2024年04月の記事
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【レシピ】マッシュルーム・ディップソース★減塩志向
マッシュルーム・ディップソース★減塩志向料理名：マッシュルーム・ディップソース★減塩志向作者： si-ze2k■材料（４～人分）タマネギ / 1/4個(40g)バター（無塩） / 10gマッシュルーム / 8個(130g)☆水 / 100ml☆塩 / 1つまみ(1g)★米粉（製菓用） / 小さじ2(6g)★牛乳 / 100ml■レシピを考えた人のコメント濃いめ（粘度が高め）のマッシュルームのポタージュ（のようなもの）です。とろみは米粉で付けました。野菜やパンに付けてどうぞ！詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 生※140140.40.8606.812.40油脂類/（バター類）/食塩不使用バター※11076.30.051.12.21.41.80きのこ類/マッシュルーム/生※213019.53.777.84553.91300.02調味料及び香辛料類/（食塩類）/食塩※110039010.2200.99穀類/こめ/［うるち米製品］/米粉※2621.360.360.062.70.363.720乳類/（液状乳類）/普通牛乳※1100673.341150110930.1合計287198.27.9440.8670.9122.7240.91.11人分(4等分)71.849.52110.2167.730.760.20.3※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)
2024.04.30
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【グリーン】玄関の植物_2
前回の続きです。・2023/10/29ビカクシダは元気そうです。アロマティカスはなんだか間延びしてきたような？・2023/11/16ビカクシダアロマティカスモンステラも元気・2023/12/09ビカクシダアロマティカスモンステラ・2023/12/15あわわわ…見ぬふりをしていたら、モンステラの気根がここまで伸びてきた💦もう、鉢の中に誘引はできないですよね。。。・2024/01/01そういえば、撮ってたみたい。（16:10の地震であの週の記憶が混然としてます）ビカクシダアロマティカスアロエ…これはベラ系でいいのかなぁ・2024/03/30ビカクシダ根詰まりしてきたような…それに外套葉で覆われて、水やりもままならない状態に。植え替えを考えましょう。アロマティカスこう、写真で見比べると、明らかに間延びしてますね。間延びというか、下の方が茎だけになったというか。じっくりと観察…これ、ようは棕櫚みたいに上にしか葉が付かない系ですか？調べるてみる…「木化する」切り戻しですね…まあ、気温もあがってきたので、季節的には向いてますね。（…面倒ではありますが）
2024.04.29
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【レシピ】大根とショウガのお味噌汁☆冬にあったか★減塩志向
大根とショウガのお味噌汁☆冬にあったか★減塩志向料理名：大根とショウガのお味噌汁☆冬にあったか★減塩志向作者： si-ze2k■材料（２人分）大根 / 輪切り5cmほど(150g)生姜 / 1片(10g)小ネギ / 1本(5g)☆水 / 350ml☆和風だし / 小さじ1/2(2g)味噌 / 大さじ1弱(15g)■レシピを考えた人のコメント体の内から温かくなれそうな生姜を使ったお味噌です。冬に美味しい大根を主材にしました。また、下茹で・水晒し、お味噌を抑えて、減塩・低カリウムに配慮しています。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/（だいこん類）/だいこん/根、皮むき、ゆで※1150270.751831537.5210.05野菜類/（しょうが類）/しょうが/根茎、生※11030.090.6271.22.70野菜類/（ねぎ類）/こねぎ/葉、生※151.350.10.051651.80マルハチ村松/減塩だしの素 1包(4g)※227.380.44603.46.28.60.15調味料及び香辛料類/（みそ類）/米みそ/淡色辛みそ※11528.81.88735571525.51.87合計18267.53.3813.7418.464.959.62.11人分(2等分)9133.81.6406.8209.232.529.81※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示
2024.04.28
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【レシピ】鶏むね肉の生姜焼き☆青じそを添えて★減塩志向
鶏むね肉の生姜焼き☆青じそを添えて★減塩志向料理名：鶏むね肉の生姜焼き☆青じそを添えて★減塩志向作者： si-ze2k■材料（２～人分）ショウガ / ２片ほど(20g)青じそ / 葉3枚(3g)タマネギ / 小1個(140g)米油：タマネギ用 / 小さじ1/2(2g)鶏むね肉 / 1枚(260g)米油：鶏用 / 小さじ2(8g)コーンスターチ（片栗粉） / 大さじ1(9g)☆グラニュー糖（上白糖） / 小さじ1/2(2g)☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ2(12g)☆本みりん / 大さじ2(30g)■レシピを考えた人のコメント豚肉ではなく鶏むね肉で作った生姜焼きです。減塩に配慮して塩分は抑えめ、青じその香りで補う感じです。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/（しょうが類）/しょうが/根茎、生※12060.181.2542.45.40野菜類/しそ/葉、生※131.110.120.03156.92.10（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 生※1140491.42.821023.843.40.01油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油※11092.1000000肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［若どり・主品目］/むね/皮つき/生※2260345.855.38109.288410.45200.28いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉※1931.860.010.090.450.271.170砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※127.74000000キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※312120.37278.762.690.974.550.71し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん※13072.30.090.92.10.62.10合計486617.957.53931,168.245.3578.711人分(3等分)16220619.2131389.415.1192.90.3※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※3：メーカー公表成分表示
2024.04.27
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【家庭菜園】061_お庭観察_34「夏野菜の定植2」
前回の続きです。（穴掘りはちょっと休憩）・2024/04/20コモンタイムと金時草金時草の水が足りない。。。ジャーマンカモミール２世…水が足りない。・RB1ネギネギスナップエンドウが出てきたので、支柱をたてないと。。。・RB2１週間では特に変化はないですね。隙間に更に苗を追加キュウリ（ミニきゅうり ピノキオ）白ナス（品名とか書いてなかった…）・RB3A菜が成長しない…70cmほどの高さになるらしいけど。。。・RB4とうもろこし、密集させすぎじゃない？にんにくは元気よさそうです。これ、なんだろう。。。これは小松菜です。…こんなに大きくなるんだステムブロッコリーは花穂を切りました。このまま来年までいけるのかなぁ。。。うーん、パイナップルはダメそうです。緑色がない。。。
2024.04.26
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【レシピ】長ねぎヒレカツ丼☆惣菜リメイク☆めんつゆ味
長ねぎヒレカツ丼☆惣菜リメイク☆めんつゆ味料理名：長ねぎヒレカツ丼☆惣菜リメイク☆めんつゆ味作者： si-ze2k■材料（１人分）ヒレカツ（とんかつでも） / 2個(90g弱)長ネギ / 1本(80g)米油（サラダ油） / 小さじ1/2(2g)めんつゆ（かけだしの濃度） / 大さじ4(60ml)卵 / M1個(50g)ご飯 / 1膳(180g)■レシピを考えた人のコメントスーパーの総菜のヒレカツをリメイクしたかつ丼です。玉ねぎの替わりに長ねぎ、味付けはお手軽「めんつゆ」です。※減塩・低カリウムへの配慮はありません。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)肉類/＜畜肉類＞/ぶた/［大型種肉］/ヒレ/赤肉/とんかつ※190341.122.5912639615.32340.32野菜類/（ねぎ類）/根深ねぎ/葉、軟白、生※28027.21.12016028.821.60油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油※2218.42000000げんたつゆ※3, ※41012035318.6090.9卵類/鶏卵/全卵/生※25075.56.15706525.5900.18穀類/こめ/［水稲めし］/精白米/うるち米※2180302.44.51.852.25.461.20合計412776.634.4550.8691.875415.81.41人分(1等分)412776.634.4550.8691.875415.81.4※1：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※3：メーカー公表成分表示※4：カルシウムは不明。6倍濃縮
2024.04.25
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【家庭菜園】060_お庭観察_33「夏野菜の定植」
前回の続きです。（穴掘りはちょっとお休み）・2024/04/14そろそろ夏野菜の苗が出てきてないかとホームセンターへ。うん、大量にありますね！購入してきた苗・ミニトマト（アイコ）・キュウリ（できすぎなるなる）・ピーマン（緑輝）・枝豆（湯上り娘）・とうもろこし（はちみつコーンE（ミエル））・金時草去年は明らかに小さなプランターで惨敗したのですが、今季からはレイズドベッドがあります！土はまだまだよくないですが、小さなプランターよりは良いでしょう（願望）。・RB2（レイズドベッド２号機）キュウリ（できすぎなるなる）去年は「夏すずみ」でしたが、品種を変更。特に意味はありませんが、ネーミングが気になったので。（他にも「なるなる」とかもあったのですが、一番インパクトがあったので）トマト（アイコ）去年は「シシリアンルージュ」でしたが、品種を変更。「シシリアンルージュ」は調理向きと言われていますが、確かに生だとちょっと固いというか…ピーマン（緑輝）去年は「京波」でしたが、品種を変更。特に意味はありません。枝豆（湯上り娘）これは去年と同じ。美味しいです。今年も作りましょう。・RB4とうもろこし（はちみつコーンE（ミエル））とうもろこしはここでは初めてです。ちょっと密集させすぎな気がしますね💦（究極的には採れたてのヤングコーンが食べられればそれで十分なのですが…）金時草水切れさえ注意すれば鉢でいけるかなぁと。（かなり強いですからね…葉っぱをむしった枝からでも復活しますし）
2024.04.24
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【レシピ】赤白菜とかにかまのコールスロー★減塩・低カリ志向
赤白菜とかにかまのコールスロー★減塩・低カリ志向料理名：赤白菜とかにかまのコールスロー★減塩・低カリ志向作者： si-ze2k■材料（４～人分）赤白菜 / 外葉３枚ほど(160g)ニンジン / 1/6本(25g)カニカマ（かに風味かまぼこ） / 2本(15g)☆グラニュー糖（上白糖） / 小さじ1/2(2g)☆ワインビネガー（穀物酢） / 小さじ1(5g)☆オリーブオイル / 小さじ1(4g)☆マヨネーズ / 小さじ2(12g)■レシピを考えた人のコメント赤紫色の小ぶりな白菜とかに風味かまぼこ（とにんじん）で作るコールスローです。下茹で・水晒し、調味料を抑えて、減塩・低カリウムに配慮しました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/はくさい/結球葉、ゆで※116020.81.44825668.852.80.02野菜類/（にんじん類）/にんじん/根、皮むき、ゆで※12590.186.75607.256.50.02魚介類/＜水産練り製品＞/かに風味かまぼこ※21513.351.82127.511.41811.550.32砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※127.74000000調味料及び香辛料類/（食酢類）/果実酢/ぶどう酢※151.10.010.21.10.150.40油脂類/（植物油脂類）/オリーブ油※1436.84000000日清オイリオ/日清マヨドレ※31264.801203.60.240.640.3合計223153.63.4262.5332.194.471.90.71人分(4等分)55.838.40.965.68323.6180.2※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※3：メーカー公表成分表示
2024.04.23
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【お散歩】野鳥観察243「ツバメ、ヒヨ、カワラヒワ、チュウサギ」
コゲラ森にて（花見コース）撮影日：2024/04/13・ツバメツバメが増えてきました。ほそーいツバメ…何やらアピールしている模様ママは素っ気ない感じがしますね。。。・ウグイス尻尾だけ…・ヒヨドリお花見…ではなくお食事ですね。むーピントが合わない。。。・カワラヒワコロコロ鳴いてました。・チュウサギ嘴が青みを帯びてくるのは不思議ですね。婚姻色。・見かけた野鳥ウグイスカルガモカワラヒワキジバトコゲラシジュウカラスズメチュウサギツバメハクセキレイヒヨドリヒバリ（声）お花見八重桜はゴージャス感がありますね。地面が花びらに…生えているのは大麦っぽい。ミツバチも活発です。
2024.04.22
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【レシピ】ジャバニーズ・チキンライス☆海南鶏飯インスパイア
ジャバニーズ・チキンライス☆海南鶏飯インスパイア料理名：ジャバニーズ・チキンライス☆海南鶏飯インスパイア作者： si-ze2k■材料（４～人分）ゴボウ / 1/3本(40g)ニンジン / 1/6(20g)ショウガ / 1片(10g)米 / 3合(約450g)水 / 3合(約570g)☆本みりん / 大さじ1(15g)☆薄口しょうゆ / 小さじ2(12g)鶏もも肉 / 1枚(300g)長ねぎの青い部分(あれば) / 1本分---ソース--- / 長ネギ（ソース用） / 15cmほど(15g)ショウガ / 2片(30g)★コーンスターチ（片栗粉） / 小さじ1(3g)★グラニュー糖（上白糖） / 大さじ1.5(18g)★だしわりしょうゆ（醤油） / 大さじ2(36g)★本みりん / 大さじ2(30g)★米酢（穀物酢） / 大さじ3(45g)■レシピを考えた人のコメントシンガポールチキンライスを和風にアレンジしました。「かしわ飯」の亜種です。盛り付けを変えて、ソースをかけて…うーん、どことなくアジアンテイスト…解せぬ。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/ごぼう/根、生※140260.727.212818.424.80.02野菜類/（にんじん類）/にんじん/根、皮むき、生※1207.20.166.8545.250.02野菜類/（しょうが類）/しょうが/根茎、生※140120.362.41084.810.80.01穀類/こめ/［水稲めし］/精白米/うるち米※19901,663.224.759.9287.129.7336.60.03し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん※145108.450.141.353.150.93.150調味料及び香辛料類/（しょうゆ類）/うすくちしょうゆ※1127.20.6875638.42.8815.61.92肉類/にわとり/［若鶏肉］/もも/皮つき、生※130061249.8186870155100.47野菜類/（ねぎ類）/根深ねぎ/葉/軟白/生※2155.250.210305.44.050いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉※1310.6200.030.150.090.390砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※11869.66000000キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※336361.12836.288.062.9213.642.12調味料及び香辛料類/（食酢類）/米酢※14520.70.095.47.20.96.750.01合計1,5642,578.3781,811.41,534.186.2930.84.61人分(4等分)391644.619.5452.8383.521.5232.71.2※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※3：メーカー公表成分表示
2024.04.21
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【レシピ】ほうれん草のくるみ和え★減塩志向
ほうれん草のくるみ和え★減塩志向料理名：ほうれん草のくるみ和え★減塩志向作者： si-ze2k■材料（１～２人分）ほうれん草（茹で） / 2株(70g)クルミ / 8片ほど(15g)☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ1/2(3g)☆本みりん / 小さじ1(5g)☆グラニュー糖（上白糖） / １つまみ(1g)■レシピを考えた人のコメントいわゆる胡麻和えをくるみに替えたものです。醬油少なめで減塩に配慮しました。※みりんは煮切っていません。少量ですがアルコールに弱い方はご注意ください。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/ほうれんそう/葉、通年平均、ゆで※17017.51.82734348.330.10.02種実類/くるみ/いり※115101.12.190.68112.75420キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※2330.0969.690.670.241.140.18し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん※1512.050.020.150.350.10.350砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※113.87000000合計94137.54.177.442561.473.60.21人分(2等分)4768.82.138.7212.530.736.80.1※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示
2024.04.20
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【DIY】地震への備え001「エアコン室外機の足を交換」
以前は騒音対策で、寝室のエアコン室外機の足をコンクリート足に交換したのですが、今回は別目的です。2024.01.01の地震の被害を見て、これは他人事ではないなと。とはいえ、できることには限りがありまして。それこそ、地盤を強化して免震構造にするとか上を見ればきりがない。というか、そんなお金はないです。何かしたとして、それで防げるとも到底思えない気もしますが…（現地を見てきましたが、この自然の力を人間が制御できるとは到底思えませんでした）ただ、何もせずに後悔するより、できる範囲で備えようと。手始めに残りのエアコンの足をコンクリート足に交換します。（手順がわかっていますし、すぐに初められるので）状況確認プラ足です。注文…到着。コンクリート足です。機能的にはプラ足と同じ長さで良いのでしょうが、少し長めにしました。素人の想像では、室外機が転倒するとして、どうなるのかと。後ろは外壁なので倒れることはない。左右に倒れるのはイメージできない（横90に回転するのは）。前方向に倒れるのはイメージできます。そうなると前方向に倒れないように、足を前に長めに設置したい。（素人の想像ですので悪しからず）さて、交換開始！既存のプラ足のネジを外す。コンクリート足と防振ゴムとナットボルトを入れて、防振ゴムを付ける。足交換前は穴なので、持ち上げて差し込む。後ろは切欠きなので、少し持ち上げてスライド。モンキーレンチで締める。（前回はモンキーなかったので17号で締めましたね）両足交換した風景。プラ足との比較これでどれだけ効果があるのかとも思いますが、これでダメなら諦めます。…いや、フレペグ打ち込んでワイヤーで縛ってやろうかしら？高価なので予算計算しないとですが💦【費用】・コンクリート足（２個分ボルトナット付き）：\4,090・防振ゴム（４個）：\1,076 合計：\5,166【時間】30分程度（エアコンカバー等の着脱含めて）
2024.04.19
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【レシピ】ふろふき大根☆シンプル☆冬のごちそう
ふろふき大根☆シンプル☆冬のごちそう料理名：ふろふき大根☆シンプル☆冬のごちそう作者： si-ze2k■材料（４人分）大根 / 2/3本(正味750gほど)☆和風だし / 小さじ1(4g)☆水 / 1リットルほど■レシピを考えた人のコメントふろふき大根…極論、ただ茹でただけですが、箸で切れるほどに柔らかい大根。ちょっと塩を振っただけでも十分に美味しい…ごちそうです。（柚子味噌が至高ですが…）詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…成分は…茹でた大根です。。。
2024.04.18
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【家庭菜園】059_お庭観察_32「穴掘り・リターンズ1」
前回の続きです。正確には、こちら（2023/09/29）の続きですね。・2024/04/13レイズドベッドは４機設置しましたが、まだ小さいものなら設置できるスペースがあります。芝生も敷いてないので、土が塗れていると靴底スタンプが大量発生。お掃除も大変なので、「レイズドベッドを設置して、余ったところには芝生を植えよう」計画です。とりあえず、掘りましょう。昨年来ですが、相変わらず固い！…こんなに固かったっけ？喰い込み性能の高いスコップなのですが、一撃では３cmとかしか刺さらないという💦グローブ付けていますが、すぐに手が居たくなりますね…ほぐして、ほぐして…どうにもならない時はマトック（ミニつるはし）で掘削。山ができてきたぞー。砂利じゃり時々、石がでてくる…恐竜の卵サイズ（ただのイメージです）。ちょっと！？バラス出てきたんだけど💦今まではこんな層はなかったはず…転圧された砕石は固いですね…電動ケレン欲しいです。。。（これ、たぶん以前には駐車場だった部分かなぁ？ 今の家の基礎の位置を間違えたとかはないでしょうし、 残土の代りにバラスを入れるというのはコスト的にあり得ないですし…）さすがにバラスはまいったなぁ…気合で掘りますけど…出たな、粘度層！これを貫くのが目標です。（なお、恐らくはムリです…前回1.2ｍ掘って貫けなかったので）レイズドベッドのおかげで作業スペースがとても狭いです。掘りだした土を置く場所がないのです…早々と諦めモードです。
2024.04.17
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【レシピ】大根の皮のめんつゆ和え☆捨てずに食べる
大根の皮のめんつゆ和え☆捨てずに食べる料理名：大根の皮のめんつゆ和え☆捨てずに食べる作者： si-ze2k■材料（４～人分）大根の皮 / 2/3本分(100g)めんつゆ（４倍濃縮タイプ） / 小さじ1(5g)■レシピを考えた人のコメントタイトルそのままです。大根の皮を千切りにして、めんつゆと混ぜました。ボリボリとハードな食感が楽しめます。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皮だけの成分が不明でした…大根に変えれば計算できますが、このレシピの根底が覆るというか。。。
2024.04.16
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【家庭菜園】058_お庭観察_31
前回の続きです。・2024/04/13レイズドベッド１号機遠目には葱しか見えませんが、スナップエンドウが発芽しました。レイズドベッド４号機小松菜が咲き誇る…ここまでくると食べるタイミングを逸した感が。。。芝生から生えてきたのですが、これイタリアンパセリ？？？ステムブロッコリーもタイミングを逸しましたね。ローズマリーも咲き始めました。地植えにしたホワイトセージは枯れないけど、成長もしていないような？ずっと疑問だったヤマボウシの根本の葉っぱ…スミレだったようです。
2024.04.15
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【レシピ】赤白菜とにんじんのお味噌汁★減塩志向
赤白菜とにんじんのお味噌汁★減塩志向料理名：赤白菜とにんじんのお味噌汁★減塩志向作者： si-ze2k■材料（２人分）赤白菜 / 外葉２枚ほど(100g)ニンジン / 20g☆和風だし / 小さじ1/2(2g)☆水 / 400ml味噌 / 大さじ1弱(15g)■レシピを考えた人のコメント赤白菜（赤と言うか紫と言うか…小ぶりの白菜）とにんじんを使った、赤色なお味噌汁です。下茹で・水晒し、お味噌も抑えて、減塩・低カリウムに配慮しました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/はくさい/結球葉、ゆで※1, ※3100130.9516043330.01野菜類/（にんじん類）/にんじん/根、皮むき、ゆで※1207.20.145.4485.85.20.01マルハチ村松/減塩だしの素 1包(4g)※227.380.44603.46.28.60.15調味料及び香辛料類/（みそ類）/米みそ/淡色辛みそ※11528.81.88735571525.51.87合計13756.43.4805.4268.47072.32.11人分(2等分)68.528.21.7402.7134.23536.21※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示※3：赤白菜の代用赤白菜は栄養価高そうな気はしますが（色的に）、不明なので普通の白菜で計算しました。
2024.04.14
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【レシピ】焼いた油揚げとニラ、めんつゆで☆お手軽・簡単
焼いた油揚げとニラ、めんつゆで☆お手軽・簡単料理名：焼いた油揚げとニラ、めんつゆで☆お手軽・簡単作者： si-ze2k■材料（１～２人分）油揚げ / 1枚(20g)ニラ / 10本ほど(50g)めんつゆ（４倍濃縮） / 小さじ1(5g)■レシピを考えた人のコメントパリッと焼いた油揚げと食感・風味のよいニラを合わせました。味付けはお手軽な「めんつゆ」味です。比較的、簡単に作れるかと思います。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)豆類/だいず/［豆腐・油揚げ類］/油揚げ/生※120824.680.817.262700野菜類/（にら類）/にら/葉、生※15010.50.850.52552415.50げんたつゆ※2, ※333.60105.95.5802.70.27合計7396.15.5107.2277.88688.20.31人分(2等分)36.548.12.853.6138.94344.10.1※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示※3：カルシウムは不明。6倍濃縮
2024.04.13
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【家庭菜園】057_お庭観察_30
前回の続きです。・2024/04/07１シーズンしかもたなかった簡易温室…うーん。。。屋外で生き延びたコモンタイム簡易温室から取り出した、パイナップルとサンセベリアミカド（？）パイナップルの色が戻らない。。。ジャーマンカモミール２世は、もさもさしてきました。レイズドベッド１号機スナップエンドウはまだ発芽しない模様。レイズドベッド３号機Ａ菜の成長が遅い気がします。丸オクラもまだ発芽しない模様。レイズドベッド４号機小松菜が満開ひょろひょろのニラニンニクは太くなってきました。ステムブロッコリーは満開。ヒヨドリがつついてます。。。芝生のバックアップは失敗しました。浅すぎ…土が足りない気がします。もっと深さのあるプランターが良さそうですね。
2024.04.12
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【レシピ】柚子味噌（ゆずみそ）☆ふろふき大根やこんにゃくに
柚子味噌（ゆずみそ）☆ふろふき大根やこんにゃくに料理名：柚子味噌（ゆずみそ）☆ふろふき大根やこんにゃくに作者： si-ze2k■材料（8～人分）柚子 / 1個☆味噌 / 150g☆グラニュー糖（上白糖） / 大さじ1(12g)☆本みりん / 大さじ2(30g)■レシピを考えた人のコメント市販品もありますが、自分で作れば味も固さも調整できます。甘さ控えめ、酸味強め、粘度高め（固め）のレシピです。ふろふき大根やこんにゃく田楽にどうぞ！詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)果実類/（かんきつ類）/ゆず/果皮、生※152.950.060.2572.050.450果実類/（かんきつ類）/ゆず/果汁、生※1306.30.150.36363.30調味料及び香辛料類/（みそ類）/米みそ/淡色辛みそ※115028818.757,35057015025518.67砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※11246.44000000し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん※13072.30.090.92.10.62.10合計22741619.17,351.5642.1158.7260.918.71人分(12等分)18.934.71.6612.653.513.221.71.6※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)一人前を18ｇほどとしましたが、大さじ１杯ほど…食べすぎの気はしますね💦
2024.04.11
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【お散歩】野鳥観察242「ツバメ、イワツバ、カル」
イワツバメの居る川にて撮影日：2024/03/31・ツバメ今年も来てくれました。おかえりなさい！・イワツバメ去年より大量に居ました。感覚的に４倍、５倍？無論、速すぎて撮影できない💦・カルガモ上流からすーっと下ってきた。ぐいーん・セグロセキレイこの川には大体、居る・ハクセキレイたくさん居る・見かけた野鳥イワツバメカルガモカワラヒワスズメセグロセキレイツバメハクセキレイハシボソガラスヒバリヒヨドリウグイス（声）
2024.04.10
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【レシピ】しろ菜としいたけの白味噌お味噌☆減塩・低カリ志向
しろ菜としいたけの白味噌お味噌☆減塩・低カリ志向料理名：しろ菜としいたけの白味噌お味噌☆減塩・低カリ志向作者： si-ze2k■材料（２人分）シロナ / 葉3枚ほど(80g)シイタケ / 1個(20g)柚子の皮 / 1～2切れ(1g)☆水 / 350ml☆和風だし（顆粒） / 小さじ1/2(2g)白味噌 / 大さじ1(18g)■レシピを考えた人のコメントしろな（非結球の白菜の仲間）としいたけのお味噌汁です。「しろ」繋がりで白味噌で作りました。風味付けに柚子の皮を添えて。※減塩・低カリウムに配慮しています。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/はくさい/結球葉、ゆで※18010.40.72412834.426.40.01きのこ類/しいたけ/生しいたけ/菌床栽培、ゆで※1203.40.50.2400.2130果実類/（かんきつ類）/ゆず/果皮、生※110.590.010.051.40.410.090マルハチ村松/減塩だしの素 1包(4g)※227.380.44603.46.28.60.15調味料及び香辛料類/（みそ類）/米みそ/甘みそ※11839.061.7543261.214.423.41.1合計12160.83.4496.323455.671.51.31人分(2等分)60.530.41.7248.111727.835.70.6※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示
2024.04.09
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【お散歩】野鳥観察241「コサギ、セグロ、オオバン」
オオバンの居る溜池にて撮影日：2024/03/24・アオサギ／コサギばさーと着地コサギは婚姻色っぽいですね。・カルガモ一匹だけ、すーっと泳いでいました。・カワラヒワ凄い撥水水浴びタイム・セグロセキレイこちらも水浴びタイムキリッドライ背中・オオバン毎年１匹だけ来るオオバン。今年（今冬）も来ました。・見かけた野鳥アオサギオオバンカルガモカワラヒワコサギシジュウカラスズメセグロセキレイ
2024.04.08
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【レシピ】お刺し身切り落としのわさび醤油漬け、山かけ
お刺し身切り落としのわさび醤油漬け、山かけ料理名：お刺し身切り落としのわさび醤油漬け、山かけ作者： si-ze2k■材料（２人分）長芋（山芋） / 100gほど白だし（かけだしの濃度） / 大さじ2(30g)～お刺し身（切り落とし） / 1パック(130g)☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ2(12g)☆わさび（チューブ） / 4cmほど(4g)■レシピを考えた人のコメントお刺し身切り落とし（魚種不明だけどお安い）を醤油とわさびで和えて、とろろを添えたものです。まぐろが王道ですが、他の魚種を混ぜてリーズナブに。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━……お刺し身に依存します。。。
2024.04.07
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【レシピ】水菜と油揚げの白だしお浸し☆お手軽に☆箸休め
水菜と油揚げの白だしお浸し☆お手軽に☆箸休め料理名：水菜と油揚げの白だしお浸し☆お手軽に☆箸休め作者： si-ze2k■材料（３～人分）油揚げ / 1/2枚(10g)水菜 / 中4束ほど(100g)白だし（かけだしの濃度） / 150ml～■レシピを考えた人のコメントシャキシャキ食感の水菜と白だしを吸ったじゅわとお揚げ。手軽に作れて、箸休めの副菜に向くかと思います。（水耕栽培のLEDが入って、色味が変な写真になってます）詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)豆類/だいず/［豆腐・油揚げ類］/油揚げ/油抜き、ゆで※11017.71.2401.214180野菜類/みずな/葉/ゆで※210021228370200640.07げんたつゆ※3, ※31214.40423.622.32010.81.08合計12253.13.2451.6393.521492.81.21人分(3等分)40.717.71.1150.5131.271.330.90.4※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※3：メーカー公表成分表示※4：カルシウムは不明。6倍濃縮汁まで飲まないなら、塩分はもう少し減るかと思います。
2024.04.06
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【グリーン】ハイドロボールでハーブの挿し木_観察5
以前のその後を観察します。・2023/11/16左からコモンタイム：もさもさしてます。ローズマリー：元気！・2023/11/25ローズマリー伸びた・2023/12/01冬だけど、室内なので大丈夫？窓際なので結構冷えますが…・2023/12/16コモンタイムローズマリー
2024.04.05
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【レシピ】しろ菜の甘酢漬け☆柚子風味★減塩志向★無塩
しろ菜の甘酢漬け☆柚子風味★減塩志向★無塩料理名：しろ菜の甘酢漬け☆柚子風味★減塩志向作者： si-ze2k■材料（３～人分）シロナ / 1株(100gほど)☆米酢（穀物酢） / 大さじ1(15g)☆グラニュー糖（上白糖） / 小さじ1(4g)☆和風だし（顆粒） / 1つまみ(0.5g)柚子皮 / 2切れほど(2g)■レシピを考えた人のコメント白菜…ハクサイじゃないです、シロナです。ハクサイより小ぶりで扱いやすく柔らかいです。さっと作れる箸休めの甘酢漬けです。柚子皮で香り高く。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/はくさい/結球葉、生※1, ※3100590.8622043330.02調味料及び香辛料類/（食酢類）/米酢※1156.90.031.82.40.32.250砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※1415.48000000マルハチ村松/減塩だしの素 1包(4g)※20.51.850.11150.851.552.150.04果実類/（かんきつ類）/ゆず/果皮、生※121.180.020.12.80.820.180合計121.584.4122.9226.145.737.60.11人分(3等分)40.528.10.37.675.415.212.50※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示※3：しろ菜の代用つけ汁は飲まないと思うので、もう少し成分は少ないと思われます。
2024.04.04
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【家庭菜園】056_お庭観察_29
前回の続きです。・2024/03/30屋外で生き延びたコモンタイム肥料あげてないのですが、少し緑が多くなってきたような？簡易温室から取り出した、パイナップルとサンセベリアミカド（？）パイナップルは大丈夫かなぁ…色が薄いジャーマンカモミール２世は、元気いっぱいレイズドベッド１号機小ネギのないところにスナップエンドウを蒔いてみました。レイズドベッド２号機耕したレイズドベッド３号機Ａ菜は微妙に成長しているのでそのまま様子見。反対側には去年の丸オクラの種を蒔いてみる。レイズドベッド４号機小松菜の花がでてきたー…菜の花として茹でて食べよう。左のニラはひょろひょろだけど、冬を乗り越えたもよう。右がニンニクです。ステムブロッコリーは…どうしようか。花が咲きそう。
2024.04.03
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【レシピ】れんこんちゃんぷるー☆オイスターソース☆青じそ香り
れんこんちゃんぷるー☆オイスターソース☆青じそ香り料理名：れんこんちゃんぷるー☆オイスターソース☆青じそ香り作者： si-ze2k■材料（１～２人分）レンコン / 大1/4個(120gほど)卵 / M1個(50g)青じそ / 1枚(0.7g)豚肉（バラ・薄切り） / 120g米油（サラダ油） / 小さじ1/2(2g)☆鶏がらスープの素（顆粒） / 1つまみ(1g)☆オイスターソース / 小さじ2(12g)☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ1/2(3g)■レシピを考えた人のコメントれんこんと豚肉を炒めて卵を加えました（ごちゃ混ぜ炒めなのでちゃんぷるーとしました）。味付けはオイスターソースで。青じそを添えて爽やかさを追加。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/れんこん/根茎、ゆで※112079.21.56182882493.60.05卵類/鶏卵/全卵/生※15075.56.15706525.5900.18野菜類/しそ/葉、生※10.70.260.030.013.51.610.490肉類/ぶた/［大型種肉］/ばら/脂身つき、生※112047417.28602883.61560.15油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油※1218.42000000ライフプロモート/減塩中華だし 1包(5g)※2, ※325.60.16220.483.201.20.56調味料及び香辛料類/（調味ソース類）/オイスターソース※11212.480.9254031.2314.41.37キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※2330.0969.690.670.241.140.18合計309.7668.526.2978.2679.658356.82.51人分(2等分)154.9334.213.1489.1339.829178.41.2※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示※3：カルシウムは不明
2024.04.02
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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- 今日のおやつ♪
- 午前中のおやつは、杏仁豆腐
- (2026-05-31 17:48:52)
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- 美味しいお店を教えて！
- 大井町トラックスオープン記念の“熱…
- (2026-05-31 15:00:05)
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