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2009年02月26日

二つ星フレンチ・エメ・ヴィベールで夕食！２

(20)

テーマ：美味しいお店を教えて！(16960)

カテゴリ：食事

さて、１からの続きです

いよいよメイン！

エメ　メイン肉.JPG

和牛ひれ肉のポワレとエシャロット　ソースミニョネット
（三種類から選択・もしかしたら＋α値段？）
粗挽き白コショウ（ミニョネット）を使ってあり、
またエシャロットのネギ系のにおいや焼いた香りか何かが、
実はハンバーグを連想させます。
でもお肉はとっても味わいがあり、やわらかいです。塩味が美味しい～！

でも気がつくとにんにくも入っていた！！！
これ、あとで胃に来ました。でも臭くはなかったと思います。

フロマージュの写真は撮り忘れました。
グラスワイン、赤と白を１杯ずつでかなりご機嫌で酔っぱらった頭になっております。
頼み方は「どんな感じのものが召し上がりたいかおっしゃってください」というもの。
私はせっかくの機会なので自宅では買わない「クリーミーでにおいのきついものを」とお願い！
「山羊は大丈夫ですか？」
と尋ねられたので大丈夫と答えたので恐らく山羊のチーズ。
小さいけれど濃厚！
三種類ともにおいの種類が違って（納豆みたいなのもありました）美味しかったです～。

エメ　ゼリー.JPG

そのあとには口をすっきりさせるための一口のデザート

エメ　デザート.JPG

デザートは3種類のなかから
ショコラのムースとプラリネクリーム、塩味のカラメルアイスクリームを選びました！
おなか一杯だけれどロオジエみたくワゴンだったらな～なんて（笑）
低層部にショコラのムース、
そのうえに塩味のとけそうなカラメルアイスクリームにアーモンドプラリネのソースがかかっていて、濃厚でとても美味しかったです。

そちらも美味しかったです～。

エメ　プティ.JPG

プチフールは二人分
ギモーヴはやわらかめでパッションフルーツ。四角いクッキーはチーズで甘くないもの。ゼリーもやわらかめでグレープフルーツ。マドレーヌは甘さ控えめ。タルトは上のフルーツがみずみずしい爽やかな酸味で驚いて顔をしかめる・笑
やっぱり、スイーツは↑のほうが断然美味しい。

エメ　紅茶.JPG

紅茶かコーヒー、エスプレッソやカプチーノまで選べました。
コーヒーを飲んだら、これ以上胃もたれがきつくなりそうな気も。
よりさっぱりいきたかったので、嫌なので、紅茶にしました。

ちなみにグラスワインは白３種、赤３種類でした。
サンテミリオンとかリースリングとか聞いたことのある名前も飛び交っていましたが、
覚えていないです～。
兄なら覚えていると思うのですが。

夜だったので、素敵な外観を今ひとつ楽しめなかったのが残念。
お庭も昼に見てみたい～。

また、すでにランチに行った母によると、
昼の７５００円コースでは
今回のデザートなど、同じ内容の皿だったりもするようです。

７月頃に咲く薔薇、エメ・ヴィベールも見たいわって思いました！

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Last updated 2009年02月26日 06時45分31秒コメント(20) | コメントを書く

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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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