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こんなものを食べてみた

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2026.05.06

令和８年５月５日（火・祝）
「こどもの日」とは、国民の祝日に関する法律で、「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する」ことを趣旨としているようです。はい、父は感謝されない存在なんですね(笑)。

ところで、「こどもの日」の「こども」は全てひらがなです。
厚生労働省は法律などに「子ども」を使い、内閣府・文部科学省は「子供」とし、最近発足したこども家庭庁は、すべてひらがなの「こども」を使っています。

「こどもの日」がひらがなですが、こども家庭庁発足前の法律ですでに「こども」になっていました。子どもたちによく理解してもらえるように、「こども」にした、と解説されていました。

さて、５月５日は端午の節句。昔から、子どもたちの成長を願って菖蒲湯を沸かすという風習があります。

節句を大事にする奥さん、帰省している大人になった子どもたちのために、菖蒲湯を用意してくれました。

さて、連休中に、子どもたちのリクエストです。「おやじの餃子を食べたい。」はい、喜んで。

今回は、餃子１００個を作ることにしました。

作り方は、色々ですが、まずはキャベツとニラを細かく切ります。
キャベツ７２０グラム、ニラ一束です。
以前は、キャベツやニラをかなり細かく刻みましたが、今は細かく刻むのが面倒なこともありますが、食感が残るように、少し大き目に刻んでいます。

豚肉を６００グラム。
豚肉は冷凍ミンチもありますが、冷凍ミンチですと、肉がパサパサになる感じがあるので、少し高いのですが、生肉ミンチを買ってきます。

おろしにんにく、生姜、醤油、ごま油、片栗粉を入れてぐちゃぐちゃとよくこねます。

こんな感じで混ざりました。
これを１００枚の餃子の皮で包みます。

この作業は、昔から禁玉家家族全員で行います。
食べる者は、ちゃんと手伝わないといけません。

２５分で、１００個の餃子を包みました。
キッチンでホットプレートを使って焼きます。

蒸す時に、すごい量の蒸気が吹き出します。リビングなどに流れないように、新聞紙を貼りました。

こんな感じで、焼きました。

いい感じで焼きあがりました。オヤジの餃子は、いつも評判がいいです。

さて、ドラゴンズです。
昨日は３点取られてからの逆転勝ち。ルーキーの中西投手が初勝利。
今日は１点取られてからの逆転勝ち。昨年入団した金丸投手が３勝目。ソロホームランを２本打たれましたが、７回を２失点と好投し、首位阪神に連勝です。
明日は、高橋宏が先発予定。阪神相手に３タテも期待できますね。