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2007年01月18日
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カテゴリ: おかず
今日は、曇りのち雪。
最高気温3度、最低気温-2度の予報。



今朝は殆ど雪は積もらず、夕方から雪が降ってました。
今日の雪かきは、約30分。
雪かきも 毎日の日課なりつつあります。



今日は、落花生を買ってきました。
あと、約2週間で節分ですね。
今年の恵方は北北西だそうです。




今日の晩ごはん

 ☆鮭&ブロッコリーのまぜご飯
 ☆豆腐と小松菜のスープ
 ☆赤カブの漬物
 ☆らっきょう

鮭&ブロッコリーのまぜご飯は、先日のはなまるマーケットで紹介されたレシピ。
詳しいレシピは、 こちら

みじん切りの生姜をフライパンで炒め、細かく刻んだブロッコリーの芯と房の部分も
炒め、塩コショウ・醤油で味付け。
ご飯に鮭のフレークと炒めたブロツコリーとごまを加えてまぜて出来上がり~♪

生姜も冷凍してあるものを使いました。
生姜もスライスしたもの、千切り、みじん切りにしたものをラップして冷凍してあります。

生姜の冷凍するのは、友達のEちゃんちゃんかに教えてもらいました。
ブログさんや友達からいろいろ役立ち情報頂いて、とっても助かっていま~す(*^_^*)

鮭&ブロッコリーのまぜご飯


豆腐のスープにもたっぷり刻み生姜を入れて、身体がボカボカ~(^^♪



彡美味しいブロッコリー いかが☆彡

ブロッコリー
ブロッコリー





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最終更新日  2007年01月19日 12時03分09秒
コメント(26) | コメントを書く


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Re:《画像》鮭&ブロツコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
(ヾ(´▽`)ノオハヨウ(o´_`)o)ペコッ!

昨日の朝は高いところがうっすら雪化粧!
夜中に空を見タラ、満天の星!
今日はいいお天気だよ!

昨日は、我家はもマイタケの混ぜご飯でした!
たまにはいいよね!
3合のご飯5人で食べちゃった・・・
今日はお休みです!
これからお出かけ・・・
「初笑い」を見に行ってきますね!
のんびり大笑いしてきます!
(2007年01月19日 07時30分48秒)

Re:《画像》鮭&ブロツコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
allDIY  さん
恵方まきは2,3年ほど前から急激に広まった感じがしますが、
我が家もすっかり「節分に恵方まき」が定番になりました。
今年はどんな具を巻こうかな~(^▽^)

生姜をご飯に混ぜるとさっぱりして美味しいですよね!!
これは彩りもよくて、見た目にも楽しめますね♪
ちなみに私も、昨日のお昼はチャーハンでした。 (2007年01月19日 07時32分57秒)

Re[1]:《画像》鮭&ブロツコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
ともちゃん8383さん
そちらも、山は雪になりましたか。
ずっと雪だと、晴れるとと嬉しい~(^^♪

ともちゃんちもまぜご飯 偶然!!
まぜご飯も手軽に出来てちょっと豪華に見えるからいいよね。
3合のご飯5人でみんな食欲あるね。
美味しかったんだろうね(^^)
いいなぁ 今日お休み 3連休かな?
「初笑い」を見て、一緒にに大笑いしてきて下さ~いヽ(^o^)丿 (2007年01月19日 07時51分36秒)

Re[1]:《画像》鮭&ブロツコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
allDIYさん
恵方まき あっという間に広がったね。
我が家も食べたり、食べなかったり。
食事が恵方まきだけで済むなら楽ですよね。
1本食べるとお腹いっぱいになるしね(^^♪

チャーハンもいいけど、まぜご飯のほうがお腹に優しいかな?
チョット春らしい一品になりました(^^)
allDIYさんもチャーハンだったの。
最近ブログ仲間の方々とメニューが重なること多いよ♪
やっぱり、縁があるんだね 嬉しい~(*^_^*) (2007年01月19日 07時56分50秒)

Re:《画像》鮭&ブロツコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
のりりんGO  さん
もうすぐ節分ですね。
もしかして節分に落花生をまくんですか?
恵方巻はもともと関西でやられていたそうですね。
家でも10年くらい前からやっています。太巻きを1人で1本食べるのはきついので、半分ずつにします。

まぜご飯美味しそうです。今度1人お昼に作ろうっと。
(2007年01月19日 08時11分55秒)

Re:《画像》鮭&ブロツコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
この混ぜご飯、彩りもよくて栄養もばっちりですね!手軽に出来ておいしそう!
チャーハンにしてもいい組み合わせでしょうね♪ (2007年01月19日 10時38分01秒)

Re[1]:《画像》鮭&ブロツコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
のりりんGOさん
そう 我が家では、節分にまくのは、大豆じゃなく落花生です。
地方や、家庭でまくものが、違うみたいですよ(^^)

太巻き1本はきついですよね。
私も中太巻きぐらいの太さにしています。
まぜごはんも手軽でいいですよ(^^) (2007年01月19日 12時00分04秒)

Re[1]:《画像》鮭&ブロツコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
ふみちゃん76さん

チャーハンもいいけど、まぜご飯もお腹に優しい感じ(^^)チャーハンにもいい具だね♪ (2007年01月19日 12時00分51秒)

そういうの知りません  
pinku-2001  さん
でした。
恵方巻きって実は知りませんでした。
北北西が、今年は縁起が悪いっていう事ですか?
豆まきって言うのは、知っていたのですが・・・
それもあまり我が家はしません・・・。

ちらし寿司とっても美味しそうですね♪
鮭がとっても好きなので、私も食べたいです。
酢めし&鮭の組み合わせ、とっても美味しいですよね(#^.^#) (2007年01月19日 17時09分23秒)

Re:《画像》鮭&ブロッコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
いもぞん☆  さん
ブロッコリーをごはんに混ぜるって新鮮です。
さっぱりしていいかもしれませんね。
彩りもキレイだし。 (2007年01月19日 17時34分51秒)

Re:《画像》鮭&ブロッコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
PapaPOPO  さん
美味しそうな混ぜ御飯です
彩りがまたいいなぁ♪
生姜を冷凍できるなんて 感激です
いつも土生姜(生姜の事)は買っては一度使って
腐らせてました^^; (2007年01月19日 20時42分05秒)

Re:《画像》鮭&ブロッコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
mamadiary  さん
こんばんは。
生姜の冷凍ストック・・・気がつかなかった・・・。
私も真似させてもらっちゃいます(^_^;)
チビすけさっちんさんはいつも食材を上手に使い切ってすごいと思います。
冷凍ストック、こまめにすれば便利というのはわかっていても、なかなか実行できないですよね・・・。
本当に脱帽です。 (2007年01月19日 22時20分35秒)

Re:《画像》鮭&ブロッコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
こぶた30  さん
とってもきれいなご飯!
何を隠そう!?この組み合わせ大好きです。
鮭&ブロッコリーでクリームシチューとか
クリームソースパスタとか。。。
ってクリームだらけだということにいまさらながら
ショックを受けました。だから増量するのね。 (2007年01月19日 23時29分55秒)

Re:《画像》鮭&ブロッコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
Tayo  さん
凄く美味しそうです!!
彩りもとっても素敵だし♪
混ぜご飯といえば“ひじきご飯”ぐらいしか作ったことがないけれど、これは是非作ってみたいです!! (2007年01月20日 03時10分48秒)

Re:そういうの知りません(01/18)  
pinku-2001さん
恵方巻 知りませんでしたか?
海苔巻きを恵方の縁起のいい方をむいて食べる、いいことがあるらいしよ(^^♪
スーパーなんかでも、その日は、よく海苔巻きが売っています。もちろん自宅で、手づくりの人も。

ちょっと春らしい混ぜご飯になりました。
春が恋しいです(^^♪ (2007年01月20日 08時23分57秒)

Re[1]:《画像》鮭&ブロッコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
いもぞん☆さん
私もチャーハンでイチメタことありますが、まぜご飯は始めて。
サッパリ、美味しかったで~す(^^♪ (2007年01月20日 08時26分50秒)

Re[1]:《画像》鮭&ブロッコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
PapaPOPOさん
ちよっと春らしい、まぜご飯になりました。

生姜をの冷凍は、私も友達から教えてもらって、度っても便利使っています。
私も知らなかったときは、カラカラに乾いていたり、腐らせたりしていました(笑) (2007年01月20日 08時33分51秒)

Re[1]:《画像》鮭&ブロッコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
mamadiaryさん
おはよ殻♪
生姜の冷凍ストック とっても便利です(^^)
私も、友達から教えてもらうまで知りませんでした。
ドンドン活用して!!
mamadさん個祖、上手に冷凍庫ストックのもの活用してお弁当作りしてますよ~♪
私のほうが脱帽です(*^_^*) (2007年01月20日 08時37分28秒)

Re[1]:《画像》鮭&ブロッコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
こぶた30さん
鮭&ブロッコリーの組み合わせって、彩りも綺麗だし美味しいね(^^♪
白いものと組み合わせるととっても綺麗!!
クリーム系好きなのわかりますよ~(^^♪ (2007年01月20日 08時41分22秒)

Re[1]:《画像》鮭&ブロッコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
Tayoさん
春らしいサッパリ まぜご飯になりました♪
Tayoさんの鶏丼も美味しそうでした(^^)
ガツンと食べたいときは、いいね♪ (2007年01月20日 08時50分27秒)

Re:《画像》鮭&ブロッコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
洋風の散らしかな・・・
美味しそうだね!
恵方巻き・・・
昨日「とんでん」で、予約注文してたよ・・・
恵方巻きは関西方面・・・?
最近はコンビニでもやってるね!
私は食べないかな・・・
(2007年01月20日 15時45分52秒)

Re:《画像》鮭&ブロッコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
こんにちは。
鮭ごはんはよくするのですが、そのときは、鮭とネギなんです。
娘は、何が好きって、ブロッコリーがめっちゃくちゃ好きなので、今度は、ブロッコリーでやってみます! (2007年01月20日 18時13分45秒)

Re:《画像》鮭&ブロッコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
minozaurusu  さん
わぁ~♪カラフルで美味しそうですね♪
簡単そうでいいな~♪
最近混ぜご飯は作ってないな・・・(=∀=;)混ぜるだけのすし太郎とかに頼りきってます(^~^;) (2007年01月21日 14時41分21秒)

Re[1]:《画像》鮭&ブロッコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
ともちゃん8383さん

恵方巻きは、ともちゃん食べないんだね。
私も、気が向いたら作って食べるかな。 (2007年01月23日 07時33分53秒)

Re[1]:《画像》鮭&ブロッコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
りぼんx2☆さん
おはよ~♪
娘ちゃんブロッコリー好きなら、是非試してみて(^^♪ (2007年01月23日 07時35分57秒)

Re[1]:《画像》鮭&ブロッコリーのまぜご飯 作りました~♪(01/18)  
minozaurusuさん
春らしい混ぜご飯になりました。
すしご飯ももいいね(^^♪


(2007年01月23日 07時38分15秒)

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