September 21, 2019
カテゴリ： et cetera
・・鴎外と味わう麦酒の話・・千駄木の区立森鴎外美術館へ。ここも年に一、二度のアート散歩コースで好きなビールだったので楽しみにしていたが、この炎暑続きにご無沙汰で本日の礼讃なり。江戸の末に輸入されてから最初の栓はコルクで明治に醸造され初め かけそば一銭の時代十四銭もしたと。四年間のドイツ留学時に愛飲して独人の飲量に愕然としながらも「ビールの利尿作用」を研究して論文まで認めた。また漱石や後の太宰、光太郎たちにも影響を与え 酒場小説の源流かも。昨日は神谷バーそして 生地の津和野にも記念館があり、島根のブリュワリー・岩見麦酒のオリジナルの、萩・石見空港で採蜜された蜂蜜入りで４種のアロマホップとの組み合わせのフルーティーな香りで爽やかな苦みとすっきりしたのど越しで堪能の サルート、、、
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