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2010年06月の記事
全23件 (23件中 1-23件目)
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フワ☆モチ☆優しい味の蒸しパン
粉はふるわずどんどん混ぜていくだけ。卵２個とヨーグルトのおかげでふんわり・もちっの蒸しパンです。冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。★★材料★★（ ８個分 ） 薄力粉・・・・・・・・・・１５０g ベーキングパウダー・・・・小さじ２ 砂糖・・・・・・・・・・・５０g ◎卵・・・・・・・・・・・２個 ◎ヨーグルト・・・・・・・１００g ◎サラダ油・・・・・・・・大さじ１ ◎バニラエッセンス・・・・３～５滴(あれば） ★★作り方★★ 1. ボールに薄力粉とベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜる。 砂糖も加えて混ぜる。 2. ◎の材料を全て１のボールに加えて泡だて器で混ぜる。 3. アルミカップに入れて鍋やフライパンに並べたら水を２ｃｍほど入れる。 強火で沸騰したら中火にし、１０分蒸したら出来上がり。 4. 手順３で水をあまり入れすぎると 蒸しパンに水分がかかってしまうので注意です。 もちろん蒸し器があればそれが一番！ 薄いアルミカップしかない場合はココット容器に アルミカップを入れて蒸すと良いです♪ レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ フワ☆モチ☆優しい味の蒸しパン by ゆうたま
2010.06.30
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びっくりのハンバーグ
味噌とマヨネーズが入ることで、あのドンキー独特の肉だねができます。玉ねぎはあえて炒めずに、いつもより細かめのみじん切りに。★★材料★★（ 2人分 ） 牛豚合いびき肉（豚挽肉でも）・・・210ｇ 玉ねぎみじん切り・・・・・・・・・中1個分 卵・・・・・・・・・・・・・・・・1個 パン粉・・・・・・・・・・・・・・1/2cup 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2 みそ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 マヨネーズ・・・・・・・・・・・・大さじ1 ナツメグ・・・・・・・・・・・・・適量 塩コショウ・・・・・・・・・・・・適量 白ワイン・・・・・・・・・・・・・100ｃｃ ★★作り方★★ 1. 白ワイン以外の材料を全てボールに入れて、 色が白っぽくなるまでよくこねます。 2. １のタネを薄い小判型に形成します。 びっくりドンキー風なので大きく薄くして下さい。 3. 油を少し多めにひいたフライパンをよく熱して、 タネを焦げ目が両面につく程度焼きます。 焦げ目がついたら白ワインを回しいれて蓋をし、蒸し焼きにします。 火が通ったら完成です★レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ★びっくりのハンバーグ★ by papikun
2010.06.28
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*簡単！きなこのフレンチトースト*
朝食にもおやつにもおいしいフレンチトースト♪ 卵ﾅｼなので離乳食の手掴みメニューにもどうぞ～!★★材料★★ 食パン・・・・・・・・・2枚 ☆きなこ・・・・・・・・大さじ２ ☆牛乳・・・・・・・・・1/2カップ ☆砂糖・・・・・・・・・小さじ１ バターかマーガリン・・・適量 ★★作り方★★ 1. パンを食べやすい大きさに切る 2. ☆の材料をボールに入れてまぜる まぜたら食パンを浸す 3. フライパンにバターを敷いて弱火で焦げないように焼く！ 4. きつね色になったら完成♪ 5. 砂糖はお好みで減らしても増やしてもOK （増やすと焦げやすくなるかも・・・） 離乳食なら砂糖ナシにしてきなこの自然な甘みでＯＫ レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ *簡単！きなこのフレンチトースト* by *ほぇ*
2010.06.26
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何かを手に入れたら何かを失う。これが鉄則。何ものも失わないで何かを手に入れることはできない。
ある年齢を超えた日々を、“人生の午後”と呼んでみる。 穏やかな午後もあれば、風雨に晒される午後もある。 しかしいずれにせよ夕暮れは近くなってくる。 でもそれは嘆くことではない。 確かに選択肢は狭まる場合もあるし、 諦めなくてはいけないことも出てくる。 ただ、それはマイナスばかりじゃない。 外国のある女性の話。 彼女は小さい頃から山登りが大好きで、経験も体力もあるから、 彼女はいつも学生たちより先に頂上についていた。 ところがある日、彼女は山の中腹で登頂を諦めた。 「私はもうこれ以上登れない。ここで引き返す」。 頂上を目指すのを諦めた瞬間でした。 しかし、彼女はそんな自分をしっかり受け入れた。 これまで彼女は、頂上に立つことだけが自分自身を克服することだと考えていた。 でもそうではない。 途中で止めるということも、一つの克服の形なのだと気づく。 若い時代には、ひたすら頂上を目指して登り続ける。 しかし頂上ばかりを見過ぎると、途中の風景には目が向かない。 中腹から見上げる山頂の美しさ。 あるいはふもとの平坦な道でしか見られない景色。 それらに気がつくことができない。 人生もまた同じ。 午後になれば、午後にしか見えない風景がある。 午前中の日差しは明るくてキラキラしている。 それが午後になれば、儚い光の美しさに変わってくる。 やがてはその光も、山際に沈んでいく。 それもまた、美しい風景だろう。 過ぎ去った午前の光ばかりを思っていても仕方がない。 やがて来る夕暮れを思い悩んでも意味がない。 大切なことは、今この瞬間の景色を楽しむこと。 過去や未来は不確かなもの。確かなものは「今」しかない。 「今」を楽しみ、「今」を一生懸命暮らしていく。 それが一日になり、一ヶ月になり、一年になっていく。 過去や未来、そして年齢という鳥かごから抜け出して “今を生きる”自分でありたい。
2010.06.25
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炊飯器で鯛飯♪１匹魚でも切り身でもOK
炊飯器に入る真鯛が手に入ったら絶対に作りたい一品！鯛の尾頭付きの塩焼きが売ってたらそれでもＯＫ★★材料★★（ ３合(５合炊で調理) ） 真鯛・・・・・１匹 酒・・・・・・大１ ダシ昆布・・・適宜 醤油・・・・・大１ 塩・・・・・・少々 ★★作り方★★ 1. 真鯛はうろこを取り、内臓、エラも取り、血合いをきれいに洗い流す。 米は炊く30分前に研いでザルにあけておく。 鯛に振り塩をし、30分ほどおいて、両面焦げ目がつく程度に焼く。 2. 炊飯器に米を入れ、酒＋醤油＋水で普通の水加減にする。 塩少々を入れ、ざっくり混ぜて、その上にダシ昆布を敷き、 その上に真鯛を乗せて、スイッチオン。 (決してタイマー炊飯はしないでください) 3. 炊き上がったら10分ほど蒸らし、真鯛と昆布を取り出す。 真鯛の骨を取り、ほぐしてからまたジャーに戻して、ご飯と混ぜる。 4. 骨ごと炊くことでとても良い味が出ます。 血合いはキレイにしておくと臭みがありません。 タイマー炊飯は鯛を水につけておく時間が長くなり味が落ちます。 鯛めしにお茶をかけて鯛茶漬けもとってもおいしいです レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ♪炊飯器で鯛飯♪１匹魚でも切り身でもOK by pekohime
2010.06.24
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人間は希望がなければ生きてはいけない。明日という希望があるからこそ生きていようと思う。
自分の居場所が学校にしかないと思っている子どもたち。 子どもたちにそう思わせている大人たち。 その唯一の場所で否定される。 その辛さが心を追い込んでいく。 居場所はそこだけじゃない。 違う場所に行けば、君が座る椅子がある。 今の場所があまりにも辛ければ、少しの間だけそこから逃げればいい。 そして元気になったら、また戻ってくれればいい。 大人だって同じこと。 あなたの場所は、会社のデスクだけではない。 家庭にだってあるし、友達のところにだってある。 たった一つの居場所にしがみつこうとすれば、 心の靴擦れはどんどん酷くなってくる。 初めてのキスと同じように、大人にだって「未体験」はたくさんある。 たとえば来年に咲く花だって、それは未体験のもの。 だったら、その「花」を楽しみに待ってみる。 きっとその初めての花が、小さな幸せと勇気を与えてくれる。 好奇心が旺盛で、夢中になって一本道を歩く。 途中にアリンコを見つければ、しゃがみこんで何時間でも眺めてみる。 そんな姿は、今も昔も同じだと思う。 ただ、夢が抱けない子どもが増えているとしたら、 それは大人社会に夢がないから。 大人と子どもはいつの時代も合わせ鏡。 そこには大人の、そして社会の大きな責任がある。 「どうせ夢なんかみたって仕方がない。努力するなんて意味がない」 子どもにそう思わせるような社会をつくってはいけない。 人生にはいろんな居場所があって、そこにはたくさんの夢が落ちている。 子どもたちがそう思えるような社会くらいは残していきたい。
2010.06.23
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ミルクレープ
手間はかかるけど、その分すごくおいしくできます。間に入れるものは何でもOK!!★★材料★★（ 直径約20ｃｍ（クレープ約20枚） ） ★クレープ ホットケーキミックス・・・・・・200ｇ 卵・・・・・・・・・・・・・・・Ｌ3個 牛乳・・・・・・・・・・・・・・500ｃｃ バターまたはマーガリン・・・・・40ｇ ★間に挟むクリームなど カスタードクリーム ホイップクリーム ★★作り方★★ 1. ホットケーキミックスに溶き卵と牛乳を混ぜて、ザルで一回こす。 2. 溶かしバターを加える。 3. テフロン加工のフライパンに油を塗って、クレープを何枚も焼いていく。 4. 焼いたクレープを冷ましている間にクリーム作り。 生クリームを６分立てくらいにたてて、カスタードクリームと合わせる。 5. クレープとクリームを何層にも重ねる。 途中でお好みでフルーツを加えてもＯＫ。 全部終わったら、冷蔵庫で３～５時間冷やす。 6. クレープを焼くときのフライパンの油は、 クッキングペーパーなどにサラダ油を染み込ませて、 フライパンを拭くような感じでやるといいです。 この分量だと結構大きめのクレープがいっぱい焼けます。 小さめに作りたい場合は、お好みで材料を減らして下さい。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ミルクレープ by pocky25
2010.06.22
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宇宙を感じて
★★★ 宇宙を感じて ★★★おほしさま「おほしさまってどんな味？」動物たちは興味津々。大人気のたちもとみちこさんが描く、想像力を刺激する絵本。ほしのメリーゴーランドお星様の世界に遊びに行けますように。星空に願い事をすると・・・。天体写真と絵が、宇宙に広がる遊園地へといざないます。星と月のコレクション夜空に見られる星と月の様々な姿を、天体写真家林完次が集め、詩情豊かに紹介した1冊。今日の夜空を、心の宝箱にしまいましょう。よぞらをみあげて今日は、なんだか眠れない、そんな夜。やさしい風に誘われて眠れない女の子が見つけた、素敵な場所は・・・。心地よい読後感を与えてくれる一冊。
2010.06.21
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豚の唐揚げ
肉が薄すぎると、パリパリの違う食べ物になってしまいます。注意してくださいね☆★★材料★★（ ２人分 ） 豚ロース薄切り・・・・６枚 片栗粉・・・・・・・・適量 しょうゆ・・・・・・・大さじ２ 酒・・・・・・・・・・大さじ１ にんにく・・・・・・・１かけ ★★作り方★★ 1. にんにくをすりおろす。 2. 調味料にすりおろしにんにくを混ぜ、肉を漬ける。 15分～20分くらい 3. 片栗粉を豚肉にまぶして、 中火よりちょっとだけ強火でカラッと揚げる。 4. 肉は切ってから揚げても、 揚げたのをサクッと切っても、 切らなくてもよし。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 大好きな母のお弁当レシピ?豚の唐揚げ by さくらのキッチン
2010.06.20
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茶碗蒸し
蒸し器で作るより、簡単＆失敗なしでできるお鍋でつくるレシピです。★★材料★★（ 4～5個分 ） ■ 《具》 ぎんなん・・・・人数分 三つ葉・・・・・適量 鶏肉・・・・・・100g 干し椎茸・・・・2枚 ■ 《卵液》 卵・・・・・・・2個 だし・・・・・・2カップ しょうゆ・・・・小1 塩・・・・・・・小1 みりん・・・・・小1 ★★作り方★★ 1. 《卵液》卵をボールに入れてほぐす。 だしを加えて、混ぜ合わせる。しょうゆ、塩みりんを加える。 このとき、塩を一気に入れず、塩の入れ加減で味の濃さを調整します。 混ぜ合わせたら、漉して不要なものを取り除きます。 2. 《具》ぎんなんは、割ってラップに巻いて軽く電子レンジをかけておきます。 鶏肉は、小さめに切り、脂肪や筋は外します。 切ったらざるに入れ、熱湯をかけて余分の脂分を落とします。 干し椎茸は、もどしたものを軸を外してスライスします。 3. 容器に具をいれ、卵液を等分に入れます。 容器をアルミホイルでふたをします。 （オプション：干し椎茸の戻し汁を50mlぐらい 卵液にいれると風味が変わります。） 4. 容器が入るサイズの鍋に容器を入れたときに半分ぐらい漬かる量の水をいれ、 沸騰させます。沸騰したら容器を入れ、再び沸騰してきたら、 容器がゴトゴトと踊らないように火を弱めの中火ぐらいにします。 5. １０～１５分たったら、出来具合を確認し、あまいようなら、 ３分追加ぐらいの感じでお好みの出来加減まで火を通し、 洗った三つ葉をのせるとできあがりです。 （できあがりの目安は串を刺してみて透明な汁があがれば火が通っています） 6. 《ユリネの下ごしらえ》 ユリネを１片づつにして水にさらす。 小さめの鍋に入れ水から沸騰させる。沸騰したらお湯を捨てる。 7. ひたひたの水を入れ、砂糖大１を加えて中火にかける。 沸騰前に一つつまんでユリネに甘みが移っていたらできあがり。 8. ぎんなんは、ペンチで軽く挟むと簡単に割れます。 ぎんなんは煎ったり軽く茹でてもOKです。干し椎茸は、 水につけて電子レンジをかけると速攻でもどせます。 半分ぐらいの時間で裏返すとより効果的。中に入れる具は、 冷蔵庫をみてアレンジしてください。 （かまぼこ、白身の魚、ゆりね、にんじんなど）火加減と調理時間は、 鍋の大きさ、コンロのおおきさ、茶碗のサイズなどで変わるので、 ご自身の最適を探してください。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 簡単にプルプルの仕上がり☆茶碗蒸し by skydaddy
2010.06.18
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もやしの中華サラダ
他にもちくわ、カニカマ、春雨、ワカメなど加えても美味しいですよ☆★★材料★★（ ４人分 ） もやし・・・・・・１袋 きゅうり・・・・・１本 ハム・・・・・・・４枚 ☆醤油・・・・・・大さじ２ ☆酢・・・・・・・大さじ２ ☆砂糖・・・・・・大さじ１ ☆ごま油・・・・・大さじ１ ☆塩こしょう・・・少々（５振り程） ★★作り方★★ 1. もやしはさっと茹で、水で洗って冷やし、水を切っておく。 2. きゅうりを千切りし、ハムは細長く切っておく。 3. ☆の調味料をボールに入れ、よく混ぜておく。 4. もやし、きゅうり、ハムを☆の調味料の中に入れ混ぜ合わせ完成！ 5. もやしは熱湯に通す程度でオッケー！ シャキシャキ感が残っている方が美味しいですレシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 我が家の定番やみつき☆もやしの中華サラダ by りょんち☆
2010.06.16
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黒ゴマミルク☆くず湯
トロ～リくず湯でほっと一息☆★★材料★★（ ２～３人分 ） 牛乳・・・・・・・・・・・350ml 片栗粉・・・・・・・・・・大さじ2 ハチミツ・・・・・・・・・大さじ２～３ 黒ゴマｏｒ黒すりごま・・・大さじ2 バニラエッセンス・・・・・少々 シナモン・きな粉・・・・・お好みで ★★作り方★★ 1. 小鍋に片栗粉を入れ、牛乳を少量ずつ加え、 （ダマにならないように）よく混ぜる。 2. ※黒ゴマはすり鉢ですっておく（すりゴマがあればそのまま） 3. １を泡だて器で混ぜながら中火で加熱。 ２～３分してとろりとなったら火を止める。 4. ハチミツ、黒すりゴマを加え、一煮立ちさせる。 5. バニラエッセンスを少々振る。お好みでシナモンやきな粉とどうぞ☆ 6. ３では、絶え間なく混ぜつつ、加熱してくださいね。 気を抜くとダマになってしまいますレシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 黒ゴマミルク☆くず湯 by pott&milk
2010.06.14
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クリネックスとスコッティ 発売45周年キャンペーン Ｗチャンス
クリネックスとスコッティペーパーの45周年キャンペーン。“『クレシア』と『匠』の逸品プレゼント！！”っていうので・・・結果Ｗチャンスでした。ローションポケットティッシュ4個入りを頂きました。確かにお化粧時や花粉症などの使用にはぴったりです最近は、Ｗチャンス系（タオルハンカチなど）ばかりでちょっと淋しい感じがしますが・・・姉が現金5000円当てたみたいなので・・・諦めずに送れるものはできる限り送ろうと思います
2010.06.13
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牛すじの煮込み
圧力鍋を使っています。居酒屋を開くことがあったら、イチオシメニューに入れたいほど、とろとろで美味しい牛スジの煮込み。何はなくとも大根とコンニャクは外せません。★★材料★★ 牛スジ肉・・・・・・・500g こんにゃく・・・・・・1枚 大根・・・・・・・・・1/4本 木綿豆腐・・・・・・・1丁 万能ねぎ・・・・・・・6本 煮込み用調味料Ａ・・・水800cc、醤油大2.5、みりん大1.5、砂糖大1 煮込み用調味料Ｂ・・・醤油大1.5 みりん大1/2、砂糖大1、酒大2 ★★作り方★★ 1. 牛スジの下処理をします。 鍋に湯を沸かし、沸騰したところで牛スジを切らずに入れます。 全体的に色が変わったら取り出し（入れた後再度沸騰してきた程度でよい）、 流水でよく洗います。 2. 下処理した牛スジを食べやすい大きさにきり圧力鍋に入れます。 煮込み用調味料Aもいれて蓋をして中火にかけます。 圧力が上り、加圧状態になったら、弱火にし30分加圧します。 3. 2で加圧している間に、大根は5mm程度厚さの銀杏切り、 こんにゃくは浅く切り込みをいれて、5mm程度の厚さで色紙切りにします。 大根とこんにゃくを別の鍋にいれてヒタヒタの水をいれて蓋をして 中火にかけて15分ほど煮た後でざる上げます。 4. 2の圧力鍋の30分の加圧が終わったら火をとめて そのまま自然冷却させます。 圧力ピンが下がったら蒸気を抜き蓋を開けます。 5. 煮汁を表面の余分な油を取り除きながら150ccほどすてます。 3の大根とこんにゃく、煮込み用調味料Bを加えて強火で 煮汁が半分以下になるまで煮込みます。 6. 仕上げに、木綿豆腐を大き目のさいの目切りにして加えて煮込み、 豆腐に味が少ししみたら出来上がり。 5mm幅にきった万能ねぎを散らして出来上がりです。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 牛すじの煮込み by おいこ
2010.06.12
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失敗しないことより、失敗をどう立て直すかが、生きるうえで大切ではないか。
心の持ち方で重要なのが、何を考えるかということ。 人は、未来のことと過去のことを同時に考えることはできない。 一番嫌われるのは、過去のことを引きずる人間。 起きてしまったことは、絶対に取り戻せない。 「あの時こうしておけば」「もしこうでなかったら」と、 過去のことに心がとらわれていては、正しい解決策は絶対に出てこない。 現在の状況の中で、「何ができるのか」「何が最良か」を考えるのがいちばん大事。 もし、未来のことを決断するときに考えに行き詰まったら、 「二ついいことはない」と思っていると決断が楽になる。 人間はあり得ない条件を求めて悩むことが多いから。 何かを選択するということは、何かを切り捨てることになる。 AもBもと考えるから悩む。 その一つに満足することを考えるとまた変わってくるんじゃないか。 心配事を常に抱えてるのが人間で、 一見なんでもうまくいって、幸福そうに見える人でも、 必ずと言っていいほど、外から見えない部分で悩んでいるもの。 誰も、考え方や感じ方にクセを持っていて、 同じ物事に対してもポジティブに受け止める人もいれば、 ネガティブに受け止める人もいる。 一概に「ネガティブはダメ、ポジティブは良い」ということは言えないが、 決まったクセがついてしまった物事への見方を、 もっと自由に、柔軟にしてみることはできると思う。 たとえば、「気持ちの切り替えが下手」という性格は、 どちらかというとネガティブな印象がある。 見方を変えると、「粘り強い」「飽きっぽくない」 「物事をやり遂げる力がある」などポジティブに言い換えることができる。 「友達が少ない」というのは、「自立している」「一人ひとりを大事にできる」 「上辺だけの付き合いはしない」など。 「うつになる」は、「状況に無理があり、人生を見つめ直すことができる」 「自分の弱い部分をさらけ出すことができる」 「本当の自分を手に入れることができる」など、悪いことばかりじゃない。 自分を取り巻く様々な状況について、 いったん枠組みをずらしてみてみることで、 今までとは全く違う捉え方ができるのではないか。
2010.06.11
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紅茶のデコレーションケーキ
紅茶葉を焼きこんだスポンジケーキを紅茶風味のクリームでデコレート。★★材料★★（ ２３cm丸型 ） ■ ☆スポンジケーキ 卵・・・・・・・・・６個 グラニュー糖・・・・１５０g 薄力粉・・・・・・・１２０g コーンスターチ・・・４０g バター・・・・・・・７０g 紅茶葉・・・・・・・大さじ２ ■ ☆紅茶クリーム 生クリーム・・・・・５００g グラニュー糖・・・・５０g 紅茶葉・・・・・・・大さじ３ ★★作り方★★ 1. スポンジケーキを焼く。 【下準備】薄力粉とコーンスターチを一緒にして振るっておく。 バターを電子レンジに約３０秒かけ溶かしておく。 バターは生地に加えるときに５０℃くらいがちょうどいい。 ケーキ型にオイルかバターを薄く塗っておく。オーブンを１６０℃に温める。 2. 卵にグラニュー糖を加えて湯せんにかけ泡立てる。 ３５℃くらいになったら湯せんをはずし楊枝を立ててみて 倒れなくなるまで泡立てる。 3. １の粉を一度に２に加え底から持ち上げるように丁寧に混ぜる。 卵をしっかり泡立てているので慌てる必要はありませんが ヘラでグルグル練ってしまわないように。 ボウルを回すようにして混ぜると作業しやすい。 4. 紅茶葉はミル等で細かくしてバターを加える前に生地に混ぜ込む。 溶かしたバターをゴムベラを伝わらせるように４に加え、 バターが沈まぬうちに手早くさっくりと混ぜる。 バターが生地全体になじめばいいので執拗に混ぜる必要はありません。 5. １で用意しておいた型に流し入れて回しながら軽くゆするようにして 生地を平らにする。ボウルの底やヘラにこびりついている生地を 無理にとって入れないこと。そこだけ落ち窪んだり硬くなったりします。 6. １６０℃のオーブン中段で竹串をさしてみて何もついてこなくなるまで焼く。 焼き始めてから２０分はオーブンを開けない。 膨らみきる前に温度を下げるとしぼんでしまうことがあります。 目安として、３０分～５０分。 7. 紅茶クリームを作る。大さじ1/2の紅茶葉をミルなどを使い細かくし、 残りの茶葉に熱湯８０ccを注ぎ冷めるまで蒸らし濃い紅茶液を作り、 茶漉しなどでこしてから冷蔵庫で冷やしておく。 冷やすと紅茶液は白濁しますが気にしなくて大丈夫。 8. 生クリームにグラニュー糖を加えて硬く泡立て最後に紅茶液と茶葉を 加えてさらに泡立てしっかりしたクリームを作る。 9. 焼きあがったスポンジが完全に冷めてから２枚にスライスして クリームの1/3をはさみ残りのクリームの半量でキレイにカバーし、 搾り出し袋に入れた残りのクリームで飾り付ける。 デコレーション材料はお好みでどうぞ。 10. 生クリームに水分を加えると泡立ちにくくなりますので 紅茶液を加える前に硬く泡立ててくださいね。 生クリームに加える茶葉はなるべく細かくミルしてください。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 紅茶のデコレーションケーキ by 勇気凛りん
2010.06.10
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★絵本で遊ぼう★
M78ウルトラマンのあいうえおウルトラマンや怪獣たちと楽しく覚える「あいうえお」の知育絵本。いまなんじかえるのけろくんは、幼稚園でとけいおじさんと時計の見方の勉強をします。100かいだてのいえ縦に長い画面が大迫力！色々な生き物に出会いながら100階を目指します。ぼくはだいくさん本物そっくりの道具箱付きしかけ絵本。なぞってらくらく1日3分でおえかきじょうずになる本なぞって練習できて、塗り絵にもなる！36アイテム＋人の顔・体が描けます。手の動きの練習など、絵を描くヒントがいっぱい！ピリピリ紙工作切り取って折ったり、テープなどでちょっと貼るだけで出来上がる、簡単な紙工作です。作ったものは、動かしたりゲームをしたり、全部遊ぶことができます。
2010.06.09
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豆腐アボカドの和え物
しば漬け、ちくわ、スライス玉ねぎ、たくあん等いろんな具で応用できます。きゅうりは食感がいいので是非加えてください。★★材料★★（ ４人分 ） アボカド・・・・・・１コ 絹ごし豆腐・・・・・300ｇ きゅうり・・・・・・３分の２本～１本 カニカマ・・・・・・４本 醤油・・・・・・・・大さじ１～大さじ１と１/2 わさび・・・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. アボカドを縦半分に割ってタネを取り、スプーンでくりぬき、 ボウルに移す。粗くつぶす。 2. きゅうりとカニカマをコロコロに切って１に加える。 豆腐も加えてわさび醤油で和えるだけ！とても簡単 3. アボカドは時間が経つと変色するし、 豆腐から水気も出るので召し上がる直前に作るのがBESTレシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ★ 豆腐アボカドの和え物 ★ by おしす
2010.06.08
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ふわとろ＊抹茶ムース
簡単ダイエットおやつ抹茶版。★★材料★★（ 容量約100ccの器で２つ分 ） ◎抹茶・・・・・・・・・・小匙1弱 ◎湯・・・・・・・・・・・大１ ◎粉ゼラチン・・・・・・・2g(小匙なら2/3) ☆牛乳・・・・・・・・・・100cc ☆砂糖・・・・・・・・・・10～15g(好みで) 生クリーム・・・・・・・・20cc 【トッピング(略可)】・・・小豆、黒蜜など 好みで適宜 ★★作り方★★ 1. 小さな耐熱容器を用意。 ◎の内、まずは抹茶、湯を入れて抹茶をよく溶かす。 その中に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。 2. ◆レンジで作る／大きめの耐熱ボウルに☆を合わせ、 レンジで約1分半加熱して砂糖を溶かす。鍋使用が楽な方は手順9参照。 3. １.でふやかした◎の抹茶ゼラチン液をレンジで溶かす。 目安は約15秒。これを２.に加え混ぜる。《注》加熱時間は目安です。 4. 粗熱をとり、冷蔵庫でしばらく冷やすか、 ボウルの底を氷水に当てて少しとろみをつける。 5. 《ポイント１》冷やす作業を冷蔵庫で行い、固まり過ぎてしまった場合は… 6. 《ポイント２》しばらく常温に置き、ホイッパーで丁寧に混ぜると、 とろとろに戻り、抹茶のムラも減ります。 7. 別のボウルによく冷えた生クリームを入れ６.と同程度の とろみがつくまで撹拌し、混ぜ合わせる。 8. 器に等分に流し入れてラップをし、冷蔵庫で冷やして完成。 トッピングをする場合はお好みで。 9. ◆小鍋で作る／☆を鍋に合わせ弱火で砂糖を溶かす ◎の抹茶ゼラチン液を加えて溶かす。 その他の作業はレンジ使用の場合と同様。 10. 《追記》砂糖はパルスイート等の人工甘味料でも代用可能。 使用する製品により、砂糖と同程度の甘味になるよう換算して下さい。 《カロリー》普通牛乳、上白糖１５g、トッピング無しの場合、 １人分約110kcal. お好みで低脂肪乳に代えても良いです。 寒天でなくゼラチン使用なので気温が高いと溶け易いです。お気をつけて。 11. １.レンジは500W使用。手順２＆３で加熱の際ラップは不要。 特にレンジで作る場合、手順３で抹茶ゼラチン液を温めた後は よくかき混ぜてから牛乳に加えること。 ２.レンジ使用・小鍋使用、いずれの場合も牛乳を沸騰させたり、 膜が張らないよう、注意。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ふわとろ＊抹茶ムース by さぶ餅
2010.06.06
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『気力』と王さんは色紙にサインをくれた。
人間、成功しているときはなかなか反省しないもの。 悪くなってから一生懸命考えがちで、 成功しているときこそ反省が必要じゃないかと思う。 今なぜ調子いいのか、理由を書き留めておくのもいい。 絶好調だと浮かれていないで、どんなところがいいのか、メモしておく。 そして、落ち込んだときにそのメモを読み返すと、 成功していたときの感覚を思い出すことができて、気持も切り替えられるし、 スランプ脱出の糸口になると思う。 仕事の世界では、成績さえ残せばいいという考えもありますが、 支えてくれる人への気遣い、感謝の気持を忘れないことが大事で。 そういう人たちを裏切れない、そう考えると苦しさは乗り越えられると思う。 あえて辛いことに挑戦して心を鍛えるのもいいかもしれない。 毎日続けて早起きする。 30分でも1時間でも早く起きて、読書や掃除をするのもいい。 自分で目標を立てて妥協せずにコツコツとやっていく。 はやり「継続は力なり」です。 最初は辛いかもしれないが、マイナスに立ち向かう心と体が鍛えられる。 厳しい環境の下で揉まれ、 人間関係の基本である礼儀や挨拶を大切にする人が 運を引き寄せられるのかもしれない。 そうして引き寄せた運が、 いざというときに自分をマイナスからプラスへ引き上げる力になることもある。 それと、頑張る気持ち。 嫌なことが重なっても、 ダメだとマイナス思考で嘆いているばかりでは、 ますます深みにはまってしまう。 確かに、いくら頑張ってもなかなか結果が出ないことがある。 でもそういう時期こそ、結果が出たときの喜びの大きさは何倍にも大きくなる。 毎日気を入れ直す。 目標に向けてコツコツやっていく。 そうすれば必ず道は開ける。そう信じている。
2010.06.05
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鶏唐マスタードマヨがらめ
ソースを別添えにしてお弁当に。多めに作ってクリスマスやお誕生日のメインディッシュ、おもてなしに。★★材料★★（ ２人分 ） 鶏もも肉・・・・・・・・１枚(目安200g) ☆塩・胡椒・・・・・・・(肉の下味)少々 ☆白ワインor酒・・・・・(肉の下味)小１ ☆醤油・・・・・・・・・(肉の下味)小1/2 片栗粉・・・・・・・・・適宜 揚げ油・・・・・・・・・適宜 ■ 白ワインor酒 ■ 【ソース】 マヨネーズ・・・・・・・大２ 砂糖・粒マスタード・・・各小２ 醤油・・・・・・・・・・小１ 塩・胡椒・・・・・・・・少々 ★★作り方★★ 1. 鶏もも肉は余分な脂を除く。 ひと口大に切って☆の下味を揉み込み、１５分ほどおく。 2. 【ソース】の調味料を全て混ぜ合わせておく。 3. １の鶏肉に片栗粉をまぶしつけ、油でからっと揚げる。 4. ２のソースを３に絡める。この手順では絡めてますが、 上からかけてもつけて食べても良いです。お好みで。 5. 器に盛って完成。あれば刻みパセリ少々を散らして下さい。 ドライバジルでも美味しいです。 6. 【おまけ】予め合わせたソースにローレル(材料外)を 漬けてしばらく置いてから使用するのもおすすめ。 ローズマリーでも合うはず。 7. 【ソース】の塩について。 肉の下味の塩を少なめにしているので、 小匙1/6程（少々、と言うにはやや強め？）使用しています。 あるとないとでは大違いなので、調節しながら必ず加えて下さい。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 鶏唐マスタードマヨがらめ by さぶ餅
2010.06.04
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話題の本
★★★ 話題の本 ★★★やさしいライオンみなしごライオンの育ての親はやさしい犬。人間の都合で離れ離れにされても、消えることがなかった強い絆を描きます。たいせつなこと1949年にアメリカで出版されて以来、読みつがれてきた絵本です。「たいせつなこと」とはなにかを、やさしく詩的な文章で語りかけます。おひさまパン太陽が隠れてしまい寒くて暗い街。「それなら私が！」と、パン屋さんが大きなパンを焼きます。すると、パンの香りに誘われて本物のおひさまがようやく顔を出します。7にんのこぐも雲の上には7人のこぐもたちが暮らしています。雨を降らす日、こぐもたちは忙しそうにバケツの水を運んでいます。「にじ」「かみなり」「ゆき」のひみつがわかる！？
2010.06.03
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HBで さつまいものちぎりパン
生地においもを練りこんだ、ほんのりおいも色のちぎりパンです★★★材料★★（ 18cmスクエア型 ） 強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・250g さつまいも（蒸かして裏ごししたもの）・・・150g 無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・20g 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10g 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4g 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・160ml ドライイースト・・・・・・・・・・・・・・2.5g ■ バナナのキャラメリゼ バナナ（16等分・輪切り）・・・・・・・・・1本 バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・10g グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ★★作り方★★ 1. ＨＢに材料を全部入れ、生地作りコースでスタート。 （イーストを入れるところがある機種は所定の位置へ。） 2. 生地が出来たら、パンケースから出し、16等分にしてガス抜きをし、 きれいな面を出して丸める。 かたく絞ったふきんをかぶせて10分ベンチタイム。 3. 型に縦4個、横4個ずつ並べ、2倍くらいになるまで2次発酵させる。 4. 180度で18分焼く。 5. 【アレンジ】 今回はベンチタイム後（２と３の間）、生地を丸く伸ばし、 キャラメリゼした輪切りバナナを1つずつ包んで丸めました。 6. 【バナナのキャラメリゼ】 フライパンにバターとグラニュー糖を入れて火にかけてカラメルを作り、 輪切りにしたバナナを入れる。カラメルが全体にからまったら出来上がり 7. 熱いままだと、過発酵の原因になりますので、 裏ごししたさつまいもは完全に冷ましてからHBに入れてください。 レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ HBで?さつまいものちぎりパン by ドキンたん
2010.06.02
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