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地元・足立区の路麺パトロール♪【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 twitter、紹介記事(文春オンライン)、紹介ブログ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。昭和54年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地。厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと4人卓x2+2人卓x1。水セルフ、口頭注文の前払い。2013年10月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して2014年の4月から再開。再開を機に代替わり。さらに、若旦那は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。父親から受け継いだ味ではなく、南千住で伯父が営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。お品書きは、ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。製麺業者を【むらめん】に変えて、そばは3種類(左から藪・更科・田舎)から選べるようになった。立ち食いそば屋としては非常に珍しい 麺の茹で具合を注文できるほか、自家製つゆの出来具合も表示している。さらに、立ち食いそばでは珍しい「あつもり」での提供も可能。2階のカフェは妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック 文春オンラインで紹介されたことが貼り出されている入店。新型コロナウィルス対策でフルサービス化、シールドカーテン設置。いただいたのは『冷しむじなそば』\410。そばは更科を選んだ。いまさらだけど、『むじなそば』ねぇ... 葛飾区立石の【松月庵】という おそば屋さん(閉店)にあるメニューで 「きつねとたぬき」の具が「同じ器」に入ることから 「同じ穴のムジナ」にちなんで名付けたものが、東京周辺に広まったらしいという 説がある。”たぬきの揚げ玉(天かす)” と “きつねの油揚げ” が一緒に入っているものね。ぼそっとした食感で始まったが、やがて、これが馴染んでいき、いい感じ。天かす・油揚げ、そして美味いつゆとのバランスよく、あららら~っ、結構満足だねごちそうさまでした~※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★最近、当ブログのアクセス・ランキングで毎日のように『むじなそば』の元祖かも知れない立石の【松月庵】(訪問記)がランクインしている 閉店して何年も経っているんだけどねぇ どうしてなのかな~? って思って 「むじなそば」 で検索すると、該当ブログがトップに出てくるんだね むじなの筆(むじな)/特殊筆/一品もの/書道筆/水墨画筆/創作用/学生/大人向きむじな菊8.0めん鉢 [ 24.5 x 7.5cm ] 【 めん鉢 】 | 蕎麦屋 飲食店 和食器 業務用 にほんブログ村 ←
2020.06.11
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足立区役所には2か所、食堂がある。南館14階の【展望レストラン】と【北館地下1階食堂】【展望レストラン】は、そばの扱いのない【シーフードレストラン メヒコ】の運営だったんだけど、契約満了で今年度から違う業者が運営することになった。地元業者で北千住や沖縄県などに直営11店舗を展開している【(株)一歩一歩】に決まり、4月13日(月)から開始するはずだったんだけど、う~ん、新型コロナウィルスの影響で延期だねということで、北館へ【足立区役所 北館地下1階食堂】 足立区中央本町1-17-1 足立区役所北館B1 紹介ブログ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2014年4月から足立区役所の北館地下1階の食堂の運営会社が、百貨店を核とする松屋グループの【アターブル松屋ホールディングス】から【東京ビジネスサービス株式会社】に変わっている。従来通り 一般人の利用もOKで11時台は地元の年配者の利用が多いみたい。足立区役所には南棟にも展望レストランがあるが、こちらも2014年に業者が変わって少し高級感のある【メヒコ】となり、そばの扱いはなくなっているが、「東京・足立区の給食室」レシピ本から“おいしい給食ランチ”(1日20食限定、500円)を提供していた。2019年度で契約が満了し、2020年度からは地元業者で北千住や沖縄県などに直営11店舗を展開している【(株)一歩一歩】が運営することが決まっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今週の週替わりそば・うどんは『とり南蛮そば』か... よし、それにしよういつもだと11時半には近所のジジババで混雑しているんだけど適度な空間注文品を受け取り、無料トッピングの天かすと生姜をONして空いている席に着く。その『とり南蛮そば』\390。そばは冷凍麺でつるしこ感があって悪くない。つゆもまあまあ。鶏肉、ネギが良くて全体的にそれなりの満足感ごちそうさまでした~※ 足立区役所の食堂への訪問履歴はこちらこちら。※ 官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴はこちら。
2020.04.14
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地元・足立区の手打ちそば屋パトロール【本郷】 足立区梅島1-13-15 紹介記事(2002年11月)、紹介ページ、紹介ブログ前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ちょっと古くなったけど、『円龍のそば行脚』でも紹介されている。国産そば粉の店内石臼挽きの手打ちそば。もっとメディアで取り上げられてもおかしくない店なんだけどね。店先の毎度お馴染みの”春夏冬中”の札。 「秋」がないから ”あきない中” ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店内の照明がかなり暗くてスマホのカメラのストロボがうざいので写真は2枚。いただいたのは『田舎せいろ』\850。値段は数年前から据え置きみたいだね強くはないがほどほどに穀物っぽさを感じる美味しいそばここのおそばもおすすめですそば湯をいただいて、ごちそうさまでした~※ 【本郷】さんへの訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年9月21日(火)13時過ぎ撮影。定休日ではないのだが...※ 2022年4月、閉店を確認
2020.02.09
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路麺愛好家のみなさんが最近注目しているカップそばは18日発売の『名代富士そば 紅生姜天そば』 紹介記事 & 飲食記私はもう食べちゃったから別の話題性のあるカップそばを食べてみる。【ローソン足立中央本町五丁目店】 足立区中央本町5-7-1 ホームページそれは ローソンから11/19発売 『ヤバそば』 エースコック 麺屋武蔵×かんだやぶそば 前代未麺!どうやらローソンでの限定販売品のようだ。老舗のそば屋が監修したカップそばって過去にもいくつか出ていたけど、ほとんど食べてなかったなぁ。 神田まつや監修 『鶏南ばんそば』 総本家更科堀井監修 『天麩羅そば』わりとテーマとしておもしろそうなので、今後は精力的に食べていきたいと思う。目当ての『ヤバそば』はカップ麺コーナーに行くとあったよイートインコーナーでいただく『ヤバそば』\248。ふたを開け、取り出す。お湯を注いでしばらく待つ。カップ横の説明文。できあがった” 豚骨スープに黒マー油とごまラー油をバランスよくきかせたスープに蕎麦をかけ合わせた、 全く新しいそばです。別添の柚子七味を加える事で風味と辛さが食欲をそそる商品です。” とのことだが、なかなか美味しいじゃないのどんな風に美味しかったか、私が感想を書くのは面倒だから、他のブロガーさんのブログ(その1、その2、その3)でも読んどいてスープは残すよね~ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2019年9月19日 『辛香るラー油の鶏そば』※ コンビニ内でのそばの飲食履歴はこちら。※ そば屋などの有名店・企業が監修したカップそば の飲食履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2022年1月18日(火) 16時半頃撮影。イートインは利用できず。改装工事のため少しの間休業。
2019.11.21
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地元・足立区の路麺パトロール♪【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 紹介ブログ1、紹介ブログ2前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。昭和54年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地。厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと4人卓x2+2人卓x1。水セルフ、口頭注文の前払い。2013年10月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して2014年の4月から再開。再開を機に代替わり。さらに、若旦那は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。父親から受け継いだ味ではなく、南千住で伯父が営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。お品書きは、ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。製麺業者を【むらめん】に変えて、そばは3種類(左から藪・更科・田舎)から選べるようになった。立ち食いそば屋としては非常に珍しい 麺の茹で具合を注文できるほか、自家製つゆの出来具合も表示している。さらに、立ち食いそばでは珍しい「あつもり」での提供も可能。2階のカフェは妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。増税後、ちょっと値上げしたね。いただいたのは『カレーそば』\410。そばは藪を選択。かけそばにONタイプ。カレーそばにマッチする麺は藪かな?それなりに美味しくいただいた。ごちそうさまでした~※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2019.11.14
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久しぶりに ” 役所メシ&そば ” 【足立区役所 北館地下1階食堂】 足立区中央本町1-17-1 足立区役所北館B1 紹介ブログ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2014年4月から足立区役所の北館地下1階の食堂の運営会社が、百貨店を核とする松屋グループの【アターブル松屋ホールディングス】から【東京ビジネスサービス株式会社】に変わっている。従来通り 一般人の利用もOKで11時台は地元の年配者の利用が多いみたい。足立区役所には南棟にも展望レストランがあるが、こちらも2014年に業者が変わって少し高級感のある【メヒコ】となり、そばの扱いはなくなっているが、「東京・足立区の給食室」レシピ本から“おいしい給食ランチ”(1日20食限定、500円)を提供している。2019年10月のメニューはこちら。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭サンプル。エネルギーが600kcal 以下で、野菜量120g以上の日替わりランチ「あだちベジタベランチ(野菜たっぷり)小鉢付」をアピール中レギュラーメニューでも、そば・うどん類は多くあるんだけど、気になるのは”週替わりそば” と”そば・うどんセット”券売機で食券を買って食堂へGoそば・うどんコーナーでトレイに食券を載せて「そばでー」コール。有料トッピングの天ぷら類のほか、無料トッピングで天かす有り。いただいたのは『そばセット』\520ミニ味噌カツ丼はちょっと寂しいが、ミニだから仕方ない。冷凍麺は悪いわけじゃないが喜びを感じるものでもない。まあ、こんなもんでしょう...ごちそうさまでした~ でも、今日の食事だと野菜不足かな?足立区では野菜たっぷり取ってベジ・ファーストすることを励行中あだち菜(いわゆる”小松菜”のこと)のうどん・パスタはあるけど、そばバージョンがないの※ 足立区役所の食堂への訪問履歴はこちらこちら。※ 官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴はこちら。
2019.10.15
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今月9日に発売された日清食品『島耕作も愛した幻の立ちそば 虎ノ門 港屋 辛香(からかお)るラー油の鶏そば』(商品紹介ページ)最近、わりと多くの実食レポ(記事1、記事2、記事3)を見かけるし、自分でも1回くらい食べておこうと地元・足立区でイートインのあるローソンへ。【ローソン足立中央本町五丁目店】 足立区中央本町5-7-1 ホームページカップ麺コーナーに行くとあったね今年2月に突如閉店した虎ノ門の【港屋】(2013年12月訪問)。元店主である菊地剛志氏と日清食品が開発したオリジナルメニュー。同店は2002年に開業し、人気漫画『島耕作』シリーズにも、同店をモデルとした店が何度も登場していて、店内には作者による「社長 島耕作」の絵とサインが飾られていた。その『島耕作も愛した幻の立ちそば 虎ノ門 港屋 辛香るラー油の鶏そば』\228+税=\246。健康に気をつけて野菜ジュースも一緒にね。パカッ さあ、お湯を入れよう。ちょっと長めだが5分間待ってオープン。ずず~っ。” 胡椒と山椒、花椒をきかせた甘い鰹だしのつゆが、新開発の太そばとマッチ。別添の特製「港屋 辛香るラー油」を仕上げにかければ、ピリッとした辛さと風味豊かな味わいが楽しめるという。” とのことだが、まあまあかな。そばがイマイチ、ピンとかなかったけど。これは保温中だから待つ間には読めなかったwごちそうさまでした~※ コンビニ内でのそばの飲食履歴はこちら。※ そば屋などの有名店・企業が監修したカップそば の飲食履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ほかにも似たような新商品が発売予定 日清食品は『日清のどん兵衛 ラーそば』を9月30日から発売 (News Release)
2019.09.19
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地元・足立区の路麺パトロール♪【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 紹介ブログ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。昭和54年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地。厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと4人卓x2+2人卓x1。水セルフ、前金。2013年10月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して2014年の4月から再開。再開を機に代替わり。さらに、若旦那は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。父親から受け継いだ味ではなく、南千住で伯父が営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。お品書きは、ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。製麺業者を変えて、そばは3種類(左から(普通の)そば(→現在の表記は藪)・更科・田舎)から選べるようになった。立ち食いそば屋としては非常に珍しい 麺の茹で具合を注文できるほか、自家製つゆの出来具合も表示している。さらに、立ち食いそばでは珍しい「あつもり」での提供も可能。2階のカフェは妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のお品書き等。右下の「冷し麺類」に目が行く 猛暑日手前だったからねいただいたのは『冷やかけ+春菊天』\330+\70=\400。そばは今日は提示された2種類から更科を選択。確認しなかったけど、冷しだと選択肢が減るのかな? 単なる麺切れかしら?つゆ、温そば用のも美味しいが冷たいのも美味しいね更科そばも冷たいので食べるほうが美味しい気がする。見た目はイマイチの衣の薄い濃縮型春菊天が、揚げ置きながら冷たいつゆにすぐ馴染んで素材の旨味が強く感じられるのもいいね この春菊天は、温つゆより冷たいつゆでいただくほうが満足感が高いかもしれない。ごちそうさまでした~※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2019.08.03
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「豚になってきた!」我孫子駅の【弥生軒】の『唐揚そば』を食べに行くときに 「鶏(とり)になってきた!」と表現する人(主にねらー)がいるように、【角萬】の『冷や肉』を食べる時に、こう叫びたい【手打ち蕎麦 角萬】 足立区梅田4-30-5 前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『肉南蛮そば』の冷たいバージョンの『冷や肉』、その大盛りの『冷や大』(さらに略して『冷や大』)で有名な【角萬】のひとつ。当店は、以前はネットでは【角萬 西新井店】の表記が多かったのだけど、現在では【角萬 梅田店】の表記も多い。足立区梅田という町の認知度が高くなったのかな?竜泉・向島・梅田の店が御三家みたいなものだったが、竜泉店が2018年11月に閉店し、そこの従業員が味を引き継いで【浅草 角萬】を翌12月にオープンさせている。『冷やしきつねそば』が人気の本郷三丁目店、つながりのない入谷の店(四谷三丁目駅近くから移転)もある。【ラーメン二郎】を食べ歩くマニアを「ジロリアン」と呼ぶように、【角萬】の『ヒヤニク』を食べ歩くマニアを「カドマニスト」と一部で呼ばれている(「カドマニスト」紹介記事)。地元・足立区に1軒あるのは嬉しいことだ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お昼時は店内行列。お品書きは壁のみ。ボケてごめんね。足立区のそば屋にしてはいい値段だが、商売繁盛していてなによりいただいたのは『冷や肉』\1,000。\100しか違わなくても『冷や大』は年齢的に量がきつくてwぶっといそばをむしゃむしゃ、もぐもぐ、むしゃむしゃ、もぐもぐ、ブヒ~以前のつゆよりもしょっぱさがなくなって美味しさUPやかんのそば湯で最後を締める。ごちそうさまでした~「梅田店」や「西新井店」の表記はない。当ブログでは今まで「西新井店」としてきたが、今後は食べログ表記にあわせて「梅田店」にすることにする。※ 梅田店を含む【角萬】各店での飲食履歴はこちら。※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★※ 建て替えにより、休業&仮店舗営業のお知らせ。
2019.07.15
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地元・足立区のパトロール不足で新店を見つけるのが遅れちゃった地元民以外の人に指摘される前に見つかってよかったよ【呑喰処 髙橋】 足立区梅島1-11-11梅島駅から足立区立第四中学校(ビートたけしさんとキャンディーズのスーちゃんの母校)方面に向かう広めの通り沿い、以前は持ち帰りの焼き鳥店があったところで、3月にオープンとのこと。他の営業情報は、食べログ初登録を目指す人が調べるんじゃない?(てきとー)昨日、そば・うどんの幟を見つけ、ガラスに書かれたメニューで路麺系の店と判明し、先を越されぬように急いで本日 来店 反射して見づらくてゴメン入店すると連結2人卓x2の2セットの8人定員と狭めの店内。壁にはボクシング関係のカレンダー等がたくさん貼ってあるから、その手の関係者かな?口頭注文、後払い。水もコップで出してくれて、おかわりは卓上のポットを自分で。女将さんが調理等全般を受け持ち、土曜日でお休みで手伝いの中学生くらいの男の子がレジ番。卓上のお品書き。こちらには書かれてないが、ガラスに書かれているメニューには異種盛りができ、『中華もり』が人気のようなことが書かれていて気になっていた。メニューの裏は飲み物。居酒屋メニューは卓上にはなかった。壁にも「おつまみ 280円~」(だったかな?)くらいなアバウトな記述で具体的品名は見当たらなかった。注文したのは『2食盛り』\550で、そば・中華麺。それと、コロッケ\80。『2食盛り』は絵になるように、別ざるじゃなくて同じ ざるに盛ってあるといいんだがなぁ~と期待してたら、きたよ、これ期待通りの姿だよ麺は注文後のタイマー管理の茹でたて・冷水締め。そばは自分の好みの味わいではなかったが、中華もりはとても美味しかった。つゆともマッチ。揚げたてのコロッケもそれなりに美味しい。この立地と店内仕様だと高い回転率は期待できなく、やがて、客単価を上げるために飲み屋業態に軸を移すような気もするけど どうなるかな? ごちそうさまでした~※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年3月1日追記:最近、昼間はシャッター状態。夜は確認していない。2019年5月に ホームページ を開設していたのを今日確認した。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2022年6月6日追記:同じく昼間はシャッター状態。夜は確認していない。ホームページは健在だが、食べログでは「掲載保留」☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2023年12月1日(金)朝7時過ぎ撮影。【雪国】さんへの訪問直後のため入店せず。なんと、路麺営業を再開していた しかも、早朝から営業してるんだね
2019.04.13
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地元・足立区の路麺パトロール♪【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 紹介ブログ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。昭和54年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地。厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと4人卓x2+2人卓x1。水セルフ、前金。2013年10月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して2014年の4月から再開。再開を機に代替わり。さらに、若旦那は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。父親から受け継いだ味ではなく、南千住で伯父が営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。お品書きは、ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。今秋から製麺業者を変え、そばは3種類(左から(普通の)そば(→現在の表記は藪)・更科・田舎)から選べるようになった。立ち食いそば屋としては非常に珍しい 麺の茹で具合を注文できるほか、自家製つゆの出来具合も表示している。さらに、立ち食いそばでは珍しい「あつもり」での提供も可能。2階のカフェは妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のお品書き等。今日の目当てはこれ 最近始めたわけではなく、1年くらい前からと記憶している。その『あつもり2玉』\450。別種の麺のミックスもということで、最初は田舎。春菊天\70を添えて。麺は【むらめん】のもの。極太というほどでもないが、それなりの太さ。この田舎そばは、そんなに好みでもないのだが、あつもりだとなんとなくいいw食べ終わりそうなところで店主が声をかけてくれて更科登場。つゆに天かすを加えてくれる。店主があつもりで一番のおすすめが更科。これもまた好みの問題か。立ち食いそば屋系では一部の店舗(【ねぎどん】@千束や押出し式十割そば提供店など)を除いて もりそばは美味しさを感じないから注文しないのだが、あつもりだとわりと良さを感じるもんだね。あっ、そば湯をもらうのを忘れてた。ごちそうさまでした~※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。前も書いたけど、図書館で見つけた『諸国そばの本』という古い本に、林順信氏の『江戸っ子の蕎麦語り』というコラムがあるのだが、その一節にこう書いてある。” 「あつもり」ってあるでしょ。一の谷とか湯通しとかもいう。丼じゃない、板の上に盛って湯をかけて温める。これね、そばの風味がモロに出るから、そば屋は怖がるんだよ。...”同じく林順信氏のセリフで 「一の谷」ってあるでしょ。「一の谷」の別名は一ノ谷の合戦で亡くなった平敦盛(たいらのあつもり)から来てるんだよね!平敦盛(Wikpediaから)”平家一門として17歳で一ノ谷の戦いに参加。源氏側の奇襲を受け、平氏側が劣勢になると、騎馬で海上の船に逃げようとした敦盛を、敵将を探していた熊谷次郎直実が「敵に後ろを見せるのは卑怯でありましょう、お戻りなされ」と呼び止める。敦盛が取って返すと、直実は敦盛を馬から組み落とし、首を斬ろうと甲を上げると、我が子直家と同じ年頃の美しい若者の顔を見て躊躇する。直実は敦盛を助けようと名を尋ねるが、敦盛は「名乗らずとも首を取って人に尋ねよ。すみやかに首を取れ」と答え、直実は涙ながらに敦盛の首を切った(覚一本『平家物語』「敦盛最期」より)。”【関連ブログ:あつもり】◆2016年2月13日: 小松庵 西新井店で『あつもり』他■2008年6月02日: 竹邑庵太郎敦盛@新橋【閉店】で『あつもりそば』■2010年5月13日: 美々卯@京橋で『うずらそば(あつもり)』他 にほんブログ村 ←
2019.03.02
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地元・足立区の手打ちそば屋パトロール♪【藪重本店】 足立区梅田7-36-2 ホームページ、木鉢会加盟店、藪睦会会員 アドマチック天国 「足立区梅島」14位(2007年1月20日放送)前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『江戸蕎麦めぐり。 [ 江戸ソバリエ協会 ]』では、「まだまだございます!感銘の蕎麦屋88軒」の1軒としてちょこっと紹介されている。この店の大きな特徴は”本格手打蕎麦教室”を開いていて、体験コースや趣味の手打ちそばだけでなく、プロも養成している。「藪睦会」会員、「木鉢会」加盟店という伝統を受け継いでいる店で、店主は素人の江戸流手打ち蕎麦の研究会の江戸流手打ち蕎麦「鵜の会」の顧問・師範も務めている。 「蕎麦春秋vol.21・2012年春号」の 「匠の流儀」に登場したほか、その後も 「蕎麦春秋vol.29・2014年春号」の「人にほめられるそば打ち」という特集の中の”「間違いだらけ」のそば打ち”という記事に登場していたり、『蕎麦春秋 Vol.41 2017年5月号』では「『そば打ち』マスターコース」という特集の中の”そば打ちの「なぜ」を教える”という記事や 『蕎麦春秋 Vol.48 2019年2月号』の「そば打ちを「科学」する」にも登場している。また、ぴあMOOK「足立食本 2014」の「定番から変わり麺まで ご麺ください!」という章の「そば」で紹介された6軒の1軒(p59)でもある。 *************************** 座敷が広がる店内。手打ち体験のそば打ち台が目を引く。 ” 十割と二八の贅沢な合盛りせいろ ” 『味くらべ』1500円。 創業65年の老舗そば処。もっちり太目の十割そばと細くつるっとした二八そばを同時に 味わえ、異なる食感が楽しめる。 [麺データ] ・麺の量:150g ・タイプ:手打ちストレート麺 ・だし:かつお節 ・大盛り:+200円(100gUP) ***************************【藪重同盟会】なる暖簾会もあるようだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のお品書き。さて、今日は何をいただこうかな?「本日のおすすめ」にちょっと気になる品。『冷し肉そば(ピリ辛)』あらっ、【藪重】さんも【港屋】インスパイアをやるの?ということで、入店し、空いている席に着く。すぐに注文。そばは二八と田舎(十割)が選べ、田舎にした。しばし待って『冷し肉そば(ピリ辛)』\900到着。写真じゃわかりづらいかもしれないが、綺麗な薄緑色のそば。ちょっともっちり感もあって美味しいね【藪重本店】さんでは、二八よりも田舎のほうが自分の好み少しばかりのラー油が入ったつゆと肉そばを絡めて食べてよし美味しくいただいたごちそうさまでした~※ 【藪重 本店】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:他の藪重および関係者の店】@青井店 ◆2008年1月21日: 『おかめそば』@島根店 ◆2008年1月22日: 『おかめそば』@花畑店 ◆2018年12月2日: 『桜えびのかきあげそば』@六町店 ◆2008年1月21日: 『おかめそば』@蕎麦 あららぎ ■2016年8月13日: 『せいろ蕎麦・大盛り』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★1994年5月23日の 日本食糧新聞 の記事を見つけたので貼っておく。
2019.02.03
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先週に続いての足立区役所での そば。今日は、食べ歩いている『豆腐そば』が目当てだ【足立区役所 北館地下1階食堂】 足立区中央本町1-17-1 足立区役所北館B1 紹介ブログ前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2014年4月から足立区役所の北館地下1階の食堂の運営会社が、百貨店を核とする松屋グループの【アターブル松屋ホールディングス】から【東京ビジネスサービス株式会社】に変わっている。従来通り 一般人の利用もOKで11時台は地元の年配者の利用が多いみたい。足立区役所には南棟にも展望レストランがあるが、こちらも2014年に業者が変わって少し高級感のある【メヒコ】となり、そばの扱いはなくなっているが、「東京・足立区の給食室」レシピ本から“おいしい給食ランチ”(1日20食限定、500円)を提供している。2018年12月のメニューはこちら。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★それなりに、そば・うどんのメニューも多いのだが、今日の目当ての品は週替りそば。食券を買って、そば・うどんコーナーでトレイに食券を載せて「そばでー」コール。ここで有料トッピングの追加も可能。揚げ玉フリーなので今回はいただく。 生姜があるのもちょっと嬉しい。その『豆腐と枝豆のふわ揚げそば』¥380。ネットで見ると「ふわふわ揚げ」の表記のレシピがたくさん。枝豆入りのレシピも見つかる。それなりに美味しい(^^♪「がんもどき」とどう違うのかしら?ごちそうさまでした~※ 足立区役所の食堂への訪問履歴はこちらこちら。※ 官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴はこちら※ 『豆腐そば』のコレクションのページはこちら。******************************************2019年3月26日(火)、「週替わりラーメン」の『天津麺』\500をいただいた
2018.12.12
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ひさびさの役所メシ じゃなくて、役所そば【足立区役所 北館地下1階食堂】 足立区中央本町1-17-1 足立区役所北館B1 紹介ブログ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2014年4月から足立区役所の北館地下1階の食堂の運営会社が、百貨店を核とする松屋グループの【アターブル松屋ホールディングス】から【東京ビジネスサービス株式会社】に変わっている。従来通り 一般人の利用もOKで11時台は地元の年配者の利用が多いみたい。足立区役所には南棟にも展望レストランがあるが、こちらも2014年に業者が変わって少し高級感のある【メヒコ】となり、そばの扱いはなくなっているが、「東京・足立区の給食室」レシピ本から“おいしい給食ランチ”(1日20食限定、500円)を提供している。2018年12月のメニューはこちら。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★それなりに、そば・うどんのメニューも多い。今日は空腹なのでセットものにしよう。食券を買って、そば・うどんコーナーでトレイに食券を載せて「そばでー」コール。ここで有料トッピングの追加も可能。揚げ玉フリーなので無理しない。 生姜があるのもちょっと嬉しい。いただいたのは『そばセット』\510。週替わり丼の『天津丼』のミニサイズが付く。全体的に感動のない無難な味わい。どこかに刺激的な役所そばが食べられるところはないかしら?あっ、日本に馴染みのない中国人なら今回のメニューの『天津丼』はブログ・ネタだろうけどね。『天津丼』のアタマをそばに「留学」させれば今回のブログも面白いネタ扱いできたかな?ごちそうさまでした~ちなみに来週のメニュー。あっ、週替わりそばが『豆腐のふわふわ揚げ』だ豆腐のそばを食べ歩いているから食べなくてはなるまい【訪問履歴】5回目:2018年10月19日 『昔ながらの醤油ラーメン』4回目:2016年06月01日 『ちくわ天そば』3回目:2015年10月02日 『週替わりそば(けんちんそば)』 2回目:2014年07月07日 『さっぱり茶そば ほんのりポン酢と胡麻油風味』 1回目:2014年04月07日 『えび天(2本入り)そば』 【関連ブログ】■2014年3月28日: 足立区役所地下食堂で『そば定食』 ※ 前の業者■2014年1月27日: レストランピガール@足立区役所【閉店】で『そばセット』※ 官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴はこちら
2018.12.06
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地元・足立区の路麺パトロール♪【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 紹介ブログ前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3月に発売された「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。昭和54年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地。厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと4人卓x2+2人卓x1。水セルフ、前金。2013年10月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して2014年の4月から再開。再開を機に代替わり。さらに、若旦那は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。父親から受け継いだ味ではなく、南千住で伯父が営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。お品書きは、ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。今秋から製麺業者を変え、そばは3種類(左から(普通の)そば・更科・田舎)から選べるようになった。立ち食いそば屋としては非常に珍しい 2階のカフェは妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★麺業者を変えてから、これまで「田舎」「更科」を試してきた。私が「(普通の)そば」と記載していたそばは「細黒そば」のことで、麺種やつゆの状態まで店頭で明記したんだね。入店して口頭注文。頭上にお品書き。いただいたのは未食の「細黒」。『天ぷらそば』\350で。茹で加減を尋ねられ、「普通」と答えた。時間20数秒だったかな。声出し確認。なかなか頑張っているね。麺種では一番好みかも。天ぷらは揚げたてに当たってよし つゆの出来も良好美味しくいただいた。ごちそうさまでした~※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★■追記■2018年1月18日撮影。入店せず。「あつもり」が始まっている。
2017.11.16
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地元・足立区の路麺パトロール♪【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 紹介ブログ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3月に発売された「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。昭和54年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地。厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと4人卓x2+2人卓x1。水セルフ、前金。2013年10月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して2014年の4月から再開。再開を機に代替わり。さらに、若旦那は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。父親から受け継いだ味ではなく、南千住で伯父が営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。お品書きは、ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。今秋から製麺業者を変え、そばは3種類(左から(普通の)そば・更科・田舎)から選べるようになった。立ち食いそば屋としては非常に珍しい 2階のカフェは妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★いただいたのは『天ぷらそば』\350。そばは今回は更科を選択(前回は田舎)。田舎はもそっとした食感で、そんなにも好みでもなかったんだけど、更科のほうがいいかな。まあ、それでも、そんなに自分好みでもなかった。今回は、かき揚げの出来、具体的には ”こげ具合” がとても好みだったw今日もつゆが美味しいね。下の画像は左が更科、右が前回の田舎。 ごちそうさまでした~※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2017.10.12
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地元・足立区の路麺パトロール♪パトロールが不十分で神奈川県民のB.Bさんに教えてもらった【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 紹介ブログ1、紹介ブログ2 by B.Bさん前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3月に発売された「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。昭和54年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地。厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと4人卓x2+2人卓x1。水セルフ、前金。富士製麺の茹で麺を使用。2013年10月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して2014年の4月から再開。再開を機に代替わり。さらに、若旦那は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。父親から受け継いだ味ではなく、南千住で伯父が営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。お品書きは、ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。2階のカフェは妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★これよ、これ 【むらめん】の麺に変えたんだね。そばは3種類(左から(普通の)そば・更科・田舎)だよ。これって路麺だとすごくない?2種類だと【侍】@押上(閉店)の黒・白(訪問記)や押し出し式製麺機の【そばde十割】@東大島(閉店)の更科・田舎(訪問記)なんかがあったけどね。3種提供は結構 珍しいから順調にいけば評判になるかもしれないねいただいたのは『天ぷらそば』\350。そばは田舎を選択。太めで もそもそ。確かに田舎っぽいが、好みの味わいにするにはつゆを多めに口に含むといいみたい、私の場合は。まあ、舌が肥えていないし、表現力もないから、3種のそばの連食(数日内だとしても)での味わいの違いのチェックはやめておく。4人家族のDKさん一家が訪れて、うどんも含めて回し食いしてチェックしてくれるんじゃないかな(てきとー)ごちそうさまでした~※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2017.09.27
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地元・足立区の手打ちそば屋パトロール♪【本郷】 足立区梅島1-13-15 紹介記事(2002年11月)、紹介ページ1、紹介ページ2前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ちょっと古くなったけど、『円龍のそば行脚』でも紹介されている。国産そば粉の店内石臼挽きの手打ちそば。もっとメディアで取り上げられてもおかしくない店なんだけどね。店先の毎度お馴染みの”春夏冬中”の札。 「秋」がないから ”あきない中” ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★胃腸の調子があまり良くない、とシンプルに『せいろ』\650。国産そば粉の石臼挽き自家製粉のそばは相変わらず美味しいね~ つゆもいい写真はボケたけどwごちそうさまでした~※ 【本郷】さんへの訪問履歴はこちら。※ 2022年4月、閉店を確認
2017.09.03
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地元・足立区の路麺パトロール♪【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 紹介ブログ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3月に発売された「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。昭和54年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地。厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと4人卓x2+2人卓x1。水セルフ、前金。富士製麺の茹で麺を使用。2013年10月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して2014年の4月から再開。再開を機に代替わり。さらに、若旦那は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。父親から受け継いだ味ではなく、南千住で伯父が営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。お品書きは、ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。2階のカフェは妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★まあ、今日は「冷やし」だな。ということで『冷したぬきそば』\360。ここのそばは、ぼそっとして温そばだと少し苦手感があるんだけど、冷やしだと生きるね。ぼそっとしているのは変わらないが、冷たい汁と天かすとマッチして美味しく感じる。ごちそうさまでした~※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2017.07.25
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地元・足立区の西新井駅東口近くにあって、障がい者支援の専門機関である【障がい福祉センターあしすと】の中になった【喫茶ゆうあい】が昨年4月に移転してたんだね。知らなかった移転先は梅島駅近くの梅田地域学習センター(愛称は「エル・ソフィア」)。喫茶の案内は見当たらない。奥のほうにある。【喫茶ゆうあい】 足立区梅田7-33-1 梅田地域学習センター1F障がい者団体等が経営する障がい者の店のひとつ。飲み物や軽食、障がい者施設や団体で作成した作品などの販売を行っている。聴覚障がい者と、サポートする健常者のふたりのまかない。メニュー。以前と同様に、そばも扱っている。\300 → \400に値上げしてるけど。今日はいただかないが、デザート類もいろいろ。すでに口頭注文しちゃったけど、本来はテーブルにある注文書に記入して渡す。 いただいたのは『わかめそば』\400。やさしい味わい。ごちそうさまでした~【訪問履歴:移転前】5回目:2015年12月3日 『山菜そば、パン』4回目:2014年12月3日 『わかめそば、パン』3回目:2012年12月6日 『わかめそば』2回目:2011年2月22日 『山菜そば』1回目:2009年8月20日 『冷し山菜そば』【関連ブログ:障がい者支援や自立支援】■2013年6月07日: 一粒の麦@足立区花畑で『昼食C(月見そば他)』■2014年5月26日: 麺家れもん@徳島駅で『祖谷仕立て蕎麦(二八)』◆2017年2月01日: 立ち食いそば曙@曙橋で『春菊天そば』※ 喫茶店・カフェでのそば食べ歩きのまとめページはこちら。※ 官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2018年6月5日追記(関連記事より): 石川県の金沢大学 角間キャンパスに障がい者が働く食堂がオープン(2018年6月4日)。 祝日を除く月~金曜日営業。一般の人の利用可能。 県内で福祉事業を手がける社会福祉法人が運営を委託されたもので、法人スタッフとともに 精神や知的障がいがある人たちが働くのが特徴で、雇用契約を結ぶ形で障がいのある人の 就労支援を行う事業所として運営される。 法人がブータンの農家を支援していることから、ブータン産のそばの実を使ったそばが メインで、自家焙煎のコーヒーなどのカフェメニューもある。
2017.06.08
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地元・足立区の路麺パトロール♪【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 紹介ブログ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3月に発売された「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。昭和54年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地。厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと4人卓x2+2人卓x1。水セルフ、前金。富士製麺の茹で麺を使用。2013年10月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して2014年の4月から再開。再開を機に代替わり。さらに、若旦那は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。お品書きは、ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。2階のカフェは妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★メディアで取り上げられることがなかった立ち食いそば店だったから嬉しいだろうねいただいたのは『たぬきそば』\330。やはりね、つゆがいいね。親父さんから受け継いだ味ではなく、南千住で伯父さんが営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。ごちそうさまでした~※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2017.04.03
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地元・足立区の手打ちそば屋パトロール♪お店で食べた後、家に戻ると、ネットで注文した一昨日発売の『蕎麦春秋 Vol.41 2017年5月号』が届いていた。ページをめくると、さっき会った店主が登場した【藪重本店】 足立区梅田7-36-2 ホームページ、木鉢会加盟店、藪睦会会員 アドマチック天国 「足立区梅島」14位(2007年1月20日放送)以前書いた紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『江戸蕎麦めぐり。 [ 江戸ソバリエ協会 ]』では、「まだまだございます!感銘の蕎麦屋88軒」の1軒としてちょこっと紹介されている。この店の大きな特徴は”本格手打蕎麦教室”を開いていて、体験コースや趣味の手打ちそばだけでなく、プロも養成している。「藪睦会」会員、「木鉢会」加盟店という伝統を受け継いでいる店で、店主は素人の江戸流手打ち蕎麦の研究会の江戸流手打ち蕎麦「鵜の会」の顧問・師範も務めている。 「蕎麦春秋vol.21・2012年春号」の 「匠の流儀」に登場したほか、その後も 「蕎麦春秋vol.29・2014年春号」の「人にほめられるそば打ち」という特集の中の”「間違いだらけ」のそば打ち”という記事に登場していたり、一昨日発売の『蕎麦春秋 Vol.41 2017年5月号』では「『そば打ち』マスターコース」という特集の中の”そば打ちの「なぜ」を教える”という記事にも登場している。【藪重同盟会】なる暖簾会もあるようだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のお品書き。今日もセットものでいくか。いただいたのは『海老キス天丼セット』\900。冷たいそばで。こちらは二八そばと十割の田舎そばを扱っていて同値段なんだけど、セットものは二八での提供。今日のそばは綺麗だったなぁ 二八も田舎もどちらも美味しいんだけどね。ミニ天丼の出来も良くて満足ごちそうさまでした~※ 【藪重 本店】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:他の藪重および関係者の店】@青井店 ◆2008年1月21日: 『おかめそば』@島根店 ◆2008年1月22日: 『おかめそば』@花畑店 ◆2008年9月23日: 『江戸流手打ち二八そば』@六町店 ◆2008年1月21日: 『おかめそば』@蕎麦 あららぎ ■2016年8月13日: 『せいろ蕎麦・大盛り』※ 2018年8月5日追記: ぴあMOOK「足立食本 2014」の「定番から変わり麺まで ご麺ください!」という章の 「そば」で紹介された6軒の1軒(p59) 座敷が広がる店内。手打ち体験のそば打ち台が目を引く。 ” 十割と二八の贅沢な合盛りせいろ ” 『味くらべ』1500円。 創業65年の老舗そば処。もっちり太目の十割そばと細くつるっとした二八そばを同時に 味わえ、異なる食感が楽しめる。 [麺データ] ・麺の量:150g ・タイプ:手打ちストレート麺 ・だし:かつお節 ・大盛り:+200円(100gUP)
2017.03.26
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地元・足立区の手打ちそば屋パトロール♪【本郷】 足立区梅島1-13-15 紹介記事(2002年11月)、紹介ページ1、紹介ページ2前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ちょっと古くなったけど、『円龍のそば行脚』でも紹介されている。国産そば粉の店内石臼挽きの手打ちそば。もっとメディアで取り上げられてもおかしくない店なんだけどね。店先の毎度お馴染みの”春夏冬中”の札。 「秋」がないから ”あきない中” ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日はシンプルに行こう、と『せいろ』\650。国産そば粉の石臼挽き自家製粉のそばは相変わらず美味しいね~ つゆもいい写真はボケたけどwごちそうさまでした~※ 【本郷】さんへの訪問履歴はこちら。※ 2022年4月、閉店を確認
2017.03.20
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地元・足立区の手打ちそば屋パトロール【やぶ忠】 足立区梅田2-22-2 紹介ページ、紹介ブログ前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★駅からは遠い、荒川近くのゆめろーど千代田商店街の西側に店舗があり、1軒おいて一番奥が一軒家の打ち場。自家製粉、石臼挽き、手打ちのそばで持ち帰り用でもそばを販売しているし出前もやっている。【やぶ忠】と言うと、鴨せいろや大盛りの足立区椿の店や葛飾柴又の店が有名で『円龍のそば行脚』で紹介されている。某掲示板に「足立区椿と梅田の【やぶ忠】、葛飾区柴又帝釈天と街道沿いの【やぶ忠】、江戸川区江戸川の【矢打】は、師弟や親戚のようですね。」という書き込みがあるが、裏は取れていない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今さら感もあるけど「新そば」表示。レギュラー・メニューよりも壁メニューにひきつけられるものが多い。今さらながら気づいたのだが、レギュラー・メニューは『もりそば』\550で『せいろ』\700は載っていない。機械打ちと手打ちの違いかしら? 確認しなかったけど。いただいたのは『せいろ』\700。美味しいね あまり言葉巧みに表現できないけど。ごちそうさまでした~※ 【やぶ忠】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:他のやぶ忠】■2016年4月01日: やぶ忠@足立区椿で『鴨汁せいろ・大盛り』 ■2009年8月20日: やぶ忠@足立区本木西町【閉店】で『冷したぬきそば』■2009年3月28日: やぶ忠@足立区興野で『カレー南ばん』■2007年11月5日: 鶯庵やぶ忠@柴又帝釈天で『宵酔膳』 にほんブログ村 ←
2017.02.26
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地元・足立区の路麺パトロール♪【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3手抜きで前々回の紹介文を再掲(上記 紹介ブログも再掲):★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★梅島駅改札を出て右すぐの好立地。厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと4人卓x2+2人卓x1。水セルフ、前金。富士製麺の茹で麺を使用。2013年10月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して2014年の4月から再開。再開を機に代替わり。さらに、若旦那は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。お品書きは、ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。2階のカフェは妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★軽く小腹を満たす感じでヘルシー路線でいこう♪いただいたのは『とろろ昆布そば』\340。小腹を満たすくらいのつもりだったのだが、いざ、食べてみると天ぷら1品追加したくらいのほうがよかったかもごちそうさまでした~※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2017.02.15
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地元・足立区の路麺パトロール♪私の初訪の後、大衆食&路麺愛好家の例のふたり(B&D)が訪れているから、縄張りを守るために再度 マーキングしておかなくっちゃ【ひとつ屋 ~からあげ・鍋・うどん・そば~】 足立区一ツ家1-8-2 ホームページ、紹介ブログB、紹介ブログD前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★地元・足立区で、昨年の秋頃、業態変更というよりもリニューアルで業態&店舗拡大して、そばも扱うようになった店。以前は、左の持ち帰り唐揚げ専門店だけで、真ん中と右はシャッターが閉まっていた。10月に「唐揚げ」「鍋」「そば・うどん」の3業態の店になった。右がそば・うどんの店。主力は、どちらかといえば、持ち帰り用の「鍋」みたい。 ” 本場の味をご家庭で手軽に味わっていただきたく、国産黒毛和牛使用のもつ鍋を筆頭に、 とり鍋、水炊き鍋、九州醤油をベースにしたあっさりファミリー鍋をご用意しました。”とのこと。どこの駅からも遠く、一ツ家のOKストアの近く、東島根中学校の南側にある。「福岡のうどん・そば」を謳っていて、 ”関東の醤油ベースではなく魚介、カツオ、しいたけから摂ったダシでうまみたっぷり。”とのこと。厨房向きカウンター5席。座って食べられる。口頭注文。卓上ポットの水セルフ。天かすフリー。『かけ』\380、『かき揚げ』\480は値段的にはギリギリ路麺価格とみていいかな。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書き。前回いただいた『肉ごぼうそば』\780はとても良かったが値が張るので『ごぼ天そば』を注文。が、別メニュー発見 取り消して、あわてて『牛カレーそば』注文。トッピングもあった。今回はいらないけど。目の前にある『えび箱寿司』\300が気になって発注。うん、なかなか美味しいそして『牛カレーそば』\480。500円を切るのがいいね 無料の天かすも投入。前回、生麺と書いたが今回確認できたのは冷凍麺(だったはず。)カレーが適度なスパイシーさがあってよし。うどんのほうがマッチするかも。今回も美味しくいただいた。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2016年12月8日 『肉ごぼうそば』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★※ 2018年11月13日、うどん・そばの扱いを やめたことを確認☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2023年10月14日(土) 9時頃撮影。入店せず。
2017.02.12
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地元・足立区の手打ちそば屋パトロール♪ 【本郷】 足立区梅島1-13-15 紹介記事(2002年11月)、紹介ページ1、紹介ページ2前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ちょっと古くなったけど、『円龍のそば行脚』でも紹介されている。国産そば粉の店内石臼挽きの手打ちそば。もっとメディアで取り上げられてもおかしくない店なんだけどね。店先の毎度お馴染みの”春夏冬中”の札。 「秋」がないから ”あきない中” ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店してテーブル席に着く。お品書き(全部ではない)ときどき、穀物っぽさを感じたいんだよね~ということで、いただいたのは『田舎せいろ』\850。あぁ、美味しい ごちそうさまでした~ ※ 【本郷】さんへの訪問履歴はこちら。※ 2022年4月、閉店を確認
2016.12.23
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このブログには 備忘録 としてアップしていたが、ようやく訪れることができた。地元・足立区で、業態変更というよりもリニューアルで業態&店舗拡大して、そばも扱うようになった店。以前は、左の持ち帰り唐揚げ専門店だけで、真ん中と右はシャッターが閉まっていた。10月に「唐揚げ」「鍋」「そば・うどん」の3業態の店になった。右がそば・うどんの店。【ひとつ屋 ~からあげ・鍋・うどん・そば~】 足立区一ツ家1-8-2 ホームページ、食べログどこの駅からも遠く、グーグル先生によれば梅島駅1.6km、六町駅1.7km、青井駅&西新井駅1.8kmとのことで、最寄駅は梅島駅としておく。一ツ家のOKストアの近く、東島根中学校の南側ね。「福岡のうどん・そば」を謳っていて、”関東の醤油ベースではなく魚介、カツオ、しいたけから摂ったダシでうまみたっぷり。”とのこと。入店すると厨房向きカウンター5席。座って食べられる。口頭注文。卓上ポットの水セルフ。『かけ』\380、『かき揚げ』\480は値段的にはギリギリ路麺価格とみていいかな。おにぎり類もある。値段は張るけど、最初だからオススメの『肉ごぼうそば』\780をいただく。生麺、茹でたてでよし。透き通ったつゆは出汁が効いて美味しい。ごぼう天の歯ごたえ良く、甘めの牛肉も美味いいいじゃないの~柚子こしょうがあるのも九州らしさがあるし、味変もとてもいい感じ。再訪必至。ごちそうさまでした~※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2016.12.08
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客 : 「『ひやにく』くださ~い♪」医 者 : 「下痢などを起こす可能性がある。」客・店主: 「えっ」【角萬 西新井店】 足立区梅田4-30-5 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『肉南蛮そば』の冷たいバージョンの『冷や肉』、その大盛りの『冷や大』で有名な【角萬】のひとつ。以前はネットでは【角萬 西新井店】の表記が多かったのだけど、現在では【角萬 梅田店】の表記も多い。足立区梅田という町の認知度が高くなったのかな?私以外、誰もこう呼ばないけど、【角萬『冷や肉』御三家】(竜泉・向島・西新井)のひとつ。『冷やしきつねそば』が人気の本郷三丁目店を入れて、【角萬四天王】あるいは【角萬御三家プラスワン】。つながりのない四谷三丁目駅近くの店(入谷に移転)も入れて、【角萬五人囃子】。これらも誰も言わないorz一方、【ラーメン二郎】を食べ歩くマニアを「ジロリアン」と呼ぶように、【角萬】の『ヒヤニク』を食べ歩くマニアを「カドマニスト」と一部で呼ばれている(「カドマニスト」紹介記事)。地元・足立区に1軒あるのは嬉しいことだ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書きは頭上にある ひとつだけ。入店すると着席する前に注文品を聞かれるけど困らない。注文品は決まっているからwいただいたのは『冷や肉』\1,000。おぉ、この店で食べるのは1年3ヶ月ぶりだぁ~もぐもぐもぐ、ずるずるずるずるぅ~ 七味をたくさんかけて再びもぐもぐもぐ、ずるずるずるずるぅ~ 久しぶりだけど、美味しいなぁ~なんて、思っているところで冒頭の医者のことばを思い出す。やってはいけない「危険な食べ合わせ」らしい(参考記事) ” 豚肉とそばも、そうだ。お昼の立ち食いそばなどで、ささやかな贅沢として肉そばなどに するという方も多いだろうが、その場合、くれぐれも「冷たいほう」にしないこと。 「そばも豚肉も、漢方的には体を冷やす作用があるとされます。ダブルの効果で下痢などを 起こす可能性があるので、避けたほうが無難です」 漢方には、体が熱すぎたり冷えすぎたりすると病になるという基本の考え方があり、 古くから、その観点で食べ合わせの禁則を説いている。その論理には、西洋医学の観点か らも納得がいくものが多いのだ。” だってさ久々に、この人登場 「そんなの関係ねぇ」ごちそうさまでした~あっ、みなさん、騙されないでね還付金で銅製の湯桶で飲めるって電話があった騙されちゃダメ~※ 西新井店を含む【角萬】各店での飲食履歴はこちら。※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。豚肉の旨味、甘コク醤油の味わい。 マルちゃん うまいつゆ 肉そば 72g にほんブログ村 ←
2016.10.05
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地元・足立区の路麺パトロール♪【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3手抜きで前々回の紹介文を再掲(上記 紹介ブログも再掲):★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★梅島駅改札を出て右すぐの好立地。厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと4人卓x2+2人卓x1。水セルフ、前金。富士製麺の茹で麺を使用。2013年10月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して2014年の4月から再開。再開を機に代替わり。さらに、若旦那は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。お品書きは、ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。2階のカフェは妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日は『小カレー丼セット』\500。最初に小カレー丼到着。写真じゃわかりづらいが確かに小丼。味は特にそば屋のだしが効いたものでもない。そして『かけそば』。今日はトッピングがないとちょっと食べるのがきつく感じた茹で麺。つゆが美味いんだけどね。ごちそうさまでした~※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2016.10.01
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地元・足立区の路麺パトロール♪【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3前回の紹介文を再掲(上記 紹介ブログも再掲):★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★梅島駅改札を出て右すぐの好立地。厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと4人卓x2+2人卓x1。水セルフ、前金。富士製麺の茹で麺を使用。2013年10月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して2014年の4月から再開。再開を機に代替わり。さらに、若旦那は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。お品書きは、ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。2階のカフェは妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★さてと... 今日は「冷やし」だな。 ということで『冷やしきつねそば』\400。ここの「きつね」は温にせよ、冷にせよ、初めてだったんだけど、いけるじゃないのかりっとしたり、かちっとしたり、じゃわっときたり、擬態語だらけだよw前回は低評価した冷やしのそばも油揚げともマッチしてるし、冷たいつゆもいい塩梅でよしごちそうさまでした~※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2016.09.06
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地元・足立区の手打ちそば屋パトロール【やぶ忠】 足立区梅田2-22-2 紹介ページ、紹介ブログ前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★駅からは遠い、荒川近くのゆめろーど千代田商店街の西側に店舗があり、1軒おいて一番奥が一軒家の打ち場。自家製粉、石臼挽き、手打ちのそばで持ち帰り用でもそばを販売しているし出前もやっている。【やぶ忠】と言うと、鴨せいろや大盛りの足立区椿の店や葛飾柴又の店が有名で『円龍のそば行脚』で紹介されている。某掲示板に「足立区椿と梅田の【やぶ忠】、葛飾区柴又帝釈天と街道沿いの【やぶ忠】、江戸川区江戸川の【矢打】は、師弟や親戚のようですね。」という書き込みがあるが、裏は取れていない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★梅島駅から遠いからね。の私には関係ないが駐車場もある。さて、何にしようかな?いただいたのは『大もりそば』\700。以前はコシというよりも硬いという感じだったんだけど 今日のはとてもいい感じ。もぐもぐ。穀物を感じる美味しいそば。ずるずる~、もぐもぐ。満足ごちそうさまでした~※ 【やぶ忠】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:他のやぶ忠】■2016年4月01日: やぶ忠@足立区椿で『鴨汁せいろ・大盛り』 ■2009年8月20日: やぶ忠@足立区本木西町【閉店】で『冷したぬきそば』■2009年3月28日: やぶ忠@足立区興野で『カレー南ばん』■2007年11月5日: 鶯庵やぶ忠@柴又帝釈天で『宵酔膳』 にほんブログ村 ←
2016.09.04
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地元・足立区の手打ちそば屋パトロール♪【藪重本店】 足立区梅田7-36-2 ホームページ、木鉢会加盟店、藪睦会会員 アドマチック天国 「足立区梅島」14位(2007年1月20日放送)以前書いた紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『江戸蕎麦めぐり。 [ 江戸ソバリエ協会 ]』では、「まだまだございます!感銘の蕎麦屋88軒」の1軒としてちょこっと紹介されている。この店の大きな特徴は”本格手打蕎麦教室”を開いていて、体験コースや趣味の手打ちそばだけでなく、プロも養成している。「藪睦会」会員、「木鉢会」加盟店という伝統を受け継いでいる店で、店主は素人の江戸流手打ち蕎麦の研究会の江戸流手打ち蕎麦「鵜の会」の顧問・師範も務めている。 「蕎麦春秋vol.21・2012年春号」の 「匠の流儀」に登場したほか、その後も 「蕎麦春秋vol.29・2014年春号」の「人にほめられるそば打ち」という特集の中の”「間違いだらけ」のそば打ち”という記事に登場している。こちらのページによると、【藪重同盟会】なる暖簾会もあるようだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★さてと、何にしようかな?おぉ、メゴチの天ぷらがある たしか、そば屋では食べたことがなかったな。ということで『メゴチと海老天せいろ』\1,000。そばは十割の田舎か、二八の江戸切りから選べるが、田舎で。もぐもぐ... うん、美味しい天ぷらはメゴチ(目鯒)と海老と春菊。メゴチは ”刺し網などでとれるものだが、まとまってとれないために流通の場にはあまり出ない。 ときに産地周辺で見かける地域的な魚。 マゴチと比べると水っぽいので、雑魚として扱われることがある。” とのこと。キスより美味しい、との評価も見かけるが、私はキスのほうがいいな。まあ、それなりに珍しい天種を食べられてよしとしよう。ごとそうさまでした~※ いろいろな魚介類を食材に使った そばのコレクションはこちら。※ 【藪重 本店】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:他の藪重および関係者の店】@青井店 ◆2008年1月21日: 『おかめそば』@島根店 ◆2008年1月22日: 『おかめそば』@花畑店 ◆2008年9月23日: 『江戸流手打ち二八そば』@六町店 ◆2008年1月21日: 『おかめそば』@蕎麦 あららぎ ■2016年8月13日: 『せいろ蕎麦・大盛り』 にほんブログ村 ←
2016.08.21
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「無駄」という言葉はネガティブなイメージだよね。でもね、時には心の余裕を感じさせるものなのだ地元・足立区の梅島駅の近くにあるパチスロ店【宇宙センター】。右側に喫茶店がある。パチスロ店と同じ会社の経営。同じ足立区・西新井にも同じ形態の姉妹店がある。どちらかといえば、西新井店のほうがドラマのロケ等で使われることが多くて有名。昨年の12月に西新井店で食べた『天ざる弁当』をこちらでも扱っている。まあ、あえて再食するつもりはないのだが...ところがどうよ 「冷し中華はじめました」のポップの下を見ると、「五目冷やしうどん・そばもございます」だってさじゃぁ、食べてみるか、と2階に上がって入店【喫茶シルビア 梅島店】 足立区梅島1-13-9 紹介ページ、紹介ブログ1、紹介ブログ2「無駄に広い、無駄にゴージャス」 とも評される店内は”純喫茶”風。主に西新井店なのだが、代表的な”昭和的大箱喫茶”としてメディアで取り上げられることも多く、昨年 出版された『珈琲時間 2015年11月号』に西新井店が登場しているようだ。入口から中に進んでいく ここは美術館か? なんてね「無駄に」シャンデリアなんかもあるゴージャス路線w 写真には写っていないが、奥の方の席にお客さんが結構入っているの『五目冷やしそば』\1,000を注文。タレが胡麻ダレか醤油ダレを選択でき、醤油ダレで。飲み物付きなので、食前にアイスコーヒーをいただいた。そして目当ての『五目冷やしそば』到着。 見た瞬間笑った スカスカだwサンプルだと具材がぎっしり詰まっているんだけどねw サンプルとの差が激しい品は久しぶり~ 『冷やし中華』の中華麺の代わりに冷凍麺のそばを使っている。特に違和感なく、普通に美味しくいただける。自宅でも、こういう食べ方してもいいかな、と思ったほど。「無駄」ではない、充実した時間を送れたよwごちそうさまでした~【訪問履歴】n+1回目:2012年10月7日 『魚介と野菜のかき揚げそば』 ※ n≦2【関連ブログ】◆2015年12月17日: 喫茶シルビア西新井店で『天ざる弁当』※ 喫茶店・カフェでのそば食べ歩きのまとめページはこちら。※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら。※ 2021年2月28日閉店
2016.07.17
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地元・足立区の路麺パトロール♪【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★梅島駅改札を出て右すぐの好立地。厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと4人卓x2+2人卓x1。水セルフ、前金。富士製麺の茹で麺を使用。2013年10月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して2014年の4月から再開。再開を機に代替わり。さらに、若旦那は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。お品書きは、ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。2階のカフェは妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★さてと... 今日は「冷やし」だな。いただいたのは『冷やし若布そば』\360。あっさり、さっぱりで夏らしくていいんだけど...若旦那が茹で麺を湯通しして冷水でしっかりと締めている作業が見えていて好感は持てるのだが...ここのは、というか、製麺業者さんの問題になるのだろうが、そばが「冷やし」だと麺がイマイチ感があるなぁ。まあ、人によって感じ方は多様だろうけど。【瓢箪】@市ヶ谷のように、温そばは茹で麺、冷やしは冷凍麺なんて使い分けもいいかも知れない、なんてことを思っちゃった。ごちそうさまでした~※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2016.07.01
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地元・足立区の手打ちそば屋パトロール♪【手打蕎麦処 いづも】 足立区中央本町4-13-14 ホームページ 紹介記事('98年6月)、紹介ブログ1、紹介ブログ2以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★足立区内では珍しく、メニューに『割子そば』がある店。足立区役所から北東に5分ほど、どの駅からも1km以上離れている。メディア登場が16年前の足立区役所関連の「公社ニュース ときめき」くらいかな?掲載されているご主人から息子さん夫婦に引き継がれている感じ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店内。入口横に打ち場がある。私と入れ違いに客が出て一時的に独占状態になったが、やがて、ぞくぞくとお客さんが来て賑わってきた。お品書き。レギュラーなものより「特製せいろ」に今回も魅かれた。いただいたのは『巣ごもりそば』\880。「藪御三家」の【池の端藪蕎麦】も閉店しちゃったからね。もう、この品名のそばを出す店もほとんどなくなっちゃったんじゃない?こちらのそばは揚げそばではない。そば粉は幌加内産中心の7割のようで、白くてつるんとしてなかなか美味しい。いろいろな具材も味わえてよし。ごちそうさまでした~【訪問履歴】8回目:2014年07月29日 『巣ごもりそば』7回目:2013年12月24日 『割子そば(3段)』6回目:2013年05月16日 『巣ごもりそば』5回目:2011年08月26日 『割子そば(5段)』4回目:2010年03月20日 『武蔵野そば』3回目:2009年10月15日 『巣ごもりそば』2回目:2007年10月07日 『割子そば(3段)』1回目:2007年07月09日 『割子そば(5段)』【関連ブログ:巣ごもりそば】■2010年10月31日: 池の端藪蕎麦【閉店】で『巣ごもりそば』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2020年8月追加:※ 2021年11月、閉店を確認
2016.06.26
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地元・足立区のコンビニそば パトロール♪【セブン-イレブン足立梅島1丁目店】 足立区梅島1-24-12週間ほど前に地元・足立区のファミリーマートのイートイン・コーナーで『石臼挽きそば粉のざるそば』を食べたんだけど、そういえば、足立区内の全銘柄のコンビニのイートインで食べてみるのもいいかな、なんて思っちゃって、今日はセブン-イレブンへ。この店では、6年ほど前に食べている。入店して麺類のコーナーに行く。現在、発売中のそばは5種類。 『ツルッとのど越し!ざる蕎麦』\340 『豊かな風味!冷しとろろ蕎麦』\460 『甘辛刻み揚げの冷たい五目きつね蕎麦』\398 『冷しぶっかけたぬき蕎麦』\398 6/17発売 『かつおだしが自慢!かき揚げ蕎麦』\398 最新のものを食べてみよう♪イートイン・コーナーは広めだが飲食用スペースと椅子は少ない。JSたちがくつろいでいる。空いている席に着いていただこう。え~っと、原材料でそば粉が先頭にあるからちょっと嬉しいな。蓋を開けて準備しよう。そばをつゆで充分にほぐし、トッピング類をON”麺に長芋「ななこいも」を練り込みうま味を引き立てた冷したぬき蕎麦です。つゆはだしの風味が豊かで、キレのある味わいに仕立てました。”とのことだが、あらっ、なかなか美味しいじゃないの約400円の『ひやた』だと、路麺の脅威にはならないかもしれないけど、一般的な大衆そば屋さんにとっては充分に脅威になりうる気もする。おそば屋さんもがんばってください。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2010年7月6日 『ピリ辛鶏つけ蕎麦』※ コンビニ内でのそばの飲食履歴はこちら にほんブログ村 ← そばのブログがたくさん!
2016.06.19
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地元・足立区の手打ちそば屋パトロール♪ 22回目の訪問で初めてのことにチャレンジ【本郷】 足立区梅島1-13-15 紹介記事(2002年11月)、紹介ページ1、紹介ページ2ちょっと古くなったけど、『円龍のそば行脚』でも紹介されている。国産そば粉の店内石臼挽きの手打ちそば。もっとメディアで取り上げられてもおかしくない店なんだけどね。店先の毎度お馴染みの”春夏冬中”の札。 「秋」がないから ”あきない中” 日曜日の13時過ぎに入店。先客3組。個室でそば屋酒の客もいてまったりした空間。お品書き。このほかに酒&酒肴のもあるが、それは撮っていない。おすすめの『冷酒セット』の今のお値段は\1,650だね。今日は別のものにするけど。いただいたのは『鳥南蛮そば』\850。なんと、この店でいただく初めての温そばこの店でいただくそばは、絶対 冷たいそばが美味しいに決まっている、と決めつけていた。実際、美味いんだなぁ 食べてみるとそう感じる人が多いんじゃないかな。まあ、それでもいろいろと試してみないとね。で、いただいてみると、おぉ、温そばでも美味しいね 最初のうちは薄めに感じて物足りなさも感じたつゆも美味しくて、結局は飲み干してしまった。コリコリの鶏肉もよしごちそうさまでした~※ 【本郷】さんへの訪問履歴はこちら。※ 2022年4月、閉店を確認
2016.06.05
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所用で足立区役所へ 久しぶりに地下の食堂で食べて帰るか【足立区役所 北館地下1階食堂】 足立区中央本町1-17-1 足立区役所北館B1 紹介ブログ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2014年4月から足立区役所の北館地下1階の食堂の運営会社が、百貨店を核とする松屋グループの【アターブル松屋ホールディングス】から【東京ビジネスサービス株式会社】に変わっている。従来通り 一般人の利用もOKで11時台は地元の年配者の利用が多いみたい。足立区役所には南棟にも展望レストランがあるが、こちらも2014年に業者が変わって少し高級感のある【メヒコ】となり、そばの扱いはなくなっているが、「東京・足立区の給食室」レシピ本から“おいしい給食ランチ”(1日30食限定、500円)を提供している。2016年6月のメニューはこちら。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今週のメニュー。今日(1日)は週替わりそば・うどんの日じゃなかったね。もう、だいたい決めているけど、ショーウインドーをざっと見る。券売機で食券を買って、トレイを持ってそば・うどんコーナーに行ってしばし待つ。有料トッピングのほかに、天かすと山葵は無料トッピングだね。いただいたのは『ちくわ天そば』\380。そばは冷凍麺。悪くない。竹輪天が1本をふたつに分けて揚げているから1本分ね。わりと食べごたえを感じて気に入った。次回は『かき揚げそば』か『週替わりそば』を食べてみよう。ごちそうさまでした~※ 足立区役所の食堂への訪問履歴はこちらこちら。※ 官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴はこちら***********************************************************************2018年10月19日(金)11:50~『昔ながらの醤油ラーメン』\400をいただいた。
2016.06.01
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地元・足立区の手打ちそば屋パトロール【やぶ忠】 足立区梅田2-22-2 紹介ページ1、紹介ページ2前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★駅からは遠い、荒川近くのゆめろーど千代田商店街の西側に店舗があり、1軒おいて一番奥が一軒家の打ち場。自家製粉、石臼挽き、手打ちのそばで持ち帰り用でもそばを販売しているし出前もやっている。【やぶ忠】と言うと、鴨せいろや大盛りの足立区椿の店や葛飾柴又の店が有名で『円龍のそば行脚』で紹介されている。某掲示板に「足立区椿と梅田の【やぶ忠】、葛飾区柴又帝釈天と街道沿いの【やぶ忠】、江戸川区江戸川の【矢打】は、師弟や親戚のようですね。」という書き込みがあるが、裏は取れていない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★特に目当てはなくて来たのだが... ふ~ん、アスパラかぁ 白岡さんって農家の人?ビール(大)\620は、そば味噌付き。ぷふぁ~壁メニューの写真は撮れなかったが、山菜の天ぷらで「こごみ」と「ふきのとう」が各\400。盛合わせはないから「こごみ」をいただく。ちょっとした苦みが心地良い。そして『アスパラ天せいろ』\1,200。アスパラガスは収穫、出荷量共に北海道がダントツトップで、次いで長野、佐賀と続くそうだ。今が旬なんだね。食感も味わいもよろしい そして、硬めに打たれたそばは今日もいい感じで美味しい。ごちそうさまでした~あっ、5月11日から6月2日まで休業か※ 【やぶ忠】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:他のやぶ忠】■2016年4月01日: やぶ忠@足立区椿で『鴨汁せいろ・大盛り』 ■2009年8月20日: やぶ忠@足立区本木西町【閉店】で『冷したぬきそば』■2009年3月28日: やぶ忠@足立区興野で『カレー南ばん』■2007年11月5日: 鶯庵やぶ忠@柴又帝釈天で『宵酔膳』4月の ※ 新規21軒 / 延べ 43軒(そのうち、足立区外34軒) ※ かき揚そば 4杯 ※ 冷したぬきそば 3杯 ※ カレーそば 2杯 その他いろいろ今年の ※ 新規81軒 / 延べ 172軒(そのうち、足立区外133軒) ※ かき揚そば 15杯 ※ 冷したぬきそば 4杯 ※ カレーそば 10杯 その他いろいろ にほんブログ村 ←
2016.04.30
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地元・足立区の路麺パトロール♪【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★梅島駅改札を出て右すぐの好立地。厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと4人卓x2+2人卓x1。水セルフ、前金。富士製麺の茹で麺を使用。2013年10月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して2014年の4月から再開。再開を機に代替わり。さらに、若旦那は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。店頭のお品書き。ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。2階のカフェは妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★さてと...何にしようかな? ・・・と、外に貼りだされたメニューの写真は撮ったけど、それらに載っていない店内メニュー(写真なし)の『カレーそば』\400をいただくwこの店で『カレーそば』をいただくのは初めて。『かけそば』にカレーをトッピングする方式。まあ、そこそこ。普通に美味しく、小腹を満たせた、感じ。ごちそうさまでした~※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2016.04.08
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地元・足立区の 「ほんの少し話題性がある おそば屋さん」 に行ってみよう【咲見屋】 足立区梅島2-23-3地元・足立区の梅島近辺で昼そばをいただこうと思って出かけたが、たまには、あまり行ってない店がいいな。こちらの店には7年ぶりだ。クチコミ等の情報はないが、確か、鈴廣の板わさが味わえるそば屋のリストに載っているはずだ。帰宅後に見ても、ちゃんと載っている 掲載店がわりと少ないわりに、有名でもない当店が載っているのが、ずっと印象に残っていた。普通の町のおそば屋さんで、「めん・つゆは手作り、自家製」で、調理・飲料水でマイナスイオン水を使っているとのこと。お品書きは卓上にはなくて壁のみ。一品料理のお品書きを見ると、『板わさ』が見当たらない。 私「板わさ、ありますか?」 女将「やってないんですよ。煮込みとかはありますが。」 私「」まあ、そんなに思い入れがあるわけでもないからいいやw瓶ビールはスーパードライの大瓶でつきだし付きで\550。良心的だね『もつ煮込み』\450をいただく。おぅ、美味しいじゃないの。深入りせずに『おかめそば』\650。ザ・大衆そば。 具材のひとつに蒲鉾があったが、そんなに美味でもなくwごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目: 2009年3月3日 『カレー南蛮そば』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2020年8月追加:
2016.03.20
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おいおい、地元・足立区には縁のないはずの小田急系の【箱根そば】のそばが食べられるよ箱根そば ×HOKUO 『明太チーズフランス天そば』と『箱根そばコロッケパン』を限定発売!と、NEWS RELEASEもあるけど、ともに小田急グループの【箱根そば】(小田急レストランシステム)とベーカリーチェーンの【HOKUO】(北欧トーキョー)が、【箱根そば】の開業50周年記念特別メニュー第4弾を共同開発したので、地元・足立区の梅島駅前の店舗でいただくことにした【HOKUO 梅島店】 足立区梅田8-3-5 ホームページ、紹介記事【箱根そば】では『明太チーズフランス天そば』、【HOKUO】では『箱根そばコロッケパン』を扱っていて、両社が両方を扱っているわけではない。3月27日までの期間限定商品。店頭に来ても、発売初日なのにポップはなし。店内も何の表示もなく見つけられずorz 店の尾根遺産に聞いて案内してもらって、ようやくわかった。なんか、冷淡じゃない?wイートインできるので、その『箱根そばコロッケパン』\230円と『オーガニックコーヒー』\200をいただくことにした。こんな原材料。日持ちしないので、その日のうちに食べましょう。ってか、少しくらいは力を入れて宣伝しないと、私みたいな物珍しさでやってくる一見ロメヲタ客さえ来なくて売れ残っちゃうんじゃない?”箱根そばの人気商品『コロッケそば』をHOKUOが惣菜パンとしてプロデュースしました。おそばとカレー味のコロッケには「箱根そば」のそばつゆをたっぷりと染み込ませ、『コロッケそば』の味を表現し、どこか懐かしさが感じられるメニューとなっています。”とのことだが、わぁ、ホントにカレーコロッケだw 日本そばだwまあ、普通の焼きそばコロッケパンのほうが私の好みかも。 ごちそうさまでした~※ そばと 主食級食材(麺を除く)・副食・甘味等とのコンボ料理の一覧ページはこちら。※ 2022年2月25日閉店
2016.03.17
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地元・足立区の小料理屋でプチ贅沢【小料理 よつば】 足立区島根3-22-20前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★地元・足立区の旧日光街道沿い、西友足立島根店近くに6年ほど前にオープンした小料理屋。カウンター6席、こあがり4人卓x2のこじんまりとした店。店主は道場六三郎さんに20数年間師事していたそうだ。道場さんが訪れた時の写真も飾ってある。なんでこんなところに?という感じもするが、住居が近いからだそうだ。夫婦ふたりで切り盛り。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★まずはビール おっと、1年4ヶ月ぶりの入店なのに、焼酎のボトルも残していただけたよキンメの煮付け。河豚の唐揚げ。ひじき。新たに焼酎のボトル追加。鴨焼き。〆の茶そば。乾麺ね。食った、食った~ ごちそうさまでした~【訪問履歴】9回目:2014年10月24日 『茶そば、鯛の兜屋き、河豚の唐揚げ、鴨焼き』8回目:2014年08月21日 『茶そば、サンマ刺し、きんき塩焼き、お新香』7回目:2014年02月23日 『鯨刺し』他6回目:2013年09月11日 『茶そば、ホヤ貝、サンマ刺し、だし巻き玉子』5回目:2013年04月10日 いろいろ4回目:2013年03月27日 煮物 他3回目:2013年03月16日 『甘鯛焼き、初カツオ、水タコの刺身』2回目:2013年03月06日 『かれいの煮付け、穴子煮』1回目:2013年02月15日 『茶そば、ふぐの唐揚げ、水たこの刺身』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2016年12月8日撮影。年内休業。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2020年7月11日撮影。
2016.02.11
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地元・足立区の路麺パトロール♪ 今回は食べ歩いている”ギャンブル系そば処”へ向かったのはパチンコ・スロットの【ことぶき平野店】。【お食事 四季亭】 足立区平野1-15-6 足立平野ビル1F 紹介ブログ前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★環七と国道4号線の交差点から200mほど東の環七沿い、駅だと東武線梅島駅から約1.5kmもあるが、パチンコ416台、スロット196台、駐車場400台という大きな店。そこに併設されているお食事処がこちらの店。まわりに飲食店が少ないから当然の施設だね。運営は(株)P.S.P.という会社で、パチンコ店での飲食店ノウハウがあり、そば・うどん・定食などの食事処とカフェを展開している。ただ、ホームページの実績に載っていないから運営会社が変わっている可能性もある。店内は50人ほどのキャパシティ。座って食べられる。上げ下げと水はセルフ。券売機で食券を求めて渡し、呼ばれたら取りに行く。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のポップ。店頭のお品書き。勝負事だから”カツ”が大事入店。広い店内。客入りがいいところは見たことがないけど。券売機で食券を買って渡す。水・食器の上げ下げはセルフ。いただいたのは『きつねそば』\400。冷凍麺に業務用のつゆ。ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2014年7月08日 『たぬきそば(冷)』2回目:2012年8月02日 『きのこおろしそば』1回目:2011年9月29日 『たぬきそば』※ 「ギャンブル系そば処」のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。1月の ※ 新規21軒 / 延べ 47軒(そのうち、足立区外39軒) ※ かき揚げそば 5杯 ※ カレーそば 4杯 ※ 春菊天そば 3杯 ※ にしんそば 3杯 その他いろいろ ※ 2017年7月、閉店したものと認定する2017年7月23日(日)12時半頃撮影。中の様子を伺うと営業の気配なし。2017年2月12日(日)12時頃撮影。このころから営業停止していたみたい。
2016.01.31
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地元・足立区の手打ちそば屋パトロール♪【藪重本店】 足立区梅田7-36-2 ホームページ、木鉢会加盟店、藪睦会会員 アドマチック天国 「足立区梅島」14位(2007年1月20日放送)以前書いた紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『江戸蕎麦めぐり。 [ 江戸ソバリエ協会 ]』では、「まだまだございます!感銘の蕎麦屋88軒」の1軒としてちょこっと紹介されている。この店の大きな特徴は”本格手打蕎麦教室”を開いていて、体験コースや趣味の手打ちそばだけでなく、プロも養成している。「藪睦会」会員、「木鉢会」加盟店という伝統を受け継いでいる店で、店主は素人の江戸流手打ち蕎麦の研究会の江戸流手打ち蕎麦「鵜の会」の顧問・師範も務めている。 「蕎麦春秋vol.21・2012年春号」の 「匠の流儀」に登場したほか、その後も 「蕎麦春秋vol.29・2014年春号」の「人にほめられるそば打ち」という特集の中の”「間違いだらけ」のそば打ち”という記事に登場している。こちらのページによると、【藪重同盟会】なる暖簾会もあるようだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★本日のおすすめは... どうしようかな?本日のセット... うん、こっちがピンときた入店して「座敷上のテーブル席」に着く。客席が座敷中心だったのだが、その座敷の上に低いテーブルを3卓入れたから、私を含めて客は そちらに座りたがる傾向ありwレギュラー・メニューは変化ないかな?夜は予約制になってから、ここで飲むこともなくなったな。酒肴の種類も減少。いただいたのは『海老キス丼セット』\900。温冷選べて『かけそば』で。ここのそばは「江戸切り」(二八)と「田舎」(十割)があるんだけど、セットは「江戸切り」限定。そば、美味い、天丼も美味い ええわぁ~ごちそうさまでした~※ 【藪重 本店】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:他の藪重および関係者の店】@青井店 ◆2008年1月21日: 『おかめそば』@島根店 ◆2008年1月22日: 『おかめそば』@花畑店 ◆2008年9月23日: 『江戸流手打ち二八そば』@六町店 ◆2008年1月21日: 『おかめそば』@蕎麦 あららぎ ■2015年8月11日: 『蕎麦の膳「あずま」』 にほんブログ村 ←
2016.01.24
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地元・足立区の手打ちそば屋パトロール♪【本郷】 足立区梅島1-13-15 紹介記事(2002年11月)、紹介ページ1、紹介ページ2ちょっと古くなったけど、『円龍のそば行脚』でも紹介されている。国産そば粉の店内石臼挽きの手打ちそば。もっとメディアで取り上げられてもおかしくない店なんだけどね。お品書きが新しくなったけど、中身は変わってないかな? 全部の写真じゃないけど。いただいたのは『鴨せいろ』\1,100。そばは相変わらず美味しい 久々にいただく鴨汁も鴨エキス濃厚で鴨肉も美味い。ごちそうさまでした~※ 【本郷】さんへの訪問履歴はこちら。※ 2022年4月、閉店を確認
2016.01.11
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今日も感じた、下町の大衆そば屋の心意気【よろづや】 足立区梅島2-22-8 紹介ブログ前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★北野大さん(タケシさんの兄)が近所に住んでいた頃に、夫妻で週1くらいで通っていたそうだ。2006年3月16日に放映されたフジテレビの「ウチくる!?」という番組にゲスト出演した際、『北野大の生まれ育った下町旨い物巡り』の1軒として紹介されたようだ。お勧めメニューは『天もりランチ』\800で、これはボリュームがあって確かにお得。でも、お酒付きでつまみも沢山あって、しかもそば付きで\800だともっと驚いちゃう。もちろん、作り置きなんかでなく、注文を受けてから作るから、出来立てをいただける。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★年越しそば受付中。 ”ご飯ものには小そばorうどん付き” ← これがね、店内でも適用大衆そば屋の店内。北野大さん等の色紙が飾られている。お品書き。ここには載っていないが、前回いただいた『ちょっと一杯セット』が神対応だった。そりゃぁ、\800で飲み物(金麦2本)に枝豆、天ぷら盛り合わせ、それにもりそばが付いてたんだもの。その時に宿題にしたのが、『新天丼』 「新」のわりにはくたびれちゃってるけどwしばし待って『新天丼セット』到着。小そばがサービスだから\950→\900だよ。蓋をパカッと開けて多彩な天ぷら登場海老2尾、カニカマ、えのき、かぼちゃ、いんげん、薩摩芋、まだあったっけ。甘めのつゆ。そばは温そばでいただいたんだけど、つゆがわりと辛口だから、甘めの天丼とのバランスもいい。ごちそうさまでした~【訪問履歴】3回目:2015年07月12日 『ちょっと一杯セット』2回目:2009年12月11日 『晩酌セット』1回目:2007年07月14日 『天もりランチ』※ 2019年8月、閉店(更地化)を確認
2015.12.27
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地元・足立区の手打ちそば屋パトロール【やぶ忠】 足立区梅田2-22-2 紹介ページ1、紹介ページ2、紹介ブログ1、紹介ブログ2前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★駅からは遠い、荒川近くのゆめろーど千代田商店街の西側に店舗があり、1軒おいて一番奥が一軒家の打ち場。自家製粉、石臼挽き、手打ちのそばで持ち帰り用でもそばを販売しているし出前もやっている。【やぶ忠】と言うと、鴨せいろや大盛りの足立区椿の店や葛飾柴又の店が有名で『円龍のそば行脚』で紹介されている。某掲示板に「足立区椿と梅田の【やぶ忠】、葛飾区柴又帝釈天と街道沿いの【やぶ忠】、江戸川区江戸川の【矢打】は、師弟や親戚のようですね。」という書き込みがあるが、裏は取れていない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店の前に来て… おぉ、牡蠣食べた~いレギュラー・メニューは前回のブログでも見てね。壁メニューにも魅力的な品があるが、今回はスルー目当ての『牡蠣南蛮そば』\1,050。今回は簡潔に梅。 海の恵みごちそうさまでした~※ 【やぶ忠】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:他のやぶ忠】■2015年2月13日: やぶ忠@足立区椿で『鴨汁せいろ・大盛り』 ■2009年8月20日: やぶ忠@足立区本木西町【閉店】で『冷したぬきそば』■2009年3月28日: やぶ忠@足立区興野で『カレー南ばん』■2007年11月5日: 鶯庵やぶ忠@柴又帝釈天で『宵酔膳』 にほんブログ村 ←
2015.12.19
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地元・足立区の路麺パトロール♪【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★梅島駅改札を出て右すぐの好立地。厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと4人卓x2+2人卓x1。水セルフ、前金。富士製麺の茹で麺を使用。2013年10月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して2014年の4月から再開。再開を機に代替わり。さらに、若旦那は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。店頭のお品書き。ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。2階のカフェは妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のお品書き。今日はさっぱりしたものをいただこうか♪若旦那ひとりのまかない。いただいたのは『梅そば』\340。『かけそば』に南高梅ひとつ載せただけだからあっさり。つゆの旨みは感じるが、梅干により塩分増加でちょっとしょっぱめに感じる。ここのつゆは、梅干よりは天ぷらにあっていそうだね。ごちそうさまでした~※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2015.12.16
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