2020年06月の記事
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なまけ心の塊！？ 大きな大きなクリームパン
昨日は、素材の変わったものを数種使用して、色々と試作を繰り返してお菓子を作っていました。立ち通しで、数時間色々考えながらですから結構、疲れました。年齢と言うものをしみじみ感じました。その合間を利用して、きび糖を使ってカスタードクリームを作り、パン生地をを発酵させました。でも、ずいぶん遅くなって疲れて来たのに、発酵を続けているパン生地だけが残っていたので、冷凍して保存しておこうとも思ったのですが、テンパンいっぱいに伸ばし上にカスタードクリームを塗って平らなパンを焼いて、かたずけてしまおうとしていましたが、半部に折ってクリームパンにしました。夜７時半、疲れてやる気もマックス無くなって～全くなまけ心の塊のようになってしまったテンパンいっぱいの大きな大きなクリームパンを２個も作ってしまいました。１個は昨夜と、今朝食べましたが、まあまあ美味しく食べられました。まだ残っていますが～。
2020.06.28
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胃腸弱く、血便、消化不良が治癒！
昨日の午前中に津山本店から、とても有り難く嬉しいメールが届きました。昨日は、ブログに書きたい事が有ったのに、何日か過ぎてしまっていて～、急ぐ事が有ったので今日になりましたが報告させて頂きます。・・・・・・・お早うございます。お客様よりお喜びの声を頂戴しましたのでご報告いたします。 【お名前】 〇〇〇〇様 以前（2016年）、はとむぎ紅麹を飲んでいたが最近は全く飲んでいなかったポリープができやすく（今は手術で除去したため無し）、胃腸も悪い、血便、消化不良あり。病院でもらった薬を服用していたが薬に頼りたくないと思い、以前飲んでいたはとむぎを思い出し2020年3月より、はとむぎ紅麹、スーパーゴールドを始める。2020年6月の検査で結果がかなり良く、胃腸もキレイになり血便、消化不良もなくなった。 医師もこんなに短期間でよくなるとはとビックリしていたそう。お肌の調子もよくなり、化粧ののりが良い。 周りの方達に綺麗になったと褒められる。とてもいい商品を作ってくださり感謝しています。本当に嬉しいことばかりで、どうしてもお伝えしたくてとお電話くださいました。 とても、喜んでおられて、こちらも嬉しくなりました。・・・・・・・何が嬉しいと言って、私が開発した物を召し上がって下さり、お元気になられこうしてご良い結果を教えて頂けるほど嬉しい事は有りません。（良くない結果でも教えて頂けば勉強をし、先生方にご教示頂きアドバイスをさせて頂きます。それも勉強になり、他の方へのより良いアドバイスに繋がりますので、嬉しい事です。）こういう事が有るから、３０年間もデパートなどに出店させて頂き、立ち売り販売を続けることが出来ました。有難うございました！お薬も、命を繋ぐ食べ物も胃に入って消化し、腸に届いて吸収し、血液に入り身体中を巡ります。胃腸が悪いと、消化吸収されません。お薬も身体の良くない所へピンポイントで届くわけでは無いでしょう。○○様は、早く良くなって良かったですね！今後共、量を減らしてでも続けて下さいね。日頃から、免疫力を上げておくことは大切な事です。私は、自分が開発して以来３０年続けて、現在７５歳になりますが３０年間市販の風邪薬も飲みません。素顔で暮らしています。７６歳が近づいて来ましたが、一切お薬を飲んでいないというのも珍しい事だと思います。お客様も喜んで下さいますが、私が一番感謝しています。
2020.06.26
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10年間も居座っていた、搾れば膿の出るおできが～
以前、このブログでもご紹介したと記憶していますが、１０年間も鎖骨の辺りに居座って、搾ったら繰り返し膿が出て来ていた「できもの」が「はとむぎ紅麹」を「卵殻クリーム」と混ぜて塗っていたら３ヶ月くらいで、ほぼ完治したと写真を送って下さいました。飲むのも飲んで下さっていますが～。
2020.06.25
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我が魂はこれに打ち勝つ！
「我が肉体にいかなる欠陥が有ろうとも、我が魂はこれに打ち勝つ」 ２０代後半で難聴になり、晩年には殆ど聞こえなくなり、演奏が終わって万雷の拍手も聞こえなかったと言い、絶望し自殺まで考えながらも、楽聖と言われ数々の名曲を残したベートーベンの言葉です。不思議なご縁で、山口の方に頂いた「愛が遺伝子スイッチＯＮ」(海竜社・村上和夫著)のご本に引用されていました。音楽家では有りませんが、、年齢も重ねて行きますし、難病で不自由になって行く手足にもかかわらず(少しは良くなったようにお聞きしましたが）、いつも前向きで努力される姿には感動さえ覚え、励まして下さる方がいます。詩人であり、詩集も出版、ご苦労なさったお母様の伝記も書かれ本にされました、たった一人で行かれたチベット旅行記はこれから旅行される人のご参考になるかも(面白いですよ！）、幼い頃の辛い経験を逆に財産とし、今また小説をものにされました。本当に「我が魂は、これに打ち勝つ！」とばかりに、病気に負けてません！年齢は、私より下ですが６０代後半か７０代にはなってないかもですが、髪は染めていません。コロナ記念に、着物を手作りでリサイクルされたのだそうです。何処まで前向きなの！～と思ってしまいます。今、色々な事に苦しんでいる方も、元気を頂いて下さい。
2020.06.25
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素晴らしい蕎麦の効能！
２年前のブログをリブログしました。此の頃は、蕎麦のダイエット効果が盛んに言われています。 先日も半鐘屋岡山店に「ダイエットしなくては～」と蕎麦米を買いに来られた方が有るので、お米に混ぜて炊いてもすぐ炊けますと「そば米ご飯」をお勧めしました。 昔から、高血圧に良いと言う事が言われ広く知られています。1日1回、蕎麦だけを食べて１００歳を迎えた方をテレビで拝見しました。 阿闍梨になる修行の中に堂入りという過酷な修行が有ります。webによると～ 堂入り5年700日を満行すると、最も過酷とされる「堂入り」が行われる。入堂前には行者は生き葬式を行い、無動寺明王堂で足かけ9日間（丸7日半ほど）にわたるの断食、断水、不眠、不臥の4無行に入る。堂入り中は明王堂には五色の幔幕が張られ、行者は不動明王の真言を唱え続ける。深夜2時には堂を出て、近くの閼伽井（あかい）で閼伽水を汲み、堂内の不動明王にこれを供えなければならない。水を汲みに出る以外は、堂中で10万回真言を唱え続ける。堂入りを満了（堂さがり）すると、行者は生身の不動明王ともいわれる阿闍梨となり、信者達の合掌で迎えられる。これを機に行者は自分のための自利行から、衆生救済の利他行に入る。この９日間（丸７日半ほど）の断食、断水、不眠、不臥の4無行を終えて、最初に食べるのは蕎麦なのです。それから、五穀に含まれない蕎麦は「五穀断ち」をする修験者のよい栄養源でした。山伏は腰につけて山に入り、水溶きで食したのですが、生で食べても良い粉は蕎麦だけだと思います。 但し、栄誉豊富な蕎麦は、暑い夏には細菌が繁殖しやすく傷みやすいので注意が必要です。アナフィラキシーショックを起こす人も有りますから、蕎麦アレルギーのある方は要注意です。webでは～蕎麦（そば・ソバ）の効能・効用 蕎麦（そば）には、ルチンやコリンなど様々なものが含まれています。 蕎麦（そば）に含まれるルチンは血液をきれいにしたり、血圧を下げる働きのほかに、糖尿病
2020.06.24
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はとむぎ紅麹療法！？
歯医者さんに行って来ました。「腫れも引いているし、赤くなっていると言えば言えるかな～。今までいろいろな人の口の中を見させて頂いて来ましたが、岡田さんの場合大したことは無いように思います。」とおっしゃって、さしたる治療はせず様子を見ることに。かぶせたものをはずして、食べ物が挟まりにくいように調節して下さって、１６０円をお支払いして帰りました。腫れも赤みも無いようだけど、納得いくまで飲んだり、歯茎に挟んだり「はとむぎ紅麹」療法をしてみます。病院で頂いた抗生物質を使用せず、「はとむぎ紅麹」をベッタリ付けたティッシュを歯茎に挟んで治したと打ち明けようかと思いましたが、失礼なようで言えませんでした。先生も岡山大学大学院で、博士号を取得された経験をお持ちなので、理解して下さるような気がしたのですが～。
2020.06.22
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深い感謝の２０２０年６月２１日です
嬉しい事がたくさん！スタッフが花を手入れし、咲かせてくれます。賑やかに咲いたモッコウバラの時期が過ぎても、次々と可愛い花を育ててくれて～そうしたら、今は誰も住んでいない、お隣の小さな花が「仲間に入れて」とばかりに伸びて来ました。それから、ミレットではお魚のランチを食べ、健康の為に美味しい薬膳茶も飲み、幸せな気持ちで店に帰ったら、私より若いけれど「岡山のお母さん」とでも呼びたいような人が、夕食にどうぞと心尽くしのご馳走を持って来てくれました。荒野豆腐は、美味しい味付けが気に入っているお店の物を買って来て下さいましたが、人参ご飯のお握りも、おからも、さつま芋のデザートもみんな彼女の手作りです！他にスタッフと食べてと、黄な粉のおはぎを下さったけど、さすがに食べきれないからスタッフにお持ち帰り頂きました。深い感謝の ２０２０年６月２１日 です。
2020.06.21
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前立腺ガンの数値が劇的に下がった！・前立腺肥大が良くなった！
先程「お礼を言っておかなければ～」とお立ち寄り下さり、しばらくお話しして「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」をお買い上げ下さった方が有りました。ご主人の前立腺ガンの数値が劇的に下がり、お医者様も「どうしてかわからない」と頭を傾げたそうです。前立腺肥大も有ったそうですが、尿が充分出だしたそうです。それにご主人は、自転車に乗って出かけるのがお好きだそうですが、転んで口の周りを思いきり打って傷が出来たそうですが「はとむぎ紅麹」を飲んでいたら、跡形にならず早く治ったそうです。「発芽・発酵はとむぎは効き目が有りますね！有難うございました！」と言って頂きました。スタッフも自分の経験を話しアドバイスをさせて頂いたようで、スタッフも私も「良かったね～」と大喜びしました。
2020.06.20
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歯茎の腫れにも、はとむぎ紅麹！
歯のメンテナンスに通っていました。治療が終わっているのに、今度は歯茎が腫れ、歯茎の下の方には化膿しているような白い点が有ります。先生はレントゲンでは、歯に問題は無いようだけど～とおっしゃって、でも月曜日にもう１度見せて下さいとのことで抗炎症作用の有る抗生物質のお薬を下さいました。でも、「はとむぎ紅麹」には強力な抗炎症作用が有るのだから試してみよう（いつでも自分自身が実験台）と思い、ティッシュを小さくたたみ濡らして「はとむぎ紅麹」をベッタリつけて歯茎に挟んでいたら１晩で痛みが取れ、新しいのに張り変えて今朝からも挟んでいたら、腫れは引いて、赤味も取れて来ました。びっくり！です。
2020.06.20
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昨夜の雨はどこへやら～、晴れて気持ちの良い岡山です！
今日は１時過ぎにミレットへ。先日、薬膳ランチを食べたばかりでしたので、お肉のランチにしました。酢の物も、わかめとキュウリだけでも良いのにさりげなくセロリが入っていたり、食べる人の健康を考えてくれています。茄子とローストポークの生姜は、豚肉がさっぱりしていて、生姜のソースがとても美味しいのでご飯にかけて食べました。薬膳茶は「コーヒーのような薬膳茶」を注文しました。霊芝では無いけれど、似たような免疫力を上げる効能が言われているものも混合しているそうです。ランチのメニューと価格薬膳ランチのメニュー
2020.06.19
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雨と風の岡山です！
今日の岡山は、雨と風です。スタッフが「吹き飛ばされないように！」と言って何故か笑っています。私に限って、その心配はなさそうです！飛ばされそうな家の重しに借りに来られるかもしれないくらいの体重ですから。今朝の朝ご飯は、ズッキーニとマイタケ、椎茸、トマトの野菜炒めに、少しおこげの出来た玄米ご飯。朝からメールや電話で忙しく、朝ご飯を食べるのが遅くなり、それに玄米ご飯は腹持ちが良くて、お腹が空かないので、ミレットはスルー。３時半から歯医者さんです。
2020.06.18
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久しぶりのミレット養生食はやっぱり美味しい！
暫く津山に帰っていました。たっぷりの野菜と、ブルーベリーを食べることを心がけてはいましたが～。昨日、岡山に来ました。今日は久しぶりにミレットの「薬膳ランチ」！どれも手が込んでいて、すこぶる付きの美味！一概にカブのスープと言ってもねぇ！山椒マヨネーズソースなんて食べた事の無い美味しさです！ミレット手作りのマヨネーズは、普通のマヨネーズとは全く違いますしね！今話題の、グルメ王・渡部さんも食べた事の無い味だと思います。吟味された素材は、健康に良い物ばかりだし・・・。第一、価格が安い！。★緑豆とハトムギ入り玄米のお粥★カブのスープ★サバの押し大豆焼き★新玉ねぎとマッシュルームのフラン★蒸し鶏の山椒マヨネーズソース★５目豆二十四節気では芒種。夏は自然界の成長や実りに合わせて身体は陽気の成長が一番旺盛な時期になります。そして暑さと共に湿気も多くなってくるこの時期は、胃腸が弱りやすくなりますので、冷たいものを摂り過ぎたりしないように気を付けます。身体の余分な熱を取り除きながらも、必要な潤いを与え、気持ちを安定させるような食事を摂るようにします。と必ず下さるメニューに書いて有ります。これまた必ずついている飲み物は、私は効能あらたかな薬膳コーヒーを頂きました。因みに、国際中医師、国際薬膳調理師、国際薬膳茶師の資格を持つ智美先生独自のブレンドです。
2020.06.17
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膀胱ガンの治癒した方と～
2019-06-26 13:12:01に書いたブログです。〇〇様は、今もお元気で、長女の方が運転する車でご来店くださいます。この時期ですから、あまり長居をしないで、お帰りになります。いつもは，お出しする「発芽活性はとむぎ茶」を飲みながら、しばらく話して帰られるのですが～。膀胱ガンの治癒した方と～2019-06-26 13:12:01テーマ：ブログ昨日午後１時前、岡山店に帰り着きました。火曜日は、半鐘屋岡山店も自然食レストランミレットも定休日。 ランチを食べに天満屋表町方面に行き、ドトールで読書でも楽しみ乍らコーヒーでも～と思い、出かけましたが偶然、1人コーヒーを楽しむ◯◯様に！同席させて頂き、しばらくお話し聞かせて頂きました。 彼女は現在86歳。74歳の時に2007年に出版された拙著「ハトムギ健康生活 完全Book」に載って下さっていますが69歳の時に膀胱ガンになり、その2ヶ月くらい前から「発酵はとむぎ」を飲んでいて、医師から「あなたのガンは珍しかった。膀胱の壁からガンの根元が剥がれかけていて、まるで水に浮かべた風船のようになっていた」と言われたそうです。「これは入院中もずっと欠かさなかった発酵ハトムギのお陰だ」とピンと来て以来ずっと飲み続けて下さっていて、毎月の病院の検査の結果も、何ひとつ問題はないそうです。「良いものを開発してくれて有難う！」と随分感謝して下さいました。 当時、弟さんは胃と腸に7個のポリープが有ったそうですが、彼女が購入してあげて下さって翌年の検査では消えていたそうです。娘さんも胃炎と診断されていたそうで飲ませて上げていたら治り、その後も健康のために飲み続け妊娠したそうですが「こんなきれいな赤ちゃんを取り上げるのは何年ぶりだろう！」とベテランの産婦人科の医師が驚くほどきれいな赤ちゃんが産まれたそうです。 ただ一つ、残念な事は弟さんも、娘さんも○○様が買って上げないといけないからお金がかかると、笑いながらお話しされていた事を思い出します。 優しく心のきれいな○○様、年齢なりの弱りは有るとおっしゃっていましたが、毎日散歩を続け、お友達を心配して差し上げ、いつも前向きで、感謝の気持ちを忘れずにポジティブに生きるお姿は、お手本にさせて頂きたいと思いました。
2020.06.17
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オカヒジキに誘われて～
先日、７５歳にして初めて調理したオカヒジキなるものは、大した癖も無くパリパリ、コリコリとした食感も楽しく美味しく頂きました。で、私の長所だか短所だか～、「オカヒジキ」に強く興味を持ってしまいました。この植物が、塩性植物と書いて有った事から、インターネットの奥へ進むことになりました。私は、自然食レストラン・ミレットで食べたデザート「神農塩草のゼリー」によって、塩性植物と言うものに関心を強くしていたのです。その頃偶然、主人に誘って貰い中国へも行き、そこでも塩生植物に出会いました。・紅海灘(こうかいたん、中国語: 红海滩＝ホンハイタン)は英語名称でレッドビーチ（Red Beach）とも呼ばれ、中国遼寧省盤錦市の渤海海岸で、そこに自生するマツナが毎年秋に真っ赤 になるのでこう呼ばれている。マツナと言う植物や、アカザ科と有ったのでアカザと言う植物にも興味を持ち、日本中の塩性植物を辿ってみましたが、ゼリー状に用いられて食べられていることの記載は無く、自然の物としては絶滅危惧種に近い植物として保護されているところが殆どでした。 岡山県にも自生地が有ります。ｗｅｂで検索した一部です。・日本では北海道から本州、四国、九州及び南西諸島（種子島～与那国島）に、日本国外では朝鮮 や東アジアに分布する。日当たりの良い海岸の砂浜や砂礫地、塩生地等に生育する。 ・オカヒジキ（陸鹿尾菜、陸羊栖菜、学名：Salsola komarovii）とは、ヒユ科オカヒジキ属の一 年草。別名ミルナ（水松菜）。・おかひじきの効果や効能は高血圧予防や筋肉の痙攣予防、骨粗相症に大変効果があります。おか ひじきは海藻の様な名前ですがカボチャや人参などと同じ緑黄色野菜です。抗発癌作用や動脈硬 化の予防に効果があります。古川昭雄先生は日本のアカザ科の塩生植物には、イソホウキギ、アッケシソウ、ハマアカザ、ホソバノハマアカザ、シチメンソウ、マツナ、ハママツナ、オカヒジキをあげておられます。まだまだ、強い関心を持って塩生植物を見ていきたいと思います。
2020.06.15
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オカヒジキ（生）
半鐘屋本店のすぐ隣にある「ゆめマート(旧イズミ）の、地元生産者の野菜などを販売しているコーナーで「オカヒジキ」なるものを見つけました。生の物を見るのは初めてだったので、スマホで料理法を調べたら、簡単そうだったので購入しました。栄養価も優れたものが有り、料理法も簡単だし、コリコリ、パリパリ歯応えも良いし、下茹でしておいて、野菜炒めに入れて食べました。
2020.06.15
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免疫力は治癒力！
新型コロナも、究極のところは、免疫力を上げるという解決法しかないとすれば、食べ物に気を付ける事こそが大切と思います。手洗い・嗽・マスクをして、出かけない・人に合わないなど３蜜も守り、朝昼夜の３度の食事を注意し、きちんと考えて食べる事が自分に出来るもっとも良い方法だと考えます。しかしながら、最近の食物には添加物、農薬等注意してもしきれない、目に見えないものが混合されていますから、毒素を排出してくれるものを食べるしか方法が無いとも考えます。「発芽・発酵はとむぎ」を食べて、ガスが出て困ったという方、ステロイドをしている方は塗った所から湿疹が出たという方、お布団に入ってぬくもったら背中が痒くなるという方、頭皮が痒くなったという方等々・・・色々な形状で「発芽・発酵はとむぎ」は毒素を出してくれます。出てしまえば治ります。発芽玄米の食物繊維も野菜のビタミンも毒素を排出し、優しく栄養を補なってくれます。免疫力を上げておきましょう！病気にならないのが一番ですが、生身の人間ですから、ストレス・疲労・睡眠不足が重なれば病気になる時も有るでしょうが、治癒力が出来ていれば酷くならず早く治るでしょう。免疫力は治癒力です！
2020.06.10
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7日間ブックカバーチャレンジとは～
本を沢山読んでいらっしゃるような方お二人に連絡を差し上げて、ご参加をお願いしましたが、お返事が有りません。きわめてお忙しい方だったので、私の人選が間違いだったのでしょう。私は、まだまださせて頂きたいくらいでしたが～。自著まで紹介させて頂いて終わりました。同級生はたいていの人が、「老眼になってからは活字を読むのが疲れて～」と読書をしないみたいだし、誰にバトンを渡せばよいか困っています。因みに私は有難い事に「針のめどに糸を通すことが出来、本を読む事は大好きです。」「発芽・発酵はとむぎ」で老眼が改善したという人も、緑内障が進まなくなった薬剤師の先生も有り、目の角膜に嚢胞が出来て治療の方法が無いと言われた人も治癒し(１か月で！）、血が吹くほど真っ赤になっていた私の酷い結膜炎も、４時間おきに、日に何度も飲んでいたら次の日の朝には治癒していましたから、目にも良いのでしょう。・・・・・・・「7日間ブックカバーチャレンジ」とは「読書文化の普及に貢献するためのチャレンジで、参加方法は好きな本を1日1冊、7日間投稿する」というものです。ルールは以下の通り。①本についての説明はナシで表紙画像だけアップ②その都度1人のFB友達を招待し、このチャレンジへの参加をお願いする。（参加したい人はコメント欄で申し出ていただけると嬉しいです）※チャレンジ参加は、任意です。
2020.06.10
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ブックカバーチャレンジ、７冊目「詩集 希望採集」
ブックカバーチャレンジ７冊目。私が影響を受けた本は、山ほどあるし、岡山の家の中にも本は数百冊を超えて有るので、最後の１冊は何にしようと迷いました。私の最初で最後の詩集「希望採集」にしました。発行部数も少ない自費出版ですし、有名誌「クロワッサン」にもお勧めの本として載せて頂きましたのでお陰様で売り切れて私の手元にもこれしか残っていません。この後で、岡山県の文学選奨を頂きましたので、その作品は載っていません。「黄薔薇」と言う同人誌を主宰する永瀬清子先生の会に入れて頂きました。３０代後半の頃と思います。「恥に耐えうる体力のある内に、傷ついても立ち直る回復力のある内に」と自作の詩を人目にさらして、ご批評を頂く決心をし、同人誌を探しましたが、津山には無くて山陽新聞で偶然見つけた永瀬先生でしたが、先生で無くてはならなかったと思うくらい傾倒しました。手帖舎(出版社)の編集長が「岡田さんは永瀬先生が好きなんじゃろう。早う詩集を出して跋文を書いて貰わんと、先生も仕事が遅うなったで。」と言われ急遽出版したのでしたが、そう言っていたご本人の方が先に逝かれて人の世の無常を感じました。因みに本の表紙は、絵のプロでは無い整体の先生が鉛筆１本で書いて下さったものです。ショッキングピンクにされたのは本屋さんに並んでも「パッと目につくように」とそれまでの詩集には決して無かった色を使用して下さったのです。才能がお有りだと思いますが「絵を描くのは好きでない」とおっしゃっていました～。それも今は、深い感謝と共に良い思い出となりました。
2020.06.07
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咲きました！ 月下美人草 それからミレットへ～
半鐘屋岡山店のスタッフは、お花を大事に育ててくれます。中でも、万〇さんは、株分けをしてくれたり、球根を掘り上げて保存してくれたり、増やしてくれたり、毎年花咲かせたりしてくれます。表を通る「おじ様(お名前は判らないそうです）」が、「ここは、植物を大切にしているから～」と下さった「クリスマスローズと月下美人草の苗」。勿論！クリスマスローズも優しい花を咲かせてくれましたが、この月下美人草は、誰にも気付かれず３ケも花をつけていて、「えーっ！こんなに早く！」と、スタッフみんなを驚かせてくれましたが、他の２輪は短い命を終えていました（涙）。それから、ミレットでお肉のランチを食べました。桑の実のフルーツケーキを食べてみました。ちょっと桑の実の種のツブツブ感が気になりましたが、桑の実の物だと思えば、身体に良いと思えて美味しく頂きました。
2020.06.05
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神坂次郎著 「だまってすわれば 観相師・水野南北一代」
ブックカバーチャレンジ6冊目。この本と出会うきっかけも、遡れば遥かな昔、私がまだ30代後半か40代始めの頃「岡山県女性海外派遣事業」で選んで頂き中国・北京、南昌、上海へ行かせて頂いた事に始まります。通訳兼ツアーコンダクターの王さん(今は上海随一の風水の先生）と親しく名刺交換させて頂きました。するとその後も、王さんはご自分が引率する方々の中で、良いと思った方に私の名刺をコピーして渡して下さっていたのです。そして、福岡を中心に活躍されておられた易学の加納照鏡先生に出会わせて頂きました。先生の足に２０年来取れなかった「ウオノメが」「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」で治癒して下さったなど、ご縁は色々有りますが略して次へ進みます。加納先生は広くご自分の会を持っておられ会報を私にも送って下さっていました。その会報に「食は命」と説いた歴史に残る観相学の大家「水野南北」が載っていたのです。そして私は又、神坂次郎と言う作家の作品に出会い、溺れる程はまってしまうのです。
2020.06.04
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納豆博士の食養生
ブックカバーチャレンジ5冊目。納豆博士こと須見洋行先生のご著書です。1997年7月10日 岡山リビング新聞社発行となっています。半鐘屋岡山店が出来てまだ間が無い頃と記憶していますが、リビング新聞社さんの記者の方の企画で「岡田幸子の詩とお菓子のハーモニー」と言うようなタイトルで月に１度、記事を書いていた事があります。私の記事が掲載された新聞を送って下さるのですが、そこに「納豆博士の食養生」と言うコラムが有り、色々な食品の効能やエピソード、古の書物に出て来る食のいわれ等々、なんて面白く為になる記事だろう！と楽しみに読んでいました。第一、文章に人柄が現れていて、是非作者にお会いしたいと熱望する様になりました。（まだ本は出版されていませんでした。）それが、その後30年近くお世話になる須見先生との出会いの始まりでした。それで、実際にお会いしてみたら、津山市立第二小学校1年生〜3年生まで一緒の同級生だったなんて〜。
2020.06.03
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突然死！？
お嫁さんと私の、６月２日朝のメール交信〇〇の具合はどうですか？私は元気になりましたが、人にうつしたらいけないので帰らない事にしました。ほんの少しですが咳が出ます。・・・・・・・・・・・・おはようございます😃咳大丈夫ですか？無理されないで下さいね(sweat)〇〇は今朝鼻水が詰まってる感じだったので、病院で吸ってもらって来ました(emoji)すっきりして保育園に行きました(sparkle)〇〇〇も鼻出てますが元気です(!)昨夜は自らハトムギして〜(!)と言ってあったかいのを飲んで幸せそうな顔をしてました(kind smile)お母さんもゆっくりして治して下さいね(sparkle)・・・・・・・・・・・・・・・有難うございます。今朝は9時まで2度寝をして、キャベツたっぷりのお好み焼きをしています。残っていた発芽玄米生粉 +はとむぎ生粉で。熱が出た後は、奥の方から、手ごたえのある鼻汁が出て頭がスッキリします。熱が出ると身体のあちこちに留まっていた汚れや毒素を掃除してくれるのだから、風邪も引いた事が無い、熱を出した事も無いと言う人は突然死すると教えてくれた「物知りのおじさん」がいますが、そうかも知れません。
2020.06.03
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膀胱炎
膀胱炎かも～と感じた時、度々「はとむぎ紅麹」を飲んでいたら４日ほどして、すっきりしたという方が、しばらくお話をして下さり帰られました。お茶(はとむぎ茶)と、ミレットがこれから販売しようとしているクッキーをご馳走させて頂きました。クッキーはバターを使用せず、特別な菜種油を使っているので、少し硬いけど甘過ぎず後味が良いと言うご感想でした。
2020.06.03
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ご主人の大腸ポリープ治癒以来２０年を超えるお付き合い
今朝、見えて下さったお客様は、お名前も年齢もお知らせ下さらないし、５％引きになる会員にもなって下さらなく、携帯もほとんど使用しないという徹底して個人情報を守秘される方です。でも、２０年来「お陰様で元気です。」とご来店下さり「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」、「はとむぎ紅麹」をご主人と二人ご愛用下さっています。数年前に(２０年前？）ご主人の大腸ポリープが治癒したそうで「ご縁でした。」と喜んで下さっていますが、ご自分は何年間もいつお会いしてもお変わりなく、可愛いお声で若々しくお元気なのに驚きます。勿論、食べものも、お出汁やお醤油、お味噌にもこだわり、3食手作りで、普段から不要不急の外出はしないから、コロナ騒動の現在もストレスになることは無いとおっしゃっていました。昔の「日本のお母さん」みたいな方ですね！
2020.06.03
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健康・美容・ダイエットにはハトムギ料理が効く！
もう絶版になって何処にも売っていない本です。１万５千部出版して頂きました。印税も頂けたので、迷惑をかけた主人と子供達にもいくらかお金を上げることが出来、妹とイタリアに旅行しましたが、後からがっぽり税金を請求された思い出が有ります。その時フィレンツェ ベッキオ橋の貴金属店で、英語の得意な妹に値切って貰い、出版記念に購入した指輪は今も私の指に有ります。料理研究家の姉の家の撮影用のお台所で、姉の助手の方お二人と姉もコーディネートしてくれて、お皿やお茶碗も全部姉の物を借りて、お料理の色や野菜の葉が鮮度を保っている内にと、プロの写真家の方が手際よく撮影されるスピードに合わせて、お料理した事を覚えています。姉を始め、出版社の方々、助手をして下さったお二人～初めての事でしたから たくさんの方のお世話にならなければできない事でした。感謝しています。「こんにちは２時！」と言う全国放送のテレビに出演させて頂き、長寿村で名高い「棡原(ゆずりはら)」という所に撮影スタッフ数人と、キャスターの方と行かせて頂いた事も楽しい思い出です。その後、米子ＮＨＫ文化センターのパン教室講師として赴任した時、この本を買って持っていると話してくれた生徒さんに出会いました。
2020.06.01
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米粉でお好み焼き！半鐘屋の米粉と使い比べてみて下さい！
2019-06-30 18:00:29に書かせて頂いたブログをリブログさせて頂きました。・・・・・・・爽やかな日曜日、どの部屋も窓を開け放して、のんびりしています。一緒に出店出張してくれる同志の田中さんも絶品とお勧めだし、半鐘屋の米粉でお好み焼きを作ろうと材料を買って来ていますが、私も先日作り食べ過ぎてしまったので躊躇しています。小麦粉で作ったものとは旨味が違いますね！やっぱり作ろうっと！以上は午前中にスマホのフェイスブックに書いたものですが、お昼過ぎに焼いて食べました。外はカリカリ、中はしっとり美味しかったです！ 半鐘屋の米粉と限って書かせて頂いたのには訳が有ります。安価できめ細かく、生産者もはっきりしていて安心安全なものであることは勿論！以前、小麦アレルギーに苦しんでいた女性が他社の米粉をスーパーで購入して食べていた時は変化が無かったのに、ネットで半鐘屋を見つけて取り寄せた食べたところ「千切れるほど荒れていた指にカサブタが出来て2週間目につるりと向けて綺麗になった」そうですから。天ぷらの衣もカリカリですよ！
2020.06.01
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半鐘屋の米粉でお好み焼き！
2019-06-30 18:00:29に書いたブログをリブログしました。爽やかな日曜日、どの部屋も窓を開け放して、のんびりしています。 一緒に出店出張してくれる同志の田中さんも絶品とお勧めだし、半鐘屋の米粉でお好み焼きを作ろうと材料を買って来ていますが、私も先日作り食べ過ぎてしまったので躊躇しています。小麦粉で作ったものとは旨味が違いますね！やっぱり作ろうっと！ 以上は午前中にスマホのフェイスブックに書いたものですが、お昼過ぎに焼いて食べました。 外はカリカリ、中はしっとり美味しかったです！ 半鐘屋の米粉と限って書かせて頂いたのには訳が有ります。 安価できめ細かく、生産者もはっきりしていて安心安全なものであることは勿論！以前、小麦アレルギーに苦しんでいた女性が他社の米粉をスーパーで購入して食べていた時は変化が無かったのに、ネットで半鐘屋を見つけて取り寄せた食べたところ「千切れるほど荒れていた指にカサブタが出来て2週間目につるりと向けて綺麗になった」そうですから。 天ぷらの衣もカリカリですよ！
2020.06.01
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