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Dr.悠々
大好きな歌、マンガ、本などの紹介。ミュージシャン豊田勇造さんの事、それに本音の日記、主夫のレシピなど、てんこ盛り満載です。
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2004.01.03
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日で３が日も終わりだが、明日が日曜日なので多くの人は５日から仕事始めなんだろうね。
我が家は明日から仕事です。
別に自営業なので、休むと決めれば休めれるけど、なんか５日も休むともう十分って感じなんだよね。悲しきワーカーホリック？？でも、自営業ってのは、休めば休むほど収入が減るわけだから、経営者としては複雑なのです。
幸い日曜日のスタッフが全員出てこれると言うのでホッとしています。多分忙しいだろうからなあ。
おせち料理も３日目となるとそろそろ飽きて来てないですか？我が家は雑煮は３日間って決めてるんだけど、今年は結局元旦しか食べませんでした。２日はお呼ばれだったし。今朝は色々事情があっておじやにしたので。
おせちが沢山余ってくると困りますよね。
味付けが濃いから沢山食べれないし、この季節冷たい物と言うのはなんかむなしい。あれは元旦のハレの日だから許されるのであって、他の日には急に色あせて見える物です。
で、そういうおせちをどうするか？
良い方法をお教えしましょう。
残ったおせちを細切れにして酢飯に混ぜ込むだけでＯＫ。
もともとおせちの材料や味付けってちらし寿司の具のそれに似てるでしょう。
ちなみに、今夜の我が家のおせちちらしに入っていた物。
お煮染め（大根、椎茸、タケノコ、コンニャク）
酢ゴボウ、酢レンコン
棒鱈
穴子ゴボウ巻き
肉佃煮
黒豆
蒲鉾
出汁巻き（千切りにして錦糸卵の替わり）
使えなかったのは栗きんとんぐらいかな？
まあちょっと味付けは濃いんですけど、目先が変わると食べれるものですよ。一度試してみてください。
実はこの方法、僕が考えたものではありません。
オリジナルは魚柄仁之助という自称食生活研究家の書いた本から得た知識です。
この魚柄さんと言う人、料理研究家以外に、古道具家の親父であり、ブルースギタリストと言う肩書きのある面白い人です。著作も沢山出ていて、
生活リストラ術
魚柄仁之助のメシの力
台所リストラ術
魚柄の料理帖
など、題名でそそられると思いませんか？
さて、今朝方のこと、和が泣いて目が覚めている。
珍しいと思って抱っこするとカラダが火のように熱い。
３８度７分あった。
どうも年末に出ていた娘の熱がうつったみたいである。
（実は、診察をさぼっているので喉に膿が付いているかどうかはまだ知らないのだ・・）。
娘の食欲も未だ回復せず、そんな訳で今朝はおじやだったのである。
普段元気な和も、熱の時は人格３段落ちになって、非常に不機嫌で抱っこ抱っこが増える。
しかも、こういう時だけお母ちゃん子になりさがってしまうのである。日頃世話してやってる恩を忘れおって～！！
病気の時にいつも一緒に夜寝てやってるのは誰か忘れたんかい！！とまあ、彼に怒ってもしかたないので、抱っこに追われる配偶者の後方支援として家事一般を引き受けておりました。
正月に貯まった本を読もうと思っていたけど、遅々として進まず。これまでに読んだのは、井伏鱒二「厄よけ日記」。最相葉月「さいとび」そして、今ヴァクスの「グッド・パンジイ」を読んでます。これは夏に買っておいて正月用に置いていた娯楽ミステリー（と言うかハードボイルド？クライムノベル？）。さすがヴァクス、面白いぞ。分厚い本だけど一気に３分の２程読めてしまう。
このヴァクスの探偵バークシリーズに共通しているのは、悪役が殆ど描かれないこと。犯罪小説ってのは、如何に魅力的な悪役を作るかが成功のカギと言われているけど、この小説では悪役は姿形、名前さえも殆ど出てこない。あくまで、悪と戦うバークとその仲間達（と、言ってもバーク自体が前科数１０犯の犯罪者で、仲間も同様）を中心に話が進むのだ。
ニューヨークの暗黒街に紛れて生きるアウトロー達の姿が生き生きと細部まで描かれているのがやはり魅力なのだと思う。
では続きを・・・。
我が家は明日から仕事です。
別に自営業なので、休むと決めれば休めれるけど、なんか５日も休むともう十分って感じなんだよね。悲しきワーカーホリック？？でも、自営業ってのは、休めば休むほど収入が減るわけだから、経営者としては複雑なのです。
幸い日曜日のスタッフが全員出てこれると言うのでホッとしています。多分忙しいだろうからなあ。
おせち料理も３日目となるとそろそろ飽きて来てないですか？我が家は雑煮は３日間って決めてるんだけど、今年は結局元旦しか食べませんでした。２日はお呼ばれだったし。今朝は色々事情があっておじやにしたので。
おせちが沢山余ってくると困りますよね。
味付けが濃いから沢山食べれないし、この季節冷たい物と言うのはなんかむなしい。あれは元旦のハレの日だから許されるのであって、他の日には急に色あせて見える物です。
で、そういうおせちをどうするか？
良い方法をお教えしましょう。
残ったおせちを細切れにして酢飯に混ぜ込むだけでＯＫ。
もともとおせちの材料や味付けってちらし寿司の具のそれに似てるでしょう。
ちなみに、今夜の我が家のおせちちらしに入っていた物。
お煮染め（大根、椎茸、タケノコ、コンニャク）
酢ゴボウ、酢レンコン
棒鱈
穴子ゴボウ巻き
肉佃煮
黒豆
蒲鉾
出汁巻き（千切りにして錦糸卵の替わり）
使えなかったのは栗きんとんぐらいかな？
まあちょっと味付けは濃いんですけど、目先が変わると食べれるものですよ。一度試してみてください。
実はこの方法、僕が考えたものではありません。
オリジナルは魚柄仁之助という自称食生活研究家の書いた本から得た知識です。
この魚柄さんと言う人、料理研究家以外に、古道具家の親父であり、ブルースギタリストと言う肩書きのある面白い人です。著作も沢山出ていて、
生活リストラ術
魚柄仁之助のメシの力
台所リストラ術
魚柄の料理帖
など、題名でそそられると思いませんか？
さて、今朝方のこと、和が泣いて目が覚めている。
珍しいと思って抱っこするとカラダが火のように熱い。
３８度７分あった。
どうも年末に出ていた娘の熱がうつったみたいである。
（実は、診察をさぼっているので喉に膿が付いているかどうかはまだ知らないのだ・・）。
娘の食欲も未だ回復せず、そんな訳で今朝はおじやだったのである。
普段元気な和も、熱の時は人格３段落ちになって、非常に不機嫌で抱っこ抱っこが増える。
しかも、こういう時だけお母ちゃん子になりさがってしまうのである。日頃世話してやってる恩を忘れおって～！！
病気の時にいつも一緒に夜寝てやってるのは誰か忘れたんかい！！とまあ、彼に怒ってもしかたないので、抱っこに追われる配偶者の後方支援として家事一般を引き受けておりました。
正月に貯まった本を読もうと思っていたけど、遅々として進まず。これまでに読んだのは、井伏鱒二「厄よけ日記」。最相葉月「さいとび」そして、今ヴァクスの「グッド・パンジイ」を読んでます。これは夏に買っておいて正月用に置いていた娯楽ミステリー（と言うかハードボイルド？クライムノベル？）。さすがヴァクス、面白いぞ。分厚い本だけど一気に３分の２程読めてしまう。
このヴァクスの探偵バークシリーズに共通しているのは、悪役が殆ど描かれないこと。犯罪小説ってのは、如何に魅力的な悪役を作るかが成功のカギと言われているけど、この小説では悪役は姿形、名前さえも殆ど出てこない。あくまで、悪と戦うバークとその仲間達（と、言ってもバーク自体が前科数１０犯の犯罪者で、仲間も同様）を中心に話が進むのだ。
ニューヨークの暗黒街に紛れて生きるアウトロー達の姿が生き生きと細部まで描かれているのがやはり魅力なのだと思う。
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