2021年10月の記事
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ボチボチ紅葉
いつも畑に行く道。紅葉🍁🍁🍁🍁。
2021年10月31日
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菱の実
知人から菱の実をもらった。初めて見た！ 灰汁があるので一晩水に漬け、10分炊く。真ん中に包丁を入れ皮を剥く。 以外と柔らかい。味は甘くない栗。 おやつで食べたい時は砂糖を掛けて、おつまみで食べたい時は塩をかけて食べる。ちょっとやでかけるんは！
2021年10月25日
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簡単水キムチに挑戦
お米のとぎ汁で作る簡単水キムチ。本格なのは餅米を使ったりニンニクを入れたりするみたい。 簡単で美味しい。お通じもgoooood❣️ 野菜についている酵素や乳酸菌で発酵する発酵食品でスープも飲めちゃう。私の場合今のところ水キムチだけでお通じはちょー優秀。時々スプーン1杯飲んでます。美味しいから〜 そうだなぁ。味が変わったら新しいのに変える。あるいはスープが無くなったらもう一回作る。
2021年10月23日
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オニヤンマ君的な！
昆虫🐞🐜🦗🪲🪳界最強はオニヤンマ。スズメバチも食らうという世にも恐ろしい昆虫なのでアール。 釣り屋のおっちゃんが🎣山におるおっちゃんの黒と黄色のシマシマの紐をなぜつけているかを聞いてびっくりぽん。 これを付けてると虫がオニヤンマと間違えて寄ってこんのやわ。 で、これを商売にしたのがオニヤンマ君。ググってちょ。 それを聞いて作って農女帽子に付けてるのがこれ！ 近くまでぶーーーーん、って聞こえてるけど今のところブユには噛まれてないな！
2021年10月22日
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ニホンイシガメ
ニホンイシガメは準絶滅危惧種だそうです。日本の亀の🐢9%だって。 そんなニホンイシガメは綺麗な水の川にいるんですよ。その川の横の畑に来とったわ。 みんなに見せようとカゴに入れてたら、逃げた。
2021年10月18日
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虹
こんなに低い虹は🌈初めて見た❣️ それも二重レインボー🌈🌈 あの虹の下に行く🌈 ♫虹の向こうは〜晴れなのかしら〜♫ 天地真理の歌。虹の向こうは雨ザーザーでしたよ。 そして、虹の下に来たら虹は消える。光の屈折。
2021年10月17日
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2021コスモス畑
毎年楽しみにしてた。5月には天然の藤とか。このコスモスも楽しみである。綺麗な景色じゃろーNHKの気象時間にコスモスの中にもう一つの花びらがあるって言ってたけど〜この花にはないか〜ほんとに100000本？あなじアングルで夕方ー
2021年10月15日
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赤紫蘇シロップ作った
うっかりすると畑のそんじょそこらに赤紫蘇は増えるねん。 余る。余るねん。友達と手分けして赤紫蘇シロップ作るけどまだまだあります。 破棄は出来ないし。実の方はこの前醤油漬けしたし、今回はシロップね。 洗う。実を混ぜても良いですよ。今回は葉っぱだけで。 150gの赤紫蘇、砂糖150g、レモン汁🍋大さじ1くらい。 洗って、ひたひたの水から炊く。10分くらい炊いたらええ感じで色が出て来ます。葉っぱを濾した汁に砂糖を入れて、1/3くらいまでにつめ、最後にレモン汁🍋入れて鮮やかな色にして、さましたら出来上がり。 炭酸で割るとか、良いよね。
2021年10月13日
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紫蘇の実醤油漬け
プチプチ感がいいらしい。 友達は綺麗に洗って漬けるのだが、さらに熱湯にチャカと通した。 で、乾かす。 実をプチプチ取ってまだ乾いてない様なのでもうちょっと乾かす。 ピンボケ〜 で、少ない醤油で済む様にラップに実を広げて大さじ1とちょっとを振りかけて保存する。 2〜3日もすれば食べれる。納豆に入れてプチプチ食べます。
2021年10月07日
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