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2020.08.21
カテゴリ： 生活
スーパーで見かけた謎のスプラウト。
お安くなっていたので、
試しに購入してみました。
どうやら、花椒の芽(スプラウト)のようです。
麻婆豆腐の「麻」を構成する花椒。
その芽生え…カイワレ大根みたいなものですね。
(…大根ではなくて花椒ですがイメージとして)
カイワレ大根であれば、
大根の辛みを体現したかのような感じですし、
ブロッコリーの苦味を体現したかのような感じです。
スプラウトは成長後の何らかの味を極端にしたような味がするイメージです。
さて、この花椒のスプラウトはどんな味がするのでしょうか？
ブチッ！
モグモグ…
うーん、、、なんか青臭い？
あ！
来ますね！
「麻」が！！
独特の口が痺れる感じがします。
うん、確かに君は「花椒の子供」です。
せっかくのフレッシュなスプラウトなので、
加熱はもったいない気が…
(加熱しても「麻」は残るのかな？)
うーん、、、活かすレシピは難しそうですね💦
お安くなっていたので、
試しに購入してみました。
どうやら、花椒の芽(スプラウト)のようです。
麻婆豆腐の「麻」を構成する花椒。
その芽生え…カイワレ大根みたいなものですね。
(…大根ではなくて花椒ですがイメージとして)
カイワレ大根であれば、
大根の辛みを体現したかのような感じですし、
ブロッコリーの苦味を体現したかのような感じです。
スプラウトは成長後の何らかの味を極端にしたような味がするイメージです。
さて、この花椒のスプラウトはどんな味がするのでしょうか？
ブチッ！
モグモグ…
うーん、、、なんか青臭い？
あ！
来ますね！
「麻」が！！
独特の口が痺れる感じがします。
うん、確かに君は「花椒の子供」です。
せっかくのフレッシュなスプラウトなので、
加熱はもったいない気が…
(加熱しても「麻」は残るのかな？)
うーん、、、活かすレシピは難しそうですね💦
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最終更新日
2020.08.21 10:00:08
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