美味しい物好きで健康志向

新大阪の東海ＫＩＯＳＫでは〔ええもんちい〕がプレミアムギフトとして販売中だそうで、楽天でも販売中。（ちぃっていうのがついているのは、小型版だからかと思います）

「GOKAN（五感）」 のＨＰによると１個あたり１６０円＋税？

こちらのマドレーヌのスポンジは、きめ細やかで柔らかくて、ふわっふわ。口にふくむと、「あ、卵の黄味の味～っ！」って思わせます。口なじみもいい。

これ、発酵バターを使っているそうです。そして小麦粉は国産。

黒豆は、京都丹波の黒大豆の丹波黒を中心に用い、それなりの食感があるタイプで、甘さは控えめ、素材感があります。

「ええもん」とは京ことばで「いいもの、価値のあるもの、上等なもの」の意味があるそうですが、そのほかにも「おやつ」の意味で用いられもするそうです。お店側としては、むしろ後者の考え方でおやつとして気軽に食べて欲しいらしいです。

軽やかで素材重視のシンプルながら洗練を感じるお味で、美味しかった

「GOKAN（五感）」 の黒豆マドレーヌ〔ええもん〕は駅長ブログで ロゼ子さんとして で頑張っていらっしゃる、 ブリュットロゼ さん も 記事 にされています！

Belgische_Pralines さんも、こちらのふっくらふわふわのチーズケーキ、 酪花を美味しく召し上がっています！

M-HIRO さんのお店は昨日ＯＰＥＮ！昨日は長蛇ができ、記念セットは３時間で売り切れだったそう。おめでとうございます。くわしくは こちら ！