2014年03月の記事
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年に一回の味噌作りは楽しいです！
毎年三月、手前味噌を楽しく作っています。手作り味噌は美味しくてヘルシーな仕上がりなので、毎年味噌作り仲間が増えてきています。今年も和気あいあい会話をしながら、楽しい一日となりました。前日から一昼夜かけて、味噌豆（２ｋ）を素粒水（ワンウォーター）に浸しておきます。麹（４ｋ）と塩（１ｋ）をビニール袋の中でかき混ぜておきます。味噌豆を圧力鍋で沸騰させ、十分に蒸す。約１時間。柔らかく煮えた豆をスリコギ棒でつぶし、均一になるまでこねる。スリコギ棒はなかなか大変！ということで、味噌すり用ミキサーをみんなで求めましたので、来年からは楽に、大量に使用できそうです。すりつぶした豆にまぜておいた麹と塩を、３回くらいに分けて入れこみます。良くミックスしたら出来上がり！用意しておいたポリ容器に、味噌をボールの大きさ位に丸め、かなりの力で投げ入れます。味噌の中にある空気を抜くためです。最後に塩ぶた（袋に塩を入れふたにする）を味噌の上にのせて保存します。今回は５家族分の手前味噌を、約７時間かけて作り上げました。ひと夏越したら、おいしい手前味噌が仕上がります。２,３人家族なら一年は十分に持つでしょう。麹たっぷりでヘルシーな発酵食品、”手作り・無添加味噌” は最高！放射能にも有効な食品としても評価の高い味噌を、大いに食卓で楽しみましょう！
2014.03.25
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福島駅前花時計が模様替えしました！
待ちに待った春がそこまでやってきているような陽気の中、福島駅前広場の花時計も春に衣替えしました。福島商工会議所女性会主催で、明成高校の学生さんと共に制作してきた花時計も、今年春で七年目を迎えます。「継続は力なり」と言われますが、年３回の植え替えを実施してくることには、大変な努力と熱意が必要でした。公共予算はいただいてはいないので、すべて女性会会員の努力の賜物なんです。明成高校の皆さんと女性会会員のご対面、いよいよ、植え替え作業スタート！色とりどりのパンジーが植え込まれた４８個のかごを順序良く並べていきます。今回のテーマは「ももりんちゃん」。白い耳と、紫色の目とひげがかわいいデザインです。上のデザイン画のように、ももりんちゃんの顔が見えるでしょうか？日を追うごとにパンジーの花が咲きそろい、完成していくのが楽しみですね！完成したももりんちゃん花時計の前で、学生さんたちと一緒に笑顔の記念撮影。「福が満開、福のしま」プレデスティネーションでにぎわう、福島駅広場はミニ花見山も出現し、華やかな空間を作り上げると思います。今年のももりん花時計も、花のまちふくしまのシンボルとして、お客様方をお迎えします。花見山観光で賑わう４月１２．１３.１９．２０日の４日間、花時計前ではハワイアンダンスなどが楽しめるステージショーも開催されます。女性会会員一同、花のまちふくしまをＰＲするためピンクのハッピでお出迎え、ご案内します。是非、遊びにいらしてください。
2014.03.19
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ふくしまにも春よこい！ 早くこい！
２月にどっさり降り積もった雪はなかなか消えることがなく、ようやく溶けたと思ったら、また、寒波襲来で、雪、雪、雪。３月になっても、野球練習場には元気な野球少年たちの声も聞けず、さびしい限り。９日日曜日は久しぶりに青空、くっきりと吾妻山系の全貌が見えました。３月の雪はすぐに解け土肌が見えて、ひと安心。上下の列車が一緒に通る瞬間を撮影できました。上は東京行新幹線「はやぶさ＆スーパーこまち」、下は金太郎の愛称で有名な貨物列車。晴れ上がったときいつも訪れるビューポイントからの吾妻山の景色。雪うさぎの耳がうっすら現れていて、もうすぐ春！の予感。水質日本一に選ばれている吾妻山の伏流水”荒川”は、水を大切に思う私たち福島の誇りです。福島市の中心にそびえる歴史と伝統の山・信夫山も、桜で賑わう春の訪れを待っているかのようです。２０１４年４月から、プレ・デスティネーションキャンペイン「福が満開、福のしま。」がスタートします。今年春から３年間、福島県あげて、楽しいＤＣ企画が開催されることになっています。福島市は「花見山」を中心として、花のまちふくしまを大いにＰＲしたいものです。福島駅東口の「花時計」も３月中には新しく衣替えし、お披露目されます。今年も昨年に引き続き、「スマイルふくしま」（東北に花を植え、笑顔を広げる活動、商工会議所女性会と福島民報社さんとで行う共同プロジェクト）が４月１２（土）１３日（日）１９（土）２０（日）の４日間、福島のご案内、ステージイベント、ぬりえ、パンジーのプレゼントなどのおもてなしで、全国から訪れるお客様方をお迎えする予定です。美しい自然豊かなふくしま。”花見て、雪見て、あったか～い温泉” Ｄｅ 身も心も癒してほしいです。
2014.03.09
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ふくしままちなかスタンプラリー完成しました！
「まちなかスタンプラリー」が福島市あげて開催されています。コラッセふくしま情報センターからスタートして、市内の１８箇所に設置されたももりんスタンプを押して、まちなかをめぐる楽しい企画。それぞれのスタンプを押すと、ゴールドの豪華なももりんポストカードが一枚ずついただけます。８か所以上のスタンプで応募ができ、素敵な商品が当たるという楽しみもあります。さらに全１８箇所を廻ると、コンプリート！賞となり、３Ｄのももりんポストカードがいただけます。ということで、３Ｄももりんカードを目指して頑張りました。東京にいる孫二人とも、ももりんが大好きで、家に飼っているウサギの名前も「ももりん」なんです。ふくしまに帰ってきていた娘二人と力を合わせて、なんとか４日がかりで１８箇所まわり切りました。時間帯が４時で終了するところもあり、なかなか思うようには行けませんが、すべて廻り切ったときはさすがに、”やった～！！”という感じでした。これが完成後に福島駅西口観光案内所でいただいた「ももりん３Ｄカード」です。ももりんとお雛様、遠近感のあるデラックスなもので、赤い毛氈の上に腰をかけたももりん、とってもかわいいです。福島駅西口観光案内所の入り口でも、ももりんが元気に迎えてくれます。ももりんコーナーがあり、ももりんグッズがほとんどそろっています。この企画は３月２３日までやっていますので、とても楽しく福島市を巡れるし、かわいいゴールドカードもいただけますから、ぜひ家族そろってのご参加をおススメします。ふくしまの良さ再発見と、ふくしまの元気の一翼をになっていると思います。がんばれ！ふくしま！
2014.03.05
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