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弟が勤める会社はベトナムに子会社があるので買ってきてくれたラーメン(メーカーの商品リンク。ちょっと小ぶりのパッケージで早速作ることにした。封を開け、麺を鍋でゆでる。袋の中に入っている小袋は、下の左からスパイスの入った油、粉末スープ、乾燥具である。ゆであがった麺をどんぶりに移して、3つの小袋のスープなどを入れてかき混ぜできあがり。麺は少々細くて、パッケージに描かれているエビの香りはしないが、ベトナムではよく使われる香草のような香りもする。23年前と20年前にベトナムには行ったことがあるが、現地では辛いものを食べた記憶はない。これは辛みが少々ある。ベトナムでよく使われるタイ語でパクチー、英語でコリアンダーと言われる香草(初めてベトナムで食べたとき、これは「カメムシ草」だと思った。最近では日本でも人気らしいが・・)の臭いがするが、トータルでは通常の日本人でも食べやすい味に仕上がっており、思わず食べきってしまった。いろいろな国にはいろいろなラーメンが売られている。これをラーメン好きな日本へのお土産にはもってこいなのだ。26年前に韓国に行って安かった「辛ラーメン」を箱買いしてお土産に配ったことがある。しかし日本でも売られるようになって、日本国産ラーメンよりも高価に売られているのを見て買う気にならないのである。
2016.04.11
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マクドナルドには商品が安く購入できるクーポンアプリとは別に、アンケートに答えると無料クーポンがもらえるアプリがある。以下がそのアプリで取得した無料クーポン。この無料クーポンのアプリの存在を知ったのは、マクドナルドのレシート下部に書かれていたのに気がついたからだ。実は今年の春からこのアプリはあったようで、私のように存在を知らない人が多いと思われる。マクドナルドで起こった多くの不祥事を改善するための1つとしてアンケートを実施し、お礼に無料クーポンを発行するというものだろう。Google Playで「kodo」と検索するとダウンロード・インストールできる。アプリを起動するとGPSなどの位置情報から近くのマクドナルド店から表示される。先ほどのレシートの店を選んでアンケートに答える。最初は性別を聞かれた。その後いろいろな設問があるが省略。アンケートも終了。「アンケートを送信!」を選ぶと送信することを確認してくる。送信後、クーポンがもらえる。もらえたクーポンは左上のホームをタッチして、「クーポン」を選ぶと確認できる。いつも利用する店のクーポンをもらってしまった。クーポンは店舗ごとに発行され、他店では利用できない。クーポンを取得した日では、店を選んでクーポンの内容を確認しようが以下の表示がでてわからない。取得したクーポンは、翌日から使用できるようになり内容も確認できる。クーポンの有効期限は2週間。クーポンをさらにもらおうとしても、店舗が異なっていても1日一回まで、さらに同じ店舗は1ヶ月に一度しか発行されない。さっそく店舗に行ってドライブスルーでクーポンを使ってみた。・注文「73番のクーポン」のように伝えるとOKである。ネット上では3つ同時にもらえたという話もあったが、1つのみである。・クーポンの提示レジではスマートフォンのクーポン画面を確認してくるので見せるのだが、別の店舗では要求してこなかった。またあまり利用者がいないのか、レジの女の子が店長らしき者に聞いている様子もあった。・クーポンの削除クーポンは自動的に消えないので、自分で「削除」しなければならないはずなのだが、2つの店舗とも削除を求めてこなかった。つまりクーポンの有効期限2週間は無料クーポン使い放題にできるかもしれない(^^;)。
2015.11.29
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日本のラーメン会社エースコックのベトナム法人であるエースコックベトナム(VINA ACECOOK)の即席麺の「UDON SUKI SUKI」というもの。ようは日本のうどんで和風だしである。日本語のローマ字表記で「UDON SUKI SUKI」と書かれているところや、日本語で「和風だし」と書かれているあたり、ベトナムでは(実は中国も含めて東南アジアでも。韓国は論外だが)は高級感を漂わせている。この会社は日本のエースコックと国営食品メーカーであるビフォン社との合併であるビフォン・エースコック社(VIFON - ACECOOK Co., Ltd)のビフォン社の持分(40%)を2004年にエースコック(株)が買い取り、2008年に現在の社名に変更したもの。現在の持ち株割合はわからない。ベトナムエースコック(VINA ACECOOK)のロゴは、今回の麺に袋にも描かれている「ぼうやのコック」。日本のエースコックは「ぶたぶた子ぶたコック」のマークであるが、「コック」同士で似ているとは言えるが、やっぱり違うものであった。ちなみにこのベトナムでのこの麺のコマーシャルは以下で。鍋で数分煮て、付属のスープを入れる。乾燥ネギがしっかりと入っている。スープを混ぜ合わせて麺をすくって食べてみる。醤油少なめ、しかし出しが利いている。さらに薬味のネギ、これの味がしっかり出ている。わかめも入っているが、普通は日本のものには入っていない。麺は平べったいがちょっと細め、でもシコシコ感はある。総合的には、日本のカップうどんdでは当たり前の揚げが入っておずあっさりしている。薄めの味で個人的には美味しい。ネギの味が濃いのも東南アジアでよく使われている香草であるパクチーの代わりに多用されているのだと思う。そして見事完食。なおベトナムのビフォン社のカレー味ラーメンについてはは以下を参照。「ベトナムの袋ラーメン、チキンカレー味を食べる」
2014.10.08
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今回はベトナム日清の「365」というもの。パッケージは以下のもの。私の地域には国道365号線(北国街道脇道)が岐阜県関ヶ原町から滋賀県長浜市に斜めに通り、福井県の南越前市へと通る。戦国時代はこの地に浅井長政の居城「小谷城」があり、豊臣秀吉に滅ぼされ、秀吉の出世城であった「長浜城」が築かれた土地である。そのまさに戦国時代の重要な道であった現在の国道365号線にちなんだようなラーメン。ベトナム日清のYoutubeでのコマーシャルは以下のもの。このラーメンは袋入りで、揚げていないノンフライの乾燥麺で細め。粉末スープと、液体スープが付いている。とりあえず麺のみをゆでる。ゆでること数分、細麺はちょっとゆであがって良い感じにちょっと太くなってきた。粉末スープを入れる。そして液体スープ・・・これは油分と香草であるパクチーのような香りがするが、それほど強くないので慣れない日本人でも大丈夫かもしれない。箸ですくう。全体の麺の量は多くないが小腹を満足させる分量である。若干パクチーの香りと共に辛みがあるが、淡泊な味でどんどん食べられる。麺とスープも食べて完食。美味しかった。先日、日本の有名メーカー会社の赤色の唐辛子で激辛ラーメンを食べたが、辛すぎて「これを食べると体がおかしくなる」とも思った。韓国の激辛ラーメンより病的にからかったのである。今回のラーメンは辛みもあるが、酸味(酸っぱ味)もあるが、それぞれ適度、全体的には美味しく食べられた。
2014.10.06
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マクドナルドのプレミアムローストコーヒー、以前よりも高品質になって美味しくなった。ホットもアイスもである。今回はマクドナルドのアイスコーヒーの話。ちょっと写真では通常とは違う。実は「氷なし」で注文した。注文したサイズはM。「氷なし」は知っている人は多い「裏メニュー」である。ドライブスルーで通常のドリンクでも氷なしで注文すると注文確認のディスプレイには「コオリナシ」と表示されて裏でもなく、恥ずかしがらずに堂々と言えばいいのだ。実はアイスコーヒーでも冷たいという情報があったので試してみたのだ。注文時に、「アイスコーヒー、氷なしでもできますか?」と聞いたら「できますよ」と言われて出てきたのが上のもの。手渡されたとき、冷たいと思っていたが生暖かい。通常のドリンクでは氷なしでも冷たいものが出てくるが、以前に爽健美茶を氷なしで頼んだとき「冷たくないですよ」と言われ、実際に生暖かいものが出てきた。今回はそういうことも言ってくれなかったのが残念だった。先のアイスコーヒーの氷なしは冷たいというのはガセだった。家に戻ってから、少し生暖かいアイスコーヒーを少し飲んでから氷を入れて冷たくしたものが次のもの。氷を入れないと飲めたものではない。サイズはMということもあり、飲み応えは十二分であった。マクドナルドの裏メニューには、今回の「氷なし」以外に、新しく仕入れた話として「ボテトの揚げたて」「塩多め」(逆に少なめ)、これらはしばらく待たされる。他にも過去にいくつか書いているものもあるので参考に。「マクドナルドで飲料水を無料で増量する方法」ところで、今回はマクドナルドのスクラッチで取得したクーポンを使い、Mサイズのプレミアムローストコーヒーを100円で注文できた。増税前は、無料のクーポンがたくさんあってよくマクドナルドに行った。例えば無料コーヒーのSサイズ。そのとき、無料のものと一緒に有料のものも購入した。無料クーポンが無くなって、今は行く機会が減ってしまった。■追記 Mサイズのアイスコーヒーは「氷半分」がちょうどよいアイスコーヒーの氷なしはつめたくないので、「氷半分」とオーダーすると良いかもしれないという話があったので注文してみた。スクラッチクーポンのアプリで最近よく当たるMサイズで試してみた。「氷半分」というオーダーができるか試したところOK、届いたものは飲みきるときに氷が消えるちょうど良い。別の店でも試したがオーダーも可能でやはりちょうど良い氷の量であった。氷なしではコーヒーが濃いし、通常の氷ありでは飲みきるときにたくさん氷が残るのもイヤなのだが、「氷半分」というオーダーは、たくさんコーヒーが飲めるしコーヒーの濃さもいい。お試しあれ。Sサイズでも「氷半分」が適量かは不明だが、氷の量はオーダー時に希望通りに入れてもらえるようなので、個々で確認してもらいたい。なお、セットメニューの爽健美茶は氷なしで注文もできるが冷たくない。アイスコーヒーの応用で「氷半分」というオーダーをするといいだろう。
2014.07.06
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中国上海のファミリーマートが販売する丼を日本に持ち帰り食べてみるシリーズも第三弾。以下の過去のシリーズも参考に。第一弾:「中国上海のファミリーマートの牛丼のお土産、日本で食べてみる」第二弾:「中国上海ファミリーマートの2色丼、日本で食べる」今回も弟が仕事で慌ただしく出かけて帰ってきた。その今回は「紅焼牛腩」の丼。「紅焼牛腩」とは何だろう。中国の料理で牛バラ肉の醤油煮込みらしい。それをご飯に書けた丼のようだ。以前はパッケージの側面に商品についてのラベルが貼られていたが、今回は表に貼られていた。賞味期限は3月14日。私が食べたのは3月15日なので、賞味期限を1日過ぎていたようだ。そこは自然の中で落ちたものでも食べる環境で育ち、以前は不衛生だった東南アジア各国を1人旅したくらいなので問題ない。というか、日本のものでも賞味期限切れ後数日後でも食べているくらい。さてパッケージそのままで600Wの電子レンジで4分加熱。パッケージを開けると丁度良い感じ。ご飯の上には具が入った器がある。これをご飯の上にかける。臭いは如何にも中国的な香辛料の香り。この香りは好き好きがある。牛肉と人参、そしてジャガイモの具である。27年前に初めて香港を訪れたとき、このような香りが嫌いで、結局マクドナルドでしか食べられなかったことがあった。その後、中華圏の影響のある東南アジア各国や中国を1人旅してから、いろいろなものが食べられるようになった。そして口にほおばった。最初はその香りが少し気になったが、パクパク食べているうちにあまり気にならなくなった。牛肉は、油分が抜けて懐かしい食感。そうだ! これは昔の鯨肉の缶詰っぽい感じ。そしてあと少し。完食! 「ふぅ~」。でも以前の牛丼や2食丼に比べると量が多少ないかな。香り的にも気にならなくなった程度でそそられる香りでもなく、全体的にはもう今一つだった。
2014.03.15
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弟がベトナムで買ってきたラーメンで、ベトナムの「VIFON」という会社の「ORIENTAL STYLE INSTANT NOODLE CURRY CHICKEN FLAVOUR」という袋ラーメンである。パッケージは小さめで中身は70g。パッケージの裏には作り方の写真があり、日本のチキンラーメンのように男の子がお湯を注いで作っている様子が見られる。パッケージを開けると、麺およびスープとやくみが現れる。麺は、チキンラーメンのようにお湯を注ぐのではなく、沸騰したお湯で2分ゆでて器に入れた。ゆでるとき気がついたことは、麺にスパイスか味が付いているようで独特の香りがしていた。そこにやくみを入れる。ネギと赤っぽい具である。今度は粉末スープを入れる。最後に液体スープを入れる。後はかき混ぜて食べてみる。独特の香りがするが違和感なく一気に美味しく食べてしまった。小さめの麺なのでお腹の空いているときには物足りないかもしれない。食べ終わってから何味なのだろうと思った。パッケージに書かれた「ORIENTAL STYLE INSTANT NOODLE CURRY CHICKEN FLAVOUR」という文字とインド人らしき顔から、「チキンカレー味」ということ。しかし、日本人である自分からはカレー味とはまったく感じられなかった。
2014.03.14
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弟が海外で買ってきたラーメンは日本「NISSIN」ブランドの袋ラーメン。でも見たことのないパッケージ。「NISSIN」の文字がやたらと大きい。どのような味かがわかりにくい。パッケージの裏、作り方が右上に書いてあった。器に麺を入れて、2つの小袋の中身を入れて、お湯を300~400cc入れ、フタをして2、3分待てばいいらしい。絵と文字の一部を読んでの作り方。麺を器に入れて、スープの入った小袋を上に乗せてみた。小袋は手触りで、粉スープ、液体スープ(ただし寒いので凝固している)というのはわかった。まずは粉スープを入れる。粉スープの中には、ネギのような青色、そして唐辛子なのか赤っぽいもの、それらの薬味も入っていた。もう1つのスープ、ベトナムなら暑くて固まることがないのだろうが、2月の日本では固形物状態だった液体スープ、ストーブで暖めて液体状にして入れた。赤身があって辛い。小袋の残ったとろこをすすってみると、違和感がなくて懐かしいような香りと味。お湯を入れて数分後にかき回してできたもの。麺は細かったが、ふやけても細い麺であった。そして、麺をすくいあげる。食べてみると、やっぱり懐かしいような味がする。酸味が利いた味である。その味は東南アジアの味である。そしてスープも含めて完食。本当に違和感がなくおいしく食べられた。調べるのは日清食品のベトナム法人のWEBサイトへ→http://nissinfoods.vn/ベトナム日清のラーメンに描かれていた全盛期の「田原俊彦」を思い出させる髪型の男性と2人の女性の写真が気になっていたが、それと同じものがベトナム日清の広告としてyoutubeにアップロードされたものへのリンクがあるのが気になった。さて肝心の今回食べたラーメンは何であろう。GoogleのWEB翻訳をしながらベトナム日清のサイトを巡ると、ラーメンは「365」(近所には国道365号線があるが関連はないけど)、と「NISSIN」の2つのブランドがある。その「NISSIN」ブランドのなかに「KIM CHI」のがあった。日本語読みをすれば「キムチ」なのだが、パッケージの「NISSIN」の背景には「JAPAN」とも書かれている。ベトナムNISSIN、「NISSIN」の「KIM CHI」。。。。。今回食べたものはこれである。よく見ると同じ。ただ、懐かしい味は、韓国の「キムチ」の味ではなかった。辛みがあって酸味のある味は、何回も行っているタイの「トムヤンクン」みたいにも思えた。赤っぽいのは唐辛子ではなく、トマトの酸味のためとも思ったくらいであった。
2014.01.29
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弟がベトナムに行ったときに買ってきてくれた現地のカップ麺である。米から作った麺に鶏肉付きのものである。この会社は「VIFON」というベトナムで麺を製造している。ベトナムは1993年と1995年に2回1人旅したことがある。特に1993年当時は、ベトナム人は本当に素直で純粋、日本人を見かけると「Hello」と子供が声をかけてくれたし、ホーチミンでも毎日安宿の近くで毎日飲みに行くと、客で知り合った人がおいしいところに行こうとご馳走してくれたのだが、それはふ化しそうなヒヨコが入っている卵でビックリした。また長距離列車で知り合った大学生、同じフエで降りたのだが、学生寮まで招待してくれたりと楽しかった。1995年ともなると、ベトナム人も海外からの旅行客が増えた関係で、若干すれた感じがしたが、それでもレンタルバイクでダナンからホイアンまで行ったときに、声をかけた若者が日本人の墓まで案内してくれたと楽しかった。そのベトナムと言えば、米から作った麺である「フォー(PHO)」が有名である。今回のカップ麺もその「PHO」。PHOは、現地名は忘れたが「パクチー」などと言われる香草をたっぷり入れてよく食べたものだ。現地ではフランスが統治した関係でフランスパンのサンドイッチもスタンドで売られていたが、それにも香草が入っていた。ちなみに私はその香草が嫌いであった。香り的にはカメムシのニオイのように感じられ、自分的には「カメムシ草」と言っていた。さて、パッケージを開けると、何やら4つの具やスープ、そしてフォークが入っていた。何をどうしたらいいのかわかりにくいのだが、カップの側面にベトナム語と英語で書かれている。でもわからん。以前はいわゆる「バックパッカー」モドキ(正確には背中に背負うバックパックは暑いので、大きな「ショルダーバック」を使う「ショルダーバッカー」)だった。15年ほど前に安宿でタイでパスポートや現金を盗まれて警察署に電話して署にも行ったり、17年前のインドでは現地でチャーターした車のドライバーと冗談を言いつつ何日も話しながら移動したり、18年前のカンボジアの首都プノンペンでは$1ほどであちこち連れて行ってくれたバイクタクシーに「おまえ、英語へたや」と言わた。他にも東南アジアのいろいろ国を行ったり、最後には中国をあちこちを行ったり。いろいろな事情により2001年以降は1人旅に出かけることがなくなった。海外では必要なので英語でやり取りをしてきたのだが。最近は英語を使うことがほとんどないために英語は話すことはもちろん、読むことも下手くそになっているようだ。さて、日本の麺でも液体は後で入れるということになっているので、外からの感触でわかる乾燥したスープと具を入れた。そしてお湯を注ぐ。液体スープとレトルトパックのようなものはフタの上に乗せて暖めた。待つこと3分、液体スープとレトルトパックの中身をカップに入れる。レトルトパックの中身は鶏肉なのだが、冒頭の肉とはまったく違う。野菜も同様にエライ違い。麺を付属のフォークですくい上げようとするが、すくい上げにくい。最終的に割り箸を使って食べ始めた。味は薄めで香草の香りがする。しかし現地の香草に比べると相当控えめで食べやすい。ボリューム感は少ない感じである。鶏肉はどちらかというとよく煮込まれているためにシーチキンのような感じがしないでもない。全体的には日本人が好むような味ではないかもしれないが、海外での懐かしい味がして楽しんだ。。その味を楽しんでいると、文中で述べた海外1人旅の思い出がよみがえってきたのである。
2014.01.14
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弟の会社が、中国上海に行ったお土産に買ってきた丼、全開の牛丼に続く2つめ。今回は上海のファミリーマートにある冷蔵保存のもの。今回は2色丼。2種類の具が入っているようだ。一体どのようなものか、成分など書かれたラベルを見てみる。このラベルを見て上から述べてみる。・価格は11.80元で、日本円205円程度・この牛丼は532g・保存は0~10℃・生産されたのは12月28日6時・店頭に配送されたのは12月28日12時・賞味期限は12月29日16時(食べたのは12月30日笑)・原材料は、「水」(日本では水は記載されていないのだが・・・これは面白い。日本では水は当たり前かもしれないが、海外では飲料としては有料が多いので、このような記載があるのか)、米、トマト、カリフラワー、豚肉、卵汁、植物油、トマトケチャップなど…・100gあたり687kカロリー・その他・・・・いろいろ読み取れる賞味期限は、ギリギリかもしれないが、私自身東南アジアの国々に1人旅していた経緯もあって、あまり細かいことは気にしない。表にラップをかぶせたパッケージで時間は900wで2分半ということだが、うちのレンジは600wで、前回の牛丼は3分で少なかった感じだったので4分間加熱した。そして表面のラップを取り去り、蓋を開けると・・・。トマトと卵の煮込んだもの、そしてカリフラワーと蓋肉の煮込んだものとかが、仕切りによって分けられた上皿に乗っていた(写真取り忘れ)。それをご飯にかける。その上皿の下にはご飯があり、盛りつけ例のように半分ずつご飯に盛りつける。全開の牛丼より具は多いのがうれしい。その2色丼、トマトと卵の方をスプーンですくってみる。酸味の中に卵の旨みもあっておいしい。これは中国風の味はまったく感じられず、日本人が見た目通りの味であった。もう片方のカリフラワーと豚肉の煮込み。これも見た目通りの味で、日本人が見た目通りの味で旨い。でも先のトマトと卵のほうがいいかな。。加熱は全開の牛丼で3分だったが4分はちょうど良い感じでホクホク。そしてパクパク、牛丼よりも総合的には日本人が見た目通り、中国風の味がせずに一気に食べられた。なによりも具の量が多いので満足度が高い。先の牛丼よりも安いし、具も多いし、味も違和感がなかったので満足度は高かった。
2013.12.31
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弟の会社は、中国との合弁会社の子会社が中国広東省にあるためによく行く。そして関連する会社も中国の他の地域や他の国にあったりして、面白いお土産を買ってきてくれる。今回は上海のファミリーマートにある冷蔵保存のものだった。食べ応えがあっておいしいというのでパッケージを見ると、どう見ても「牛丼」である。どうやらご飯は20%増量しているらしい。一体どのようなものか、成分など書かれたラベルを見てみる。このラベルを見て上から述べてみる。・この牛丼はファミリーマート限定・価格は12.80元で、日本円222円程度・この牛丼は536g・保存は0~10℃・生産されたのは12月28日6時・店頭に配送されたのは12月28日12時・賞味期限は12月29日16時・原材料は、「水」(日本では水は記載されていないのだが・・・これは面白い。日本では水は当たり前かもしれないが、海外では飲料としては有料が多いので、このような記載があるのか)、タマネギ、牛肉…・659キロカロリー・その他・・・・いろいろ読み取れる賞味期限は、ギリギリかもしれないが、私自身東南アジアの国々に1人旅していた経緯もあって、あまり細かいことは気にしない。表にラップをかぶせたパッケージであるが弟の話によれば、そのまま電子レンジに入れて加熱すればいいらしい。時間はパッケージにも書いておらず、とりあえず600Wで3分間加熱した。そして表面のラップを取り去り、蓋を開けると・・・。タマネギと牛肉が煮込んで味付けられた具が見えた。パッケージの増量の割に、具は少ない印象。その具が入った器を取り出すと、下にはご飯があった。具をご飯の上に置き、全体的に広げたのが以下である。やっぱり日本の牛丼といった感じ。ご飯は十分だが、具はもっと欲しい。その牛丼、箸でつまんでみる。やっぱり牛丼だ。ニオイもそれらしい。ご飯はインディカ米ではなく日本と同じジャポニカ米である。食べてみると、日本の牛丼を真似ているのはわかる。しかし、香辛料というか若干違いがある。日本で食べる中華、本場中国の中華、味の違いの差は相当あるのだが、それよりマシかもしれない。ポクパク食べて残りは1/3ほどになった。感想としては、中国上海でのコンビニの牛丼がこうして日本で食べられるのは感動。しかもおいしかった。ただし、電子レンジでの加熱は3分だったが、4分するともっとホカホカ熱くなってよりおいしかったのではないかと思う。
2013.12.29
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昨日、家族の誰が買ったのか知らないが、老舗の飴メーカーである「味覚糖」の「シゲキックス」というグミ菓子が家にあるのを見つけた。右上に「20thありがとう!」と書かれているが、このような菓子は20年前からあるのにも関わらず初めて見た。ところが「シゲキックス」と書かれたロゴ、どこかで見たような気がする。最近Androidのアップデートで、Nexusシリーズは最新のandroid 4.4(現時点では4.4.2)になった。それのコードネームが「キットカット」。Googleとキットカット発売元のネスレとはコラボをしている。先日キットカットを買ったとき、Google Android 4.4発表でのコラボでの」Nexus 7が当たるキャンペーンもやっている。Android 4.4になったNexus 7(2012)のイースターエッグとそのキットカットのパッケージを並べたのが以下のもの。シゲキックスのパッケージにはネスレのキットカットのことはまったく書かれていないので、コラボをしてないと思われる味覚糖(実はしているのかもしれない)、このログは似て過ぎのような気がするが、大手メーカーとしてやばくない?キットカットは40周年、シゲキックスは20周年、この点も「勝手にコラボ」? しかしあまりにも何十周年というのは偶然すぎるのである(笑)。やっぱりコラボしているような。
2013.12.18
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「中国広東省の日清チキンラーメーン、粉末スープと液体スープ付き 」の続編。今回は広州で販売されている日清の焼きそばUFO編。弟の会社が中国の合弁でやっている会社に行ったときに買ってきたもの。先の広州のチキンラーメンと同様。まずは外のフィルムを開封。実はその時点で写真を撮って、内容を書けば記事になりそうだと思った。フィルムを取り除いて撮影。外装フィルムは右へ。本体のパッケージを中心に。パッケージには「多1包!」と書かれており、何か多い様子。一応外装フィルムの裏書きを確認すると、中国の広東省の日清の製造らしい。中身を確認すると、3つのパッケージ。左下は具のパッケージ、そして右下はUFOのたれ。そして上部は、先に「多1包」と書かれていた。特別に付属しているパッケージだああ、忘れていた。フォークも付属。10年以上前にカップラーメンを現地で買ったとき、割り箸も入っていたものもあった。寝台列車にも乗ったことがあるが、お湯は必要なだけ使える。そのようなときに、器つきで食事ができるカップ麺は、安価で済まそうと思う者にとっては必需品である。そして箸やフォークのようなものが付属していると大変助かる。それに準じているのである。3つのパッケージのうち、具を入れておき、お湯を注ぐ。カップ焼きそばなのでお湯を捨てる必要がある。しかし日本のように捨てやすい仕組みではなく、捨てる側を少し切り開くだけだ。なおお湯を注いだパッケージは日本のUFOより保温性も低いのか触ると熱いので要注意。麺がふやけて、お湯を捨てた後に、麺にたれを入れる。日本では「ソース味」が一般的だが、臭いがまったく違うものだった。いわゆる中国風の香り。そして、今回はサービスだった袋を開封して先にまぶしたタレが入った麺にまぶす。日本での天かすみたいなものだった。やっとできあがった。そして食べた。味は、日本の焼きそばでは当たり前のソース味ではない。何か牛肉の味がする。中国の香りがするものである。酒のつまみにパクパク食べた。しかし、私も中国に一人で何度も行っているし、10年以上ぶりに子供や家族を連れてツアーにも行っているため、中国本場の味には慣れている、若干の違和感はあるが食べることができた。しかし、初めて香港に行った25年前、周辺の臭いが臭くて中華料理店ではまったく食べられず。唯一マクドナルドでは食べられた。そのような、大陸に始めていく人にはなじめない味だった。しかし、それはそれで何度も行った者に取っては、中国の香りのするUFOで楽しめるものでもある。日清食品は、現地の人々になじめるような商品開発をするために現地法人を立ち上げているのがよくわかった商品でもあった。
2013.12.05
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今日は地元のお祭り。午前中は子供御輿があって、終了後は午後の子供相撲のために昼食におにぎり2個が子供に配られた。これは子供会の役員が注文して近くのスーパーで購入したものである。ところが、子供会の副会長が面白いことを言い出す。「ツナマヨネーズのおにぎりは、梅干味の場合があるかもしれません」と。子供は一般的にツナマヨが大好きである。確かに配られた1つはツナマヨである。そのおにぎりはシノブフーズの「おにぎりQ」。以前上部を引っ張るだけでいつでも香ばしいのりがご飯の上に巻き付くことで特許があって、テレビコマーシャルでも宣伝していた有名がメーカーのものだ。(現在は、フィルムを前上部から後ろに切り開く、ごく一般的なタイプになっている)裏側のラベルも確認する。間違いなく「ツナマヨネーズ」で、シノブフーズの製品である。本当に表示と中身が違うのか、順番に開封していき確認していく。まずは、フィルムを切り開いて、右側のフィルムを取り除く。そして左側のフィルムもなくなり、ご飯にのりが巻き付いた。ちょっと左側に寄りすぎだけど。そして半分に割ってみた。色合いからすると、どう見ても「ツナマヨ」ではなく「梅干」の色。実際に食べてみても梅干し味だった。結局100個前後あった「ツナマヨネーズ」の中身は「梅干」であった。それとは別に「梅干」のおにぎりも購入してあったのだが、ダブってしまったことになる。現在の小学生にとって「梅干」は不評であった。実際は「梅干」であったこの「ツナマヨネーズ」は3個食べた。もちろん「梅干」のおにぎりは別にも食べたが。すると4つ「梅干」を食べたのか(笑)・・・・・・・・・・・・現在スーパー独自製品のおにぎりで、60円台から買える時代。それも含めて今までいろんなおにぎりを買ってきたけど、中身が間違えている製品に出会ったのは生まれて初めてである。製造所や製造時期による間違いだとは思うが、おにぎりの大手メーカーとして認識している「シノブフーズ」の製品だけに残念だった。今後はここのおにぎりは買わない。
2013.09.15
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私が小さいことから好きだった「ベビーラーメン」、それがいつの間にか名称が「ベビースターラーメン」変更になり、今では味や形状などいろいろなバリエーションを誇るようになっている。この中でも大好きなのが「ベビースター ラーメンおつまみ」である。コンビニ専用の袋もあるが、私が買うのは小袋が6袋入ったものである。中にはビーナッツが入っており、ビリ辛チキン味がたまらない。お酒のおつまみはもちろん、普通のお菓子としても大好きなのである。そのためか、10歳になる子供も非常に好きなのである。最近は自分用というより子供にせがまれて子供のために買うことが多い。今日も子供にせがまれて買ってしまった。なかなか私の口には入らない。ふと子供が食べようと手にした小袋の裏を見ると何か薄っぺらいものがへばり付いている。よく見ると「当選おめでとうございます」と書かれている。大袋のパッケージを見ると「総計2000名様に1000円QUOカードプレゼントキャンペーン」と。その2000名の1人になったのだ。その薄っぺらいものを開けると、QUOカードが登場した。そのQUOカードだが、完全なるベビースターバージョン。これってコレクターにとっては喉から手が出るほどほしいものだろうか。いずれにしても、このようなものが当たることはほとんどないだけにうれしいのだ。
2013.04.14
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■「スクラッチdeクーポン」はAndroidのみでおサイフケータイ機能が必要マクドナルドのかざすクーポンが当たる「スクラッチdeクーポン」というアプリを入れた。Android端末で、おサイフケータイ対応の端末が必要で、iPhoneはおサイフケータイ未対応なのでアプリが存在しない。昨年docomo版Galaxy S3であるSC-06Dを購入したが、これは対応している。■「スクラッチdeクーポン」は公式アプリから起動。単独動作は不可この「スクラッチdeクーポン」アプリは、「マクドナルド公式アプリ」とは別にインストールするようになっている。公式アプリのメニュー下にある「FUN」をタップすると次のようなメニューが出てくるので「スクラッチdeクーポン」をタップすれば起動する仕組みになっている。「スクラッチdeクーポン」アプリは単独で起動すると次のようなメッセージが出て起動できない。このような仕様になっているのは、アプリで得たクーポンを公式アプリに引き継ぐためになっているためであろう。また、このクーポンアプリと公式アプリを1つにまとめてもいいとは思うが、公式アプリがおサイフケータイ対応/未対応のどちらでも使えるようになっており、おサイフケータイ未対応の端末に負荷がかからないようして、おサイフケータイ対応端末の場合だけ追加できるようにしているのだろう。なお、「スクラッチdeクーポン」は1日1回のみ、一日の区切りは午前5時となっている。■「スクラッチdeクーポン」で当たり!「スクラッチdeクーポン」アプリが起動したら、指をなぞっていく。ポテトが灰色のシルエットになったものが段々現れてくる。削っていく感じは結構本物に近い感じでいい。でも実際に当たるものはポテトとは限らない。今回は朝マックのソーセージエッグマフィンだった。■当たったクーポンは、公式アプリの「かざすクーポン」に反映このようにして当たったクーポンは、公式アプリの「かざすクーポン」に反映される。今回当たったソーセージエッグマフィン、150円のクーポン。プレミアムローストコーヒーS(ホット)、何と無料クーポン!てりやきマックバーガー、150円のクーポン。■「スクラッチdeクーポン」で当たるものと当たる確立このスクラッチアプリどんなクーポンが当たるのだろうか。上記にはキャプチャーした画像をあげているが、改めて今までに当たったものをあげてみる。ちなみに、毎日スクラッチしているわけでなく、思い出したらしている程度である。・プレミアムローストコーヒーS(ホット)無料クーポン 結構当たる。1週間毎日スクラッチしていると2つぐらい当たっている。・ソーセージエッグマフィン150円クーポン 2週間に1回は当たるか。朝マックは利用していないのでいつも有効期限が失効・てりやきマックバーガー150円クーポン 2週間に1回当たるか。・マックフライポテト(M)100円クーポン 2週間に1回程度。毎日スクラッチすればもっとあたるか。他にもあるのかは知らないが、これ以外は当たったことがない。■「スクラッチdeクーポン」のおかげでマクドナルドに行く頻度が高いこのように、それなりに当たるので、マクドナルドのドライブスルーに行ってしまう。特にうれしいのがプレミアムローストコーヒーS(ホット)が無料で飲める点。「無料」ということで、マクドナルドへの集客力アップの戦略にはまっている自分であった(笑)。※追記 2013年の8月に入って、クーポンのあたり確立が高いように思う当たる確立が高いように思えるのは、ポテトSや夏向きのアイスコーヒーなどの無料クーポンがよく当たる。それだけではなくポテトM100円クーポンもよく当たるのである。個人的にはてりやき150円クーポンがほしいのだが、行くことがない朝マックのメニューがよく当たるのは悔しい。
2013.03.02
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2012年5月16日午後7時過ぎ、滋賀県長浜市湖北町八日市にある平和堂フレンドマート店に行ったとき、子どもが駐車場の片隅にある「マクドナルド湖北フレンドマーク店」を見てポテトを欲しがったので、ドライブスルーで注文。商品受け渡しのとき、「サンプリング・コーヒーが無料ですがいかがでしょうか?」というお言葉。「本当に無料ですか?」と聞くとやっぱり無料らしいのでもらうことにした。「サンプリング・コーヒー」というのは初めて聞いた言葉だし、それが無料というのももちろん初めて。そして、コーヒーをもらった。レシートにはしっかりとサンプリング コーヒー¥0と書かれている。この店では、ドライブスルーでポテトのサイズ取り違え(もちろん小さいサイズに)が1週間で2回あったため、文句を言いに行ったことがある曰く付き。さすがに2回目は頭に来て、店に入ってから店長らしきものに文句を言ったが、適切な対応ができていないと思ったのでマクドナルドのお客様相談にWEB上で書き込み、翌日に店長から謝りの電話をもらったことがある。この店はもう行かないと思っていたが、やっぱり近いだけに何度も来てしまった。もらったコーヒーは次の普通のSサイズ。おいしくいただいた。マクドナルドの、プレミアムコーヒーSサイズは、最初100円だったのが、120円に。そして最近までおかわり何杯でも無料だった。以前だと店内で4杯、店を出るときにさらにおかわりともらったこともある。それが最近不可能になってしまった。おかわり不可になったかわりとしてか、最近はSサイズが100円マックの仲間入りしている。サンプリングという名称でコーヒーが無料でもらえるときは時々あるようなのだが、どういう時に行われているのかは不明だ。もらえたことでルンルン気分。
2012.05.16
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■中国の一人旅、そして現在はskype、「種」海外への一人旅は中国以外なら往復航空券のみで思いつきの旅で何カ国も行っていたが、2009年中国南部へ2週間一人旅に出かけた。そのとき、安宿に宿泊したとき、外国人だったのはもちろん私一人。受付の女の子が食べていた。何カ国語かの通訳本を片手にいろいろ話をしたら、それはカボチャやヒマワリの種に味付けしていたものだった。もらって食べてみたけど、それほど美味しいとは思わなかった。列車でも中国人はヒマワリの種などをよく食べていた。このときも、それなりのホテルに宿泊したが、安宿に泊まると歓迎してくれた。このとき、お土産として日本に持ち帰りカボチャやヒマワリの種を食べているうちに好物に変わっていった。この年の中国の旅では、毛沢東の生まれた家にも、道中の列車内で中国人が勧誘していたツアーに参加(日本人では私一人)、そして行くことができた。もちろん、中国人は非常にフレンドリー、外国人であるが入っていても到着駅からのツアー参加でも、同じツアー客として隔たりがなかった。翌年、旧満州である中国東北部を一人旅した。大連の駅裏の中国人専用の宿に客引きの言葉で宿泊、宿の従業員はもちろん、宿泊している客からも「初めての日本人」ということで、ビールをもらったり、夜遅くまでいろいろな人々が私の部屋に訪れてくれた。このこのときは、この大連の安宿をベースにした。ここから、長春やハルビン、チチハル、北朝鮮国境の丹東にも行き、現地人しか宿泊しないような宿にいったが、どこでも大歓迎で、食事はいつも宿の家族といつもお世話になり、主人とはいつもいっしょにお酒も飲んだところもあった。ここでもヒマワリの種があった。中国人が悪いように言われるが、それは政府の方針であり、個々の人間は悪くないように思う。地方の中国人、特に東北部の人は、非常にフレンドリーでなのである。Skypeで6年ほど前に知り合った夫も子供もある女性は、中国の南部の発展著しい都市に住んでおり、今でもチャットや会話をする。その後も日本の有名光学メーカーの現地法人に就職、日本にも来たことがあるが、現在は現地で違う仕事をしている。彼女の住んでいるところに来るなら、歓迎して市内を案内してくれるという。彼女もヒマワリの種が好きだと言う。ヒマワリの種は中国人が好き。中国人との初対面者はヒマワリの種をネタに、上級者はカボチャの種で話をすると、より親密で友好的な話ができるかもしれない。■久しぶりにヒマワリの種中国の深せんに近いところ、ここに弟の会社の現地工場があり、弟はよく中国に出かける。前から中国帰りに、僕が好きなので買ってきてくれた。昨年末、弟と久しぶりに酒を飲んだとき、紹興酒と共に中国のヒマワリの種を持ってきてくれた。中国には先にも述べたがカボチャの種もよく食べられる。そのパッケージを表から見る。このパッケージは大きめ。すみには破りやすいようになっているので、開封。そのすみからヒマワリの種が出てくる。中国によく行っている弟が持ってきたのは、実は中国から買ってきたのではなく、何と輸入されて日本でも売られているものだった。日本でも売られていることにある意味で驚き。殻を割ると中から実が現れる。殻にも味が付いているが、中身だけを食べる。食べてみると、非常に香ばしくカリカリして美味しい。むかし中国で購入したものは、湿気っていた感じだったが、日本に入ってくるものはちゃんと管理されているのだろうか、それとも現在の中国ではちゃんと管理されているのだろうか。中国人は、殻ごと口に含み、殻だけを上手にはき出す。10年以上前は、列車などでは通路にその殻を次々はき出し、それが当たり前なのだろうがヒマワリの種に限定しても汚くて閉口した。当時は何でも通路に何でも捨てるし、駅では窓外はゴミ溜めのようは状態で、そこからペットボトルやその他、使えそうなものを物色している中国人がいたのが、もう11年ほど前の駅だった。今はどうなのだろう。
2012.03.13
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■マクドナルドは、ポテトをSサイズをMサイズとして売りつける?1月6日、近くのマクドナルドのドライブスルーで、「ポテトMサイズ」と「マックポーク」を頼んだ。この2つは子どもが大好きなので買ってあげた。ここのマクドナルドは、湖北フレンドマート店(平和堂)の片隅に24時間営業している店で、比較的大きな駐車場がある。走りながら食べると、こぼれたりすることもあるので、駐車場で食べさせようとした。そして中身を見ると・・・・「あれ?」。「マックポーク」は入っていたが、小さな白いペラペラの袋に入った「Sサイズのポテト」が見えた。間違って注文したかとも思ったが、レシートを見ると確かに赤いパッケージに入った「Mサイズ」のはずなのである。この「Mサイズのポテト」を袋に入れたまま持ち込み、レシートでアルバイト店員に「これはMサイズを頼んだのに、これはSサイズが入っていた」と。そして、ゴソゴソと奥にいる店長かチーフに確認した後、Mサイズのポテトを袋に詰め直して、バイト店員は「すいませんでした」と私に手渡した。「こんな間違いはごくまれにはあるのだろう」と思いながら、子どもがパクパクと食べた。■マクドナルドは、MサイズのポテトをLサイズとして売りつける。2日後にまた・・今日は、テリヤキバーガーセットをドリンクとポテトをLサイズにして、子ども用にマックポース、そして一緒に食べようと思った。今度も2日前にポテトのサイズ間違いのあった店である。ドライブスルーで受け取り、駐車場で中身を確認すると、赤い入れ物に入ったポテトだが、どうも小さいようだ。注文間違いかと思ってレシートを確認するとやっぱりLサイズなのである。今回も再び店に、袋に入れたポテトとレシートを持って入った。ドライブスルーは大盛況なのだが、店の中はほとんど客がおらず、カウンターの前に店長らしき人がおり、カウンター内にはドライブスルーの客をさばくため何名かが働いていた。レシートを見せながら「このポテトはMサイズですか?」と聞くと、「あっ、申し訳ありません。交換させていただきます」と。しかし、つい2日前にも間違いがあったので、「先日もMサイズを頼んだのに、Sサイズだったことがある」というと、「いつもご利用ありがとうございます。本当に申し訳ありません」と、内部の女の子にLサイズに交換させて、私の手元に渡った。連続でサイズ間違いがあるので、血が登ってきた文句も言ってしまった。店員は皆こちらの顔をジロリと見ている。店長らしき人は「申し訳ありません」と謝るだけ。今回も駐車場で、取り替えてもらったLサイズのポテトを子どもと一緒に食べた。■この店はバツ上の2つのレシートはクシャクシャで汚れている。それは店にレシートと共にワイサイズ小さなポテトを持ち込んで、クレームを言ったためです。私のようにドライブスルーで2回連続でサイズ取り違えがあったということは、たぶん、他の人でも同じことが発生している。注文はしっかり受け取っていても、それの品取りそろえ担当との連携ができていえないのだろう。このあたりの指導がしっかりされていない店の典型なのだろう。特に、ドライブスルーで受け取る場合、その場で中身を確認できないため、車で走り去ってしまえば、サイズ取り違いがあっても「まあいいや」ってことになりかねない。また、持ち帰りの場合も同様な事象が発生するだろうし、そのときでも文句を言うか言わないか。面倒なので言わない人も多いかもしれない。そして、一番の問題は、店長らしき人の「今後は、このようなことがないようにいたします」とか「指導させていただきます」との改善を言うことがなかったことだ。今後、この店は利用しない。さらに突っ込みを入れると、「東浅井郡湖北町」とレシートに印字されているが、もう1年前から長浜市と合併し、他の町も同様に合併、湖北町はもちろん、東浅井郡も消滅(実際は長浜市に吸収合併された)、今は「長浜市湖北町」なのである。■その後・・・追記:マクドナルドのWEB窓口への報告と店長からの電話昔からの友達がtwitterで言っていたのが、「マクドナルドのWEB窓口へ報告したら」というもの。さっそく、この記事の抜粋と、この記事のurlを書いて報告しておいた。マクドナルドからの連絡がほしいときは、こちらの住所、氏名、電話番号などを記入する必要がある。日本マクドナルドからメールが来るのかと思ったが、翌日の11時頃、050で始まる番号での電話。固定電話で受けると、該当の店の店長からであった。「メールでの連絡ありがとうございます・・」会話の内容の概要は、「今後はこのようなことがないように、指導をする」ということ。「2回も取り違いがあると、他の客にも取り違えがあったのでは」と聞くと、「あったかもしれませんが、今後は・・」というようなことだった。いずれにしても、本部の方からからの指導がなされたようだった。またWEB上で見ていると、電話での日本マクドナルドの対応はあまりよくない.。現在は携帯などで写真や動画が撮影できるので、それを証拠としておいてレシートと共に提示すれば、スムーズに行くだろう。店に直接連絡すると対応は良いようだ。ただし、店により対応も異なるようだが・・・なお、私はクレーマーではなく、今までの何回か書いた記事ではマクドナルドを持ち上げることしか書いていない。今回は、続けて取り違いがあったため、書いただけである。
2012.01.08
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■「中濃ソース」はどこに消えた日本でいうところの「ソース」といえば、さらさらの「ウスターソース」がベースとなっているようだ。小さい頃、使ったソースはこればかりであった。そのうち、粘性の高い「とんかつソース」が出てきて、さらに中粘度の「中濃ソース」が登場となったのは覚えている。私の住む滋賀県だが、「中濃ソース」が以前に販売されていたはずなのだが、最近は全然見かけない。実はこの「中農ソース」が大好きで、以前はこればかり愛用していたのだ。その代用として「とんかつソース」を使っている。滋賀県に出店している中京圏のスーパーで「こいくちソース」を見かけて購入したことがあったが、これはあくまでも「ウスターソース」の濃いめ味で「中濃ソース」の代用にはならなかった。ちなみに私は「ウスターソース」はほとんど買わない。■「中濃ソース」は関東限定? いや前にあったはずそんな折、バラエディ番組「秘密のケンミンSHOW」で、「中農ソース」が関東では一般的で、関西ではその存在が知られていないとなっていた。あれ? 以前は滋賀県でもあったように思うのだが。。。隣の岐阜県に行ったとき、スーパーで探したが見つからなかった。カゴメの本拠地にもないぞ!■「中濃ソース」は福井で発見!昨日、福井市内のスーパーに立ち寄ったところ、カゴメ「中濃ソース」を発見!! 久しぶりに出会えて思わず購入した。本当に何年、何十年ぶりだろう。思わずそのスーパーで日本全国どこでも売られているカゴメ「とんかつソース」もいっしょに買ってきた。ここで思ったのだが、「中濃ソース」は小ぶりの容器のみ、「とんかつソース」は大きいものもある。■「中濃ソース」、販売エリアが関東中心に移行した?相当昔、大学生時代は福井で過ごした。その当時は普通に福井のスーパーで「中濃ソース」、しかも大きい容器を買って、常用していた。また、滋賀県の実家においても、普通に大きい容器の「中農ソース」を買って常用していた記憶がある。最初は関西でも売られていたのかもしれないが、少なくとも滋賀県では普通に売られていたのだが、需要が伸びないので販売が中止された。関西、少なくとも滋賀県では「中濃ソース」がスーパーから消えて相当年月が経過したため、「中濃ソース」を知らない人がいるのではないかと思う。また、福井県では、一応需要があるが、消費量は多くない。それで小ぶりの容器で現在でも販売されているということなのだろうか。ところが関東では好まれ、よく使われるため現在でも販売されているということなのだろうか。今回入手できた「中濃ソース」、まだ未開封だが、じっくりと久しぶりに味わうつもりだ。■後書き後日、小学低学年の我が子は、自閉症特有の水遊びが大好きで、中濃ソースを流しに流しで遊んでいた。「ああ、以前の味だ」と感じたのは一回フライに使ったときだけ。再び探すぞ、この中濃。同じ地域に育った、10歳若い高校の後輩に「中濃ソース」について聞いたら、やっぱり以前につかったことがあると。
2011.09.24
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敦賀市には数多くの海水浴場があり、40分から50分ぐらいで私のところからは行ける。その中でもお気に入りの海水浴場があるが、それは別ネタとして・・・その帰りに「ヨーロッパ軒のカツ丼」が食べたくなった。Wikipediaによるヨーロッパ軒の項を見ればわかるが、ここでは卵とじの一般的なカツ丼ではなく、ソース味のご飯にソースをしみこませたカツが乗っているだけ、キャベツなどの混じりっけはまったくない。「元祖ソースカツ丼」として知られ、そのため福井県民は「カツ丼」=「ソースカツ丼」なのである。1年ほど前に春江店でのレポートの書き込みでは店舗の様子を書いた。ヨーロッパ軒では支店もあるがのれん分けした分店も数多い。先の春江店も分店と思われる。その敦賀にある敦賀ヨーロッパ軒だが、のれん分けは古くもう戦前で70年以上も経過している。そのため味が福井県北部の総本店や支店および比較的新しくのれん分けした分店とはだいぶん異なるように思う。今では総本店とは異なるメニューも存在している。現在敦賀ヨーロッパ軒は5店舗もある。そして僕が好む味は敦賀のヨーロッパ軒である。実は僕が初めてヨーロッパ軒の味を知ったのは、福井市で大学生として過ごした総本店系なのだが、滋賀県に戻ってから食べにいくのは車で40分程度ですぐに行ける敦賀ばかり、それで敦賀の味にになじんでしまったと思われる。さて敦賀市の駅前店で持ち帰りで注文した。待つこと5分程度。今回は普通のカツ丼840円と大盛りカツ丼1050円。自動車を走らせて45分程度で自宅と思いきや、子どもが近所の犬と遊びたいということで5分程度帰宅は遅れた。でも帰宅後実際に食べ出したのは、注文してから1時間も経過してしまった。ビニールの袋から出すと、大盛り(上)、普通盛り(下)。大きさの違いがわかる。輪ゴムをとって紙包装をとりのぞく。上の大盛りはカツが4枚でご飯も多い。普通盛りはカツが3枚だが、これでもご飯は普通のご飯茶碗の2杯強はあると思う。店舗内で食べるカツ丼と持ち帰りでのカツ丼だが、内容物に違いがあるように思う。カツを移動してわかりやすくしたが、小さい梅干しが見える。店舗ではたくあんのはずだが。梅干しは腐りにくくするという点では考えれていると思われる。店舗で手にして1時間、それでもホクホクと十二分に暖かい。まずはソースが染みこんだカツをかじる。カツは厚みはあるとは言えないが、ころもは非常に薄く、正味のカツとも言える。適度な柔らかみを感じる厚みとも言える。そしてソースが染みこんだご飯をほおばる。ご飯はモチモチしてふっくらとして、ご飯一粒が立っている。このモチモチ感とソース味の染みこんだ味が良い。先にカツを口にしてからこのご飯を食べると最高である。ちなみに米はコシヒカリを使っているとも聞いたことがある。そしてカツもご飯も後わずかになった。ソースの味はくどくもなく、最後まで食べてもお茶とかの飲み物を必要としない。もし店舗で食べきれなかったとき、食べ残すことはしないように。実は食べきれなかったときには店員に言えばパックに入れて持ち帰れるようになっている。翌日でも電子レンジで1分弱で暖めても実は非常においしいのである。
2010.07.17
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福井県ではカツ丼と言えば「ヨーロッパ軒のカツ丼」その中身は?意外と奥深い。それを県外の私が紐解こう。注文して蓋が開いていないがそれを開けばどういうものかがわかっているだろう。 カツ丼とは、カツが適度にカットされて、ネギやタマネギと共に卵とじされたもの、つまり玉子丼ぶりにカツが付いているという感じなのが全国では一般的。ところが、福井県で「カツ丼」を注文すると想定外のものが登場する。ご飯にはソースが垂らしてあり、カツもソースが付いてカットされずに小振りのものが3枚ほど乗っている。これは「ソースカツ丼」なのである。ちなみに福井県の隣接県では、これに真似た「ソースカツ丼」にキャベツの千切りがカツの下にあるものも存在するが、それは邪道である。 ちなみに、福井県民は「ソースカツ丼」が「普通のカツ丼」と思っている。なぜか・・・・その前にソースカツ丼の歴史を述べなければならない(県外の自分だが)・・・・今回は福井ではソースカツ丼がと言えば「ヨーロッパ軒」というお店のカツ丼がメジャーである。ヨーロッパ軒の初代は、ドイツで6年間、料理研究の留学し、帰国後、東京早稲田に「ヨーロッパ軒」という店を開いたのが元。しかし関東大震災後、故郷の福井に戻って店を再開・・・歴史があるのである。 →詳しくは「ここ」を参照ここで留意しなければならないことがある。「ソースカツ丼」、これは福井県以外の地域に元祖や本家などを名のるところがあるようだが、東京にヨーロッパ軒があった時のものが元祖であり、それを真似たものが他の地域にも広がったとも思われる。福井県のヨーロッパ軒は創業者が故郷に店を開いたのでこれぞ元祖であり本家でもある。 →詳しくは「ここ」を参照そのヨーロッパ軒は、福井県内に支店を広げるどころか「のれん分け」を行って店を広げている。総本店の支店は「**店」(ただし福井市周辺だと思われる)、「のれん分け」をした店は、「**分店」となっている。ところが、敦賀市の店は最初の「のれん分け」で、それが一番古い戦前であり、現在は別会社として「敦賀ヨーロッパ軒」を名乗っている。しかし、看板上「ヨーロッパ軒」で総本店とは区別が付かないし、敦賀市では「**店」となっている敦賀ヨーロッパ軒の支店なのである。福井市周辺の「支店」と敦賀市周辺の「支店」とは別物であり、さらに「分店」とも区別をつけないと、「味が違う」や「メニューが違う」となるのでご注意を。まずは食べ方なのだが、カツが少々小振りでも普通盛りでカツが3枚乗っていると、非常に食べにくい。正しい福井県民の食べ方を伝授しよう。(私も学生時代、福井で4年間過ごしたから、ソースカツ丼への思い入れがあるのだ)カツを、蓋に移す。そして1枚ずつカツを丼の中に入れて、かじりながらソースの染みこんだご飯を食べる。カツがなくなれば、またカツを丼に移動させてかじりながらご飯を食べる。これが福井県人の正しい食べ方?かもしれない。 ところでヨーロッパ軒のカツ丼で大盛りを注文するとどうなるだろう。今回は写真が用意できていないが、ご飯大盛りでカツの枚数も多い。店員は(年配のおばちゃんがほとんど)、蓋が浮いている状態になる。それを蓋を押さえながら持ってくる。こうなると切られていないカツは蓋に移して食べざる得ない。(知らない人は、カツとご飯を別に持ってくればいいとも思うかもしれない)さてカツも残りが1枚、ご飯が少なくなって、ご飯にソースが染みこんだ様子がわかるのが以下の写真 ところが、今回のが特に美味しかったかというと、実はそうではなかった。今回は「春江分店」(**分店なのでのれん分け。総本店系とは味が異なる可能性有り。また器も白っぽい瀬戸物のようだったが、今回は黒っぽいプラスチックの丼)、実は学生時代の総本店系の味に馴染んでいたが、自宅の滋賀県から1時間以内でいける「敦賀ヨーロッパ軒」(戦前からののれん分けで味が総本店や近年ののれん分け店舗とは味が違うと言われる)は滋賀県に戻ってから何回も食べに行って馴染んでいるので、味が違うように感じたように思う。個人的には、「敦賀ヨーロッパ軒」の本店や支店の方が美味しいと思う。ヨーロッパ軒も、分店などでメニューや値段、そして味も異なることもあるのでそれはそれで楽しんでほしい。ps:今回食べた前日(8月22日)、敦賀市の岡山店に行ったら臨時休業、さらに敦賀駅前店にも行ったらやはり臨時休業。「社長が亡くなったので臨時休業」という張り紙があった。でもこれは敦賀ヨーロッパ軒の社長のことであり、福井市周辺の店や「分店」には関係ない。ps2:近日中に敦賀ヨーロッパ軒にも久しぶりに突入し、写真入りのレポートを予定。
2009.08.25
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