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☆☆☆☆☆（２１本）
三岳
さつま寿
あくねの華
薩摩茶屋
八幡
天使の誘惑
川越
侍士の門
白さつま
村尾
さつま寿原酒
なかむら
姶良
黒麹仕込み 佐藤
日南娘（白麹）
ろかせず
萬膳庵
栗東
金の露
撫摩杜
一壷春
☆☆☆☆★（２６本）
なかむら穣
破壊王
芳醇白金乃露
加江田
鷲尾
薩摩の誉
池の鶴
大正の一滴
白金乃露紅
杜氏潤平原酒
赤い指宿
から芋さん ありがとう
古酒七夕
鄙の蔵人
鴨神楽
私領五番隊
竈
たんこどん
紫千鶴
黄色い椿
八千代伝 黒麹
神しずく
不二才はい
金峰櫻井
古の千鶴
知覧武家屋敷
☆☆☆☆（５０本）
たちばな（原酒）
晴耕雨読
神之川
極めの赤
蒸撰紅東
純黒甕仕込み 薩摩乃薫
いも神
黒さつま
相良仲右衛門
玉露甕仙人（グリーンボトル）
六代目百合
杜の妖精
海童２０００純芋
宝山芋麹全量
もぐら
明るい農村
蔵の影法師
道満斗羅（グリーンボトル）
ＣＡＮＧＯＸＩＮＡ
松露
杜氏潤平
相良
あすへの道しるべ
蘭（紫ラベル）
蟇目
薩摩甕仕込み 千鶴
薩洲乃産物
白金乃露黒
赤芋明るい農村
錫釜
黒わか松
照葉樹林
莫称氏
別撰杜氏潤平
轟乃露黒
南酎
相良兵六
極の黄
赤江
黒霧島
千亀女
坐忘
太古屋久の島
くじらのボトル黒麹
磨千貫
純芋黒海童
木々の目覚め
島黒
伊佐美
蔓無源氏（２６度）
さつま島美人３５度
☆☆☆★（４２本）
不二才（ぶにせ）
島美人
島乙女
黒伊佐錦
瀞とろ（とろとろ）
伊佐錦
和助（わすけ）
玉露本甕仕込み
黒麹原酒（桜島）
富乃宝山
松露黒麹仕込み
導師
ないな
蒸撰綾紫
赤霧島
キロク
蘭（赤ラベル）
海王
くじらのボトル
黒吉
酒無濾過黒伊佐錦新
はげあたま（神酒造）
さつま木挽
キロク無濾過新酒
幸蔵「戌」
やきいも黒瀬
黒麹仕立て 桜島
武門蔵番長
薩摩七十七万石
蘭（黄ラベル）
海童２０００ はなたれ
我は海の子
さつま黒若潮
樵
昭和武蔵
南の夢
農家の嫁
薩摩一
鬼火
超不阿羅王
八千代伝白こうじ
山ねこ
☆☆☆（２６本）
らん（太久保酒造）
日置島津家十六代
くじら綾紫白
さつま小鶴（白）
さつま小鶴（黒）
さつま小鶴（黄）
黒白波
阿久根
眞酒
薩摩藩
京屋かんろ時代蔵
蔵の師魂
龍霞
呑酔楽（てんすいらく）
くじら新焼酎
女郎蜘蛛
てっまえ
丸西（黒）
流川
薩摩追風
龍門滝
愛子
黒雲雀
鏡洲
盛右衛門
甕幻
☆☆★（２２本）
竹山源酔
心水（もとみ）
丸西（白）
小松帯刀（こまつたてわき）
魔界への誘い
亀萬年
黒七夕
鶴日和
黄麹蔵
角玉
白玉の露
東京駅
万暦
東郷大地の夢
凛
爽飫肥杉
おちゃ娘（め）
大海蒼々
朝掘り
天文館
天孫降臨
特選京屋かんろ
芋濁三分濾過
☆☆（４本）
海
純黒 薩摩乃薫
柳谷（やねだん）
童里ー夢薩摩
☆
きらら三○九
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禁玉減酒
事情があって家庭で生活できない児童養護施設の子どもたち。そんな彼らに、家庭の雰囲気を味わってもらおうと活動しています。里親ほど立派なことはできないので、親戚づきあい程度の里おじさん活動です。 2023年3月末で40年のリーマン生活を終え、4月から専業主夫生活に入りましたが、１０月から非正規雇用の職に就きました。
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2023.02.19
テーマ： ★ラーメン(14493)
カテゴリ： ラーメン
午前中は、灯油を買出しに、ガソリンスタンドへ。
わが家は、給湯系は灯油ボイラーです。さらに、暖房は石油ストーブです。一週間分での３缶、５４リットル買ってきました。
先週、灯油はリッター100円でしたが、今日は102円。寒波が来ると、値段が上がるのかな？
昼前に家を出て職場へ。
途中でランチです。
昨日食べた老舗のカツ丼が７７０円。
ラーメンも高くなりました。レギュラーメニューも値上がりしていますが、客単価を高く誘導するために、リッチな新作ラーメンもできてますね。
こってりガッツリで1,140円。
お財布的な問題もありましたが、あまり沢山も食べられないので、豚ラーメン890円を注文。ラー換算で、ほぼ1.5ラーです。
出てきた豚ラーメン、それなりに絵的にインパクトがありますね。
チャーシューは、薄めのものが２枚です。
豚バラのチャーシューは、個人的には肩ロースのチャーシューよりも好きですね。
汁の中に沈んでいるおろしニンニク。
ニンニクを溶きながら、味変を楽しめますね。藤一番の醤油スープは、ニンニクを溶かすと、とっても美味しくなります。土曜日ですし、職場もそんなに出勤していないでしょうから、じゃんじゃん入れて味わいたいです。
こういうがっつり系のラーメンは、極太の麺を使っていることが多いのですが、ここの豚ラーメンは、普通の中太麺。
これはこれで、安心していただけます。
トウガラシの薬味、ヤーニー醤を溶いて、もう一度、味変を楽しめますね。
ガンガンに入れて、辛くしてもいいな。
食べ終わったら、こんな感じです。
一般的に、背脂というのは、粗目のザルを使って、背脂をジャッジャッと細かくしてドンブリに落とすのが一般的だと思うのですが、ここの背脂は、ナタデココのように、きれいに立方体に切られています。
こういう背脂ラーメンも珍しいかもしれません。
お昼過ぎに出勤。午後５時過ぎまで、ダウンジャケットを羽織りながら、寒い事務室で仕事でした。
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