでおきます
2019.01.09
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雲一つない晴天
きょうは１０時少し前から布団を干しました２時半には取り込んだけど、温かくなりました今晩は気持ちよく眠れそうですエアコンのない部屋で電気ストーブはあるんだけど部屋が狭くて道具があって片付けていないから電気ストーブは危ないと思ってつけないでいますそれでパジャマの上にジャケットを着て寝てるんですおかしいでしょだけど体が温まるまで寝られないのは嫌だからそうしていますこの部屋はむかし家内が寝ていた部屋です電気毛布は入れてましたがエアコンをつけるのは嫌ってましたよくまぁ辛抱していたもんだと思います電気毛布ですが、わたしはこれは嫌いなんですあんかもあまり好きではありません寝る前に部屋の中を１０分ほど歩きますそうすると体が温かくなるんですそれでジャケットを着て床へ入るというわけです寝る２時間前から水けは摂らないようにしてるけど、たまに夜中にトイレへ行くんですよ２時間前を３時間にすればいいんでしょうか夜中に起きるのはつらいです
2019.01.08
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夢は荒れ地を
図書館から借りてきました だって下の編集手帳の記事を読んで、「男が匂う船戸ワールドに、夜が白々と明けるのも忘れたころを思い出す」なんて書かれたのを見たら読みたくなりますきょうは晴れたので布団を干そうと思って百均で買った布団ばさみを使おうとしたら、ぽきんと割れました あまり使ってないんですよこういうの、嫌ですね もう買いません１１時に干して１時間経った頃、雲がだいぶ出てきたから布団を取り込んだら、いままた陽が射してきてます雲に翻弄されてるみたい夏の日差しでないから駄目ですね布団干し乾燥機、買おうかな暖房のない部屋で寝てるんで、ふわっとした布団に寝たいです布団ふわふわ掃除機なんていうのもありますけど
2019.01.07
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圧力鍋SR-P32Aがあったら
是非やってほしいのがあります玉ねぎ、ピーマン、エリンギ（きのこはこれ、絶対）と豚肉調味料は味噌、だしの素、一味（一味はほんの少しでも）水は一滴も入れず （玉ねぎがトロトロになってしまうので）爪楊枝で数か所穴をあけたアルミフォイルをかぶせる高圧で１５分 肉は柔らかになります圧が下がったら蓋を開けて均一に混ぜます量をきちんと書けばいいんだけど、ごめんなさいどうしてSR-P32Aと書いたかっていうと低圧と高圧（と玄米）があるんです
2019.01.06
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使えるヨーグルト
古い新聞の記事がありましたもう何時のだかわかりませんが多分読売新聞だと思います検索しても出てきませんでした新聞で見るよりはっきり見えます（笑）ドリップヨーグルト（記事の中に書かれてます）でいろいろ試してみようかなって思ってるところです整理してたら見つかったんですこの頃は整理する時間が多くなりましただからブログもあまり見てない日があります衣類がねぇ、なかなか処分できません
2019.01.05
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雑草取り
葉っぱが稲に似て細くてスラーと伸びる雑草が庭のあちこちに見られるようになりました抜くのに結構力がいるんですそれでシャベルで掘ってみたところ、驚きました沢山の白い太い根っこが出てきたんですこれじゃぁはびこるわけですほんの少しやるんでも疲れてしまいます天気がいいから１１時半から一時間ほどやっておしまいにしましたこりゃぁ全部やろうと思ったら大変だなぁって感じましたきょうみたいな晴れている日はサンルームでもあれば暖房要らずですが、あいにくサンルームはありません。暖房を切った部屋で昼の食事をとり、これを書いていたら少し寒くなってきました外で草取りした時はシャツの上にアウター（ジャケット？）を着て作業したんですが、家へ入ったらそれを脱いでいました。暖房をつけるか、それを着ないと寒いですいま、部屋の室温計の温度は１４℃でした。息がかかったんでしょうか１℃上がりました
2019.01.04
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舞茸、今日買ったのに
使おうと思ってパックを開けたらもうだいぶ古くなっていましたこういうことをする店とは思わなかったので癪でした安くしていればしょうがないけど、値引きもしてないし。今度から買うときは逆さにして水がラップにつくか、調べないと。嫌な思いをしました正月過ぎたら安くなると思ってた数の子は依然として高いので買うのはあきらめました白菜は今安いですね １/４を買ってきて揚げ豆腐ときのことで煮ました圧力鍋（じゃァなくてもいいけど）で煮たら、鍋に嵩が一杯の白菜がもう形がわからないくらいに減りました
2019.01.03
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息子一家が来る
壮路２９です壮健の壮に道路の路です折角つけてくださったんだから、間違わないでね昨年は元旦に来たのに、今年は元旦は嫁の家へ行ったんでしょう何時顔を見せるかと思ってたんだけどお年玉をもらわなければ来ないかもしれない来たら息子は食器棚からコーヒーカップを取り出し、ソーサーとセットになってるのを２客、使わないよねって言って持っていきました嫁もいたけど何も言いません狙っていたんでしょうかねぇまぁ使わないから（あるのも知らなかった）いいけどねでもちょっと嫌な気分要らない食器は出しといてね、とは言ってて現にだいぶ食器類は持って行っていたんですけど。きょうは一家４人が来るから、ほうじ茶を入れておいといたんです。飲んだ後、誰も洗おうとしませんそういうもんなんですかねぇ、いまの子たちはそれともわたしの教育がまずかったんですかねいろいろと感じるところがあった息子一家の訪問でした愚痴ですね つまらないことを披露してしまいましたとさっき書きました洗わなかった理由、わかったんです自分のうちに食洗器があるそしてうちにもあるんだけど、わたしは手洗いしてるんですつまり嫁は 手洗いをしたことがないんじゃァなかろうか と思いました
2019.01.02
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葉ボタン
葉書をポストへ投函しに行って撮ってきました公園は外の道からだいぶ見通しがよくなりましたサツキやさざんかが植えられているところが切り取られています虫食いからなのか、防犯からなのか理由はわかりませんがどちらにしても見通しがいい方がいいでしょう以前はこの茂みの中にジュースやコーヒーの空き缶や空き瓶が突っ込まれていました
2019.01.02
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今年もどうぞよろしくお願いします
年賀状に載せた花々ですがサイズを小さくしたから見栄えが悪くなりました昨年はさざんかがたくさん咲き誇っています葉っぱをイガイガ虫に食われなくてよかったです今年は気を付けないと。ここに水仙が載せられないのが残念です「花の咲く寺」という本を図書館から借りてきましたその一番初めは 百毫寺です ハギの寺として有名ですが、 五色散りツバキ が咲く寺でもあるんですね 大きな木で、日本一だそうです花が咲くころには訪ねてみたいところです
2019.01.01
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