2013年03月の記事
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旦那は、家で料理です。
妻は、ららぽーとへお出かけ。大学時代の友人が、磐田に来るそうで、ららぽーと磐田で落ち合うことになったそうです。『あ、そうだ、あのパン好きだったから、持っていこう』暢気なことを、言っていました。 僕は、家でお留守番。昨日、あんなことになったのに、よくもまあ、ぬけぬけと出かけられたもんだな。という言葉を飲み込み、妻のいない 限定独身タイムを満喫してました。インスタント焼きそば食べて、ビデオ見て、午後ティー飲んで、柿ピーつまむ。グータラ生活。 ずーっと、こうしていたいところですが、 妻が帰ってくるまでには、晩ごはんの作らないといけません。３時頃からでしょうか、主夫に戻りまして、料理開始。時間があったので、手の込んだものをと思いまして コーンポタージュ 時間のあるときそして、気力のあるとき にしかつくりません。ものすごく手間がかかるんで、気分が乗ってないときだと、もう、いや～って、なりかねないんです。 弱火で、じっくり じっくり 木べらを常に動かし、焦げないように・・・。単純作業は、延々と続く。 ３１日の晩ごはん ・コーンポタージュ ・ハンバーグ ・野菜サラダ ・きゅうりの浅漬け コーンポタージュとハンバーグ手のかかる２品を作ったので、今日は これだけ。ハンバーグも、コーンポタージュも美味しくできましたよ～。 この２品、ハズレはないですから、妻も、僕も大好きなんですけど手がかかるのが、残念。もっと簡単にできたら、いいのになぁ～。
2013.03.31
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サッカー観て、寿司食べて、土鍋を買うぞ！
２週間前、妻と行った静岡市サッカー観て、駅ビルで寿司を食べるという、王道のデートを楽しんだ後、駅ビルでお買い物。２５００円の炊飯土鍋に、心奪われましたが、悩みに悩んで、買うのをやめました。 あれから、ずっと気になっていまして、今度行ったら、買ってやる。そう思っていたんですが、その思い さっそくはらす機会が。 今日も、妻と休みが重なりまして、静岡へサッカー観戦にやってきました。こうなったら、駅ビルの寿司は確定。その後、あの土鍋を買うぞと、意気込んでおります。 サッカー場へ向かう道。２週間前はつぼみだった桜、見事にしています。 試合の方は、残念ながら、敗北・・・。開幕してから、公式戦勝ちなし今年は、主力の移籍で、『やばい。』と、言われてきましたが、冗談ではなく、ほんとに降格争いしそうです。 サッカーが終わり、お寿司へと向かう予定でしたが、風邪をひいてる妻の調子が、ひどくなりました。朝は、『もう大丈夫、かなり楽になった。』と、言っていたんですが、外での観戦ですから、冷えたんでしょうね。ゴホンゴホンと、咳が止まらない。『お寿司、行くよ。』と、言ってくれてはいましたが、こじらせて、仕事に支障をきたしては大変ですから、楽しみだったお寿司は、断念せざるを得ません。当然、炊飯土鍋も、また今度です。 妻も、さすがに悪いと思ったんでしょうね。『ごめんね。』しきりに謝っていましたが、土鍋を買うこと、正直悩んでいましたので、これは、まだ早い。もっと悩んでから、買いなさい。ということなんでしょう。 まあ、確かに２週間悩んで買うなんて、僕には早すぎます。最低でも、半年悩んで、まだ欲しかったら、買いましょう。ですから、いつもは。 たかだか、２５００円なんですけどね。悩むんですよ。買うべきか、買わざるべきか。最近では、こうやって悩んでるときが、僕は一番幸せを感じるときなんじゃないかと、思ったりもします。
2013.03.30
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また買っちゃいました。
妻のイメチェン、長澤まさみには、なっていませんでしたが （ 当然 ）『きれいな妻が、さらに きれいになって帰ってきましたよ～』なんて言葉、言ってみて～ ■商品名：【レビューを書いて送料無料♪】【ＳＵＰＥＲアカパックン（お風呂用）】epｘ■レビュアー：もりくーん ※投稿時■レビュー内容今回は、気分を変えて、オレンジにしました。お風呂に、ぷかぷか浮かんでる姿も可愛いですし、商品の性能も、抜群です。お風呂洗いが楽になると、妻にも喜ばれています。 もっと詳しく見る レビューを書くと、送料タダだと言うので、この機会のがしてなるものかと、再度の購入です。レシピを書いて、コツコツ貯めたポイント使ったので商品代金も、タダでした。
2013.03.30
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妻のイメチェン 今回は、成功？
妻が美容院へ行きました。『イメチェンしてくる』そう言い残し、ルンルン気分で出かけて行きましたが、妻のイメチェン 成功した試しがありません。 ３年ほど前は、『松嶋菜々子になってくる。』そう言って、イメチェンしましたが会社の上司に『サザエさんみたくなってきたね。』そう言われたらしく、傷心。 めげずに、行った２年前のイメチェンでは『ウォーズマンですか？』会社の後輩に、バカにされたと、憤慨。 今回は、どうなるのか？毎回 本人は、大満足で帰ってくるんですけど、髪だけ変えても、目 鼻 口 輪郭全てがそろっての、松嶋菜々子ですから、難しいでしょう。 それでも、どうなったのか、気になって『イメチェンは、無事に終了しましたか？』と、メールを送ると『長澤まさみが帰るよ。』とのメール。松嶋菜々子あきらめ、ワンランク下げて、長澤まさみで、妥協したそうですよ。※妻の中では、松嶋菜々子、一番なようです。本人は、大満足のイメチェンですが、会社で、どんな風にからかわれてくるんだろう？そっちの方が、楽しみです。 ２９日の晩ごはん ・ナスの焼き浸し オクラ入り ・きのこのバター＆ペッパー焼き ・きゅうりの浅漬け ・とり大根 ・みそ汁 （ 昨日の ） きのこのバター＆ペッパー焼き クマちゃんシェフの今日のデリカに登場していたきのこのペッパー焼き。あまりに美味しそうだったんで、真似させてもらいました。想像通り、ペッパーのピリッと感が、とっても美味しかったです。 プチトマトは、母からもらったので入れてみました。こちらも、入れて大正解。程よい酸味が、いい感じ。
2013.03.29
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ちょいと献立変更
家に帰ると、妻の車がありました。風邪がひどくて帰ってきたのかと、心配しましたが『飲み会の準備しに来た。』だそうです。 風邪は、完治していないようですが、送別会ですから、行きたいようです。何年も一緒に働いてきた人と、最後の飲み会ですからその気持ちは、よく分かります。『今日は、飲まないから、車で行く。』そう言って、出かけて行きました。飲まないから、早く帰ってくるかな？と、思いましたが、妻の場合、お茶だけの３次会なるものが存在しまして、２次会の後、特に仲の良い職場の友人と、お茶をするときがあるんです。 このお茶の３次会、ものすごく長いこと話すようです。『眠くて、眠くて・・・、ウトウトしながら、話してきたよ。』などと、のんきなことを言って帰ってくるんですけどだったら、日を改めて、お茶すればいいのに。そんな冷静な突っ込みは、受け流されてばかりです。 ２８日の晩ごはん ・とり大根 ・あらびきソーセージ ・野菜サラダ ・みそ汁 （ えのき 大根 油揚げ ） 妻が晩ごはんを食べる可能性が無くなったのでちょいと献立を変更しまして、あらびきソーセージにしました。妻は、これ食べられないんです。ですから、いないときに、独り占め。 食べるタイミングをはかっていましたが、なかなかいいタイミングがなく、冷凍庫に主のように存在していました。あるという幸せを、ずっと感じていたいところですが、冷凍しすぎると味が劣化するので、思いきって食べました。日付を見たら、２年前のお歳暮でした。長いこと待たせたね。美味しくいただきますよ～。
2013.03.28
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明日の晩ごはん 食べるの？食べないの？
５日間の献立をたてまして、粛々と消化しております。そんな中、妻から、思いもよらぬひと言が『明日 飲み会』 はぁ～なんで今ごろ言うの？怒りが、こみ上げて・・・。 しかし、妻 風邪こじらせ フラフラです。それでも行くのかな？と、思っていたら『熱があったら、帰ってくるけどね。』ということは、家で食べるの？どっちなんだい。まあ、食べるにしても、食べないにしても今更、献立変更は無理ですから、献立表どおりに作る予定です。 ２７日の晩ごはん ・とり大根 ・キムチ 納豆 オクラ の ねばサラダ ・野菜サラダ ・アオサのみそ汁 ・きゅうりの酢の物 手前にある ２つの食器。お気に入りです。ブログ登場回数 最多ではないでしょうか？この食器にばかり盛っているので、『また この食器使ってる～』って、笑われてるんじゃないかと、思うこともありますが、実は、この食器 ５セットあるんです。それを、ローテーションで使ってますんで同じように見えて、同じではないんです。 などと、見栄を張ってみたくなりますが、この食器 各１つずつしか存在していません・・・ヘビーローテーションで、がんばっていますよ。この食器が割れたら、ショックだろうなぁ～。立ち直れるかな？
2013.03.27
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真鱈のムニエル
我が家では珍しい ムニエルです。タラに塩こしょうして、小麦粉つけたら、オリーブオイルで焼くだけです。仕上げに、バターをフライパンに入れまして、風味づけをしております。お皿に盛ったら、パセリをチラシ、くろ胡椒をふりかけてちょいとオシャレっぽくしてみました。 昨日の酢の物です。器を変えてみました。ガラスの濃い青の器この器に、なにかを盛った記憶ありませんから、ブログ初登場ではないでしょうか？ ひとり暮らししてる妻のところに、僕が転がり込んだ形で新婚生活がスタートしましたんで、食器も、妻がひとり暮らしで使っていたものを、そのまま使いました。 僕の好みのものは、すんなりと受け入れ、食卓への登場も、頻繁ですが好みではないものは、哀れな末路・・・。このガラスの器に限らす、ガラス系のものは、ほぼ手つかず状態です。 今日、酢の物を、なにに盛ろう？と考えてると、フッと目について、この器を手に取りました。なにか、あるのか？こんなこと、１０数年の結婚生活で、初めてです。 ２６日の晩ごはん ・真鱈のムニエル ・アオサのみそ汁 ・きゅうりとわかめの酢の物 ・もやしのナムル ・野菜サラダ ・マグロの佃煮 奥に見えるホットケーキは、お母さんからの差し入れです。ホットケーキ久しぶりで、楽しみ。今晩は、いっぱいおかずあるので、明日の朝に、お残しです。
2013.03.26
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花粉症じゃなくって、風邪でした。
サッカー観戦の後、妻の体調が悪いようです。『鼻がつまって、あたまが痛い。なんだか、息苦しいような？』そんなことをしきりに言っていまして『そりゃ風邪だ。コタツでゴロゴロしないで、布団で寝ろ。』って、言うんですけど本人の見立ては、花粉症。『今年の花粉は、多いって言ってたから、ついにデビューしたみたい。』などと、わけの分からんこと言って、コタツでゴロゴロ。 案の定、どんどん体調が悪くなりまして、吐き気に、下痢。ついには、熱まで出て来る始末。結局、僕の休みを１日つぶして、病院へ連れて行きました。 『お医者さんに、花粉症ですか？って聞いたら 違うよ～、風邪だよ～。 って、かるく流されちゃった。 ちゃんと調べて欲しかったのになぁ。』のひと言に、この期に及んでも、花粉症だと思ったのか・・・。どうしたら、その症状で、花粉症だと思うんだろう？妻の花粉症の認識が分かりません。 お医者さんに風邪だと言われ、さすがに観念したのか、上の寝室で、ゆっくり寝ていますが、時折聞こえる声は、電話だな。これは、長引く予感。 ２５日の晩ごはん ・スンドゥブチゲ ・きゅうりと小魚 ワカメの酢の物 ・野菜サラダ ・マグロの佃煮 遅番が続いていましたので、久しぶりの買い物＆料理です。あれこれと、材料を買ってきましたんで、ロスが出ないように、使い切らないと。 献立表の出番ですかね。５日分、いっきに立てないと。
2013.03.25
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メダカの睡蓮鉢を掃除
こちらは、妻が飼ってる（？）メダカが住んでる睡蓮鉢です。春になり、暖かくなってきたので、水替え、水草の掃除をしました。 冬の時期は、水草が腐ってできたドロに潜り込んで、寒さをしのぐと言うことなので、どんなに汚くなっても、掃除できないんですよ。この睡蓮鉢、気になって気になって、仕方がなかったんですけど掃除するわけにもいかず・・・。 春になり、凍結する心配なくなりましたから、思いきって、掃除。しかし、いざ掃除するぞと思うと、これが重労働で、面倒くさい。嫌だな～、嫌だな～１人でするの嫌だなぁ～。ってわけで、妻を誘って、２人で掃除。今の妻、僕の頼みは絶対に断りませんからね。枕＆布団購入の思わぬ副産物です。でも、２人でやっても、やっぱり面倒くさかった・・・。妻が飼ってるんだから、１人でやってくれればいいのになぁ。
2013.03.22
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サッカー観て、寿司食べて、駅ビルでお買い物
前回のあらすじ 妻と静岡へお出かけサッカーを観たあと、駅ビルにある、魚河岸寿司でお寿司を堪能。『少し買い物して帰りたい。』そう言う妻の希望を聞いて、駅ビルをウロウロ２５００円の炊飯土鍋に心奪われあれこれと悩んでるうちに、妻は、隣の布団屋へ。土鍋の誘惑に打ち勝ち、妻の元へ行ってみるとそこには、ベッドに寝かされた妻の姿が！！店内には、自分枕作りませんか？ 自分にあった枕で安眠なんてポスターが、いっぱい。『うわ～、これって やばいパターンじゃない？』警戒警報 発令！！ 『このぐらいの高さですか？』『首と枕の間には、隙間空いてませんか？』店長さんが、親切にあれこれと調整。妻は、ほろ酔い気分で寝かされて、すごく気持ちがよさそう。 僕が来たことに気がつきちらっとこっちを見て『買って良い？』の視線『買って良いじゃなくて、買います。 だろ。』 と、無言で視線返し妻が寝てる姿を見た瞬間、買うだろうなと確信してましたから覚悟は出来てます。土鍋にうつつを抜かした僕が悪いんです。酔っぱらいをひとりにした僕が。 買うと決まれば、お値段が気になる。店長さんに言われる前に、心の準備が。でも、こう言うのって、値段は書かないんですよね値段見て、躊躇されないように。 寝かせて、枕の高さ測って、効能なんかを十分にすり込んで、本人がその気になったところで、お値段を言う。そうの方が、逃げられにくい。よく考えられてますね。 店内をぶらぶら、なんとかお値段の痕跡を探していると１ヶ月２０００円 １２回払い 金利手数料無料の張り紙を発見 これって、枕の値段でしょつまり、２万４千円そうだとは思っていましたが、けっこうなお値段しますね。 値段も分かって、妻の元へ戻ると、調整終了。購入後のメンテもバッチリ。一生もんの枕ですよ。さらに妻をたたみかけてますが、そんなこと言わなくても、もうその人買いますよ。心の中で突っ込み。 戻って来た僕を見て、妻：『買って良いの？』僕：『もう、買う気でしょ。』と、購入決定。店長さんも、売れた売れたと、笑顔満点。 『枕の中の綿とか、プラスチックの粒を調整するんで１０分ほど待ってって下さい。』待ってれば、当日に渡せるってことなんで、静岡 早々来るもんじゃないですからね。 枕ができあがり、旦那さんもどうですか？そう聞いてきたので、僕：『僕は、けっこうです。』店：『そう言わず、調整するだけしてみませんか？』僕：『いや～、良いですよ。』僕：『だって、ここで枕の高さを調整しても、うちの布団と、ここの布団の沈み具合が違うから、枕の高さ、変わるでしょ。ここでは、最高の状態でも、家では、違っちゃう。せっかく良いのも買っても、無駄になっちゃうから。』 それは、その通り。家の沈まない布団と、ここの沈む布団では、寝てる状態が、微妙に違うだから、枕は、意味なし。買う必要なし。我ながら、いいことを言って断った。これ以上は、すすめてこないだろう。そう思ったんですが、『そうなんです。だから、僕がオススメするのは、枕と布団をセットで購入することです。』そっか、そうだ。セットで買えば問題ない。問題があるとすれば、我が家の家計だけ。 店長さん とんで火にいる夏の虫 とばかりに布団の説明を開始。妻の目が、みるみる布団買いたいと、訴えてくる。僕がふった話なだけに、『もうけっこうです。』とは、ばっさり切るわけにもいかず、妻がどんどん洗脳。酔っぱらいに、魅力的なこと、言わないで～。 ３０分ほど聞きまして、妻の洗脳が終了お値段の発表です。そのお値段なんと、 な・な・なんと～。９万４千円～！！『うわ～、たっか～。』心の中でそう叫ぶ僕の隣で、『思ってたよりも、安い。』妻のつぶやきが聞こえてきました。これも、買う気でしょうか？買う気なんですね・・・。 あなたの中で、布団の相場はいくらなの？９万５千円ですよ。枕とあわせると、１１万８千円ですよ。僕は、２５００円の土鍋 買うの躊躇したんですよ。枕・布団が一生ものだというのなら、あの土鍋だって、一生ものだよ。一生ものって、そんなにそそる言葉なんでしょうか？ 心の中で、グルグル グルグル そんな僕をよそに、手続きはどんどん進み。『布団が、できあがりましたら、ご連絡しますね。』その言葉で、購入手続き 終了。はぁ～、１１万８千円か。土鍋、４７個 買えました でも、意外と腹は立ちません。なんでだろうか？目の前で買われたからかな？妻の飲んでたビールの香りに、僕も酔ってたのかな？たぶん、遅かれ早かれ、買うだろうなって、思ってたからでしょうね。
2013.03.21
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サッカー観て、寿司食べて、
今日は、妻と休みが重なったので、おでかけです。お互い、どこに行きたいというところもなく、迷っていると、清水エスパルスのホームゲームがあるとネットで発見。静岡ツアーに、行ってきました。 今日は、リーグ戦ではなく、ナビスコカップ。ナビスコカップのいいところは、空いてるってことでしょうね。リーグ戦のときとは違い、駐車場も、スタンドもガラガラ。スタジアム内の飲食店、いつもは長蛇の列で、それを見ただけで、買う気がなくなるんですけど、ナビスコカップのときは、スムーズ。 妻は、富士宮焼きそばを『こういうときじゃないと、買えないから。』そう言って、購入。昼飯に食べていました。 僕も、焼きそばの美味しいにおいにそそられましたが、食べません。なぜなら、サッカーの後は、お決まりの。 魚河岸寿司ですからね。少しでも、お腹を減らし、お寿司を美味しくいただく。今回も、静岡駅ビル６階のお店で食べました。 昼飯を抜いただけあって、お寿司がうまい。どれから食べていいのやら。困る。いくらは最後。これは、決まっていますが、それ以外は、どれから？どれも、残したい。そして、どれも、食べたい。 妻の方は、お寿司を食べずに、おつまみ系で、ビールを飲んでました。お寿司を食べてくれた方が、僕におこぼれがまわってくるんで、個人的には、良いんですけど。行きの車の中から、『今日は、ビールを飲む。』そう宣言していたから、仕方ないか・・・。 おつまみは、左から魚河岸サラダ （ ハーフ ）黒はんぺんのフライタコのから揚げあとは、写真に載っていませんが、初鰹の刺身を食べました。ビールを２杯 梅酒を１杯飲んで、妻は、ご満悦。 『少し買い物して帰りたい。』と言うので、駅ビルをぶらぶら。本屋よったり、バッグや小物を見たりしていましたが、食器屋のご飯を炊く土鍋に目がとまりこれで美味しいんだろうなと、じっくり観察。炊き方の説明なんかを読んでいたら、『となりの枕屋（布団屋）に行ってくる。』暇になったんでしょうね、妻は別行動。 そんな妻をよそに、僕は土鍋と対話土鍋が、欲しい。しかも、特価で、２５００円。２５００円か・・・、買えなくはないが、炊飯器あるからな、買わんでも、足りるし、でも、炊飯器よりも、美味しく炊けそうだし、でも、２５００円か・・・散々迷ったんですけど、炊いた後の保温は、どうするんだ。欲しければ、浜松で買えばいい。そう、自分に言い聞かせ、土鍋を我慢。 後ろ髪引かれる思いを振り切り、 妻のいる隣の枕やへ行ってみると、ベッドに寝そべり、枕の高さを調節してもらってる、妻の姿を発見。店内には、自分枕作りませんか？ 自分専用の枕で安眠なんてことが、書かれてる。『うわ～、これって、やばいパターンじゃない？』そう直感。 ・・・後半へ続く 次回予告 妻は、枕を買うのか？買わないのか？自分枕の値段は、いったい？飲んで気が大きくなってる女の物欲は、枕だけでおさまるのか？どきどきの後半は、明日。
2013.03.20
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ターサイ使って、中華炒め
ターサイです。ちょっと見慣れない、そして、聞き慣れない野菜でしょ。お隣のお母さんが、栽培してるんです。『美味しいよ。』と、言ってくれるんですけどこの色、クセがありそうで、見た目からして苦手。のらりくらりと、敬遠してきましたが、この前、花屋さんで、『野菜持ってって。』と言われ、もらった野菜が、まさかのターサイ。こんなマイナーな野菜、ここでもらいます？『見た目、ＮＧ。いりません。』とは、さすがに言えませんで、もらってきました。 『美味しいよ。』と言うお母さんを信じて、シンプルな中華炒めにしてみました。こう見ると、青梗菜のようですね。 味付けは、にんにく 塩こしょう 中華だし。青梗菜だったら、これだけで、めちゃウマ。ですが、ターサイはどうか？クセはないのか？本当にうまいのか？半信半疑で食べてみると、クセは全くなし、食べやすいし、美味しい。食わず嫌いなだけでした。今度からは、お母さんから、もらおう。 ちなみに、このターサイ中国原産の野菜。その中国では、多幸（ターサイ）と、語呂を合わせて読むため縁起物の野菜として、重宝されています。結婚式などのお祝い事には、必ず出されるとってもポピュラーな野菜。だったりして。 ターサイという名前から、僕が勝手に妄想してみました。気になる方は、お調べ下さい。間違っても、僕の妄想を信じて、友だちに知ったかぶらないようにしてくださいね。 １９日の晩ごはん ・ターサイの中華炒め ・にゅうめん （温かい汁で食べるそうめん） ・ぎょうざ ・たまねぎサラダ ・コールスローサラダ ・カステラ ご飯焚くの面倒くさかったので、煮麺に。 ターサイ見て、『今日は飲むか。』そう妻がつぶやいたので、おつまみにぎょうざ。このぎょうざ、れんこん入り。妻のおばちゃんからもらいました。 コールスローサラダ、昨日食べるの忘れてました。 カステラは、友だちのお土産新婚旅行で沖縄へ行ったそうです。沖縄でカステラ、買ってきますかね？そんな疑問もわきましたが、パインカステラ 箱に、そう書いてありました。それで、納得。
2013.03.19
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ナスとひき肉の甜麺醤炒め
１８日の晩ごはん ・沖縄風炊き込みご飯 ・ナスとひき肉の甜麺醤炒め ・煮もの 今日は、妻が飲み会です。平日だというのに、のんきな職場です。年度末ですよ、年度末。お仕事、がんばりなさいよ。 そんなわけで、今日はひとり飯です。昨日の残りに、妻がいないときのお楽しみ、お肉メニュー。お肉ダメな妻ですが、ひき肉系は、好きなことが多いのでこの料理も食べられると思いますが、やつには、やらん。いない日にあわせて、作ってやりました。主夫の密かな抵抗です。いつも我慢させられてるんだから、これぐらいしてもいいんです。 ナスとひき肉炒めたら、お酒でかるく蒸し焼き。その後、甜麺醤を中心に、砂糖、しょう油、塩こしょうで味付けしたら、完成です。蒸すお酒の量が多かったんでしょうちょいと、お汁が残ってしまいましたが、見た目は汚いが、味は抜群でした。 しかし、ご飯が味つき・・・。こういうおかずのときこそ、白飯が食べたい。自分で献立考えてるんだから、誰にも文句は言えませんが。
2013.03.18
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シーチキンバブル はじけた(T_T)
おばあちゃんの快気祝いで、シーチキンの詰め合わせをもらいました。数ヶ月前のことです。 それ以来、我が家では、シーチキンバブル。いつもは、１つしかいれない ツナカレーには、２個入れちゃったり。お昼ご飯、酢飯の上に、シーチキンをのせて、ツナ丼したり。いつもだったら、躊躇したり、半分にしたりする料理ももらったのだと思うと、思いきって使えちゃうんです。 でも、そんな幸せな、シーチキンバブルも、今日まで・・・。あんなに、いっぱいあったシーチキンも、使い切ってしまいました。バブル終了 コールスローサラダ いつもは、サッと茹でて作るんですけど今回は、塩揉みで作りました。レシピを見ると、塩揉みの方が多かったんで、そっちの方が美味しいんだろうと、試してみました。 キャベツのシャキシャキ感は、塩揉みの方が強いですが、茹でるのに慣れてるので、味のなじみ具合は、茹でた方が美味しいかな？個人の感想ですから、気になる方は、両方作って食べ比べてみて下さい。 キャベツ茹で（塩揉みし）て、水気をよく切ったらコーン シーチキンと一緒に、ボールへ入れてマヨネーズで味付けしたら、完成です。 超貴重、最後のシーチキン使ってます。 １７日の晩ごはん ・沖縄風炊き込みご飯 ・あじの干物 ・コールスローサラダ ・たまねぎサラダ ・煮もの ・シジミのみそ汁 （ 即席 ） 炊き込みご飯なんで、おかず少なく設定していたんですけど、なんでか、いつもよりも多くなっちゃいました。どうしてだろ？
2013.03.17
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春キャベツをいただいたので。
キャベツとエリンギの沖縄風スープ スープに、えりんぎ キャベツを入れて一煮立ち。ねぎをちらして完成です。どこが沖縄風かといいますと、沖縄そばダシ 使ってるからです。 夏に妻が沖縄旅行へ行ったとき、お土産リクエストしておいて、買ってきてもらいました。２本買ってきてもらい、ちびちびと使ってきましたが、ついに、賞味期限が切れまして、急いで使い切らなくてはいけません。そう思うと、残念で仕方ない。ちびちび使うのが、たまらなく幸せな気持ちにしてくれるというのに。 １６日の晩ご飯 ・キャベツとエリンギの沖縄風スープ ・キャベツの卵とじ ・厚揚げとがんもの着物 ・ブロッコリー茹でただけ ２品で、半玉使いました。コールスローサラダも仕込んだので、１玉使い切りました。しかし、まだ１玉残ってる。なぜなら、先日の買い物で、キャベツ買ってきてるんです。 買ったばっかりのところに、もらう。うれしいような、かなしいような。これって、主夫あるあるです。
2013.03.16
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今日は、豪華に、デザート付きですよ～。
今日のデザート。チーズケーキです。見た目で、手作りって分かります？作ったのは、僕ついに、デザート作りに目覚めましたよ。と言いたいところですが、妻が作ったんです。日ごろの感謝の気持ちを込めて、僕の一番好きな チーズケーキを作ってくれました。でもなくって、友だちです。同級生のおっさんからいただきました。 おっさんが、おっさんに渡すケーキを、どういう気持ちで焼いたのか？考えると、ぞっとしますが、その友だちには、妻も子どもも いますので、そっちの世界の住人ではないでしょう。 バレンタインのときに、板チョコをたくさんもらったんですけどその中に、僕が食べられない ブラックチョコがあったんで、ケーキを作る友達に、『材料にして』と、あげたんです。そのお礼に、ケーキを焼いてくれました。正確には、僕に焼いたんじゃなくって奥さんと子どもに、バレンタインのお返しのケーキを焼いたついでに僕にも、焼いてくれたんだと思います。妻と一緒に、今夜のデザートにいたします。ありがとうございます。 １５日の晩ごはん ・ハーフちゃんぽん ・ししゃも ・牛肉の炒め物 ・ブロッコリー茹でただけ ・厚揚げ がんもどきの煮もの ・チーズケーキ
2013.03.15
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おばさんのひと言に、恐怖。
今日は、ちゃんぽんおばさんと買い物へ。月に一度のイベントです。毎回のことですが、買い物へ一緒に行って、荷物もち。『重いものは、ひとりじゃ持って帰られないから、こういう機会にまとめて買うの。』 そう言って、毎回 山のように買い物して帰宅。そのお礼にと、昼ご飯をごちそうになり晩ごはんの置かずをもらって、帰ってきます。 昼前に、スーパーで買い物するんですけど、その時、必ず言われるのが、『今日は、お昼ご飯が少ないから、なにか買いなさいよ。』しかし、それを真に受けると、えらい目にあいます。おばさんの少ないは、１．５人前。だから、そう言われても、買いません。無理して食べるので、２・３日後まで、胃もたれするんです。 でも、今日は、その一言がない。いつもの総菜コーナーへ来ても、『買いなさいよ。』の言葉が。どうかしたのかな？やっと、僕のお腹の具合が分かってきたのかな？そう思っていると、おばさんから、驚愕のひと言が・・・『今日は、いっぱい作ったから、買わんでいいよ。』多少 多くても、『少ないから、買いなさいよ。』そう言うおばさんの口から、まさかのひと言。１０年近く、買い物へ付き合ってって初めて聞いたんじゃないかな？『いっぱい作った。買わんでいいよ。』その言葉。 いったい、どんだけ作ったんだろう？少ないであの量でしょ。多いって、いったいどれぐらい？ 僕には、兄がいるんですけど、僕以上の大食漢。その兄が、１０年ほど前に、おばさんちでご飯を食べて、ゲボ吐いたことがあるんですけど、そのぐらい？その事件以来、人に食べさせる量をひかえているようですが、年と共に、その記憶 風化しちゃったのか？ もう買い物どころではない その恐怖。いつもは、だされた料理は食べ切ると、決めてるんですけど今日だけは、その掟を破ろう。そう心に決めて、お昼ご飯にのぞむと、 あれ、いつもと 量が同じ。テーブルには、１．５人前の料理が運ばれて、『今日は、これだけ。さあ食べて。あれ、これじゃ少ないね。もっと作ったと思ったんだけど。』おばさん、１０年前の記憶が、あやふやになったのではなく午前中の記憶が、あやふやになってたようです。あ～良かった。と、一安心。これじゃ少ないから、なにか作る。と言い出す叔母を説得しての、昼ご飯となりました。 １４日の晩ごはん ・ちゃんぽん ・牛肉とたまねぎの炒め物 ・大根の煮物 全部いただきものです。白飯が食べたくなるおかず。でも、チャンポンもらってるし、ご飯はなしです。さすがに、食べられません。
2013.03.14
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沢口靖子を思い出したら、この料理。
ブロッコリーと芽キャベツのツナパスタ お隣から、ブロッコリーと芽キャベツをもらいました。『ブロッコリー、花が咲きそうだけど・・・。』そう言っていたので、急いで使うことに。 なにに使おうかと考えていると、あのＣＭ思い出しました。昔、沢口靖子がやってた、ツナ缶のＣＭ。春キャベツとツナを使ったパスタ、やってませんでした？『とっても簡単、美味しいのよ～。』とか、なんとか、言っちゃったりして。（その後、ちびまる子ちゃんも、やってたような？）芽キャベツから、キャベツ そして、沢口靖子と脳内でイメージが繋がって、今回は、パスタにしました。 パスタを茹でるとき、しっかり塩味をつけますし、ツナ缶の油も使わせてもらったので、味付けは、塩をひとつまみのみ。これだけで、バッチリ味が決まりました。 １３日の晩ごはん ・ブロッコリーと芽キャベツのツナパスタ レシピ公開中 ・煮豆 ・野菜サラダ ・オクラのおひたし
2013.03.13
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バターしょう油焼き うまし！！
バターしょう油焼き 昨日の宣言通り、バターしょう油焼きを作ってみました。食べるのも初めてなら、作るのも初めて。作り方、調べれば、簡単なんでしょうけど、それは面倒くさいってことで、テレビのかすかな記憶を頼りに。 テレビでは、大量の醤油をかけていましたが、あれは、しょっぱいだろうと、しょう油は少な目。素材の味を生かして、薄味にしてみました。もちろん、バターは、多目。（といっても、基準の量は、わかりませんけど・・・） バターをのせたら、トースターで５分。バター溶けて、シイタケにしみ込んだら、しょう油をかけて、さらに５～８分ほど。お皿に移して、完成です。彩りに、パセリをふりかけてみましたよ。 お味の方は、大満足。昨日のチーズよりも、好き。シンプルな方が、シイタケの美味しさが生きますね。ひとり２個の計算でしたが、あまりに美味しいので、２個追加。 １２日の晩ごはん ・シイタケのバターしょう油焼き レシピ公開中 ・あじの干物 ・煮豆 ・アオサのみそ汁 ・野菜サラダ （ サニーレタス 新タマネギ ） ＷＢＣ見てます？オランダと、２回目の対戦ですよね。勝ちそうでなによりです。しかし、今日は、その話をしたいのではありません。オランダのユニホーム、アルファベットで、オランダの国名が書いてあるんですけど、なんて読むんでしょうか？ 日本だったら、ＪＡＰＡＮ と書いて、ジャパンでしょ。でも、オランダ Ｎｅｄｅｒｌａｎｄ って 書いてあるんですよ。どこをどう読んで、オランダに？それが気になって、気になって。 試合も、まったりしてきたんで、調べて見ると。Ｎｅｄｅｒｌａｎｄ ネーデルランド って言うんですって。国名。じゃあ、なぜ故に、オランダ？新たなる疑問、さらに調べると、Ｈｏｌｌａｎｄ ホランド とも言う。だそうです。こちらが、変化しての オランダ でしょうね。 こんなことを調べながら、観戦できるなんて、幸せ？台湾戦のように、片時も目が離せない そっちの方が、幸せ？日本が勝つと決まっているのなら、台湾戦のような試合が観たいですね。
2013.03.12
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煮豆に、黒はんぺんを入れてみました。
買い物へ行ったときに、黒はんぺんが目について、最近、食べてないなぁ～。そう思ったら、どうしても食べたくなっちゃって、購入。なにに使うか、考えまして、煮豆に入れることにしました。 家に帰って、お豆を煮ていると、なんとも言えない、黒はんぺんの良い香りが。なんという存在感。久々の黒はんぺん、たいへん美味しゅうございました。 １１日の晩ごはん ・シイタケのホイル焼き レシピ公開中 ・アオサのみそ汁 ・黒はんぺん入り 煮豆 ・野菜サラダ ・ねばねばサラダ レシピ公開中 しいたけのホイル焼き妻に大好評でしたので、早速のリピです。クマちゃんシェフにも、『いいシイタケだから、この食べ方が良いよ。』と、アドバイスをいただきまして、背中を押してもらいました。明日も、シンプルに、バター醤油で食べようと思います。 実は僕、シイタケのバターしょう油焼き 食べたことがないんです。シイタケ、嫌いなわけじゃないんですけど、僕の人生で、出会う機会がなかったんです。テレビの中では、食べてるところよく見るんですけど、食べてる人を見たことがないし、お店のメニューでも見たこともない。メジャーっぽいくせに、マイナーな料理なんでしょうか？ 気になって、妻にも『シイタケのバターしょう油焼き 食べたことある？』って、聞いたら『食べたい 食べたい』と、大喜びでしたが、食べたことはないんですって。
2013.03.11
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お土産のシイタケを
昨日、遊びに行った妻、今日は、温泉へ行って、のんびりしてから帰ってくる予定。どこで、なにして、 何時に帰ってきても良いんですけど、困るのは、晩ごはんの用意。 『あれ、ないの？』なんて、言われるのも嫌だし、『食べて来ちゃったよ。』ってのも腹が立つ。 無駄なケンカを減らすため、事前に話をつけてありまして、夕方には、帰る。ご飯は一緒に食べる。 となっております。 買い物して、ご飯を準備しておく予定でしたが、昨日、３時に寝まして、起きたのが、５時半。日頃の慣れって恐ろしいですね。その後、寝られず・・・。しかし寝不足で、動く気にはなれず、ダラダラ ダラダラ。 そんなことしてたら、もう夕方で、妻が帰って来ちゃった。『外食でもしよう。』って、なったんですけど、お互い腰が重くて動けない。 夫婦そろって、ダラダラしてたら、ＷＢＣが始まっちゃったから外食なんてしてる場合じゃないでしょ。もう作るしかない。 チャーハン・ぎょうざ定食 です。これで十分なんですが、妻がお土産でもらってきたシイタケが、あまりに見事なシイタケだったので、念願のあれを作りました。 写真見て、ピンと来ますか？妻は、すぐに分かりました。ダディー流 シイタケ料理。シイタケに、とろけるチーズ ケチャップ のせたら、ホイルで包んで、焼くだけです。 ダディーは、たき火の中に入れていましたが、我が家では、当然出来ないので、トースターで、じっくり火を通す。大きなシイタケだったので、１５分ほどかけました。 テレビ見てから、数ヶ月。作ってみたい と、思いながら、大きなシイタケは高いから手が出ず、今に至る。つかえていたものが、とれたような気持ちです。
2013.03.10
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今日は、幸せ～
妻が静岡の友だちに誘われて、遊びに行きました。うれしいことに、泊まりで。しかも、明日は休みなので、夕方から、深夜まで、ごろごろ ごろごろ誰に気兼ねすることもなく。（妻がいても、ごろごろしてますけど。）あ～、なんて幸せなんでしょう。 ナスと豚肉の甘辛生姜炒め 本日の幸せ気分を、さらに増幅させてくれる１品です。いつもより、豚肉増量で作っています。味付けは、いつもと一緒。ショウガに、しょう油＆砂糖。これだけ。 ナスを炒めて、お酒で軽く蒸し焼き。いったんナスを、お皿にとりだしておいて、豚肉を焼いたら、ナスを戻して、味付け。一手間ですが、ナスと豚肉それぞれ炒めた方が、美味しくなります。 ９日の晩ごはん ・ナスと豚肉の甘辛生姜炒め ・しめ鯖 ・野菜サラダ もし、お酒が飲めたら、仕事が終わって、家に帰ってから、ず～っと飲んでるんでるんだろうな。こんな日は。気がつけば、コタツで寝ちゃって･･･。それでも、誰にも、なんも言われない。そんな想像しながら、しめ鯖をつまみに、午後ティー飲んで、まったりタイムを堪能しました。
2013.03.09
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お布団 干したいところですが・・・
春の楽しみの１つに、布団干しがあります。 冬の時期に干しても、日差しが弱いせいか、干したての布団に寝ても、気持ちよくないんです。 ポカポカ暖かくなる春は、日差が強くなるので、お布団 干すと気持ちが良いんです。このところの浜松は、４月を通り過ぎて、５月ぐらいの陽気。今干せば、さぞ気持ちが良いだろうと、思うんですけど、干せません。花粉症だから。じゃないんです。理由は、黄砂です。今日から、日曜日ぐらいまで、中国から、黄砂がやってくるんです。それも、かなりの量らしい。テレビでしきりにやってました。こんなときに干したら、逆効果ですよね。黄砂が過ぎ去るまで、じっと我慢することにします。花粉症の人は、花粉シーズンが去るまで、干せないんですよね。それは、もっとかわいそうです。 ８日の晩ごはん ・豚キムチ ・ほうれん草としらすの卵とじ ・みそ汁 （ お麩 えのき ほうれん草 ） ・野菜サラダ 豚キムチ 豚 少な目。野菜かさ増し、豚キムチです。今回は、キャベツに、ねぎ。野菜をかさ増しすると、キムチ味が薄くなってしまいますがそんなときには、キムチの素を入れましょう。かさ増しなんて気にならない。濃い～キムチ味が、甦りますよ。キムチ鍋の素でも、できると思います。鍋シーズンが終わりそうなのに、キムチ鍋の素が残って困る。って方がいましたら、お試し下さい。
2013.03.08
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麻婆ナスを、ナスの焼き浸しに変更
昨日、カレーの副菜について、聞きましたが、その中で、ｍｉ－ｓａさんが、『ナスの焼き浸し 作るよ。』と、教えてくれました。 そういえば、夏によく食べた ナスの焼き浸し寒くなってから、全然食べてないな と思ったら、無性に食べたくなりまして、麻婆ナスの予定を変更して、ナスの焼き浸しを作りました。 夏は、冷蔵庫で冷やして、冷たくして食べるんですけど、今日は、まだ寒いと言うことで、ホットです。焼いて、めんつゆに漬け込んだら、おかかまぶして完成です。あ、そうそう。ショウガのすり下ろしを入れるのを、忘れないで下さいね。 ７日の晩ごはん ・塩サバ ・ナスの焼き浸し レシピ公開中 ・レタスのナムル ・みそ汁 （ えのき ほうれん草 お麩 ） 塩サバに限らず、魚は、皮が美味しいと思うんですけど、妻は、皮大嫌い。絶対に食べませんので、ひとりで、２つ、いただきちゃいますこんなに美味しい部分を残すなんて、なんてもったいない人なんでしょう。
2013.03.07
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カレーの副菜 困ります。
６日の晩ごはん ・カレー ・みそ汁 （ なめこ 油揚げ ） ・野菜サラダ ・キムチ納豆 カレーのときって、副菜 どんなのそえてます？カレーだけじゃ、寂しいし、手の込んだの作ろうと思っても、カレーじゃ～ね。って、なるんですよね。カレーは、簡単で、良いんですけど、副菜に困ります。 今日の副菜は、妻が、お酒のおつまみに買ってきた、キムチ と妻が、朝食に買ってきた、納豆 を あわせて、キムチ納豆です。 キムチも納豆も、妻が自分で、『食べたい。』って、思ったときに買ってくるんですけど、全部食べきる前に、飽きるのか？３日たつと、買ったことを忘れるのか？長いこと冷蔵庫に居座ることになるので、勝手に使わせていただきました。 納豆のパック開けてみて、びっくりしたんですけど、最近の納豆は、タレが２種類入ってるんですね。 先に入れるタレと、後から入れるタレ。２つも入ってましたが、こんなの２回に分けて入れるわけがない。面倒くさいったらありゃしない。２回に分けさせないで、１回で、同じぐらい美味しくなるタレを開発しなさいって。 カップラーメンでも、先に、この調味料入れて、後から、この脂入れて・・・。なんて、２度も、３度も、煩わせるのがあるでしょ。あんなのも、無視ですよ。１回で、全部入れて、完成。 食事。インスタントに、完成度を求めてません。求めてるのは、手軽さ。
2013.03.06
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これ、桜だと思うんですけど？
ここ数日、ポカポカと暖かい。そうなってくると、気になるのが、桜の開花。 浜松気象台の予報では、３月の後半ですが、ちょっとおかしな桜の木は、ひらいちゃってるんじゃないかと、（人間でも、気の早い人いるでしょ。）コタツでゴロゴロを、やめて、ななと一緒に、咲いてる桜の調査開始です。 まず見付けたのは、これ。 花は、桜っぽいけど？違う？ 色が薄いかな？桜って、こんな風に咲いたっけ？なにか違和感がある。梅かな？ 次に向かったのは、近所の公園。そこには、桜の木があるんで、なんの花か悩むことはない。 ここの木は、桜（ソメイヨシノ）ですが、全然 咲く気配なし。この時期に、咲いてる桜を見付けるのは、やっぱ無理なのかな？と、あきらめムード歩いていると、 桜っぽい木を発見。 花の色、枝の質感も、そっくり。これは、桜でしょう。『咲いてるわけないと思って始めた調査ですが、思いがけず、桜の花を見ることができた』 違う花かもしれないけれど、桜と勝手に断定し、自己満足。 ５日の晩ごはん ・カレーライス ・野菜サラダ ・キャベツとほうれん草の卵とじ ・みそ汁 （ あぶらあげ なめたけ ）
2013.03.05
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１日遅れて、ちらし寿司
ひな祭りから、１日遅れですが、ちらし寿司です。いくら、まぐろ、サーモン、えび、いか・・・いろんな具材が乗ってって、美味しそうでしょ～。これ、お隣からの、いただきものです。 僕が作るちらし寿司は、こんな華やかじゃないです。魚介乗ってっても、１・２種類ぐらいかな？お母さんの作る料理は、サラダにしても、煮ものにしても彩りがきれいで、勉強になります。 ４日の晩ごはん ・ちらし寿司 ・野菜サラダ ・セイゴの塩焼き ・お吸い物 ちらし寿司の他に、お吸い物までいただいちゃいました。今日は、野菜サラダを作って、魚 塩焼きしただけ。時間が余ったので、明日のカレーを作っちゃいましたよ。これで、明日も、のんびりできます。カレーだから、明後日ものんびり出来ますね。 空いた時間で、なにしようかな？家に帰ると、外へ出ることはないので、家の中で出来ることと言ったら読書？ないない。活字を読むの苦手。テレビ？最近、面白いのがやってない。コタツでゴロゴロ？それだな。
2013.03.04
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班の総会
本日は、公民館で、班の総会です。班（２８人）のみんなが集まって、会計報告や、区から降りてきた、連絡事項の報告区への要望などを、話し合います。 かつては、この後 班の懇親会と言って飲み屋さんへ行き、みんなで交流をしたんですけど３年前から、有志の会になりまして、参加者が激減・・・。本日は、６人でした。 飲み会の議題は、班のつながりが、希薄になってきてる。これをなんとか、打破できないか？というもの。 ７時から、１０時まで、みっちり話し合いまして（途中１人脱落、夢の中。）出した結論は、班の旅行＆バーベキューを開催する集まる機会を増やそう。だそうですが、企画、運営は・・・？下戸の人。ですよね。 ６人中、僕を含めて、２人の下戸がいましたので、この２人が、動くことになるんでしょうね。楽しみでもあり、企画倒れになって欲しくもあり・・・『明日には、忘れてるよ。』という、淡い期待もありますが酔ってっても、こういう話だけは、覚えたるものなんですよね。５月にバーベキューと言うことになったので、ブログにアップされなければ、消滅したと、お考え下さい。 今回、行ったお店は、梅花 さん。このお店、近くて、安くて、美味しくて、なによりサービスが良いんです。 閉店時間９時にもかかわらず、１０時、１１時まで飲んでても、嫌な顔されたことありません。ひどいときなんて、ソフトの試合が終わった ９時から、行くことさえも。 べろべろに酔った人がいれば、お母さんが、家まで送ってくれるし、裏メニューと言って、無理矢理、お好み焼 ポテフラ などを、作ってもらったり、わがままは、どんどんエスカレートしています。 僕が、『閉店９時なんだから、９時でおひらき。お父さんも、お母さんも、１日働いて疲れるんだから。』そう、ガツンと言ってやりたいんですが、なにぶん、最下層な身分なもので・・・。
2013.03.04
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お好み焼 と しめ鯖
遠州地方（ 浜松市 ）では、遠州焼きという、お好み焼があります。特徴は、薄っぺらくって、たくわん（みじん切り）が、入ることです。その他は、大阪のお好み焼きと一緒。万能ねぎがのってるのは、妻が好きだから、勝手にのせるだけで遠州焼きの特徴ではありません。 たくわんが入ってるというと、他の地方の方は驚きますが、遠州地方の人にとっては、それが驚き。 これが入ると、入らないとでは、全くの別物。お好み焼きには、やっぱりたくわんが入らないと、寂しいです。我が家では、たくわん常備しないので買うのは、お好み焼きを作るときぐらいです。 しめさば 魚屋さんで、サバを３枚のおろしてもらったので、酢に漬けるだけで、簡単にできました。今回は、中が半生に仕上がり、超おいしかったです。ただ、サバの生は、ちと怖かったですけど・・・。ちなみに、妻は、サバが嫌いなので、独り占めできました ２日の晩ごはん ・お好み焼き ・タマゴスープ ・タマネギと切り昆布のサラダ ・しめ鯖 ・パイナップル＆ヨーグルト パイナップル、缶詰じゃなくて、本物です。お隣から、半分 分けてもらいました。お隣も、どなたかから もらったそうです。 子どものころは、スーパーで、生のパイナップルを見ると『こんな食べにくいもの買わなくても、缶詰で十分じゃん。』そう思っていましたが、大人になって、生のパイナップルを食べて、その考えをあらためました。生のパイナップル、缶詰の３倍は、美味しいです。まだ食べたことない方は、一度お試し下さい。間違いなく、缶詰よりも美味しいですから。
2013.03.02
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今日のうどんは･･･
いつも疑問に思うんですけど、これ、うどん って言って良いんでしょうか？讃岐うどん 稲庭うどん 伊勢うどんうどんって各地にありますが、この長崎皿うどんって、仲間なのかな？長崎うどん じゃなくて長崎皿うどん皿が付いてるから、うどんの仲間じゃないのかな？まあ、美味しいから、どっちでもいいんですけどね。 こちらは、クリームコーンを使った、中華スープ。簡単で、美味しいんですよ。ただ、妻は、これ見るとガッカリします。クリームコーン使って作るスープ我が家には、もう１つありまして、そちらの方が、人気なんです。どうせ作るんだったら、そっちを作って欲しいんでしょう。 僕も、それは分かってるんですけど、そちらの方は、このスープより、１０倍手間がかかるんで、敬遠しがち。 コーンポタージュスープ これ、食べたいなぁ～。誰か作ってくれないかなぁ～。 １日の晩ごはん ・長崎皿うどん レシピ公開中 ・コーンとタマゴの中華スープ ・新タマネギと切り昆布のサラダ ・パイナップル＆ヨーグルト
2013.03.01
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