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2012.01.17
カテゴリ： Travel(日本、九州）
山荘無量塔（MURATA） のTan's Barで飛び切りのロールケーキに出会った。
夕方にはソールドアウトになることもあるという。
ロールケーキはそもそもシンプルなお菓子。素材の良さが勝負だと言ってもいい。MURATAのロールケーキは、極限までそれを追求している。
この大胆な厚切りぶりに、一瞬、「え？ こんなにたくさん食べられるのか？」と思ったのだが、上質な素材は軽さに通じ、案外簡単に完食してしまった。
生クリームも非常に美味しく、もう少し入っているほうが個人的には好みだが、このあたりは好き好き。バランスとしては悪くない。
生地も外側はさっくりと歯ごたえがよく、中はクリームと生地がまざりあってしっとりとしている。その食感の違いも楽しい。
Tan's Barはシックな色合いの木材をふんだんに使ってしつらえた、高級感あふれるカフェ＆バー。窓の外に自然の息吹きが感じられるのも、都会人にとっては安らぎ。一杯のドリンクを飲むためだけにでも、訪れる価値のある隠れ家的空間。
ちなみにＰロールは、湯布院の街から離れた場所にある山荘無量塔のショップでは買えない。Tan's Barでは供されるだけ。湯布院駅の近くのB-speakという、MURATA直営のスイーツショップで販売。
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最終更新日
2012.01.18 02:11:10
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