日々のつぶやき

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

ｕｍｉ33

フォローする

バックナンバー

2026年06月
2026年05月
2026年04月

2026年03月
2026年02月

フリーページ

ま

カレンダー

お気に入りブログ

Welcome to Ichiro’s… Ichiro_Kishimiさん
ぬるめ温泉 nurumeさん
ブラックポットのい… ブラックポットさん
風鈴のページ　風鈴2525さん
おきらくaitomo aitomo（*^o^*)さん

コメント新着

ヘコ @ Re:韓流にはまる(05/31) ども!久しぶり! 私も同じだよ。まさかま…

ｕｍｉ33 @ Re[1]:蓼科旅行２日目(02/21) ヘコさんご、ごめん、、、今頃コメに…

ヘコ @ Re:蓼科旅行２日目(02/21) わぁ～～長野を楽しんでくれてありがとう…

うりうりうりん @ Re:初とおし無事終了！(04/12) お疲れ様です、こんばんは＾＾年末年…

ｕｍｉ33 @ Re:はじめまして＾＾(04/03) うりうりうりんさん＞はじめまして＾＾ …

< 新しい記事

新着記事一覧(全1161件)

過去の記事 >

2003年10月20日

日曜日、晴れたのでサトイモを収穫してみました。

３月、畑を始めてすぐの頃に植え付けした里芋。
あれからはや７ヶ月。（わお！そんな経つ～？）
これが最後のお姿です。
今流行りの？「クワズイモ」に
とてもよく似ていますよね♪

芋は霜が降りる前に収穫しないとらしいのですが
それが何時とははっきりわからない。

ジャガイモみたいに枯れ上がって時期を教えてもくれないし・・。
上の大きな葉が枯れても下から新しいのが
どんどん出てきちゃうんですよね(^-^;

なので取りあえず「試し掘り」と言う事で
２つあるうちの１つだけ掘ってみる事に。

まず上の葉と茎を切っておきます。
そして廻りからゆっくりシャベルで深く掘り出す。
おお！こんな感じで成ってるんだぁ～～！

親芋が真中にあってそこに小芋が
沢山くっついているので丁寧に外します。
根っこも直にたくさんついているので
これもひとつひとつ丁寧に外します。
巨大化した親芋も食べられるそうなんですよ。

ひとつの親芋から大小合わせて２６個も取れました！
掘りたては柔らかくて皮がつるつる剥けちゃう。
しばらく陰干ししてから保存します。

ちなみにサトイモもジャガイモと同じように
レンジでチンすると皮がつるっとむけて
食べられるんですよね。

実は素手でサトイモの皮剥いてると
痒くなってしまう性質なので
以前はゴム手袋の上から滑らないように
軍手をはめて皮むきしていたのですが
レンジでチン出来るのを知ってからは
この方法で皮を剥いてそれを煮物にしたりしています。
簡単に皮が剥けるし痒くならないしで一石二鳥です♪

そうそう、この日、作業していたら
園主さんが焼き芋をご馳走してくださいました♪
試し掘りした掘り立てのをダッチオーブンで
焼いてくださったんですけどコレがまた美味しかったです～。
（ダッチオーブン密かに欲しいんですよねぇ。。。）

うちのオットは芋類大・大好きクンなので
大きいのをぱくぱく食べていました・・(^-^；
外で食べるとまた一層美味しいですね♪

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう