2013年07月の記事
全5件 (5件中 1-5件目)
1
-
♪♪ 石窯パン ♪♪
久々に石窯に火を入れました曇りで、何となく涼しい気がして、急に思い立って燃やし始めが15時おかげで、夕飯の準備と重なったりしてパンが2種類しか焼けなかった～夕ご飯終わってからスコーンか、クッキーかを焼こうと思っていたんだけど、結局グラノーラだけになっちゃいました食パンの上部が、かなり焦げ焦げにみえるけれど、実際はもう少し茶色で、がっつり焼きまれてる感じでぎりぎりちょっと窯の温度が高い感じだったけど、温度計は電池切れだし、発酵待ってくれるわけじゃないし、大丈夫だろうと放り込んだコーンパンは缶詰コーンのなかの汁を水分に加えて。。。石窯パンって、なんとなくハードなイメージだけど、ふんわり柔らかく焼きあがりましたこの時点で、時間は9時半ごろライトは一応つけてあるけれど、よく見なかった私。翌朝、窯の中に炭と化したコーンパンを2個発見ごめんなさ～い余熱で、グラノーラ朝食のヨーグルトにかけたり、そのままつまんで食べたり～香ばしくて美味しい翌日、窯もまだ温かいだろうから、温度も簡単に上がるはずと、また火を燃やしたちなみに、初日は1時間半、二日目は40分涼しめの日だったけど、玉のような汗が落ちたわ火を燃やし終わって、火口を塞いでるレンガをどけて、窯の蓋を閉めて。。。“時々蓋が風であおられて、落ちたりするしな～、レンガで押さえとこうっと…”と、そばにあったレンガを取ろうとしたら、『 熱っつぅ～～』 そうです、↑の画像で火口に蓋をしてたレンガを拾おうとしたホンマ、ありえへんわ即座に台所に走っていって、流水でひたすら冷やす～ずーっと冷やす。まだまだ冷やす窯の温度は500度位まで上がってることを考えると、不安になりつつ、片手でパソコン見つつ6時間だって、水から出すと、即座にジンジンヒリヒリなんだもん昼ごはんもだんなのお弁当ついでに作ってあって良かった～親指がじゅっとなったけど、がっつり掴まなかったのは不幸中の幸い??親指って、皮が分厚いもんね～白っぽくなってるけど、水膨れな感じでもなく、今日はヒリヒリ感もなしあ～ ホント命拾いした感じ （ちょっと大げさか…）これからはバカなことしないように気をつけよっとみなさん、やけどには要注意ですよ～特に子供だけには、こんな思いさせないように肝に銘じて。。。暑い中せっかく火を燃やしたのに、何も焼けずにそのまま終了～かなりテンション下がった昨日でしたあ、そうそう、夏の夜にのパン焼きには暑さ以外の敵がいた私がパンを窯に入れようとすると“蚊”が襲ってくるぅ～
July 28, 2013
コメント(4)
-
♪♪ 誕生日プレゼントいただきました(^^) ♪♪
今日は私の誕生日～いくつになったんだっけと真剣に考える私（笑）今日はライとラクは朝からでそろばん学校の図書室午後からは学校のプールへ静かにのんびりできる～って思ってるところに宅配便シーキューブ焼きティラミス、チョコサンドクッキーモッツァレラチーズをイメージしてできたミルクチーズボールの入ったゼリー差出人は、毎年私に美味しいものを送ってくれる大学からの友達Yちゃん私を忘れないでいてくれてありがと～数少ないリア友、あまり連絡もしてなくてもちゃんと覚えててくれるって、ホント嬉しいですまた美味しいもの食べて、おしゃべりしようね新しいSweetsをなかなか買う機会もない私、美味しくいただきま～す今日はみんな私より早起きしてて、朝からテーブルに・・・でも誰も私におめでとうっていわないので、ライに『母ちゃんにオメデト～って言ってくれへんの？』って聞くと嬉しそうな顔をして『うんっ！！』だってラクは、宿題が分からん～というので教えてあげてもキレ気味でご機嫌ナナメやし、だんなはあまり記念日気にしない人やし・・・子供らがあんまり態度悪いから、一応おめでとうは言ってくれたけど、今日は誕生日+おまけに結婚記念日・・・みんな日ごろの感謝はないのか最近ライがどうも反抗期なのかすぐ口答えするし、色々成長してるんだか、なんなんだかあんなに可愛かった末っ子が・・・とちょっと悲しいわまぁ、ええけど～～パンは昨日焼いたし自分にケーキは焼かないから、今日はのんびりしよ～今日の昼ごはん簡単やけど、夏はこれで十分やわ～冷凍うどん茹でて、キンキンに冷やして、梅、紫蘇、しらす、みょうが、とろろ昆布、大根おろし～ だし醤油朝食は昨夜焼いた山食で、サンドイッチかき氷は長女が帰ってきててた日曜日にみんなで食べた宇治金時??になるのかな やっぱり練乳も欲しかったな子供たちのおやつも面倒がらずに作らなきゃね～ 最近Twitterを始めてみましたＰＣでＵＰするとついつい長くなっちゃうので、やってみようかなぁ～って思って。ただ私スマホじゃなく、タブレット(kindle)で」やってるので、内側しかなくて、綺麗に撮れない～Twitterしてるよ～って方がいらっしゃったら教えてくださいね@chacha_rsm01934 です
July 23, 2013
コメント(4)
-
♪ ランチ ♪
長女を寮に送っていくついでにランチ時々行くお店、マンジャーレ・ササに行ってみると、併設のカフェスペースでカフェランチ始めました～って私は『週替わりプレート』、奥のが娘の『おかずのっけごはん』ドリンクバーもつけれるんだけど、紅茶も珈琲もちゃんと美味しいから大満足四万十紅茶やフレーバーティーの茶葉とプレス式のティーサーバーまでありもちろんジュースもねボリューム控えめかと思ったけど、8月末まで限定の食後デザートも食べたらお腹いっぱい～（画像ケーキは半分食べてます。紫芋のケーキと??キャラメルソースかかってました～）月に一回ケーキバイキングもやってるんだけど、ここのバイキングなら行きたいなぁマンジャーレのパスタもはずれなくて美味しいんですよね～今年の5月には東京進出して、自由が丘にも店舗ができてるらしいので自由が丘に行かれることがあったら覗いてみてくださいね～高知の野菜や果物使ったケーキがウリみたいですとかいいつつ、ちょっと高知高知と言いすぎて、何だか土産物やさんチックになったケーキ屋さんを少し残念に思ってる母娘いよいよ夏休みが始まりましたね～暑さと賑やかさと、一日3食のご飯づくり。。。 長い闘いです 皆さん頑張りましょうね～長男・長女の通う学校は今年から前期・後期制になって、8月9日から9月末までが夏休み今までも夏休み明けに期末テストっていう、妙なスケジュールだったからずれるのは仕方ないにしても、私立でもないのになぜ去年より休みが10日も増えてるんだぁ長男長女は9月を静かに過ごせていいだろうけど、9月はハウスがまだ休み。一人でのーんびりできる私の夏休みがなくなってかなりショックまぁ、長男長女とすごすのもあと数年だと思うと、ゆっくり一緒にいる時間をもっと大事にしないといけないとは思うんですけどね毎日ごはん何つくろ～
July 21, 2013
コメント(0)
-
♪ お土産 ♪
連休中、実家に帰省してます手土産に久しぶりにたくさんパン焼きしましたといっても、イーストでオーブン焼きいつになったら窯を使ってあげれるんでしょあまり考えていなかったので、とりあえず簡単ないつものパン食パン4種 プレーン、胡桃、ゴマ、レーズンベーグル3種 バジルチーズ、チョコオレンジ、雑穀ミックスフルーツ入のクッペたっぷりチーズケーキパンに使った粉量は5.2kクリームチーズは750g夜に撮ったので暗いけど、全体像次にお土産焼くときは窯で焼きたいな～
July 13, 2013
コメント(6)
-
♪♪ ７歳の誕生日 ♪♪
もう2週間以上もまえになるけど、6月27日は末っ子ライの誕生日７歳になりました～ あっという間やねぇリクエストは『フルーツがいっぱい乗ったタルト』アーモンドクリームを入れて焼いたタルトに、カスタードクリーム絞って、その上に完熟のソルダムとキウイ良心市にこの時期売ってるすももをコンポートにしてのせようと思ってたけど売ってなくて、スーパーで美味しそうだったソルダム(すもも)を買ってみたキウイを剥いたら、思ったよりずっと白っぽい色でちょっとショック誕生日翌日に長女が帰ってくるということで、帰りを待って夜９時前～パジャマ姿にちょっと微妙な笑み(笑)でもね、このタルトちょっと焼きこみ不足でさくっと感足りず型から出したときに焼き不足な感じだったので、網にのせたまま焼いたけど、天板だとよかったのかな、底面が焼き不足ソルダムの酸味とカスタードの甘みはいい感じだったし、ライも喜んでくれたけどねまた来年リベンジだぁ～４歳のライ５歳のライあまり誕生日のブログ写真がないことに気付いたそういえば、去年はレアチーズケーキにスモモピュレのゼリーの２層にしたケーキだった冷やす時間が短くて、カットしたらゼリーの層が崩れてきたんだったラクにすっかり追いつくくらいしっかり(えらそうに??)なってきたライ。今一番気になるのは姿勢の悪さ～座った時に曲がる背筋が気になるいろいろ望めばきりがないことで、健康でさえあれば。。。とは思うんですけどねっ姿勢のいい女の子って、それだけでシャキッと気持ちいいですよね
July 7, 2013
コメント(2)
全5件 (5件中 1-5件目)
1
-
-
- オトコの手料理
- Korean Cuisine Cooking
- (2026-08-06 06:58:32)
-
-
-
- パン！ぱん！パン！
- 製パン業についてちょっと調べてみた…
- (2026-08-05 10:48:53)
-
-
-
- パンを焼こう！
- 男の料理 「チキンハンバーグのバケ…
- (2026-08-04 09:30:08)
-
