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チビすけさっちん
お菓子と散歩大好き! ケーキバイキングは年1.2回を楽しみに散歩をして、カロリー消費している毎日。
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2011年12月06日
テーマ： パンを焼こう！(16058)
カテゴリ： パン
今日は、曇り。
今日は曇り空
仕事帰りに赤カブを買って今年2度目の赤カブを漬けました。
赤カブは、重いので少しずつ買って来てまた漬け物作りたいで～す(^^♪
☆チョコクリームの折込パン☆
★強力粉 100g
★薄力粉 100ｇ
★ドライイースト 1.0ｇ
★砂糖 小2
★ぬるま湯 150cc
◎マーガリン 小1
◎チョコクリーム 適宜
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばし、チョコクリームを塗り三つ折りに畳み、
この作業を2度繰り返し、パウンド型に入れて二次発酵。
2倍になったら、190度で約13分焼いて出来上がり～♪
美味しいお菓子 いかが☆彡
今日は曇り空
仕事帰りに赤カブを買って今年2度目の赤カブを漬けました。
赤カブは、重いので少しずつ買って来てまた漬け物作りたいで～す(^^♪
☆チョコクリームの折込パン☆
★強力粉 100g
★薄力粉 100ｇ
★ドライイースト 1.0ｇ
★砂糖 小2
★ぬるま湯 150cc
◎マーガリン 小1
◎チョコクリーム 適宜
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばし、チョコクリームを塗り三つ折りに畳み、
この作業を2度繰り返し、パウンド型に入れて二次発酵。
2倍になったら、190度で約13分焼いて出来上がり～♪
美味しいお菓子 いかが☆彡
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