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June 19, 2024
カテゴリ： 田舎生活～むつ市(大畑町 川内町 脇野沢村)
私が子供の頃はどこの家にもあった(と思っていた)
「すぐり」の木ですが最近は見かけなくなりました
棘があった筈でしたが、遊びながら摘んで食べたり
自然が与えてくれる無料の おやつ でした～
青いのは酸っぱくて赤くなれば熟して甘くなる...と
記憶してましたが｡｡｡
この酸っぱさが夏バテに効くんですよ〜
栽培してる人がいて昨年から頂くようになり
ジャムにしては瓶詰めしておすそ分けしたり
このように茎と花瓣がついているので
テレビを見ながらチマチマと爪先で取り除きます
こんなに綺麗な実になるんですよ～
計量したら１.６キロもあったのでジャムだけでなく
フレッシュジュースにもしてみました(やり方は適当)
青スグリ５００gに氷砂糖とリンゴ酢を入れて２瓶
残りの６００gはジャムにしました
コトコト煮たら赤くなりましたよ～
クエン酸たっぷりの夏の贈り物ですね〜
「すぐり」の木ですが最近は見かけなくなりました
棘があった筈でしたが、遊びながら摘んで食べたり
自然が与えてくれる無料の おやつ でした～
青いのは酸っぱくて赤くなれば熟して甘くなる...と
記憶してましたが｡｡｡
この酸っぱさが夏バテに効くんですよ〜
栽培してる人がいて昨年から頂くようになり
ジャムにしては瓶詰めしておすそ分けしたり
このように茎と花瓣がついているので
テレビを見ながらチマチマと爪先で取り除きます
こんなに綺麗な実になるんですよ～
計量したら１.６キロもあったのでジャムだけでなく
フレッシュジュースにもしてみました(やり方は適当)
青スグリ５００gに氷砂糖とリンゴ酢を入れて２瓶
残りの６００gはジャムにしました
コトコト煮たら赤くなりましたよ～
クエン酸たっぷりの夏の贈り物ですね〜
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[田舎生活～むつ市(大畑町 川内町 脇野沢村)] カテゴリの最新記事
Re:青スグリの実をいただいた(06/19)
マコ5447
さん
こんいちは暑くなってきました
アオスグリのみ綺麗ですね
食べたことはないですがきれいな実ですね。お元気ですか
暑くなってきましたねお大事に (June 19, 2024 12:41:11 PM)
アオスグリのみ綺麗ですね
食べたことはないですがきれいな実ですね。お元気ですか
暑くなってきましたねお大事に (June 19, 2024 12:41:11 PM)
Re:青スグリの実をいただいた(06/19)
kichan65
さん
おはようございます。
青スグリの実の緑色が綺麗ですね。
それにしてもたくさんいただきましたね、青スグリの木は大きく成んるのでしょうか。
わが家には赤実房スグリがあり、赤い実を付けます、実の大きさは8ｍｍぐらいです。 (June 20, 2024 07:51:03 AM)
青スグリの実の緑色が綺麗ですね。
それにしてもたくさんいただきましたね、青スグリの木は大きく成んるのでしょうか。
わが家には赤実房スグリがあり、赤い実を付けます、実の大きさは8ｍｍぐらいです。 (June 20, 2024 07:51:03 AM)
Re:青スグリの実をいただいた(06/19)
chiroaka
さん
Re[1]:青スグリの実をいただいた(06/19)
Mittyo
さん
マコ5447さんへ
ありがとうございます！
青スグリの実、綺麗ですよね
酸味が強いので砂糖を多く使いますが
レシピの半分にしてみました
この酸味が夏にはとても良いと聞いてます
今年も酷暑になるのではとの予想ですが無理せず乗り切りましょう～ (July 4, 2024 10:23:04 AM)
ありがとうございます！
青スグリの実、綺麗ですよね
酸味が強いので砂糖を多く使いますが
レシピの半分にしてみました
この酸味が夏にはとても良いと聞いてます
今年も酷暑になるのではとの予想ですが無理せず乗り切りましょう～ (July 4, 2024 10:23:04 AM)
Re[2]:青スグリの実をいただいた(06/19)
Mittyo
さん
kichan65さんへ
ありがとうございます！
赤実房スグリを検索してみました
青スグリと似てますが
青スグリも時間が経てば赤くなりますがチョッと違う種類のようですね
赤実房スグリはジャムなどにするのでしょうか？ (July 4, 2024 10:27:52 AM)
ありがとうございます！
赤実房スグリを検索してみました
青スグリと似てますが
青スグリも時間が経てば赤くなりますがチョッと違う種類のようですね
赤実房スグリはジャムなどにするのでしょうか？ (July 4, 2024 10:27:52 AM)
Re[3]:青スグリの実をいただいた(06/19)
Mittyo
さん
chiroakaさんへ
ありがとうございます！
本当に綺麗な実ですよね
いつもならジャムだけ作るのですが
今回は酢でジュースにしてみました
どんな味になることやら～ (July 4, 2024 10:29:35 AM)
ありがとうございます！
本当に綺麗な実ですよね
いつもならジャムだけ作るのですが
今回は酢でジュースにしてみました
どんな味になることやら～ (July 4, 2024 10:29:35 AM)
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