2012年11月03日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13092)
カテゴリ： スイーツ 和菓子 わらび餅
渋谷東急東横店、B1Fのフードショー内の諸国銘菓にて、「中目黒 雅庵
雅庵４ posted by (C)家族で眼鏡
ちなみに品川駅のエキュート（サウス店）にも入っているお店です。（同日の限定商品、冨久屋のロールケーキは残念ながら売り切れでした。やっぱり手に入れることのできる機会がこちらでは少ないので）
雅庵１ posted by (C)家族で眼鏡
２５０ｇで７００円でした。黄な粉がすごい量だし、粉なので、上下を間違えてしまうと、外に飛び出してきてしまうので注意です。
雅庵２ posted by (C)家族で眼鏡
原材料名 砂糖、黄な粉（大豆）、わらび粉、小豆、加工澱粉
雅庵３ posted by (C)家族で眼鏡
HPの説明によると・・・
職人が丹念に練り上げ、極限までやわらかくしたわらび餅。
京都より取り寄せた風味豊かな極上きな粉をたっぷりかけてお作りしました
とのことです。
雅庵５ posted by (C)家族で眼鏡
きめ細やかで、口にふくむと、まるでわらび餅となじんで、舌にからまりつくようです。まとわりつくという表現でもいいでしょうか？
わらび餅は、極限までやわらかくしたという説明に納得です。口どけしやすいわらび餅を、きめ細やかな沢山の黄な粉があることによって、すっと消えていかないようにしているという感じもします。
雅庵６ posted by (C)家族で眼鏡
黄な粉が細やかで、大豆の香ばしさが残り、おいしいです。
感覚的には、甘さと食感と黄な粉を楽しむという感じです。
クセがないので、あくの強い黒糖系や抹茶のような苦みやゴマ的な香り的なものを加えたくなるような感じがなくもないです。沢山の量より少量、お茶類とともに楽しむ系統のわらび餅です。
雅庵７ posted by (C)家族で眼鏡
しかしながら、食感の特徴と和菓子らしさを楽しむのなら、このままでいただくのが良いのでしょう。
子どもにもツレにも好評でした。こしの強いわらび餅のほしいかたや、 黄な粉にむせちゃう人 には注意かも！でも黄な粉もけっこう美味しいです。
冷やして召し上がったブロガーさんの記事は こちら ！
←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
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原材料名 砂糖、黄な粉（大豆）、わらび粉、小豆、加工澱粉
雅庵３ posted by (C)家族で眼鏡
HPの説明によると・・・
職人が丹念に練り上げ、極限までやわらかくしたわらび餅。
京都より取り寄せた風味豊かな極上きな粉をたっぷりかけてお作りしました
とのことです。
雅庵５ posted by (C)家族で眼鏡
きめ細やかで、口にふくむと、まるでわらび餅となじんで、舌にからまりつくようです。まとわりつくという表現でもいいでしょうか？
わらび餅は、極限までやわらかくしたという説明に納得です。口どけしやすいわらび餅を、きめ細やかな沢山の黄な粉があることによって、すっと消えていかないようにしているという感じもします。
雅庵６ posted by (C)家族で眼鏡
黄な粉が細やかで、大豆の香ばしさが残り、おいしいです。
感覚的には、甘さと食感と黄な粉を楽しむという感じです。
クセがないので、あくの強い黒糖系や抹茶のような苦みやゴマ的な香り的なものを加えたくなるような感じがなくもないです。沢山の量より少量、お茶類とともに楽しむ系統のわらび餅です。
雅庵７ posted by (C)家族で眼鏡
しかしながら、食感の特徴と和菓子らしさを楽しむのなら、このままでいただくのが良いのでしょう。
子どもにもツレにも好評でした。こしの強いわらび餅のほしいかたや、 黄な粉にむせちゃう人 には注意かも！でも黄な粉もけっこう美味しいです。
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
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楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
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