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2007年06月14日

《画像》米粉入り丸パン　作りました～♪

(26)

テーマ：パンを焼こう！(15999)

カテゴリ：パン

今日は、曇りのち雨。

今日は、昨日より暑くなく、過ごしやすくかった～♪
帰ってきたら、雷が鳴り雨が降ってきました。
ピカピカ光る雷、怖いよ～(*_*;

今日は、ぼたんが咲いていました。
雨が降る前に画像に撮れて、セーフ、セーフ☆彡
ぼたんと思いましたが、ダリアのようでも?

☆米粉入り丸パン☆

　★強力粉　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
　★薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　70ｇ
　★上新粉　　　　　　　　　　　　　　　30ｇ
　★牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　150cc
　★ドライイースト　　　　　　　　　　　1.5ｇ
　★砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　小2
　★塩　　　　　　　　　　　　　　　　　小1
　◎マーガリン　　　　　　　　　　　　　小1

パン生地は、★をよく混ぜ、マーガリンを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、

ガス抜きをして、生地を6分割丸めてベンチタイム約１０分。
パン生地を丸く成形して、二次発酵で2倍になったら、160度で約15分焼いて
出来上がり～♪

米粉が入ったせいか、とっても色白パンになりました。

小麦粉とほとんど変わらず、米粉の風味があるかな(^^)
こちらも見てね(^^♪

米粉入りパン

彡美味しい食パン　いかが☆彡

美肌ブロートコラーゲンとローズヒップと全粒粉のヘルシーなパン
ヘルシーな全粒粉のパン生地にコラーゲンをたっぷり練りこみ、天然酵母で乳酸発酵しました。ローズヒップは、より成分が吸収されるようにアルカリイオン水で抽出、生地に練りこんでいます。ローズヒップの果肉はフランボワーズ(木苺)とあわせたソースにし、生地に巻き込み焼き上げました。
生地にはサワー種、ライ麦、焙煎小麦も入って、マクロビオティックなパンですが、ふんわりした食感で、上品な甘さの美味しいパンに仕上がりました。
サラダやフルーツ、ヨーグルト一緒に朝食にお召し上がりいただくのも、小腹がすいたときに一切れつまむおやつにもいいですね。食事パンにも菓子パンにもなる美味しいパンです。
価格1,450円（税込)送料別

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