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2012年03月30日

今日は、晴れのち雨。

今朝は晴れ。
午後から雨が降ってきました。
明日はまた嬉しいお休みで～す(^^♪

☆リング型のハイジの白パン☆

★強力粉　　　　　　　　　　　　100g
★薄力粉　　　　　　　　　　　　70ｇ
★玄米ご飯　　　　　　　　　　　大1

★砂糖　　　　　　　　　　　　　小2
★塩　　　　　　　　　　　　　　小1/2
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　小1

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、6等分にし丸めてベンチタイム約１０分。
生地を丸くに成形し、シートの上にリング型に並べて二次発酵。
2倍になったら190度で約13分焼いて出来上がり～♪