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2012年11月03日

中目黒の菓匠雅庵のわらび餅はまとわりつくような食感でした！

(8)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13133)

カテゴリ：スイーツ　和菓子　わらび餅

渋谷東急東横店、B1Fのフードショー内の諸国銘菓にて、「中目黒雅庵のわらび餅」を１１月１日限定５０折が販売をされ、それを手に入れました！

雅庵４ posted by (C)家族で眼鏡

ちなみに品川駅のエキュート（サウス店）にも入っているお店です。（同日の限定商品、冨久屋のロールケーキは残念ながら売り切れでした。やっぱり手に入れることのできる機会がこちらでは少ないので）

雅庵１ posted by (C)家族で眼鏡

２５０ｇで７００円でした。黄な粉がすごい量だし、粉なので、上下を間違えてしまうと、外に飛び出してきてしまうので注意です。

雅庵２ posted by (C)家族で眼鏡

原材料名　砂糖、黄な粉（大豆）、わらび粉、小豆、加工澱粉

雅庵３ posted by (C)家族で眼鏡

HPの説明によると・・・
職人が丹念に練り上げ、極限までやわらかくしたわらび餅。
京都より取り寄せた風味豊かな極上きな粉をたっぷりかけてお作りしました
とのことです。

雅庵５ posted by (C)家族で眼鏡

きめ細やかで、口にふくむと、まるでわらび餅となじんで、舌にからまりつくようです。まとわりつくという表現でもいいでしょうか？

わらび餅は、極限までやわらかくしたという説明に納得です。口どけしやすいわらび餅を、きめ細やかな沢山の黄な粉があることによって、すっと消えていかないようにしているという感じもします。

雅庵６ posted by (C)家族で眼鏡

黄な粉が細やかで、大豆の香ばしさが残り、おいしいです。

感覚的には、甘さと食感と黄な粉を楽しむという感じです。

クセがないので、あくの強い黒糖系や抹茶のような苦みやゴマ的な香り的なものを加えたくなるような感じがなくもないです。沢山の量より少量、お茶類とともに楽しむ系統のわらび餅です。

雅庵７ posted by (C)家族で眼鏡

しかしながら、食感の特徴と和菓子らしさを楽しむのなら、このままでいただくのが良いのでしょう。

子どもにもツレにも好評でした。こしの強いわらび餅のほしいかたや、黄な粉にむせちゃう人には注意かも！でも黄な粉もけっこう美味しいです。
冷やして召し上がったブロガーさんの記事はこちら！

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Last updated 2016年06月04日 14時31分09秒
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■コメント

Re:中目黒の菓匠雅庵のわらび餅はまとわりつくような食感でした！(11/03)

Belgische_Pralines さん

黄な粉が細やかだと丁寧っぽくていいですよね。

むせちゃう人って私? 緑の方?と思ったら私でした。笑
ありがとうございます～。
ホントに黄な粉いっぱいですね。

これ、テレビでどなたかが美味しいって紹介してたの見ました。
美味しいんだ、やっぱり～。

冨久屋のロールケーキ、ダメでしたか。
みんな知ってるのね・・・。
そうですよね、美味しいし、コスパいいもの。 (2012年11月03日 12時39分49秒)

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Re:中目黒の菓匠雅庵のわらび餅はまとわりつくような食感でした！(11/03)

ヴェルデ0205 さん

そうそう、これはhagi_hisaさん、というかしぃママさんに教えていただいたのでした。でもまだ買ってなくて。
東急で買えて良かったですね。

冨久家は本店の方だったのかしら？ (2012年11月03日 20時50分46秒)

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Re[1]:中目黒の菓匠雅庵のわらび餅はまとわりつくような食感でした！(11/03)

家族で眼鏡さん

Belgische_Pralinesさん
＞黄な粉が細やかだと丁寧っぽくていいですよね。

確かに細やかですね～！丁寧な感じがします。
＞
＞むせちゃう人って私? 緑の方?と思ったら私でした。笑

やっぱり死にそうになるくらいむせちゃわれたりしていますから、なんといってもイメージが強いです（笑）

あと、きなこは深皿ですね！
＞
＞これ、テレビでどなたかが美味しいって紹介してたの見ました。

あ、そうなんですか？
けっこう食べログでも評判が良いみたいですね。
上品なわらび餅だと思います。
あ、、抹茶たててもよかったかも。
そういう感じの甘さです。
＞
＞冨久屋のロールケーキ、ダメでしたか。
＞みんな知ってるのね・・・。

そうなのよ～。
我が家は日経なので、ちらしが入ってこないんです。
皆様ちゃんとチェックされていたのね。

＞そうですよね、美味しいし、コスパいいもの。

はい。コスパ良いですよね。
あれだけ大きいのだもの。１日限りなのでリベンジはだめでした。 (2012年11月03日 21時18分59秒)

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Re[1]:中目黒の菓匠雅庵のわらび餅はまとわりつくような食感でした！(11/03)

家族で眼鏡さん

ヴェルデ0205さん
＞そうそう、これはhagi_hisaさん、というかしぃママさんに教えていただいたのでした。でもまだ買ってなくて。

そうそう、品川エキュートで買われていませひたでしょ？
私もいずれ買おうかなって思っていたんですよ。

＞東急で買えて良かったですね。

はい。それと忘れて買いました。
＞
＞冨久家は本店の方だったのかしら？

あ、どっちだったかしら？ピンク色ではないほうかも。
-----
(2012年11月03日 21時20分17秒)

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Re:中目黒の菓匠雅庵のわらび餅はまとわりつくような食感でした！(11/03)

kuba_kuba さん

うちの旦那さんが好物です！
わらび餅！！
一箱ひとりで一気食いしちゃいそうなくらい。

むせるような黄な粉！
ふふふ。ある！ある！
美味しい黄な粉はわらび餅とセットだわ♪
中目黒行ったら要チェックですね！ (2012年11月04日 11時53分20秒)

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Re[1]:中目黒の菓匠雅庵のわらび餅はまとわりつくような食感でした！(11/03)

家族で眼鏡さん

kuba_kubaさん
＞うちの旦那さんが好物です！

うちの旦那もわらび餅は大好物なんです！
作ってと言われて作ったこともありますが、あんなとろとろにはならないですね。

意外とおいしく作るのは大変です。

これはけっこう甘味があるし、むせちゃうから、少し食べるタイプかもしれません。
抹茶たてたらよかったって思いましたし～。

でもやっぱりとろとろのわらび餅の食感って良いですよね！
中目黒だけでなく、品川駅のエキュート内でも販売されています！ (2012年11月04日 13時15分45秒)

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Re:中目黒の菓匠雅庵のわらび餅はまとわりつくような食感でした！(11/03)

hagi_hisa さん

リンク、ありがとうございます m(_ _)m ペコリ

きなこの多さにビックリですよね～。
食べ終わった後に、たっぷり残ったきな粉だけを見て
捨てるの勿体無いな～って思っちゃうの(￣ω￣;)
何か再利用出来ればいいのになぁ...（ヲィ）

(2012年11月05日 00時55分25秒)

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Re[1]:中目黒の菓匠雅庵のわらび餅はまとわりつくような食感でした！(11/03)

家族で眼鏡さん

hagi_hisaさん
このわらび餅のきなこの多さはすごかったですね。
我が家の場合は必至にわらび餅になすりつけ、そのままでも食べて終わらせました（笑）
やっぱりおいしいきなこは食べきりたいですよね。ごまもそうですけれど～。 (2012年11月05日 22時12分12秒)

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