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2011.04.03

今週食べたラーメンは３杯　or　４杯？

(7)

カテゴリ：ラーメン

３月２９日（水）今年３３杯目。

230329神風しょうゆ680.JPG

錦にあるラーメン屋「神風ラーメン」の看板メニュー「神風ラーメン」です。
このお店は、以前は「なんでんかんでん」という九州ラーメンがあったところに、入れ替わりに入ったようです。

この神風ラーメン、醤油味を選びました。

あっさりした感じでしたが、スパイスが効きすぎです。

ラーメンにかけるコショウは、お客に選ばせるべきではないでしょうか。

もし、コショウがなければ、物足りない、というのは良くわかります。
でもね、客がコショウを振り掛ける、それは、ラーメンを食べる儀式のようなものではないかなぁ。

一口目は、純粋に、スープの旨さを味わい、二口目に、スパイスを効かせる、というのがいいと思います。

などと、グチグチ言ってますが、お値段６８０円、まずまずだと思います。

３月３１日（木）今年３４杯目。

230331いっぷうどう.JPG

九州ラーメンの名店「一風堂」金山店です。

ベースは７００円に、味つき半熟玉子＋辛し高菜（２品のトッピングが選べてプラス１００円ですよ。お徳です。味つき半熟玉子も、１個まるまる入ってます。味つき半熟玉子を２個注文してもいいのかなぁ。）でプラス１００円、合計８００円。

さすが、一風堂というべきか、すごく濃厚なスープです。
それでいて、あまり脂ギトギトでもなくてね、これは嵌りそうなラーメンです。

注文は、自分で注文用紙に麺の固さとかを記入して伝票を店員さんに渡すというシステム。

４月２日（土）今年３５杯目。

230403きまぐれ800.JPG

長野県安曇野にあるラーメン「気まぐれ八兵衛」の「ねぎしょうゆとんこつラーメン８００円。
安曇野は、蕎麦が有名ですが、地元でラーメン誌も発行されるぐらい、松本を中心に美味しいラーメン店があるようです。

そのほとんどの雑誌に出ている（と娘が言ってましたが未確認）人気店の「気まぐれ八兵衛」です。
麺が自家製麺で、長浜ラーメン用の細いものから、おいらが食べたしょうゆとんこつ用に太いラーメンまで、いろいろな面があるようです。

しょうゆとんこつは、スープの濃さが、ふつう、こってり、バリコテ（ばりこってりの略でしょうか）の３種類から選べます。

おいらは、迷わずバリコテ。
息子はこってり。
こってりとバリコテの違いは、背脂が入っているかどうかです。

バリコテには、どっさりと背脂が入っていました。
メタボオヤジにはぴったりです。

ネギがプラス１００円。
髭のように細くきったネギでした。

このお店、夜のメニューで、焼きそばも始まったようです。

近ければ、何回も通いたいのですが‥。

今週は、アップできるのは３杯なのですが‥。
実は、３０日の木曜日にね、地元の極ラーメンの味噌ラーメンを食べたのですがね、スマートフォンの電池が切れてしまって、カメラが動きませんでした。
というか、電池残量２０％を切ると、カメラ機能は動かなくなるようです。
写メがないので、カウントやめましょうね。
本当なら、先週末で、３６杯になったのですが‥。