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2016.10.05

raw アーモンドミルクチャイ　を作ってみた。

テーマ：ローフード　リビングフード　生食(91)

カテゴリ： Raw food life

生のアーモンドミルクをただ単に絞っては、酵素抑制物質をそのまま体に入れてしまうというもの。

もし、酵素抑制物質を体にそのまま入れたら、どうなるか、

ミネラルや酵素が体から抜けきってしまう。

体も老化しやすく、疲労もしやすくなるだろう。

だから、

生のアーモンドは、12時間以上浸水が大切。

その後は、水気を切って、すぐに絞って、ナッツミルクでこすなり、

低温ディハイドレーターで、24時間以上乾かして、その後いろんなものに使ったり。

生のアーモンドをただ単に、つぶして、アーモンバターを作るなんてもってのほか！

12時間ぐらい浸水したものを、必ず、低温ディハイドレーターで完全に乾かしてから、

ブレンダーにかけてるのだ。

だから、間違っても生のアーモンドはそのままブレンダーにかけてはだめなのだ！

それを知っているのと知ってないのとでは、大きく違う。

まあ、そうこうしてる間に、きちんと浸水してこしたアーモンドミルクがあったので、

rawアーモンドミルクチャイを作ってみた。