2026.10.29
テーマ： オトコの手料理(3675)
カテゴリ： グルメ
なかでも大根などはこれからがシーズンですから値下がり傾向にあるでしょう。
まずまずサイズが¥98であったので買ってきて早速干しています。もちろん「たくあん漬け風」を作るためです。なぜ「風」が付くかというと、1～2週間も干さないこと。（3日も干せばOK）、さらに糠を使わないことです。まぁ全行程２週間ほどで食べれるようになります。
糠で漬けた本物のたくあんは、荒崎に行ったときに長井水産で買ってくればいいや…ということです。
これからは白菜も出盛りになるのでそちらも漬けなくちゃ。山梨だと鳴沢菜とか出てるんだろうなぁ。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[グルメ] カテゴリの最新記事
-
里芋の旨い季節 2026.11.07
-
リンゴジャムとピーナッツバター 2026.11.05
-
たくあんを漬ける 2026.11.02
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
カレンダー
コメント新着
キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
