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チビすけさっちん
お菓子と散歩大好き! ケーキバイキングは年1.2回を楽しみに散歩をして、カロリー消費している毎日。
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2008年04月17日
テーマ： パンを焼こう！(16006)
カテゴリ： パン
今日は、晴れ。
今日も暖か～☆彡
暖かさが続き、職場の近くの公園の桜も咲き始め、3～5分咲きの桜も。
週末日当たりのいいところは、満開のところもあるかもしれませんね(^^♪
☆基本の生地でカイザーゼンメルパン☆
★強力粉 100ｇ
★薄力粉 100ｇ
★ドライイースト 1,0ｇ
★塩 小1/2
★ぬるま湯 150cc
◎マーガリン 小1
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。
ガス抜きをして、生地を5等分して丸めてベンチタイム約１０分。
パン生地を丸めて、シートにおきフォークで深く押し付けて5コくぼませて、二次発酵。
2倍になったら、霧吹きをして200度で約13分焼いて出来上がり～♪
こちら も見てね(^^♪
カンザーは、皇帝の意味だそうです。王冠をかたどったパンなんだそうです。
本当はこんな風に焼ける予定だったんですけど、凹みが足りませんでした^^;
★MINIカイザーロールセサミ★10個セットシンプルでクセのないロールパンにたっぷりのゴマをト...
彡美味しいパン いかが☆彡
お楽しみ0414キャラメルクリームコロネ
チョッピリ大人びた味のクリーム入り
今日も暖か～☆彡
暖かさが続き、職場の近くの公園の桜も咲き始め、3～5分咲きの桜も。
週末日当たりのいいところは、満開のところもあるかもしれませんね(^^♪
☆基本の生地でカイザーゼンメルパン☆
★強力粉 100ｇ
★薄力粉 100ｇ
★ドライイースト 1,0ｇ
★塩 小1/2
★ぬるま湯 150cc
◎マーガリン 小1
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。
ガス抜きをして、生地を5等分して丸めてベンチタイム約１０分。
パン生地を丸めて、シートにおきフォークで深く押し付けて5コくぼませて、二次発酵。
2倍になったら、霧吹きをして200度で約13分焼いて出来上がり～♪
こちら も見てね(^^♪
カンザーは、皇帝の意味だそうです。王冠をかたどったパンなんだそうです。
本当はこんな風に焼ける予定だったんですけど、凹みが足りませんでした^^;
★MINIカイザーロールセサミ★10個セットシンプルでクセのないロールパンにたっぷりのゴマをト...
彡美味しいパン いかが☆彡
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