京都の昼ご飯

今日は、おすすめの京都のお昼ご飯をご紹介します。一軒目は、こちら。祇園富永町のそば処「おかる」です。赤い提灯が目印です。私がいつもいただくのは･･･「肉カレーうどん」です！カレーの風味と和風出汁のうま味が、肉とうどんによく馴染んでいて、一度味わうと病みつきになりそうな味です。お店は深夜まで営業しているので、お酒を飲んだ仕上げに行くこともあります。そして、もう一軒は…ＪＲ京都伊勢丹の地下にある、こちらのお店。（ＪＲ京都駅と直結しているので、出張の際、便利なんです）鯖ずしで有名な「朽木旭屋」です。こちらの鯖ずしは、3種類の鯖を使っています。1つ目は、宮城県石巻港の「金華鯖」。鮮度が良く脂がよくのった鯖です。2つ目は、長崎県松漁港の「旬鯖（ときさば）」。なかでも赤尾鯖の身は、やわらかいです。そして、青森県八戸港の「八戸鯖」。大間のマグロと同じ海域で育った鯖です。米や砂糖、水、昆布や酢などの調味料にも大変なこだわりがあります。なかでも「酢」は、飯尾醸造の米酢を使用しています！飯尾醸造は、無農薬栽培の米を原料とした酢のメーカーです。私も大ファンで、愛用しています。デパ地下ですが、イートインコーナーもあります。今回は･･･「きざみきつねそばセット」をいただきました。1,050円です。このセットには、「旬鯖」「金華サバ」が、各1個付いています。肉厚な鯖と酢飯の相性は抜群です。一口食べれは、口の中に鯖の旨味と酢の酸味が広がります！鯖や米だけにこだわっているだけでなく、酢や砂糖、昆布など、全ての食材に妥協しない姿勢が、嬉しいですね。腹ごなしには、散歩が一番ですね。写真は、東山の石塀小路です。■そば処　おかる場所：京都市東山区祇園富永町132営業時間：11：00～15：00、17：00～02：30、（金土～03：00、日～01：00）無休TEL：075-551-2235■朽木旭屋　JR京都伊勢丹店場所：JR京都伊勢丹　地下2階食品売り場営業時間：10：00～20：00TEL：075-352-1111（内線3011）