日々のつぶやき

実は畑のすぐ横の建物に入っていた会社が
夏ごろに出て行かれてその場所が空き、
そこでお料理教室など色々開催されるようになりました。

先月は東京ガスのお料理教室が無料であって
それにはすご～く心引かれたのだけど
ちょうど旅行の日程と重なって参加できず、、。

パン教室も10月から何度か開催されていたのですが
これもなかなかタイミングが合わず。
3回目の今回、ようやく行くことが出来ました。

先生は同じ農園を利用されてる方で
ご自宅でも教えられてられるようです。
よく考えたら生で教えてもらうのって初めて。
どんな感じだろうとちょっとワクワク。
クリスマス用の２種類のパンを作りました。
参加者は午後の部で私ともう一人の人とそのお嬢さん（小学生）の計3人。
皆さん、小さなお子さん連れで参加されてるようで
そこが人気のポイントなのかも。
（そんなお教室ってなかなか普通ないですよね？）

生地はひとつはすでにフープロで仕込まれてあって
もうひとつ分を3人で交代にコネあいっこ。
イーストのパンを手ごねしたのは初めてだけど
島津睦子さんばりにバンバン叩きまくり。
思っていたより力が要りました。
3人だから良かったけど一人だったら結構大変かも。
そうそう、小学生のお子ちゃまの方が上達が早かった！
子供って凄い。やっぱ頭でアレコレ考えないからだろうな。

あと、生地の丸めのポイントとギザ麺棒の使いやすさと
生地を伸ばすときの角だしのコツを
教われたのは為になった。
そのわりには角が出てなかったけど(^-^;

それにしてもイーストってほんと早いわ。
寒くなってきたおかげでホシノだと
最近は１０時間ぐらいかかるので
3時間で２つも出来るなんてすごい。



上の渦巻きのはモーンクーヘン
ハンガリーブタペストの菓子パン。
パン生地でケシの実のペーストとココアケーキクラム、
ウォールナッツが入ったフィリングを巻いて、
ツリーの抜き型で模様をつけます。

もうひとつはミニツリー
ミニツリーは簡単でかわいい成型がポイント。
中の具はチキンホワイトクリームが入った食事パンです。

ちなみにこの画像は見本のもので
私の作品じゃございません。
デジカメまた忘れちゃったのよね～
て言うか、忘れて良かった。
だって私のはもぅ全く別物だったもん(T.T)

いやぁ～それにしてもホント私って成形下手だわ。
それに1度にひとつの事しか出来ないので
話しをしてると手が進まず、作っていると話が出来ない！
両方1度にするのって難しいぃ～。

でもいつも一人で黙々と作っているから
他の人と一緒に和気あいあいと作るのって楽しい♪

また次回も参加したいけどジムと畑以外にも
当分、部屋探しと大掃除と年賀状作りに追われる
だろうから・・無理っぽい。うーん、残念。