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2006年03月の記事
全39件 (39件中 1-39件目)
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** 焼き豚＠オーブン **
先日 100ｇ…98円。スモーク用の 豚バラ肉を買った時に 豚肩ロースも♪昨日から タレに漬け込み…本日の夕食【サラダうどん】であっさりしてたのでちょうど良い 逸品になりました。 味をしみこませる為に肉をブスブス…フォークで突刺して袋の中に調味料 入れ込んで一晩 冷蔵庫へ～あとは オーブンで焼くだけ♪オーブン料理は楽ですよね～(*^^*)日々 手抜きなワタシです(笑)** レシピ ** 今日は【732ｇ・688ｇ】二塊の 豚肩ロース♪*しょうゆ … 60ｃｃ*紹興酒 or 酒 … 50cc*砂糖 … 大3*ごま油 … 少々*にんにく …1かけ（つぶす）*生姜 … 1かけ（つぶす）*ねぎ … （つぶす）お好みで＠肉をフォークなどでブスブス…突刺し袋などに調味料を全て入れて空気を抜いて 半日～一晩漬け込む（冷蔵庫）・ボウル等に水をはって その中に 袋に入れた肉を（肉が水に浸かるまで）キレイに空気が抜けます。＠オーブン200℃予熱汁気を切って 200℃-20分180℃-20～30分程 焼く・竹串等 突刺してみて透きとおった煮汁が出ればOK!!って 良くいいます。ワタシ したことないですけど…^^; ↑参加してます♪よろしければ クリック お願いします (*^-^*)
2006/03/31
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** サラダ＠手打ちうどん **
今日は 計量から…水合わせ…全て 長男と二男 2人で作って頂きました。もちろん 後片付けも!! その後 調理だけ私が～って つゆ作って 野菜刻んだだけやけど…(笑)** 手打ちうどん＠レシピ ** は(*^^*)σ コチラ ↑参加してます♪よろしければ クリック お願いします (*^-^*)
2006/03/31
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** ココア・ポコ・ブレッド **
今朝 突然 二男が帰ってきた もちろん母が送ってきてくれたのですが…。話を聞けば 突然 遠方からの来客が来るとの事。ちょうど 朝から 差入れがてら様子を覗きに…う～ん…う～ん…(-"-;)【ココア・ポコ・ブレッド】 を焼いてたトコ。↑無理やり かなり苦しい～～ネーミング 一口サイズの ちぎり パン♪ コネはアシスタントHBにお任せ。ベンチタイムなし!! 丸めなおしもなし!!分割 … 丸め … そのまま2次発酵溶かしバターをかけてココアとグラニュー糖を た～っぷりかけアーモンドが無かったのでココナッツをトッピング♪もちろん天板に並べて焼いてもOK!!今日は 実家に持って行くつもりだったので大きなパイ皿で焼きました(*^^*)** レシピ ** は(*^^*)σ コチラ ↑参加してます♪よろしければ クリック お願いします (*^-^*)大きなパイ皿…【ちょうどピッタリレンジパイ皿】パイやタルトはもちろん パンやオーブン料理にもそのまま食卓に出してもステキ♪先日 私も2枚購入しました。それが…ま～た ウレシイお値段なんですよ(*^^*)ココのショップ Ｍ’ｈｏｍｅ ｓｔｙｌｅ さん パイ皿の他にも とってもお値打ちなカワイイ…お洒落な 食器が沢～山あります。3月30日(木)AM10：00～4月3日(月)AM9：59ポイントアップ祭!! ５倍ポイント～♪この機会に是非一度 覗いてみてね(*^^*)全部 欲しくなるｶﾓ!?(笑)
2006/03/30
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** 春休みは粉遊び♪手打ちうどん **
二男 祖母のトコ 居心地が良いみたいでまだ 帰ってこない…なんだかウレシイ様な…サミシイ様な…^^;昨日 長男と娘とで 【うどん】を打ってん♪踏む作業…パスタマシ～ンのクルクル回す作業いつも～最後はケンカになるんやけど…昨日は二男が留守の為…(*^^*)昨日は 生醤油をかけて…。寝かす等の時間を入れなければ1時間チョッとの作業。意外と簡単にできちゃう【手打ちうどん】120円程の粉で…8人前。お得♪って 何よりも シコシコ…ツルツル～コシがあって すんばらしく美味しい (≧∇≦)冷凍うどんを買うのがアホらしい!!って 絶対に思うはず!? (笑)んで 本日も長男が 食べた～いって…二男いないしぃ～作るのが楽しいのか!? (笑)自分で粉を買いに走り 娘と二人して 踏み踏み…クルクル…夕食は【サラダうどん】でした。『明日もいいよ(^^)』って言ってたけど…だったら一度に沢山 打てばええのにぃ～っと思うワタシです。それよか母はパスタが食べたいぞ～(笑)1日～3日程 寝かせると 美味しいらしいですけど…いつも 直ぐに食べちゃいますから～寝かせた 美味しさを知りません^^;是非 一度 挑戦してみて下さいね(*^-^*)/**レシピ***地粉（中力粉） … 500ｇ*塩 … 18ｇ*水 … 230～235cc*打ち粉（片栗粉orコーンスターチ）◆詳細レシピは(*^^*)σ コチラごま…ゆかり…よもぎ…などなど練りこんでも…。 ←こちらに参加してみました(*^^*)パスタマシ～ン♪ パスタはもちろん！うどん…きしめん…そば…ラーメンに…。ワンタン…シュウマイの皮作り実は餃子の皮も(笑) アトラス…インペリアは有名ですネ♪パスタマシンで麺道楽きゃぁー!! パスタマシーン検索してたら正しく!!って本を発見(笑)中身が見たいなぁ～～～o(＞＜)O
2006/03/29
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** 残るは娘… **
昨日 午前中…母 来宅。あまりにもワタシが 子ども達に(;｀O´)o きぃーきぃー言ってるので二男を拉致!?本人 大喜びで支度してたから拉致じゃないな(笑)お泊りコース♪長男…焼肉の食べ放題友達らとランチへ～残るは娘…朝からブツブツ…ブツブツ…『マ○ドに行くって約束したじゃなぁいかぁ～!!! ヾ(>__
2006/03/28
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** 和風ライスバーガーｉｎ納豆天 **
長男も二男もでかけてしまって…いつもと一緒やん ^^; 娘と2人でランチ。だったら今日は どちらかと言えば ホンマは『焼きおにぎり』な気分やったのに !?娘の o(＞＜)O マ○ド～!! マ○ド～!! o(＞＜)Oで、結局 いつものコレ…【ライスバーガー】に…(*^^*)σ レシピお天気も良く お庭でランチ♪なんとかご機嫌…(^｡^;)ﾎｯ!バーガー袋 No18 無地(100枚)バガー類や子ども達にお菓子を食べさせる時に便利♪
2006/03/28
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** スモーク＠簡単ベーコン **
予定通り 昨日スモーク♪一昨日 仕込んだ【豚バラ肉】と【味たま】朝から半日程 乾燥させ夕方 前から3時間程スモーク。終了30分前程に【チーズ】チップ…さくらお好みで…粒マスタードをつけて食べると美味。ベーコンに ビール…竹野内 豊 あぁ～とにかく幸せ♪ (笑)我が家のスモーカーはコレ↓スモークはもちろんマルチに使えるグリル＆スモーカー鶏肉も丸ごと１羽…秋刀魚も家族分１度に焼けますぅ(笑)ちなみに 本日のスモークは上段のみ使用１枚に あれ位のっかりますです。コンパクトなスモーカー♪ チョコっとスモークするならこちらがオススメ(*^^*)我が家は最近 めっきり出番がありません本当にチョコっとスモーカーです!? (笑)
2006/03/27
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** 春休みは粉遊び♪餃子 **
春休み～子ども達よか新学期が待ち遠しい母 ^^;でも…休みだからコソ 子ども達と一緒にキッチンに立つ時間にも余裕あり(*^^*)子ども達は 粉遊びが大好き♪ 餃子 大～好きです!! ｖ(≧∇≦)ｖ 餃子って…よぉ～しぃ!!『今日は餃子を作るぞぉ～!!』って言うよりか今日はな～にも無いから『餃子でも作るか…』って感覚なんですけど…ワタシ。それほど具にこだわらず…家にある物で思い立ったらすぐできる～この手軽さが好き♪たまにNETでも餃子 お買い物したりして冷凍庫にストックだって～市販のはお肉入ってますから～!? (笑) 『餃子』を食べたくなったらとにかくまず皮を仕込むそれから 中身を考えるぅ** 皮のレシピ ** *地粉（中力粉）…200g*ぬるま湯 … 100ccまたは…◆薄力粉100g … 強力粉100g … ぬるま湯100cc我が家は国内産小麦【地粉（中力粉）】を使用【うどん】もコレ(*^^*) ちなみに…800ｇ* 140円程。＠HBで15分程 コネる。 (もちろん手でコネてもOK…）＠コネ上がったら 丸めて袋などに入れて冷蔵庫で 30分程～ 寝かせる。＠直径2cm程の棒状にのばしカット（結構 適当^^;）＠麺棒で薄くのばす。 （結構 簡単…楽しい。）＠具を包む。 皮がのびるので市販の皮より全然包みやすいです♪◆今日は お肉入れました～(*^^*) ビーフ…ビーフ…コンビーフですけど ＠チーズ・コンビーフ・キャベツ・パセリ ＠ポテトサラダ（残り物）・シーチキン・チーズ皮がモ～チモチぃ～ｖ(≧∇≦)ｖ 美味しぃんです♪《オーサワジャパン》無漂白小麦中力粉（地粉）【1kg】
2006/03/26
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** 100g…98円 **
先日 cyama さんが「豚肩ロースのかたまり100ｇ 98円 !!…」美味しそ～うな【簡単焼豚】を…。フフフ…ワタシも100g…98円 その日を待とう♪(￣^￣)って 今朝 昨日の新聞をなおそうと何気に 昨日のチラシを…しまったあぁ～ !!!!! "く(""0"")>昨日…昨日…100g 98円だったんだぁーっ!!!(＞＿＜)っとよく見たら 26日(日)まで♪もちろん 買いに…(笑)豚バラ肉にクレイジ～ソルトをた～っぷり擦りこんでぴっちりラップ～【スモーク用】に仕込みましたです(*^^*)本来ならスモークって塩水にハーブやスパイスをブレンドしたソミール液に漬け込む『ソミール法』やら お酒…しょう油・ハーブなどに漬け込む『ピックル法』などなど あるみたいですが…詳しい事はよくわかりませ～ん(笑)このクレイジ～ソルトを肉に直接 擦りこませた『乾塩法』簡単で充分 美味しいです 明日 スモーク予定 クレイジーソルト 113g
2006/03/25
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** ｢あゆみ｣と「通知表」 **
今日は小・中学校 終了式。お昼前 長男・二男共 足取り軽～く帰宅って事は見なくてもわかる!? お2人の通知表♪でも～見せたくてタマラナイ2人。長男…随分 上がってました。って今までが今までやからね～二男…3学期間ホボ変わりなく。そのまま下げる事なく維持しました。でも 大きなケガも病気もなく早退あったけど…欠席なし。結局 健康が一番なんやって。PCラックの上に積まれてる年賀状毎日PCの前に座る度に整理してなおそう･･･なおそうっと思いつつ^^;遅ればせながら やっと先ほど「お年玉付年賀ハガキ」の当せん番号を調べうはは･･･｢お年玉切手シート｣3本 当せん毎年コレしか当たらない～(笑)さぁ～引き換え締めきり７月１８日（火）まで3ヶ月チョイしかないやぁ～ん 無事に引き換える事できるかなぁ !?
2006/03/24
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** アホな母親… **
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2006/03/23
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** チキン中華南蛮＠タルタルソース **
パパさんの実家で 十数年前 初めて食べたのですが…【チキン南蛮】にタルタルソースがかかってて…ウマっ !! (≧∇≦)で、義母 某 お弁当屋に勤めてて～そこの人気メニューの【チキン南蛮】にもやっぱ タルタルソースが付いてくる。南蛮酢とタルタルは合いますよね♪で、今日は【中華風南蛮】にて。下味のごま油がポイントお肉がとってもジュ～シ～** レシピ ** 【4人分】*鶏肉もも … 3枚程 ◆下味◆*しょうが（おろし) … 小 1強 *にんにく（おろし） … 小 1 *しょうゆ … 小 1強 *塩・コショウ … 少々 *ごま油 … 大 1強 ◆ころも◆ *卵 … L 1個 *片栗粉 … 大 5 *小麦粉 … 大 4 *水 … 大 2 ◆南蛮酢◆ *しょうゆ … 大 1強 *砂糖 … 大 3 *酢 … 大 6 *ごま油 … 大 3 *ラー油 … お好み量 ◆タルタルソース◆ *ゆで卵*玉ねぎ(みじん切り)*ピクルス*パセリ*マヨネーズ*塩・コショウ*レモン汁などお好みで…。＠鶏肉を一口大にカットして【下味】調味料を加えよく揉みなじませる。 （袋などで仕込むと楽です）＠下味をよく馴染ませたら【ころも】の材料をすべて入れて 再度 よく揉み練り合わせ30分程 寝かせます。＠【南蛮酢】の材料を合わせておきます。 （ラー油はお好みで入れてくださいね）＠【タルタルソース】を添える場合は… タルタルソースを作ります。 （タルタルなしでも美味しいです）＠お肉を180℃程の油で揚げ… 油を切り熱いうちに南蛮酢にくぐらせ お好みでタルタルソースをかけます。◆食べやすく…揚げやすく…一口大にカットしましたが もちろんハーフカットｏｒ 1枚のままでも お好みで。
2006/03/23
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** 夕食の時間って… **
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2006/03/22
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** コ～ンクリ～ムうどん **
今日のお昼ご飯 パスタも良いけど 今日はうどんで【コ～ンクリ～ム うどん】コーンは 子ども達 大～好きです (*^^*)**レシピ** 【3～4人分】*うどん*コーン缶（クリームタイプ）…1缶（400g～）*ベーコン … 100g～*玉ねぎ（粗みじん切り） … 1/2個～*ブイヨン(固形スープの素） … 2個*塩・コショウ … 適量*小麦粉 … 大3～4*水 … 600～700cc*Milk … 200cc*生クリーム（あれば） … 50cc*バター … 少々＠鍋にバターを入れ 玉ねぎ・ベーコンを炒める＠小麦粉を加え馴染ませる様に混ぜ炒める。＠水・ブイヨン・コーン缶を加え5～6分煮る＠Milkを加え 塩・コショウで味を調える。 うどんが茹で上がるまで弱火で煮込む。＠別の鍋で【うどん】を茹で しっかり湯切りして器に盛る。＠スープに生クリームを加え火を止め 茹でたうどんにかける。◆ブロッコリーやアスパラ…グリンピース・ほうれん草・にんじん等 野菜を入れると彩りもよく栄養価も高いです(*^^*) ◆レシピはご家庭に多分常備されてる【小麦粉】で記載しましたが 我が家は 粉末のホワイソースルウを使用。◆クリームシチュ～などのルウを小麦粉の代用で１かけ程でも良いと思います。S&B 白缶ホワイトソースミックス160gチョッとした時に便利♪
2006/03/22
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** 関西の春… **
祝!! WBC世界一 王 JAPAN 今日は 臨場感を味わいたくて電機屋さんに入り浸って観戦してました(笑)パパさんの実家から関西の春 【いかなごのくぎ煮】が今年も沢山 届いた～今年はなかなか大きくならなかったらしい。近所…親戚に少しお裾分けしてあとは小分けして冷凍…夏頃まであるかな微妙トコ【いかなご】届くと お米 の減りが早い 我が家です(*^^*)
2006/03/21
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** また早退か !? … **
二男 熱も下がり 元気に登校♪今日は空が澄み渡り 一段と富士山がキレイに拝めた(笑)午前中 気分よく家事を済ませ気が付けば お昼 はやッ!! (>__
2006/03/20
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** チョコム～ス大福 **
この間 … 【2006/03/06】 cyamaさん トコの【チョコレートムース】がめっちゃ美味しくて…求肥生地にも砂糖が入るのでムースの砂糖を少し減らし…メレンゲなしで今日は 大福にしてみました(笑)もちもち～の中にフワフワ～のムース♪美味しい～!! (*^^*) って 子ども達 ペロッと完食。冷凍して半解凍でも美味しいかも～って思った時は既にして遅し…試すブツが無い(>_
2006/03/20
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** 納豆チ～ズ粥 **
二男 昨日からツブレテます風邪かな～(．．)で、家族の誰かが調子悪くなると我が家の定番メニュ～♪【納豆チーズ粥】ってトコかな…(笑)和洋中…な お粥 !?納豆とチーズが好きならば間違いなくハマリます ** レシピ ** って程のモノでもないですが…*お米…今日は全粥 * 米1：水5*中華スープの素…我が家は【味覇*大1】 鶏がらスープの素でもなんでもOK!!*納豆*スライスチ～ズ*海苔＠炊飯器…土鍋…鍋… 中華スープｏｒ 鶏がらスープ等で お粥を炊く＠炊き上がったら スライスチ～ズ…納豆 … 海苔をのせるだけ(笑)
2006/03/18
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** お迎え… **
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2006/03/17
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** アンパンマンの高野豆腐 **
最近 娘のお気に入りな【アンパンマンの高野豆腐】ただアンパンマンの焼印が入ってるだけなのに主食みたいにバクバク食べるぅ～(笑)
2006/03/17
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** スフレチ～ズケ～キ **
普段のレシピ薄力粉を【ホットケーキmix】 に置き換えて少し砂糖を減らしてスフレチーズケーキを焼いてみたけど…う～ん…味は悪くなく美味しいんやけどなんだかキメが粗い^^;BPが入ってるからかな～!?スーパーの催事場 バイキングの100円ケーキみたい!?(笑)まぁ､これはこれで良しとしよう♪
2006/03/16
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** 朝から…やめておくれ～!!!o(＞＜)O **
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2006/03/15
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**ワンコのサブレ … **
昨夜 珍しく早く帰宅したパパさんちょうど娘 寝かけてるトコ。「おぉ～起きてた～(*^^*)起きてた～(*^^*)」だから寝かけてるトコなんやってばぁ(-"-;) 明日は遅くなるから…娘に一日早いホワイトデーのプレゼント らしい(笑)早速 娘 中身確認!! ワンコの形をした【サブレ】大喜び!!「でも今日はもう遅いから明日食べよなぁ～」素直に「うん(*^^*)」今朝 二男が「何これ??」σ(･･?)..って 起きてきた二男の机の上に1枚【ワンコのサブレ】が置いてあったらしい同じく長男の机の上にも1枚 置いてあったらしい(笑)ふむ。それは…昨夜…こーで…あーで…の【サブレ】と説明。きっと アンタ達に お裾分けしたんやね～(*^^*)で？肝心な娘の【サブレ】は 何処ぞや??? (「・・)っと 朝から3人で【サブレ】探し。オモチャ箱やら…押し入れやら…娘の隠しそうな場所を…そったら ありました～(>__
2006/03/14
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** ホイップなクリ～ムパン **
カスタ～ド …特にあのクリームパンの甘～い ポッテ…モチョ…な【カスタードクリーム】がこれまたイマイチ…なワタシですですから我が家のクリームパンと言えば毎度 この【ホイップカスタード】タイプ♪多分 子ども達も コチラが普通!?のクリームパンだと思ってるかも…(笑)今日はホイップチョコカスタ～ドの予定でしたがうぅぅぅぅぅぅ…チョコレート切れ 仕方なく 生クリーム&カスタード焼成後 冷めたパンに口金(シュークリーム用)でクリームを注入どこぞやの ロールパンの中にマーガリンが入ってるネ●バターロールみたいなのもこの方法でも～マーガリン入れすぎると クドイです(笑)抹茶…コーヒー…おぐら…バナナ…いちご…メロンお好みでいろいろなクリ～ムを注入しちゃってください(*^^*)ちなみに…夏場の【アイスクリ～ムパン】食べる直前に絞り袋の中でムニュムニュ…絞れる程度のソフト状態になったら注入～♪結構 美味しいんです(*^^*)是非一度おためしあれ2006.03.31 追加詳細レシピ (*^^*)σ コチラコチラのレシピのコメント欄に問い合わせがありましたので簡単に【フィリング】のレシピ載せてあります。シュークリーム用口金
2006/03/14
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** 学力診断テスト結果… **
まさか!??? と思ったけど…午前中 雪降ってました今晩は鍋(笑)二男 先月 県で一斉に実施されたのか!?学力診断テスト（国語・算数）5・6年生は(国語・算数・理科・社会) 4教科!?よくわからへんけど 今日 診断票を持ち帰ってきた。結果票を見てビックリ～(笑)多分 レベル的に簡単な問題だっだのね!? ^^;
2006/03/13
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** よいこのビ～ル **
酒屋さんに【わるいこの ビ～ル!?】 を買いに行ったら【よいこの ビ～ル】ってのがありました(笑)グラスに注いだら…んまぁ～見た感じ見分けがつかへん実にリアルやわぁ～(笑)けど飲んだら甘～い!! 炭酸飲料(>__
2006/03/13
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** なんで居るの??… **
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2006/03/12
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** そぼろ御飯 **
今日は「ぼろぼろの御飯が食べたい」って娘のリクエスト～確かに ボロボロこぼれる…【そぼろ御飯】^^;この【そぼろ】 お肉じゃなくって『高野豆腐』でも～言われなければ お肉みたい…って言われても…やっぱ お肉みたい(笑)何年か前に見かけたレシピを適当に…日持ちするので常備菜…お弁当に 我が家の定番です(*^^*)高野豆腐…カルシウムが豊富で是非 子ども達に♪ ** レシピ ***高野豆腐 … 5枚（今日は88ｇでした）*だし汁 … 300cc*しょうゆ … 大1強*砂糖 … 大2*みりん … 大1強味付けは加減をみてお好みにご家庭の味にして下さいね～ちなみに 我が家はチョイ甘め＠高野豆腐をすりおろす＠300cc程の ぬるま湯を入れ 10分程 戻して水気を切る （リードペーパーなどでしぼったら楽）＠鍋に調味料をすべて入れて煮立てる＠水気を切った 高野豆腐を入れて 中火程度で 水分がなくなるまで ひたすら炒る。 サラサラ～パラパラ～っとなるまで。
2006/03/12
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** ポカポカ陽気 外に出りゃ無駄遣い… **
ポッカポッカ～今日は子ども達とドライブ～って言うか 買い物ホンマついこの間 ｢来月はホワイトデ～のお返し…出費だぁ～!!」 って ブツブツ…言ってたのに気が付けば もう11日やん はやっ!!(>_
2006/03/11
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** 卒業シーズン…苺クリ～ム大福 **
今日は長男が通う中学校 卒業式。来年の今頃は 長男が卒業やなぁ…はやっ!! (>_
2006/03/10
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** ダメなんです…。 **
たかこさんの12カ月のかんたん焼き菓子たかこさんの新刊 (*^^*)
2006/03/09
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** 洗濯物の干し方って…。 *** 折り込みメッシュパン **
今日はポカポカ陽気～お洗濯～お洗濯～我が家 今日も沢山 干しました。さてさて…お天気が良い 今日みたいな日で信号待ち…渋滞にハマッタリすると我が家と同じく アチラコチラ洗濯物が…見るつもりはなくとも 目に飛び込んでくるのですしっかし 洗濯の干し方って～Y(ﾟ_ﾟ)Y ｴｯ とか…うひぃ～(￣∇￣；) とか…Y(>_
2006/03/08
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** ぁあ～かゆっ!!(>_<) …。 *** ポテトチップス **
うぅぅぅぅぅぅ…目が かゆいです!! (>_
2006/03/07
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** 春の到来…。 *** チョコレ～トム～ス **
お昼前から 予期せぬ ごっつぅ強風で庭のオモチャが ぶっ飛ぶ…ぶっ飛ぶダンボール箱も ぶっ飛ぶ…ぶっ飛ぶ慌てて 外へ…今日は 片付けに必死でした。何故かコノ強風の中に立つと いつもうぅぅぅぅぅぅ…「ヅラが飛ぶぅ～～～」Y(>_
2006/03/06
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** また 田舎を感じた …。 **
** ピザまん&あんまん **桜もち用の【桜の葉】が余っていたのでこしあんに刻んで混ぜ【あんまん】ついでに【ピザまん】を…。** レシピ ** 【皮 …16個分】*薄力粉 … 260ｇ*強力粉 … 140ｇ*BP … 8ｇ*スキムミルク … 16ｇ*ドライイースト … 6ｇ*砂糖 … 30ｇ*塩 … 6ｇ*ラード … 18ｇ*水(ぬるま湯) … 230cc 【あんまん】*市販のこしあん*桜の葉（刻んで） 【ピザまん】*たまねぎ*ハム*グリンピース（冷凍）*コーン（冷凍）*ピザ用チーズ*ピザソース*塩コショウ＠炒めて塩コショウ&ピザソースで調味 火を止めてから ピザ用チーズを混ぜる。１）HB…材料を全部投入 ピザ生地コース（なければパン生地コース)２）捏ねてる間に具の用意３）コネ上がったら 16等分にして丸め ベンチタイム10分～（ワタシはいつも20分程です） 【生地が無理なく扱える様になるまで】４）具を包み 成形 … 40分程 発酵 （ワタシはオーブン発酵40℃…45分）５）蒸し器（セイロ）で10分程 蒸し上げ 【生あんの場合は18分程】
2006/03/05
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** 三人官女…一人寂しげ …。 **
やっと晴れました～（＞＿＜）何日ぶりやろ～良いお天気…結局 昨日も夕方前から雨で半乾きの洗濯物…その前日も…その前日も…今朝 一気に外へ干してお日様にアテテ カラッと!!乾いて 部屋の中の洗濯暖簾がなくなり スッキリ～(*^^*)まぁ～た 日が部屋の中に射し込むといかに この数日の日頃に増して手抜きな掃除が…めっちゃ ホコリが目立つぅ～なんだか 床も…家具の上も薄っすら白いここぞとばかりに せっせと掃除。** 昨日の お雛ケーキ **昨日のお雛ケーキ…子ども6人…大人3人。今回はおかわり自由(笑)いつもの『もっと食べた～い 』残れば誰が食べるの!?? 決まって争いが…でも 今回は『もう イラナイ～』って子ども達フフフ…ワタシ的に実に満足!! 満足!!今日 我が家の子ども達3人とワタシが おやつで…結構 一切れもボリュ～ムあり。まだ残ってます^^;で、昨日はバタバタしてて…余りモノですが 本日 カット画像を…三人官女の一人だけ取り残され ちょっと寂しげ!? こうして 撮影してても 誰も来な～い(笑)** レシピ **【28×28の天板 １枚分】×3枚*全卵 … L4個*グラニュー糖 … 70ｇ*トレハロース … 30ｇ*薄力粉 … 70ｇ*生クリーム … 50cc＠焼成 180℃…12分【デコレーション】**生クリーム…200×4個**グラニュー糖 … 好みで**ミカンの缶詰 … 3缶**いちご … 11粒＠生クリーム側面（サイド）クリームナシなら3個でOK 【シロップ】***ミカンの缶詰シロップ … 90ｃｃ***ホワイトキュラソー … 大３多分 16人～20人分…もっとあるかも!?普段は1枚焼いて 半分カット 2枚重ねか…もしくは2枚焼いて 各半分カット 3枚重ね残りハーフ1枚はミニロールケーキとか冷凍保存って事が多いです。
2006/03/04
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** Myカゴ・バッグ …お雛ケーキ。 **
久しぶりにチョット天気が良い!?って程でもないんやけど…とにかく 朝からせっせと洗濯物。午前中 チョット用事で外出。昼過ぎに帰宅して 娘に昼食気が付けばPM2時過ぎや～んって今日は【ひな祭り】ケーキ…ちらし寿司…あれに…これに…気が焦ってました ワタシです。んなトコロに 生クリームを買い忘れ慌てて 買いに走る ............ヘ（；‥）ノ 生クリーム3個 お買い上げ♪今更ですがワタシ思ったんですけど…最近 エコ…Myカゴ・バッグでお買い物～レジ袋不要でスタンプ1個♪ってスパー多いですよね～!?大量に買い物しても スタンプ1個生クリーム3個でも スタンプ1個ふむ。たまぁ～に 大量に買い物しすぎて Myカゴに収まりきらず 袋を貰いに行く事も少なくないんやけど…「あんた さっき袋いらないってスタンプ捺したたやろ～(￢_￢)」って思われるのも（小心者）…^^; ですからもちろん 違うレジに…(笑)ありゃ そもそもがレジの人の目安で袋 入れてくれるんやから～その目安で枚数分 スタンプ捺して欲しいよなぁ～!?って主婦魂(笑)まぁ いいんですけど～あくまでもお店のサービス…サービス…地球環境問題…エコロジ～でもチョイト納得いかん(笑)** お雛ケーキ **今年は人数が多いのでジェノワーズ（28×28の天板 3枚分）を重ね定番の ひし形とも悩んでんけど…カット部分が多くなるので【ひな壇】もどきにしました。デカイので苺をサンドするのが予算的に…^^;桃の缶詰は ワタシがあまり好きじゃないので みかんの缶詰♪缶詰のシロップにホワイトキュラソ～を加え スポンジに塗りみかんとクリ～ム3枚重ねにひな壇は2枚お子ちゃま用なのでベタなデコレーションで(笑)作るのにも…画像撮りにも…もぉ～邪魔が多くて大変～触んな!! ナメンナ!! 食うな!! あっち行け～ぇ!! (;｀O´)o とにかく ワタクシ必死でした ^^;
2006/03/03
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** 桜の葉 …。 **
なんだかパッとしない天気が続くなぁ～洗濯物が…(-"-;) 今日は朝から外出～昼過ぎに帰宅。昨日 皆さんでペロッとタイラゲタ【桜もち】その【桜の葉】が50枚入り…^^;まだ30枚以上 残ってますので本日も【桜もち】を…(*^^*)30分程でできるので簡単なおやつ♪しっかし まだ残る【桜の葉】刻んで餡子に混ぜて【あんぱん】にでも したら美味しいかな!?それか～パンの生地に混ぜちゃうとか…うむぅ～どうだろう(-"-;) なんしか どうにかせねば 桜の葉。夕方から 明日の お雛ケーキ用のジェノワーズを焼く。とにかく生チョコ家族なので最後まで白黒 悩んでんけど…^^;
2006/03/02
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** オーブンレンジが成長した!? …。 **
以前から度々 ネッ友の cyama さんトコで美味しそ～な スイ～ツが デカ～イ パイ皿でドカ～ン!! っとレシピ付きで紹介されてて…その デカイ パイ皿が欲しい～～(>_
2006/03/01
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- 子供服セール情報と戦利品・福袋情報…
- 【追記】ポチ☆定価のたまごっち平成…
- (2026-08-01 12:34:06)
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- 妊婦さん集まれ～！！
- 8月4日 16日 28日は、戌の日！愛知…
- (2026-08-01 05:58:33)
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