2010年02月の記事
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もずくDEごはん
２月は、お仕事でもずく料理32品のレシピを作り写した。ミネラルと水溶性食物繊維たっぷりのもずく、動物食・肉食派には必須！
2010.02.28
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麗しのすっぽんナイト
愛知から料理人kazuがやってきて、カトちゃんダイニングスペースでスッポンを食す会。生きたすっぽんに逃げ惑う者あり。血、肝、造り、鍋、雑炊。ダシ巻きレッスンから、くるみブレッドのチーズディップとかアイスクリームとかいろいろありました。料理家ばかりの集まりだから次々と料理が出てくる、出てくる。
2010.02.17
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２月の名護にて
２月の沖縄は桜も終わり。那覇から名護へ。まずは、空港近くの「美ら島」の宮古そば。安里の東大のテビチにはありつけず、牧志の青島食堂で水餃子。翌日、那覇港のまわりをジョグして名護へ。昼は本部のかじまやー、瀬底島でヒラヤーチ夜はブセナでユキ組のみなさんと中華、konaさまスイートでくつろぎ。翌日、名護ハーフ、moomin＆nonnonご夫妻、雨の中ホントに市役所前に応援に来てくれる。完走のごほうびは我部祖河のゴーヤチャンプルー。夜はお目当ての「満味」が閉まっていたので、「おばあの家」で、いつになく脂つき牛焼き。翌朝、かりゆしビーチをクールダウンウォーク。初夏のような輝き。小禄のジャスコで糸満名物バクダン（ネリモノのおにぎりフィリング）見つける。うれしい！
2010.02.14
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２月の食卓記
恵方巻きは、ゴマ油をぬった海苔に茹で鶏の唐味噌和えとカリブロ、卵を巻いて。海老野菜丼、手羽先とおぼろ豆腐チゲ。ハヤシと小松菜スープと白菜と金柑サラダ、カレイ煮漬けと切干大根人参炒めと漬物、春キャベツのスパゲッティ。フジコちゃん、ねぎりん、まつさん、パスタとスイーツとこだわり珈琲の夜。チャリで豊南市場へ、びっくり３５円コロッケで乾杯。
2010.02.01
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