2019年04月の記事
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平成最後の日の出店販売も終わりました！
ゆるキャラの「みきゃん」も来て最終日の会場を盛り上げてくれていましたが～。平成最後の日、本日の4時10分熊本・鶴屋百貨店様において開催されていた「四国・瀬戸内の観光と物産展」は閉場となりました。「発芽活性・はとむぎ茶」や「はとむぎ味噌」、「活性ハトムギ煎粉」、「発芽活性・玄はとむぎ煎粉」」、「ヨモギ青汁・アルテミシア」等々売り切れとなってしまい、最終日だからと再度お買い求めに来て下さった方もあり申し訳ない事でした。でも、甲状腺が悪く、今まで色々なものを試したけれど何一つ効果のある物は無かったと随分迷って、「活性はとむぎの力、スーパーゴールド」等をお買い上げ下さった方も有りました。テレビで宣伝でされてるものは、宣伝している人が自分で使用しているものでは無く、それが何であれ人の心に浸透するような言葉を選んでその商品について書いているだけで、何百万、何千万と言う広告代はその商品が払っているのだから、原価はそう高いものでは無いように思えるのです。私は私自身が毎日飲んで74歳の今日まで、29年間風邪薬も飲むこと有りませんし、私以外の多くの方が良い結果を出して下さったから59歳で岡山大学大学院に入れて頂き、東京農大に博士論文を投稿し受理され65歳で博士学位を拝受したのです。10入りの小包装が30袋で10.800円（消費税込み）は高いと思われるでしょうが、1日1回飲むだけでいいのですから、1袋飲んでも喫茶店でコーヒーを1杯飲むより安いくらいだし、半袋飲めば1６６円くらいです。ペッボトルの水でも150円するのです、私に騙されたと思って試してみて下さい。とお願いしました。甲状腺機能が良くなって下さった例もたくさん有るからです。
2019.04.30
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ものもらい・ヘルペス
私の事です！熊本に来る前、左目の下瞼に赤く腫れた「ものもらい」が出来ました。「はとむぎ紅麹」少量を「卵殻クリーム」で練って目に入らないように注意してよくよく擦りつけ、「はとむぎ紅麹」をヨーグルトスプーンに1杯を飲んでいたら（1日１回）、赤みが取れ治り始めました。先の「ものもらい」が治らない内に、左下瞼の少し離れたところにもう1つ、前より大きい「ものもらい」が出ました。例の「はとむぎ紅麹クリーム」を作り、塗りました。朝夕、顔を洗う度につけ、塗りこんでいたら3日くらいで両方とも治りました。勿論「はとむぎ紅麹」も飲みました！（１日１回～２回）2日前の熊本での事です。朝起きて鏡を見ると、下唇の左端がぷっくり腫れて赤くなりかけていました。ヘルペス？！とビックリ！即「はとむぎ紅麹クリーム」を塗り、「はとむぎ紅麹」も飲みました。1日で治りました。今朝の事です。今度は、右目下瞼の目頭の方に「赤く大きなものもらい」が！なんで？汚い手で擦ったりした覚えも無いし～。取り敢えず、鶴屋様へ出かけなければいけないし、顔も洗わない内に「はとむぎ紅麹クリーム」をしっかり塗り付け、必ず毎朝飲んでいる「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」に「はとむぎ紅麹」を加え「はとむぎ茶」で溶いて飲み、「コラボⅭⅭ」はお茶に混ぜないでそのまま飲み、シャワーを使った後にも「はとむぎ紅麹クリーム」を塗り込んで出かけました。今、ホテルに帰り鏡を見たら、ほぼ治っていますがまだ少しぷくっとなっているので、顔を洗ってまた塗ります。こんなに自分で「はとむぎ紅麹」の効果を実感するとは！ベトナムでお腹を壊した時以来です！それにしても、「ものもらい」は子供の時以来だし、「ヘルペス」は独身の時以来です。何で出るのでしょうか？ 疲れているからかな～。年取ったせい？ そのどちらも！？
2019.04.29
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綺麗な はとむぎ肌！
ホテルから歩いて10分くらいでしょうか～。駕町通りを歩いて鶴屋百貨店様へ通っています。朝から立ちっぱなしで、3時半にやっと座れる休憩時間になりますが、今日はお客様に説明をさせて頂いていて4時を過ぎていました。社員食堂では冷たい水は無くて、熱い煎茶かお湯だけ～。自販機でも水は販売してなくて、熊本のお水は売店で100円です。一昨日スマホのフェイスブックに熊本・鶴屋百貨店様6階催事場の半鐘屋売り場ブースの中から、賑やかな会場を写して下記ブログを投稿ました。ただ今出店販売中！ 足は痛いし、悪戦苦闘していますが、ここ熊本は活気が有りますね！会場は連日たくさんのお客様で賑わっています！ 先ほどは綺麗な「はとむぎ肌」の40代の美人が来られ、5年くらい「はとむぎ紅麹と卵殻クリームを続けています。良いですね～」と言って頂きました。
2019.04.28
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何年もかけて大きくなった良性腫瘍が小さく～、気が付けば偏頭痛も！
昨日は、出店している方と遅い夕食をご一緒させて頂いて、疲れていたのでブログが書けませんでした。以下は、昨日書きかけて保存していたものです。朝一番に来て下さった方は～。お化粧のノリも良くなり、人からも肌が綺麗と言われると、背も高くさっぱりしたお綺麗な方ですが、女優さんに例えればちょっと古臭い例ですけれど、石原裕次郎と共演していた頃の北原三枝みたいな感じの方が来て下さいました。この方は、何年もかけて大きくなった「良性腫瘍」が、「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」を1年間飲んでいたら、小さくなったので、もっと早く治したいとおいで下さいました。長くかかったものは治るのにも長くかかるものですが～。アメリカにお住いの乳ガンステージ4だった方は「スーパーゴールド」と「はとむぎ紅麹」と「コラボⅭⅭ」を朝夕1包ずつ飲んで下さり、6ヶ月で治癒したという例をお話しし、最近の治癒例では、「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」で、「偏頭痛」と「めまい」と、何をしても治らなかった「悪玉コレステロール」が下がつた人が岡山においでになるというお話をすると、「そういえば私も偏頭痛が治ったわ！」と言われ「タコやイボが取れるだけでは無いのですね～」と。Ｂ型肝炎、Ⅽ型肝炎、肝硬変、腎臓、膀胱炎等々、治る方も有るお話しもさせて頂きました。まだ書きたいことは有るのですが、もう寝ます。
2019.04.27
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風邪・口内炎
真っすぐに迷わず半鐘屋の出店ブースに来て下さった方です。「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」の空き袋を綺麗に折りたたみ、ご案内のはがきと一緒にナイロン袋に入れて持参して下さって、「買い間違いの無いようにしなければと思って～」と。「気が付けば、風邪を引かなくなったし、口内炎も出なくなりました。お陰様で元気です。」とおっしゃって頂きました。風邪や口内炎は、免疫力の有無を表すバロメーターのようなものですから凄いですね。 お孫さんが小麦やアレルギーだからと米粉をかっ下さった方も。岡山店のお客様で小麦アレルギーに悩んでおられた方が、インターネットで見つけた半鐘屋の米粉で、指がちぎれる程荒れていたものが2週間で治癒したという人のお話しもさせて頂きました。 糖尿病でご心配をしておられる方も、来て下さいましたが。ヘモグロビンＡ1Ｃが下がった人の例を何人か挙げて、試してみて頂くようにお話ししました。 鶴屋百貨店6階催事場では、スタンプラリーもさせて頂いているのですが、ハンコを捺してお渡しすると「そんなもん要りません！ここにだけ来たのですから、他の店には用事が無いし～。」と言われたので「まあ、ゆっくり回ってみた下さい。色々なものが有りますから～」とお願いしました。
2019.04.25
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お握りに！？ ・ 97歳の方が～
今日は、「四国・瀬戸内の物産と観光展」の初日！新宿のデパートとは違い、若いお客様も年配の方も男性の方もたくさんのお客様で賑わった、鶴屋百貨店様６階催事場でした。新宿に比較すると、ご案内にお葉書を持って来て下さるお客様もそこそこいらして～。多分４０代前半と思しき女性は、はとむぎ茶をたくさん買って下さって～「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」や「玄ハトムギ煎粉」等は楽天で購入しているのですが、子供にも飲ませて家族中で飲んでいますとおっしゃって「玄ハトムギ煎粉」は、お握りにまぶして食べたりしています。美味しいですよ！」と。私も１度試してみなければ～と思いました。毎年ご夫婦でおいで下さり、色々とたくさんお買い上げ下さった、変わらず、ご健康で若々しく方も～。それから、目の大きい美しい方も続けていますと「はとむぎ紅麹」をお買い上げ下さり、最初は田中さんと私を見て購入する気持ちになったと話して下さいました。６時前に来て下さった方は、もう長いお付き合い方で、ずっと以前「熊本工芸館」にお勤めだった方です。感性豊かな民芸のイベントを企画し、隠れた名品を掘り起こし、日本の優れた技術が失われないように光を当て、活動しておられた方ですが、或るサプリメントを飲み続けていたら、胃腸の調子が非常に悪くなり（悪いご病気を心配するくらい）、ついには吐くようになったそうですが、「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」で、その日からすっきりし治癒したという事が有りました。それで、たくさんの方に「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」の素晴らしさをお知らせ下さり、「タオルも絞れず、お孫さんも抱っこ出来ず辛かった腱鞘炎が半年で治癒した方」等、他にも沢山の方が「工芸館の先生に教えて頂いて～」と、鶴屋百貨店に出店の際に訪ねて下さいました。今日は、その先生がお訪ね下さり、夕食をご一緒しました。懐かしく近況を語り合いましたが、その中に先生のお知り合いで長く「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」を飲み続けておられたご高齢の方が、ご家族の方がご連絡をしても応答が無いので行ってみると、今食べるばかりにご自分で朝食の支度を済ませ、亡くなっていたそうです。９０歳を過ぎて、長く患う事も無くご自分が死ぬとも思わず食事の支度を済ませて亡くなるとは～と、実は私の父母もそうでしたが、自分達も早晩迎える死について、少ししんみりしながら話しました。
2019.04.24
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熊本に来ました！
熊本に来ました。汗びっしょり！になって、やっと搬入を終えました。疲れて、眠いです。
2019.04.23
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みしょうかん（美生柑）って知ってる？
四国・松山のお客様が送って下さいました。「文旦に似ているけど、皮は手で剥けるしとてもジューシーで美味しいから」とお電話も下さり、台風で被害のあった所から購入してあげれば、少しでも援助になるから～と優しい方です。みしょうかん（美生柑）って、初めて聞き、初めて食べました。あまり酸っぱくなくて、とてもジューシイで美味しい！あまりに新鮮な皮を捨てるのが勿体ないので、美咲町の低温倉庫の裏にある空き地に埋め、土に帰しました。グレープフルーツくらいの大きさで、２L １０K と箱に記されていましたが、たくさん送って頂きましたので、仏壇にお供えし、３人の子供たちに分け、柑橘類の大好きな主人に分けても、まだ私が岡山に持参する分も有りました。感謝いたします！
2019.04.22
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ゴールデンウィークのお休みについてお知らせ！
半鐘屋本店は、10連休！ 従って楽天など通販も5月6日までお休み！営業は5月7日からです！上河原店は、4月28日（日）、5月2日（木）、5月4日（土）、5月5日（日）の4日間、１０：００～１７：００まで営業させて頂きます。半鐘屋岡山店は通常通り営業させて頂きます。（火曜日は定休日）ミレットも通常通り営業するそうですが、スタッフはいないので、時間に余裕を持っておいで下さいとの事。お買い忘れの無いようにお願いします！柏の葉やお団子の粉、お菓子の材料、松の実や、クルミ、発芽・発酵はとむぎ製品等々、お休みに入ってしまってからお電話下さる方が何人か有りますが、通販は全く対応出来ませんのでよろしくお願いします。
2019.04.22
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大人のアトピー
昨日は、本店の何でも相談室にアトピーのご相談が有りました。40歳男性で、首の周りやらひどいアトピーとの事。お母様がご相談に来られました。子供のころからアトピーで、最初の頃は病院にかかったそうですが、ステロイドは良くないと思い止めたとの事。あまりお薬などはしていないと伺いましたが～。アトピーが治癒した方は、たくさんおられるので治癒例を話し「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」をお試し頂く事にしました。最初は少しづつから試して頂いて、良いようなら1日1包飲んで頂くようにお願いしました。食品ですから、何に溶いても良いですがミルクや豆乳、ヨーグルトに混ぜて摂り入れる方が多いようです。私は、特に悪い所は有りませんが、必ず毎朝「はとむぎ+ハブ茶」に溶いて飲みます。毒素を排出しますので、昔にしたステロイド治療であっても湿疹が出るかも知れないと話し、合成のものは身体の中に溜まる傾向にあるような気がすると例を挙げてお話ししました。食中毒菌など昔からある自然の細菌なら、吐いたり下したりして体外に排出しますが～。これから、夏に向けて汗をかくので（汗は毒素を排出する経路のひとつです）、普通の汗でも肌が酸性になって荒れるのに、ましてステロイド（この方はしていないそうですが）や、良くない食習慣による（甘いものを毎日たくさん食べる等）毒素を排出している汗なら、余計に荒れるかも～と心配ですが、何かあったらまた相談して下さいとお話ししました。
2019.04.19
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赤大豆の「押し大豆シリアル」をお茶漬けで食べてみました！
大豆たんぱくの勉強をしたら、とても大切だと言う事が解り、赤大豆シリアルを積極的に食べています。以前このブログにも書きましたが、色々なミックスナッツと一緒に食べたり、お粥に入れたりして食べていましたが、この度はお茶漬けに入れて食べてみました。結構いけます。お茶は「はとむぎ茶+ハブ茶」です。
2019.04.18
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四国・松山のお客様と行く、岡山県立美術館、曹源寺
13日、14日と四国・松山からお客様が遊びに来て下さいました。いつの間にか、日曜美術館と言うテレビ番組でしか見なくなっていたのですが、この機会に岡山県立美術館で特別展「江戸の奇跡・明治の輝き―日本絵画の200年」をゆっくり拝観し、本物の絵画に出会い感動しました！ランチはミレットで食べ、色々たくさんお話しをしながら、翌１4日はバスに乗って臨済宗妙心寺派の禅寺、岡山藩主池田家の菩提寺「曹源寺」へ。小雨降る中でしたが、少し町を離れただけできれいな空気と、静謐な雰囲気、「肺が洗われるよう～」とは彼女の言葉。お庭を巡って、有名な「枝垂桜」も青葉となって雨の中にゆったりと枝を広げていました。その豊かに広がる枝の下をくぐって山道を登って～、帰り道に小さな仏様に気が付き手を合わせました。
2019.04.17
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急性胃腸炎
テレビアナウンサーが番組途中で退席されたという事でしたが、その理由は「急性胃腸炎」との事だったそうです。現在4歳の孫が生後7か月の時、母親が「急性胃腸炎」になり、病院に入院し1週間経っても治らず、嘔吐と下痢の続く毎日でした。やっと下痢は止まっても、食事は勿論！水も飲めないくらい嘔吐が続いていました。思いついた私は「はとむぎ紅麹」を、面会時間のぎりぎりになっていましたが持参しました。お嫁さんは藁にも縋る気持ちで、その夜に1匙飲み、朝に1匙飲んだら、お昼ご飯は普通に食べられたそうです。7か月の孫は私が預かり久々の子育てでしたが、1週間おしめやミルク、食べるのも寝るのも一緒でしたが一層可愛くて、無事に役目を果たし、退院したお母さんにかえすことができました。それにしても「はとむぎ紅麹」の抗菌性は凄いですね！須見洋行博士（納豆から、血栓溶解酵素・ナットキナーゼを発見された方）が「はとむぎ紅麹」の抗菌性について研究して下さった結果が有りますが、「溶連菌」にも強い効果が有るそうです。
2019.04.13
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ミレットの食に対する「こだわり」
ミレットの食に対する「こだわり」をご紹介させて頂きます。野菜やお米は、岡山県産の低農薬（または無農薬）の物を使用。今日私は、「お魚のランチ」を頂きましたが、それのご飯に使用している雑穀は「紅麹入り十満穀」と言う数種類の発芽雑穀を蒸し、乾燥させた物に、機能性を持った「紅麹」が入ったものです。麹には、白麹、黄麹、黒麹と色々有りますが、中国2千年の漢方薬の歴史の中で、唯一紅麹だけが漢方薬です。紅麹は先日もテレビで、血圧を調節するという事で紹介されていたそうですが、血圧だけでは有りません。検索してみて下さい。お魚は冷凍は使用しないというのが、シェフにポリシー。揚げ衣には、パン粉で無く「押し大豆シリアル」を使用、美味しいし、大豆プロテインが豊富です。たっぷりのお味噌汁には「はとむぎ味噌」が使用されています。この味噌は、今は亡き父の為に私が開発した物で、天日干しの塩、最高級の作州産大豆と有機米、発芽はとむぎ、など原料に手間をかけ、こだわって作っています。材料を全て自社で計量し持ち込んで、これまた手を抜かないこだわりのお味噌屋さんにお願いして作って頂いています。「惚れ惚れするほど、良い発酵をする。やはり材料が良いからかな～」とは、お味噌屋さんの言葉です。だから、注文して出てくるまで時間がかかっても、待ってでも食べる価値が有ります。私は、必ず読みたい本を持っていきます。※写真のもちあわ以下の雑穀は発芽させた物では有りません。 今日は有りませんでしたが、春巻きの中にはとうきび餅が入っています。
2019.04.12
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ビックリしました！
4月9日 火曜日は、半鐘屋岡山店もミレットも定休日です。津山から岡山に荷物を運んで来る途中、お腹がすいてミレットもお休みだし～と思い、或る有名レストランに何年かぶりに入りました。驚きました！シェフが作る料理では有りません。（多分、アルバイト）味もいまいちだし、お味噌汁も明らかにインスタントでした。以前は、そんなことは無かったのに～。ミレット 薬膳プレート 1.112円(消費税込み、飲み物付き）
2019.04.11
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渋沢栄一様のお孫様・鮫島純子先生も素晴らしい方です！
東京のアンテナショップ「とっとり・おかやま新橋館」に出店させて頂いていた時、「社交ダンススクールに行った帰りなの」とお立ち寄り下さいました。「卵殻クリームがとても良い！」とおっしゃって、手にして下さいました！先生のご著書「祖父・渋沢栄一に学んだこと」も拝読させて頂きましたが、渋沢栄一様の大ファンになりました。鮫島先生の偉ぶらない、優しいお人柄も、お祖父様から受け継がれたものかも～と頷くことができました。是非、ご一読頂きたいと思います。
2019.04.11
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渋沢栄一様のお孫さん！鮫島純子先生
左の方は鮫島純子先生、この度、お札に選ばれた渋沢栄一様のお孫さんです。素晴らしい方です。ネットで検索してみて下さい。 着ておいでになるお洋服もご自分でお作りになったものだとか～。 美智子皇后様のご相談役でも有った台湾の女医「荘 淑旂（そうしゅくき）先生」とのご縁につなげて頂きお目にかかることができました。
2019.04.10
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桜も野の花も満開！
昨日は県議選の投票日でした。朝９時頃に主人と二人で出かけ投票を済ませ、「良いお天気だし、暖かいし～」と、少し鶴山公園を散歩しました。桜は見事に満開でした。菜の花も、その間に咲く「カラスの豌豆」も「スカンポ」も愛らしく咲いていました。遥かな昔に、津山のタウン情報誌の見開きページに乗せる詩を書くお仕事をさせて頂いた事が有ります。津山の写真家の写真を見せて頂き、それにイメージして詩を書くというものでした。１年間と言うお約束で書かせて頂きましたが、随分勉強になりました。恩師・永瀬清子先生は、或る日お宅を訪ねると小学校の校歌を頼まれたのとおっしゃって詩作中でした。その時「注文の詩も書けなければいけない。」と教えて下さいました。岡山県真備町など、平成30年7月豪雨の深い傷は、まだまだ癒えない状態だとニュースで聞きますが、野の花は咲いているでしょうか～。
2019.04.08
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白板症（はくばんしょう）・扁桃腺炎・口内炎
何かのニュースで有名な方が、白板症（はくばんしょう）と診断されたと聞いたような気がします。曖昧で済みません！ぼんやり聞いていて、白板症（はくばんしょう）と言う言葉だけが印象に残っている感じです。白板症（はくばんしょう）と言う名前を耳にしたのは随分以前の事です。多分、新宿・小田急百貨店様で開催されていた「四国・瀬戸内の物産と観光展」と言う催事に毎年出店させて頂いていた頃だと思いますから１０年くらい前だと思います。３０代後半か４０代前半の女性（お母様と思しき年配の方とお二人連れで来られたと記憶しています。）が来られ「白板症（はくばんしょう）が治りました！口の中や、食道にまで広がって困っていたのです。ガン化しやすいとも言われていましたが～。」白板症（はくばんしょう）と言う名前も初めて聞くので、驚いて色々教えて頂きました。その後その方は、当時「発芽・発酵はとむぎ」の治癒例を記事に取り上げて下さっていた「はつらつ元気」という健康雑誌の取材に応えて掲載にご協力下さいました。ｗｅｂでは～白板症の治療法 白板症の治療は、まず誘因となっている喫煙や飲酒といった生活習慣や、不良補綴物による慢性的な刺激などを取り除くことから始めます。 その後、根治療法として病変部の外科的切除が実施されます。 上皮性異形成が見られる場合は将来、癌化するリスクが高いため、確実に切除することが求められます。 その他、凍結療法やレーザー療法（蒸散）が行われることもあります。 薬物療法では、ビタミンA誘導体の投与が行われるが、効果は不確実です。 【参考文献】 『口腔外科学 第3版』 医歯薬出版株式会社と有ります。ガン化しやすいと言えば、度々出る口内炎も気をつけていなければ、今話題のタレントさんのように重篤な病気になる可能性が有るかもしれません。「発芽・発酵はとむぎ」による口内炎の治癒例はたくさん有りますが、私の母の例を書かせて頂きます。私が、岡山店から帰ってみると、お台所のテーブルに肘をついた母が「扁桃腺が腫れて、痛くて何も食べられない」としょげかえっているでは有りませんか！よく様子を見てみると、脇のリンパ腺まで腫れています。そこで私は、朝は「活性はとむぎの力。スーパーゴールド」１包と「はとむぎ紅麹」をコーヒースプーンに軽く半分くらいを混ぜて、ぬるま湯（水でも、牛乳でもヨーグルトでも良い）に混ぜて飲んで貰い、４時間空けて今度は「はとむぎ紅麹」だけを飲んで貰い、又４時間空けて「はとむぎ紅麹」を～と繰り返し、全部で４回くらい飲んで貰ったら、翌朝にはすっかり治っていたのです。「口内炎」で何も食べられなかった時は、自分で前述のようにして1晩で治していました。「家にゃあ、医者がおるようなもんじゃ」と喜んでくれたことを今でも覚えています。
2019.04.06
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美智子皇后様の事～
新元号が決定して、天皇陛下や、美智子皇后様のニュースが度々放映されています。岡山国体に来られた時の美智子様を水泳会場で拝見し「なんて、お美しい！」とまだその時は皇太子妃でおられましたけれども、未来の皇后様に相応しい方と憧れました。また津山では、本店の表をお車で通って行かれるとき、窓から手を振って下さるご様子を、町内の皆様と共に、嬉しく拝見させて頂きました。私が所属していた「黄薔薇」と言う現代詩の同人誌主宰であり、岡山が生んだ素晴らしい詩人である故永瀬清子先生がご存命の時「明け方に来る人よ」と言う詩集を上梓されました。国会図書館で詩集をお読みになった美智子様が、是非永瀬先生にお会いしたいと東京の詩人を通じてお申し出が有り、そこへ丁度行き合わせた私に先生は「私は天皇制について少し考えるところが有り、お受けしようかどうか迷っている」とおっしゃったので私は「美智子様は、純粋に先生の詩に感動なさって会いたいと思って下さるのだと思います。ご自分がご自由なお立場なら、すぐにも会いに来て下さるでしょうが、そうは行かないからでしょう。差別と言う事から考えておいでになるのでしたら、上にも下にも差別をしないのが詩人だと思います。お会いさせて頂けば良いのではないでしょうか」と話すと先生は「そうですね！お会いしに行きます。」とおっしゃって東京へ行かれました。決められた時間を超過して、お話しが弾んだ事や、お庭の木になっていた赤い実を「これは食べられるのですよ」と話し口に入れると、妃殿下も食べられたというようなお話を聞かせて頂きました。もう１つエピソードが有ります。荘 淑旂先生と言う台湾の女医さんにまつわるお話しです。不思議としか言いようのないご縁に導かれ、私は２０１２年６月に台湾へ講演に行かせて頂きました。その時に荘先生に合わせて頂きました。その事は ハトムギ博士のブログ「美しい94才！荘 淑 旂 先生 」に写真も載せて、書かせて頂きました。2016.05.19 のブログには、「美智子様と荘淑旂先生（有名週刊誌・女性自身から～）」と言う題で投稿しています。お読みいただければ幸いです。荘先生は、美智子様の「心因性失声症」の時にもアドバイスを差し上げたり、ご健康に過ごされるために口にするものなど色々お役に立たせて頂いていた方と伺っています。
2019.04.05
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食へのこだわりをシェフが持たなければ～
お店の経営者が、「食は命」という確固たる信念を持っていなければ、美味しければ何を使用しても良いと言う事になり、健康に良い素材よりも利益に走ってしまいがちです。油脂と糖分は、麻薬のように習慣になる傾向が有ります。以下は、２０１８年４月２２日に私が書いたブログです。「ミレットの食へのこだわり」2018-04-22 18:12:46テーマ：ブログミレットで食事をすれば、何を食べても安心できます。 （岡山市 北区 中山下 ２丁目 ３－６５ 電話兼FAX ０８６－２２７－２２２８ ディナーは要予約） シェフ自身が食は出来る限り国内産素材を使い、人の身体の健康に寄与できる物で無ければならないと言う堅固な信念の持ち主で、岡山の農業や酪農、漁業にも関心を持っているからです。 東京の「キハチ」という有名店の青山本店で若くして調理主任を勤め、ヘッドハンティングで目黒のホテルの総料理長に抜擢され、１階のレストランを３ヶ月で「行列が出来る店」にし、テレビや雑誌にも取り上げて頂くようになり、最終的には○○○の巨大レストランのシェフになりましたが、サラダは樽の中に薄い次亜塩素酸を溶かした水に漬けておけば、褐変しないし、いつまでもハリハリとして新鮮な感じを保つからそうしなさいと言われたり、お肉類は安価な物を酵素液につけておけば柔らかくなるからそうしなさいと言われて、それでは人の健康を害するから、そんな物を作るくらいなら料理人を止めると言って岡山に帰って来たのです。 １年くらい浪人をしましたが、その間イタリアに行って勉強したりして、やがては又東京に行くつもりだったようですが、食材の豊富な岡山にご縁が出来今に至ります。 私の影響から、紅麹やはとむぎ等機能性を持つ食品にも嵌まり、理想を貫いているようです。 原価をあまり考えないで、高価な紅麹（米が原料の紅麹）やハトムギを使用しているので、採算が取れているのかしらと思う事は有りますが～。ミレットランチを毎日のように食べに来ていた転勤族の男性が「お薬でも下がらなかった悪玉コレステロールが下がりました！」と喜んでいらっしゃった事が有りました。 国際薬膳調理師・国際中医師・アメリカホリスティック栄養学の資格を持つ奥さんの智美さんと力を合わせて頑張っています。 紅麹 の効能についてWebでは～ 紅麹は紅麹菌を発酵させた赤色の麹菌の一種です。古くから中国などで漢方やお酒の醸造をして使われてきました。紅麹には、モナコリンやGABAが含まれているため、コレステロール値の低下効果や血圧を下げる効果があります。また～ 【コレステロール低下の作用】コレステロール合成経路の段階で、ＨＭＧ−ＣoＡからメバロン酸へ還元反応を生じさせる酵素に『ＨＭＧ−ＣoＡレダクターゼ』というものがあります。モナコリンKはこの酵素の作用を阻害します。合成が抑制されると肝細胞膜上のＬＤＬ受容体が増加し、血中コレステロールを取り込み、血中コレステロール濃度を低下させる作用があります。◆血圧調整、高血圧抑制 血圧調整作用は厚生労働省でも認定されており、血圧調整関連の特定保健用食品にも一部使用されています。作用を生じさせる有効成分はγ(ガンマ)アミノ酪酸という物質で、体内でグルタミン酸から合成され、脳内にも抑制性神経伝達物として多く存在しています。◆メラニン抑制またメラニン生成を抑制するので、日焼け止め外用としても効果があります。
2019.04.05
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鶴山公園にぶらりお花見！
今日は、４歳になる孫の保育園の進級式でした。無事、青組さんになりました。近くの中華料理屋さん（子供の頃、母と一緒に映画を見た帰りにいつも寄っていたお店です。）でお食事をして、鶴山公園にお花見に行こうと言う事になりました。暖かく晴れて、気持ちの良い日でした。
2019.04.04
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お知らせが届きました！
令和、レイワはチベット語発音でརེ་བ།「希望」!です。「チベリン」光が丘公園のお花見会は２０人もの子供たちが参加、日本とチベットの未来への「希望」を彼らに託しましょう。『最後の語り部たち』４月１２日（金）からアップリンク吉祥寺上映。今朝の朝日新聞武蔵野版（２４面）に紹介記事が掲載されました。多謝！前売り券ご希望の方はアップリンク吉祥寺／渋谷、またはootani11@gmail.comへ。また以下のウェブサイトでも本作をご紹介いただいています。こちらも多謝！◯アップリンク吉祥寺 https://joji.uplink.co.jp/movie/2019/1656◯映画.com https;//eiga.com/movie/90294/◯Movie Walker https://movie.walkerplus.com/mv66816/◯kinenote http://www.kinenote.com/main/public/cinema/detail.aspx?cinema_id=91422◯ぴあ映画生活 http://cinema.pia.co.jp/title/181017/◯allcinema http://www.allcinema.net/prog/index2.php▽雑誌シネ・フロント４月中旬号 ＊４月２１日 １３；３０公開講座「天空の聖域ラルンガル」川田進科研費成果報告大阪工業大学 梅田キャンパス ＊ 送信人 大谷寿一 ケサル大王制作委員会 ootani11@gmail.com 090-8106-5181
2019.04.03
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花冷えの城下町～津山
今年は１月から毎月出店が有り、捻った足が、治る暇が有りません！今月は、24日～30日まで熊本・鶴屋百貨店様に出店予定です。百貨店では日曜日も無く、立ちっぱなしで一日中、よくぞ重い体重に耐えてくれる私の足！と思い、感謝しつつ頑張っていました。それでも、びっこをせずに歩けるようになったし、膝を曲げてもスムーズでは無いけれど以前ほど痛くは有りません。今日はいつも通り、津山本店でお店に出ています。津山に帰ったら寒くて、疲れと共に鼻水が出始めたので２日ほど中で仕事をしていたのです。明るい津山ですが、「花冷えですね～」と話していると、半鐘屋本店の表を通りかかった方が、店の屋号を見て1句読んで下さった俳句を思い出しました。屋号半鐘屋 花冷えの 城下町 （八重子）まさかその方の縁続きの女性が、岡山店の有力なスタッフの一人になって下さろうとは思いもかけない事でしたが、ご縁と言うものは不思議なものですね！何かしら私を守って下さっている大いなる力のある事を感じつつ、感謝の思いを深くしています。
2019.04.01
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