2026.03.14
テーマ： オトコの手料理(3675)
カテゴリ： グルメ
道具もそろい、あとは味と焼き方になりました。
材料は手に入るものでやればやればいいなと。
業務スーパーで見つけました。一パック100円しません。バナナマフィンって生をつぶして作るようですが、これでやったら面白いかも…ということで試してみます。
さらに、1個だけあった残り物のアールグレイも使ってみました。
レシピは玉子を使うことで油脂類も乳化するので味も安定しますね。さらに重曹とヨーグルトも加えるというフルスペックです。そして型が金属へ。膨らむのが早いのでマフィンの形が、らしくなってきました。
キノコ型でもうすっかりアメリカンスタイルです。が・・・・・・ちょっと焼き色が濃かったかも。
下段で15分、上段で10分焼きました。
カップに山盛り状態になるくらい生地を入れると膨れてこんな感じになります。
割ってみるとこんな感じです。重曹の威力で大きな気泡が目立ちます。
甘いもの系は一応レシピは完成ということになりました。
締めくくりは焼き方の変更です。
続く
材料は手に入るものでやればやればいいなと。
業務スーパーで見つけました。一パック100円しません。バナナマフィンって生をつぶして作るようですが、これでやったら面白いかも…ということで試してみます。
さらに、1個だけあった残り物のアールグレイも使ってみました。
レシピは玉子を使うことで油脂類も乳化するので味も安定しますね。さらに重曹とヨーグルトも加えるというフルスペックです。そして型が金属へ。膨らむのが早いのでマフィンの形が、らしくなってきました。
キノコ型でもうすっかりアメリカンスタイルです。が・・・・・・ちょっと焼き色が濃かったかも。
下段で15分、上段で10分焼きました。
カップに山盛り状態になるくらい生地を入れると膨れてこんな感じになります。
割ってみるとこんな感じです。重曹の威力で大きな気泡が目立ちます。
甘いもの系は一応レシピは完成ということになりました。
締めくくりは焼き方の変更です。
続く
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