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2010年08月の記事
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「自分の気持ち」を大切に
感情は、表現することで整理される。 自分が思っていることは、他人に伝えることで明確になっていく。 また、相手に受け止めてもらえば、自分の気持ちを肯定できるようにもなる。 普段から自己表現をしていないと、自分が何を思っているのか、 どう感じているのかが、だんだん分からなくなっていく。 自分の気持ちが見えなくなると、伝えたいことが曖昧になり、 人とのコミュニケーションが苦手になってしまう。 今この瞬間、どんな気持ちを持っているのか言葉にしてみる。 そして、「それだけですか？」と自問してみる。 すると、最初に出てきた気持ち以外にも、自分の中に潜んでいる気持ちが、 あと一つ、二つ浮かび上がってくる。 自分の気持ちについて「自問自答」していくと、 揺れ動いている感情や内に秘めた感情の中から、 自分の根っこにあるものにぴったり合う、素直な気持ちが見えるようになり、 相手に伝えたいことが定まってくる。 コミュニケーションは、自分の気持ちを基本にして、思いを伝え合うこと。 気持ちを伝えるのが苦手な人の中には、 「論理的な話し方」をトレーニングしている人もいるかもしれない。 「論理」は時に、自分の感情を隠してしまう。 論理的に話すべきときでも、きちんと気持ちを伝えながら、 仕事や頼みごとをしてみよう。 子どもに「明日の朝は早いから寝なさい」と命令するより、 「十分に眠れないと体調崩すかもしれないし、 心配だからそろそろ寝てみようか？」と言うほうが通じるだろう。 自分が変われば相手も変わる。 人というものは、 自分の話をちゃんと聴いてくれた人の話は素直な気持ちで聴けるもの。 コミュニケーション能力を高めるコツの第一歩は、 相手の話を丁寧に聴くことではないか。
2010.08.26
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豚バラ丼
簡単で、安い！だけど、見栄えと味は格別です♪★★材料★★（ ２人分 ） 豚バラ肉・・・・・・・・・・・２００g 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・１／２個 白ネギ・・・・・・・・・・・・あれば少々 無くても平気♪ 白ごま・・・・・・・・・・・・あれば少々 無くても平気♪ 糸唐辛子・・・・・・・・・・・あれば少々 無くても平気♪ お米・・・・・・・・・・・・・２合 片栗粉・・・・・・・・・・・・適量 ■ ●漬けダレ にんにく・・・・・・・・・・・１かけ タカラ／料理のための清酒・・・大さじ２ 砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ２ みりん・・・・・・・・・・・・大さじ２ 醤油・・・・・・・・・・・・・５０ml ★★作り方★★ 1. 豚バラはブロックの場合は１cm幅にスライスし、 玉ねぎは薄切り、にんにくはすりおろす。 2. 漬けダレを作り、そこへ玉ねぎ、肉を１～２時間つけておく。 その後、フラパンで豚肉を焼き、玉ねぎも炒める。白ネギは水にさらす 3. 丼にご飯を入れ、炒めたタマネギの上に豚肉をしきつめ、 漬けダレの残りに水とき片栗粉を入れてとろみをつけ仕上げにかける。 4. ネギ、糸唐辛子を盛りつけたら完成です！ 絶対にまた食べたくなる味を家で作ってみてください♪ レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 【激ウマ！豚バラ丼】 by kiki rin
2010.08.23
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あらゆるものに波がある
不条理なことは世の中にいくらでもある。 でも、「悪いことはずっと続くわけじゃない」。 どんな物事にも、いい時があれば、悪い時がある。 あらゆるものには“波”があると思う。 だから、困難な状況に陥ったときにも、 「もうダメだ」とあきらめてしまわないことが大事。 あきらめない気持ちさえあれば、道はいくらでもある。 「あきらめない」ということは、ただ心の中で思っているだけではダメだと思う。 人生の希望は時として見えにくい。 でも、何をして良いか分からないときにも、 希望に繋がる具体的な行動を少しずつ実践していくことが大事。 そこで「小さな目標」を立てることをお勧めする。 たとえば、「早起きする」と決める。 人から誘われにくい朝の時間に、たとえ30分でも自分だけの時間をもって、 本を読んだり音楽を聴いたり、勉強をする。 こういうことの積み重ねが習慣になり、結果がどうであれ、 自分が変化していくのを実感する。 小さな目標を日々達成していくことで、自分が何をしたいのかが見え、 やがて大きな目標や夢へ繋がっていくのだと思う。 ひとつのものを「あきらめない」とは、 同時に、たくさんのものを「あきらめる」ことでもある。 何が一番かを見極めたら、それ以外のものには執着しないことが大切。 自分流のやり方に拘って、完璧主義でいると病気になってしまうのは事実で。 自分にこだわりすぎている人ほど、依存症になったりするという傾向がある。 しんどい人ほど、他人のことどころじゃないかもしれませんが、 1％でいい、99％は自分のためでも、1%を人のために汗を流す。 すると不思議なことに、やがてブーメランのように、 自分のところに何かのカタチで戻ってくる。 職場でも、1％気遣える人のほうが、100％自分のためだけに生きている人よりも、 結局出世していくもの。 見る人は見ているのですから。 本当に大切なものを「あきらめない」ために、 自分にこだわりすぎず、肩の力を抜いてみよう。 余計なものをあきらめる覚悟と、 1%を人のために使う気持ちを持つ。 そこから今までとは違う景色が見えてくるはずです。
2010.08.22
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本当のインド家庭のジンジャーチャイ
冬は冷え性対策に、身体を温めてくれ、夏は疲れを癒してくれます♪★★材料★★（ 2人分 ） しょうが・・・・・・親指くらい 水・・・・・・・・・2カップ 牛乳・・・・・・・・0.5～1カップ 紅茶パック・・・・・2つ クッキー・・・・・・お好みで ★★作り方★★ 1. しょうがを、包丁のはらでつぶします （ハンマーでたたいても大丈夫です）。 2. 鍋に水を入れ火にかけ、少し沸き始めたらしょうがを入れる。 3. よく沸き始めたら、ティーバッグを入れる。 4. 紅茶の色が、色良く出てきたら、牛乳を加える。 5. 泡が立ってきたら、お好みで砂糖を入れる。 なべを持って上げ下げしながら、吹きこぼれに気をつけつつ、 砂糖を溶かす。 6. 茶こしでティーバッグ、しょうがを受けながら、 マグカップに紅茶を注ぐ。 7. 温かいうちにお召し上がりください。 お好みのクッキーとご一緒にどうぞ。 8. ・砂糖は入れなくてもいいです。 ・本場の味を試される場合、 いつもより砂糖を2～3倍多めに入れてください。おいしさの秘訣です。 ・牛乳と水との割合は、1:1でもおいしいです。 何度か試してお好みの割合を見つけてください。 レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 本当のインド家庭のジンジャーチャイ by プラバール
2010.08.21
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親は、まじめにやるべきことをしっかりやる。子は必ず親のその姿を見ている。
子どもを褒めていて思ったのが、自分も同じように褒めることが大切だということ。 今日無事に終えることができたと、一日を振り返ったとき、 よく頑張ったといってあげるようにする。 そうすると明日への気の持ちようが少し変わった気がする。 人って誰かに理解してもらうために生きてるわけじゃないけど、 家族内だけは、存在や努力を認めないと自信が持てなくて、 一歩社会に出ると強い気持ちで生きていけないと思う。 思えば自分の未来の可能性なんてゆっくり考えたことがなかった。 目先のことばかりで、やらなければいけないことに追われながら日々を過ごして、 確実にやらなければいけないことがほぼ自分を占めてしまって、 やりたいことは完全に後回し、にしても、 できないのが大人なのかなと、思ったりもする。 その中で、逃げたり避けて通ってきたこともあると思う。 遠くの未来なんて何が起こるのかわからない。 幼い間は落ち着きもなくて、漠然としか考えられなかったし。 毎日一生懸命頑張っていたら、胸をはれなかった過去も立派に見えてきて、 未来への見方もまた変わってくるのかもしれない。 親は、まじめにやるべきことをしっかりやる。 子は必ず親のその姿を見ている。 親は子にとって生活を共にしている間はともかく、金銭的支えではなくて、 精神的支えでなければならないんじゃないか。 常にお金は関わってくることになるが、今自分が親の立場になって、 親がそのまた親を当てにするのは精神的な面だけ。 大人になって、親になって、いつまでも元気だからと当てにしてると、 本当に困ったときに途方に暮れるのは目に見えている。 子どもの間違い過ちを正しく示すのは親の仕事であるが、 子どもが本当に親を必要とするときには必ず子の味方でなければいけない。 それは、常に子をしっかりみている親は自然とわかる。 こういう人間で、ここまで来てやれることは限られてくるのかもしれない。 色々な人たちの話を聴いて、自分の今後を改めて考えさせられる。 子がやりたいということをどこまで後押しできるか、 家柄のことを思うとどうも構えてしまって、 前を向いて歩いている“つもり”になってしまっている部分。否定できない。 足踏みをしてる部分に気づいて不安になってしまうこともある。 でも、不安なのは皆一緒。 立ち止まってる暇はない。 不安だから、焦るんじゃなくて、不安だから、努力する。 その繰り返しなんだと思う。
2010.08.20
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豚バラこんにゃく
メイン、ビールのおつまみ、お弁当のおかずにもなちゃいます♪こんにゃく２枚なんてすぐになくなっちゃいますよ。★★材料★★（ ４人分 ） 豚バラ肉・・・・・・・・・・・・・・・・１７０ｇ使用しました こんにゃく・・・・・・・・・・・・・・・２枚 （１枚２５０ｇのもの使用） ■ 【合わせ調味料】 ●醤油（出汁醤油を使用しています）・・・１/４カップ ●みりん・・・・・・・・・・・・・・・・１/４カップ ●砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯 ネギ・白胡麻・・・・・・・・・・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. こんにゃくは、スプンで切り、下茹でする。 豚バラ肉は、２～３ｃｍ幅に切る。 2. 熱したフライパンに１の豚バラ肉を入れ、 チリチリとなるまでしっかり炒め、こんにゃくを加える。 3. ２に油がまわったら、 合わせ調味料を加え蓋をして中火で煮含めるように１０分煮る。 4. 最後は強火にしてかき混ぜながら完全に水分を飛ばし調味料を絡める。 器に盛り、白胡麻とネギを添えて出来上がり。 5. 豚バラ肉とこんにゃくの割合はお好みでかえても結構です。 一味や七味、和からしを添えても美味しいです。 味付けはお好みで調味料を増減してください。薄いかな？と思ったら、 途中で醤油とお砂糖を加えて調節できます。 私は、出汁醤油を使用しています。 お醤油の種類により塩分が違いますので、 その辺もお好みに調節してください。 レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 家族喜ぶ♪豚バラこんにゃく by チコリママ
2010.08.19
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本当にこだわりたいもの
時が経てば、恋人や夫婦、そして家族の関係も変容する。 様々な出来事で絆が強くなることもあれば、 事件や亀裂が生じ、破綻に至ることもある。 ターニングポイントがくるたびに、私たちはためされる。 もう終わりなのか、違う手を差し伸べればまた繋がれるのか。 その勇気と気持ちを自分は持ち合わせているのか。 あきらめるのか、あきらめないのか。 そうした状況は誰もが経験した覚えがあることだろう。 力強さだけではなく、臨機応変に相手の求める役割を演じながら自分に引き寄せ、 抱きかかえる包容力。 それが母には必要なのかと思う。 時にしたたかに、時にしぶとく、離さない。 細心の心配りができる人、 また、知性や包容力を上回る深く大きな情を持ち合わせた人は、 大事な人との関係を手放さずにいれる。 私たちも、母、娘、友、仕事をする自分など、多面な自分を持ち合わせている。 それを一本の切れない強い糸に撚りあげるには、バランス感覚が必要になる。 世の中が不景気なり、ひところのように、 お金さえ出せば好きなものを手に入れることができる、そんな時代は過ぎた。 欲しくても多くのものが手に入らなくなり、人々は模索し、 選ぶことを始めているように思う。 つまり、自分が欲しいものは何か、本当にあきらめたくないものは何か、 「これ！」と思い、こだわれるものは何か。 それが見つかれば、人は強くなれる。 その作業の中で、自分が何者か、何を大切に生きてきて、 これからも生きていくのか、確認していく。 自分の「これ！」がある人は、 今までのように経済的な成功によって高価なブランドを身にまとう人よりも 格好いいといわれる時代になるかもしれない。 そして、誰かの「これ！」と自分のそれは違って当たり前。 これからは、横並びの時代ではない。 自分がビビッドになれるものがあり、自分流に生きることができれば、 健康もおのずとついてくる。 生きたいように生きられないと病気になる。 「これ！」をみつけることはわがままなどではない。 人生のキャリアを積んでからの自分らしい、幸せな生き方には、三つの要件がある。 「本人にしたいことがある」「すべきことである」「それができる」 趣味やボランティアなどで、それを周囲の人々に認められ、 または家族のためとなったり、求められることであることが大切。 三つ目は、お金や健康、周囲の支え。 これがバランスよく満たされることで、 人生の後半がいきいきと自分らしいものとなるだろう。 人生の目的は、ただ長生きすることではない。 社会で生かされてきた者として、家族やコミュニティ、 そして大きくは国のために自分が役に立っている感覚を持つことは、 人生の喜びや充足感に繋がるはず。 社会で生きる自分、まだまだ誰かに見られている自分を意識しながら、 あきらめないで生きていきたいものです。
2010.08.18
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ふんわりふわふわ☆米粉のパンケーキ
シンプルな米粉のパンケーキです。ふわふわしっとりな食感が最高です♪★★材料★★ 米粉・・・・・・・・・・200グラム 砂糖・・・・・・・・・・40～60グラム 卵・・・・・・・・・・・2個 ベーキングパウダー・・・小さじ2 サラダ油・・・・・・・・大さじ2 バニラエッセンス・・・・適量 牛乳・・・・・・・・・・150cc ★★作り方★★ 1. 卵をボウルに入れ、泡立て器で軽く混ぜる。砂糖を加えてさらに混ぜる。 2. 牛乳、サラダ油、バニラエッセンスいれ、よく混ぜる。 3. 米粉とベーキングパウダーをふるい入れ、 ゴムべらでなめらかになるまで混ぜる。 4. フライパンかホットプレートで焼く。 （ホットプレートだと、１回で何枚も焼けるので楽。） 5. ふつうのホットケーキみたいに作ってください。 甘めなので、砂糖の量を加減してください。 お好みで、レーズンやナッツを入れても。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ふんわりふわふわ☆米粉のパンケーキ by aoisan
2010.08.17
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海苔の佃煮
冷蔵庫に少しだけ残った焼き海苔で美味しい佃煮を作りましょう♪★★材料★★（ 出来上がり約60ｇ ） 焼海苔・・・・・・・・・・・・・全形３枚 だし（粉末だし２つまみ可）・・・１カップ ○醤油・・・・・・・・・・・・・大匙2 ○砂糖・・・・・・・・・・・・・大匙1・1/2 ○みりん・酒・・・・・・・・・・各大匙1 ○一味唐辛子・・・・・・・・・・１振り～ ○塩・・・・・・・・・・・・・・少々 ★★作り方★★ 1. 焼き海苔をちぎって鍋に入れ、だしを注ぐ。中火にかける。 2. 海苔がふやけて来たら、○の調味料を加え、弱火で水分がなくなるまで煮詰める。 3. 味を整えて完成！ 4. ■弱火でことこと時間をかけて煮たほうが日持ちします。 ■一味一振りでは辛くないです。子供さんでも召し上がれますし、 味が引きしまるので是非入れて下さい。 レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 海苔の佃煮 by けゆあ
2010.08.15
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ナイーブボディーソープ<iPod shuffle>当選☆
突然送られてきて、すぐに思い出せずに、何だろう・・・って。しばらく考えて・・・こういうのっていつ送ったのか覚えてなくて、忘れた頃に届くから、なおさら嬉しいやたら箱がでかいなぁって思ったら、iPod shuffleに専用のスピーカー、おまけにつじちゃんのCDまで正直このCDはいらない・・・オークションで売ったら高く売れちゃうかな。非売品だよね。シャッフルは4Gだから8000円相当でスピーカーも調べると5000円相当。今までで一番のアタリボディーソープを購入した証拠のレシートをはがきに貼って、送ったのは一枚だけだったのでホントにラッキこういう携帯プレーヤーを持ったのって・・・MDウォークマン以来時代を感じます。。。あまりにも小さすぎて、どう使えばいいのかなかなかつかめなかったけれど、もともとこういう系は好きなので、一気に曲をいれちゃいました。本当に小さくて軽くて便利あたり50名だったのでかなりの確率でした。すごい嬉しいまじめに頑張ってたらいいことあるんだなって思いました
2010.08.14
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梨ジャム
梨がたくさんあったらジャムにしてみませんか？シャリシャリした食感がなかなかイイ感じです♪★★材料★★ 梨・・・・・・・・・・・・・・・１個（正味３００ｇ） 砂糖（あればグラニュー糖）・・・９０ｇ（梨の重量３０％） レモン汁・・・・・・・・・・・・大１ ★★作り方★★ 1. 梨は半分をすり下ろし、半分をいちょう切りにします。 もちろん、どちらかでもOK☆ 2. お鍋に梨を入れてその上からお砂糖とレモン汁を振りかけ、 お砂糖が溶けるまで放置します。 3. お砂糖が溶けたら中火にかけ、 途中出てきたアクをこまめにすくい取ります。 4. 熱いうちにビンにつめれば完成です。 ビンは煮沸消毒してください。 ヨーグルトやカッテージチーズに乗せて食べると美味しいですよ 5. 具がごろごろタイプが好きな人は、梨を全部いちょう切りに。 なめらかタイプが好きな人は全部すりおろして下さい。 お砂糖の量は、梨の甘さによって加減して下さい。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 梨ジャム by ななは778
2010.08.13
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「運」は決して偶然だけじゃやってこない。
若い人だけでなく、中高年の人にとっても、 生きている限り、人生は未知との出会い。 人生は思い通りには進まないもの。 でも、無駄な体験なんて一つもない。 時代が違うという人もいるかもしれませんが、 どんな時代、どんな状況にあっても、幸せや喜びを見出すことはできるはず。 そのためにも、現状をあきらめずに、 その中でできることを頑張ることが大切なんだと思う。 人生に希望を抱いているでしょうか。 希望なんて持てない、と思うかもしれない。 でも、希望というのは心の内にあるもの。 決してなくなるものではない。 多くの人が、希望ではなく、願望を追いかけているような気がする。 願望は自分の外にあるものを求めること。 あれが欲しい、これがしたい。 それが叶わないときに、絶望してすべてを投げ出してしまう。 でも欲しいものをどんなに多く手に入れても、 死ぬときに持っていくことはできません。 それよりも心の中に希望を育み、 それを次の世代に伝えていくことこそが、私たちのすべきことではないか。 年齢や忙しさを言い訳にしなければ、やれることはたくさんある。 心に希望を持ち、現状をあきらめないことで、 未知の世界は明るく開けていくと思います。 夢をあきらめないために必要なのは、遠い先だけを見つめるのではなく、 家の前の小さなことに一生懸命取り組んでいくことだと思う。 その積み重ねで、人は夢に近づいていけるのではないか。 着々と続けていけば、あきらめることを忘れるという効用もあるかもしれません。 ただ、どうしても「あきらめざるを得ない」こともあると思う。 子どもの頃はたくさんの夢を持っているけど、 大人になるにつれて、その夢をあきらめながら生きていくしかなくなるわけで。 夢だけじゃなく、日常生活でもあきらめるしかないことはたくさんある。 私は、「あきらめるのも一つのゴール」だと思うようにしている。 中途半端で終わってしまったと思うから、自分を責めてしまう。 だけど、あきらめたことを一つのゴールと考えれば、 また別の方法や別の道で新たに頑張れるんじゃないかと思う。 足元の道を、一歩一歩、踏みしめていこう。 未来を信じて。自分を信じて。
2010.08.12
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白菜×エビのｱﾂｱﾂ中華あん煮込み
八宝菜みたいに豪華でなくても十分おいしい。とろとろ♪★★材料★★（ ２人分 ） 白菜・・・・・・・・・・４分の１カット えび・・・・・・・・・・８尾～ サラダ油・・・・・・・・大さじ１ 中華だしの素・・・・・・大さじ１～１.５ お湯（水でもOK）・・・・１５０ｃｃ ●塩ｺｼｮｳ・・・・・・・・少々 ●オイスターソース・・・大さじ１ ●醤油・・・・・・・・・小さじ１ ごま油・・・・・・・・・少々 水とき片栗粉・・・・・・適量 酒・・・・・・・・・・・小さじ１ ★★作り方★★ 1. 白菜の葉の部分は大きくザク切り、茎は一口大のそぎ切りに。 えびは皮をむき、背わたをとって背に浅く切り込みを入れ、酒をふります 2. サラダ油を熱してエビを軽く色づく程度に炒め、取り出します。 油を少し足して白菜の茎を炒め、しんなりしたら葉の部分も加えて炒めます 3. 中華だしの素を全体にふりかけ、塩ｺｼｮｳをしてざっと混ぜ合わせたら お湯（水）を加えてフタをして白菜がやわらかくなるまで煮込み、 エビを戻し入れてさらに２分くらい煮込む 4. ※白菜の水分がたくさん出て、カサもかなり減っています ●の調味料で調味し、ごま油をふる 5. 水とき片栗粉でとろみをつけたらできあがり～ あつあつのうちに召し上がれ 6. 白菜の代わりにチンゲンサイでもおいしくいただけると思います。 えびは火を通しすぎないように・・ごはんにかけても。 あん多目がおいしいです。うずら入りでも。 ニンニクを先に炒めてもおいしい。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ■白菜×エビのｱﾂｱﾂ中華あん煮込み■ by ちびまるのママ
2010.08.11
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美肌♪レモンタルトヨーグルト
レモンタルトを食べているような満足感が味わえ、美肌、美容、健康にも良いヨーグルト♪★★材料★★（ ２人分 ） 無糖ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２ スキムミルク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２ コンデンスミルク・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２たっぷり目 クッキー又はビスケット・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ 好みの飾りつけ （胡桃、ココナッツ、ドライクランベリーなど）・・・あれば少々 ★★作り方★★ 1. スキムミルク、レモン汁、コンデンスミルクを合わせて スプーンで良く混ぜ合わせ、 粉々に砕いたクッキーも入れて混ぜ合わせる。 2. 最後にヨーグルトも加えて良く混ぜ合わせて好みの容器に入れ、 好きな飾り付けをして、そのまま冷蔵庫に入れて、 できれば一晩寝かせてから翌日食べると、硬く固まってより美味しい！ 3. クッキーは私は手で適当に砕きましたが、ＦＰ等で粉々にしてもＯＫ！ でもクッキーのかけらが残っていてもかまいません。 ヨーグルト１００ｇに対して、クッキー２０ｇ、 他は全て大さじ１と作りやすい分量です。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 美肌♪レモンタルトヨーグルト by Spain
2010.08.09
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舞茸ソースが絶品☆お豆腐ステーキ
１袋70円の舞茸と1丁78円のお豆腐。 たったこれだけで、メッチャ美味しいおかずが出来た♪★★材料★★（ 2人分 ） 豆腐・・・・・・・・・・1丁 舞茸・・・・・・・・・・1袋 生姜・・・・・・・・・・1片 ■ ※ソースは濃い目の味付けです！ ◎しょう油・・・・・・・大さじ2 ◎みりん・・・・・・・・大さじ2 ◎オイスターソース・・・大さじ1 ◎砂糖・・・・・・・・・大さじ1 コショウ・・・・・・・・少々 片栗粉・・・・・・・・・まぶし用に少々 ★★作り方★★ 1. 豆腐はキッチンペーパーに包んでザルにあげる（10分位）、 次に、厚さ1/2にスライスして、新しいキッチンペーパーで軽く包む 2. 舞茸は少し大きめにほぐす。生姜は細切りにしておく。 ◎の調味料を混ぜておく（味は濃いめです。お好みで調節して下さいネ） 3. 豆腐に片栗粉を薄くまぶし、 多めのサラダ油を熱したフライパンでこんがり焼きつける。 （片栗粉をまぶしたらすぐ焼くこと！） 4. 豆腐はしっかり目にこんがり焼いたら、端っこに寄せて、舞茸を投入。 軽く炒める。1度火を止めて温度を下げる。 5. フライパンの温度が少し下がったら、生姜と◎の調味料を入れて、 中火で更に炒め煮する。 豆腐に軽くコショウをふる。 6. 舞茸と豆腐にタレがしっかり絡んだら、お皿に盛りつけて、出来上がり～♪ ごはんが進みますよ～♪ 7. 片栗粉をまぶしたら、すぐ焼くこと。 豆腐はちょっと焦げ目がつく位まで、しっかりと焼きつけます。 しっかりした食感がソースとよく合います? タレを煮詰めすぎると、しょっぱくなるので気を付けてください。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 舞茸ソースが絶品☆お豆腐ステーキ by せんちこ
2010.08.07
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過酷な時代だが、絶望せずに生きてほしい。
人を信頼できるということは、人間性の問題云々ではなく、 才能に関わることだと思う。 目の前にいる大人が、自分をどのような目で見ているのか。 温かく見守っているのか、それとも冷たく見下ろしているのか。 子どもは敏感に感じ取るもの。 人との信頼関係というものは、相手のことを見つめる眼にかかっているように思う。 信じて見つめれば、おのずといい結果を引き出すことができるんじゃないか。 若い人たちにとって、夢や希望が見えにくい時代。 学生生活を謳歌するまもなく就職活動が始まり、会社に入ることさえままならない。 今の社会は、若者に対して、心から期待しているとは、どうしても見えない。 子どもにとって一番幸せなことは、期待され、信頼されて育つこと。 いい成績をとって、いい大学に入って・・・と親が子どもに対して、 それを願うのは悪いことじゃないけれど、 はたして、子どもを信頼していると言えるのか。 ピンチは必ず人を成長させる。 しかし最近の親は、子どもが困るとすぐに手を差し伸べてしまうように見える。 人間の最大の不幸は、孤独。 孤独は、周りの無関心によって生まれるものだと思う。 人間は人との関係の中で生きている。 必ず、見ていてくれる人がいる。 投げやりになってはいけない。 温かな眼差しはどこか必ず存在する。 それを信じて、希望を持って生きてほしいと願う。
2010.08.06
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砂糖醤油トースト
砂糖と醤油！？ これが意外と合うんです♪★★材料★★（ 1枚 ） 食パン・・・・・・・1枚 マーガリン・・・・・適量 醤油（減塩）・・・・5ｍｌ 砂糖orはちみつ・・・5ｇ ★★作り方★★ 1. 食パンにマーガリンを薄く全体に塗ります。 2. しょうゆ、砂糖を混ぜて、食パン全体に塗ります。 3. オーブントースターでお好きな焼き色になるまで焼いたら出来上がり！ 4. 減塩醤油の代わりに普通の醤油をお使いの場合は3ｍｌでお試し下さい。 砂糖の代わりにはちみつでも美味しく出来上がりますよレシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 砂糖醤油トースト? by 紅葉ｙ
2010.08.05
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人を動かす原動力
「転がる石にコケは生えない」 このことわざの意味をどう捉えるか。 それで運は大きく異なってくる。 転がっている石にコケは生えないという事実から、 一つは、常に前に前に進み、自らを変革していれば、 コケなど生えず、美しい石であり続けられるという意味で、 変革のすすめととれる。 他方、コケが生えることを石にとって良い意味にとると、 落ち着かないでゴロゴロ転がってばかりいると、 美しいコケは生えてこない、という定着のすすめととれる。 つまり、忍耐のすすめで、コケの生えた石を美しい石と考えるか、 コケむした古くさい石ととらえるか、の違いにより、解釈は大きく異なり、 人生への教訓も真反対になってしまう。 ことわざは、当人の捕らえ方が一番大事ではないか。 人がある言葉を人生の指針として生きていくときに、 その人がその言葉をどう受け止めているかが、一番大事なことで、 それがその人を動かす原動力となる。 一人ひとりが状況をどう捉えるか、つまり認知するかにより、 その人の心理や行動が決められる。 だから、同じ状況でも、人によって捉え方が異なり、 その時感じる気持ちも異なり、行動も異なるという。 ことわざでもそうで、どちらが正解ということではなくてこの言葉により、 生きるか、運をひらく力を得ているとしたら、どちらも正解ではないか。 試験に落ちても、仕事に失敗しても、 七転び八起き、転がる石にコケは生えない、これは成長への試練だ、 と考えればもう一度前向きになろうとする。 また苦境が苦痛でも、考え方として、石の上にも三年、 艱難辛苦が人を玉とする、 転がる石にはコケは生えないと忍耐すれば我慢も意味があるんじゃないか。 苦境は苦境だけど、絶望的に捉えるのではなく、 次へのステップとして捉えることが肝心。 そのためには、一つの言葉、座右の銘は重要。 自分を支える言葉を持っていれば行動はポジティブになり、運をひらく。 その言葉は人によってそれぞれですが、 一つの言葉を持つことが運を開くのではないかと思う。
2010.08.04
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一年中あったか【塩ソーメン】
一年通していつでも食べられるそうめんレシピです♪あっさり塩スープなのでラーメン感覚で頂きましょう♪好きな具をのせて♪★★材料★★（ ２人分 ） そうめん・・・・・・・・２束 鶏ガラスープの素・・・・大さじ１と１/2 塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2 ゴマ油・・・・・・・・・適量 【具】お好きな物で・・・ハム、ネギなど コショウ・・・・・・・・お好みで ★★作り方★★ 1. そうめんは、たっぷりの湯で固めに茹で、冷水で洗い、水切りしておきます。 具を用意しておきます。 2. 【スープを作ります】鍋に水500ccを入れ、強火にかけます。 沸騰したら中火に変えて、鶏ガラスープの素と塩で味付けします。 味が整ったらゴマ油を数滴落とします。 3. ２のスープに、１のそうめんを加え、強火にします。 再び沸騰したらすぐに火を止め、器に移したら、 具をトッピングして、出来上がり♪ 4. お好みで、塩を加減して下さいね♪ コショウもお好みで♪ 色々なトッピングでぜひお試しくださいね♪レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 一年中あったか【塩ソーメン】 by ユメもふぁ
2010.08.03
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フローズンカスタード（ソフトクリーム）
作りすぎてしまったカスタードクリームを使ったチョコレートのソフトクリームです。どこかの美味しいソフトクリームにも負けません♪★★材料★★ カスタードクリーム・・・・・カップ１ チョコレート・・・・・・・・２０ｇ 生クリーム・・・・・・・・・カップ１ ★★作り方★★ 1. チョコレートを湯せんにかけて溶かし、 カスタードクリームに加えて混ぜる。 2. 生クリームをよく泡立てる。 １のカスタードクリームと同じくらいのかたさになったら １を加えて混ぜあわせる。 3. 容器に入れて冷凍庫で凍らせる。 半分凍った時点でよく混ぜて食べるのが美味しいが、 完全に固まってしまったら食べる前に 室温に戻し半解凍して召し上がってください。 4. 追記：チョコレートを入れずに普通のカスタードクリームだけで バニラソフトクリームも作ることができます。 その場合はバニラエッセンスを少したして！ 5. 今回はレシピとしてカスタードクリームから作ることにしていますが、 実際は作りすぎたカスタードクリーム利用です。 チョコレートを入れずにプレーンのカスタードや、抹茶入り、 ジャム入りのフローズンカスタードを作ってみてください。 コツは半解凍で食べることです。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ フローズンカスタード（ソフトクリーム） by 勇気凛りん
2010.08.01
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