2007年01月の記事
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いわしって久しぶり。
●いわしの丸干し●納豆の和風オムレツ●こんにゃくのピリ辛●豆腐とわかめの味噌汁★-----★-----★-----★-----★-----★自家製ねぎが活用されました。地味な食卓だねぇ。。。
2007.01.31
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＊姫うさ・１０さいデビュー＊
今年に入り、消しゴムスタンプにはまり始めた私。初めはガタガタ、切りすぎたぁっとやっていましたが、毎日、ホリホリしていると、まぁコツもつかんできてそこそこ見れるくらいには上達したのですが、横でそれを見ていた＊姫うさ＊（１０歳）が私もやりたい！っと言い出しました。いつもの性格、ワァーーっとやらなくては気が済まない。やらせてみるとやっぱり下手だね。でも、めげずにホリホリ、ホリホリ・・・こまけいこさんの本の絵をトレペに写してはホリホリ・・。・・・・・んん・・・・・何か上達してた。結構細かいのも彫ってた。・・・っと言うわけでこれからこの姫うさ作品を残していこうと思います。私は？！たまにお邪魔します。。。ひっそり彫りつづけます。。。 犬とケーキ ・・・・・・・おまけ・・・・・・・ちびうさ（２さい９ヶ月）
2007.01.31
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ホットケーキミックス入りフワッくるみパン
いつもホットケーキミックスを上手く利用されてるキャットさんのレシピから作らせてもらいました！噛むとほんのりと甘味が伝わってきます。キャットさんはレーズンも入ってましたが、あいにくレーズンをきらしていましてクルミのみで焼きました♪全粒粉も入ってるんですが中はふわもっちりの仕上がりです。 ＊キャットさんありがとう＊
2007.01.31
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●ちぢみ●
●ちぢみ｛豚肉・人参・玉葱・ねぎ｝●ブロッコリーのツナマヨ和え●キャベツとあげの煮びたし ★-----★-----★-----★-----★-----★ちぢみっていつもにらでやってたけど玉葱って合うわ！これからこうしよう。にらよりあっさりして、くどくないわ。
2007.01.30
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HBで生クリーム食パン
HBで生クリーム食パン＜材料＞強力粉・・・・・・・・２５０ｇ水・・・・・・・・・・１１０ｇ生クリーム・・・・・・６０ｇ砂糖・・・・・・・・・１５ｇ塩・・・・・・・・・・４ｇマーガリン・・・・・・３０ｇドライイースト・・・・２､５ｇ●-----●-----●-----●-----●-----●少し山が低かったけど、中はフワッ皮はサクッて感じのパンです。昨日焼き上がったんですが、冷めてすぐスライスして冷凍保存しました。朝、トーストしていると、やさしい甘い香りがたまりませんでした♪
2007.01.30
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味がよくしみ込んで・・・
●大根と手羽先のべっこう煮●ジャガイモのきんぴら●キャベツとミニトマトのサラダ●昨日の残りのトマトスープ
2007.01.29
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再利用ねぎがこんなに！！
ねぎを買うたびに少し根を長いめに残し成長させていました。初めは水につけてただけなんですけど、あまりに成長するので土に植えてあげました。しっかり成長しています。ねぎの生命力に驚きです！充分再利用可能です(^^)v
2007.01.29
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カロリー高そう。。。
●ミート＆ポテト●シーフードと野菜のトマト煮スープ☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆「ミート＆ポテト」は友達の働くカフェで出されてるもの。ハンバーグを平たくオーブンで焼いてマッシュポテトを上に乗せてマヨネーズを格子にぬり再びオーブンで焼き色を付ける。四角に切ってお皿に盛る。私の作ったのよりもちろんきれいな仕上がり。オーブン料理って楽だわ。
2007.01.28
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手抜きはやっぱりどんぶり★
●卵どんぶり●人参じゃがいもの明太子炒め●豆腐とワカメの味噌汁
2007.01.27
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ベビーサラダミックス一週間目
「ベビーサラダミックス」の種まきをして一週間がたちました。今週は晴れの日が多かったので太陽の光を浴びれる日が多かったね。でもなんか茎が長い・・・ひ弱な感じがするんですが。もやしみたいに。これから強くしっかり成長してくれるのでしょうか？やっぱり種まき時期早かった？夜は自家製ビニールハウスにしてるんだけどねぇ。
2007.01.27
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全粒粉のレーズンパン
全粒粉のレーズンパン焼きが少しあまかったようで切ってみたら中がなんとなくしっとりしてる。レーズンのせい？！とも思えるんだけど。また今度オーブンの時間の設定を変えてやってみよう。見た目はそれなりなんだけどねぇ・・・。
2007.01.27
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＊みるくみるくぱん＊
＊みるくみるくぱん＊材料＜８個＞強力粉・・・・・・・２５０ｇ砂糖・・・・・・・・２５ｇ塩・・・・・・・・・３ｇ牛乳・・・・・・・・１５０ｇバター・・・・・・・３０ｇドライイースト・・・２、５ｇ 生クリーム・・・・・２５ｇ 砂糖・・・・・・・・小さじ２１ ＨＢの生地コースで一次発酵までする２ ８分割してベンチタイム１０分３ アルミカップに丸めなおしてのせる４ 二次発酵５ その間に生クリームに砂糖を加えを６分立てにする６ 生地に生クリームを塗る７ １８０度に余熱したオーブンで１５分焼く●-----●-----●-----●-----●-----●ふんわり♪あまぁい♪やさしい味のパンです♪
2007.01.27
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節約メニュー★
●カレーうどん●長芋のちょぼ焼き★----★----★----★----★----★長芋のちょぼ焼きって長芋を皮ごとすりおろして干しえびと青のりをフライパンに乗せ長芋をスプーンですくってごま油で焼く。おしょうゆをつけて食べる。意外と子供うけしてた。
2007.01.26
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●浪花のカレーうどん●
浪花のカレーうどん＜材料＞ ４人分うどん・・・・・・４玉油揚げ・・・・・・１枚玉ねぎ・・・・・・小１個かまぼこ・・・・・１枚ねぎ・・・・・・・２本 ▼だし・・・・・・６カップ ▼カレー粉・・・・大さじ２・５ ▼しょうゆ・・・・大さじ４ ▼みりん・・・・・大さじ４ ▼塩・・・・・・・小さじ１/２水溶き片栗粉・・・・適量▼の材料を煮立たせうどん意外を入れて玉ねぎがしんなりするまで煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。うどんは電子レンジで暖めてだしをかける。 ♪----♪----♪----♪----♪----♪----♪ カレーの残りではなく、カレーうどんとして作りました。小林カツ代レシピです！美味しかった★
2007.01.26
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全粒粉入りくるみレーズンバンズ
全粒粉入りくるみレーズンバンズ＜材料＞ １０個分強力粉・・・・・・２５０ｇ全粒粉・・・・・・３０ｇ水・・・・・・・・１４０ｇ卵・・・・・・・・２０ｇスキムミルク・・・１８ｇ砂糖・・・・・・・１８ｇ塩・・・・・・・・３ｇマーガリン・・・・５５ｇドライイースト・・２．５グラムくるみ・・・・・・５０ｇレーズン・・・・・５０ｇ卵（照り用）・・・適量１ ＨＢの生地コース。ミックスコールでくるみとレーズン投入２ １０分割してベンチタイム１０分３ 丸めなおして二倍になるまで二次発酵４ ２００度にオーブン余熱５ 卵を表面にぬる６ １８０度で１４分焼く
2007.01.25
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さばの塩焼き献立
●さばの塩焼き●九条ねぎといかのぬた●新じゃがのしょうゆバター炒め●中華ちまき（市販です）
2007.01.25
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九条ねぎといかのぬた
九条ねぎといかのぬた九条ねぎ・・・・・１束イカ・・・・・・・１杯▼白味噌・・・・・大さじ２▼みりん・・・・・大さじ１▼米酢・・・・・・大さじ１▼さとう・・・・・小さじ１▼ときからし・・・小さじ１/２九条ねぎ、いかをゆでる▼を合わせ和える。 ねぎはざるの上で冷ます○-----○-----○-----○-----○-----○お正月の白味噌が余っていたので作りました。もう少したれがほしかった。この材料の2．5倍くらいつくってもよかった。今日はねぎがすごく多かったから。
2007.01.25
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うちの定番●ジューシーから揚げ●
*ジューシー鶏のからあげ*材料 ４人分鶏肉・・・・・２枚＜漬けだれ＞ にんにく、しょうがのすりおろし・・・各小さじ１ 砂糖・・・・・・・・小さじ１ たまご・・・・・・・２個 鶏がらスープ・・・・少々 ゴマ油・・・・・・・大さじ２ しょうゆ・・・・・・大さじ２ しお・・・・・・・・小さい１/３ 片栗粉・・・・・・・大さじ５鶏肉を一口大に切り＜漬けだれ＞に３０分漬ける。油で揚げる。スプーンですくってたれも鶏にからみつけて揚げる。★-----★-----★-----★-----★-----★-----★ずっと前何かの料理本で見つけて作ったら今までのから揚げの中で一番美味しかった！しっかり衣に味も付いてるし、衣が白くなったりしないし （よく片栗粉で皮が白くなってたんです）それからうちの定番の鶏のから揚げになりました！１月２４日の献立にアップしてます！
2007.01.24
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ほうれん草と豚肉のからしマヨ炒め
ほうれん草と豚肉のからしマヨ炒め材料 ４人分ほうれん草・・・・・１わ豚肉・・・・・・・・２００ｇにんにく・・・・・・１片 ▼マスタード・・・大さじ１ ▼マヨネーズ・・・大さじ大盛り１しお、コショウ・・・適量フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒め豚肉、次にほうれん草を２回に分け入れ炒める。最後に▼を加える。塩､コショウしてあじをみる。♪----♪----♪----♪----♪----♪----♪簡単でおしかったです！これは小林カツ代レシピを参考にしました。マヨネーズは多いめの方がおいしいとおもいます。１月２３日の献立にアップしています！
2007.01.24
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定番のからあげ
●ジューシーからあげ●かぼちゃのあま煮●大根サラダ＊梅わさびドレッシング●めかぶの中華スープ★-----★-----★-----★-----★-----★ジューシーから揚げはうちの定番の鶏のからあげです。皮はカリッ中はジューシー！
2007.01.24
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材料４つのロールケーキ
ロールケーキたまご・・・・・４個さとう・・・・・６０ｇ小麦粉・・・・・４０ｇ生クリーム・・・１００ｇ砂糖・・・・・・大さじ２１ たまごを卵黄と卵白に分けて 砂糖の半分を卵黄、残りの半分を卵白に入れ しっかりあわ立てる。（かなりしっかり）２ 卵黄に卵白の半分いれ泡立て器でなめらかにし 粉もいれさらに泡だて器で混ぜる３ 粉っぽさがなくなったら 残りのメレンゲをを２回にわけて ゴムベラでさっくりまぜて天板に流す４ １８０度に余熱したオーブンで１０分焼く５ さました生地に生クリームをぬり くるっと巻いてラップして半日冷蔵庫でねかす♪----♪----♪----♪----♪----♪----♪----♪ほんとにふんわりした生地になります。クリーム入れすぎると巻くのに苦労します。この量が精一杯！
2007.01.24
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今日は作ったぞ！
●あじの開き●ほうれん草と豚肉のからしマヨ炒め●長芋の梅肉和え●卵とじ●油あげのトースターパリパリ焼き☆----☆----☆----☆----☆----☆----☆品数多いなぁ！久しぶりですね。今日は1/2成人式というのがあって学校に行きました。成人式の半分ですね。
2007.01.23
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ベビーサラダミックス３日目
土曜日に種まきしたサラダミック。３日でこんなに芽が出てきました。芽が出るまでは新聞紙をかぶせ光を遮断しておくらしい。今日から新聞紙をはずしで光に当ててやります。「コンテナでつくるはじめての野菜」って本を参考にしてます！！忠実にやったら育つかなぁ・・・？！実験、実験♪
2007.01.23
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２０分で作った晩ごはん！
●牛丼●おふと大根の味噌汁♪----♪----♪----♪----♪----♪----♪今日も夕方から学校の用事で出かけました。この時間の外出は夕食の事が大変。この献立はチャチャっとできました！
2007.01.22
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ひまわりの種で
ひまわりの種のパン＜材料＞１０個分強力粉・・・・・・・・・２５０ｇひまわりの種・・・・・・４０ｇ水・・・・・・・・・・・１６０ｇ砂糖・・・・・・・・・・１０ｇ塩・・・・・・・・・・・５ｇショートニング・・・・・１５ｇドライイースト・・・・・２、５ｇ１ ＨＢで一次発酵まで。途中ミックスコールで ひまわりの種投入２ １０分割してベンチタイム１０分３ 二次発酵。４ オーブン２００度に余熱５ 霧吹きかけて１８０度ので１６分焼く☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆ひまわりの種がこうばしくて美味しい！バターを塗って頂きました♪
2007.01.22
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僕はくま♪くま♪くまぁ♪
＊くまちょこぱん＊＜材料＞１４個強力粉・・・・・・・・・・２８０ｇココアパウダー・・・・・・２０ｇ水・・・・・・・・・・・・１５０ｇ卵・・・・・・・・・・・・５０ｇスキムミルク・・・・・・・１０ｇ砂糖・・・・・・・・・・・２５ｇ塩・・・・・・・・・・・・５ｇマーガリン・・・・・・・・３０ｇドライイースト・・・・・・２．８ｇ一口チョコ・・・・・・・・１４個チョコペン１ ＨＢ生地コースで一次発酵まで。 ミックスコールの時、顔の部分の生地だけ取り それからココアパウダー入れる。 発酵が始まったら顔の部分の生地を釜にもどす２ １４分割してベンチタイム１０分３ チョコを包む。耳、顔、鼻もつける４ 二次発酵。５ ２００度にオーブン余熱６ チョコペンで顔を書く７ １８０度で１２分焼く●-----●-----●-----●-----●-----●-----●チョコがトロンとしておいしいぃいい♪
2007.01.21
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酢豚を鶏胸で。
●酢豚の鶏胸バージョン●ふかひれスープ（レトルト）
2007.01.21
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めざせ！キッチンガーデン♪
早速初心者には育てやすい種購入！まずはサラダミックス植えました。何度も失敗したベランダ菜園。またまた懲りずに挑戦です。あまり高望みはせずに、初心者向けの物とミニタイプの物を育てていきます。まだ、植えつけ時期が早いんですけど、待ちきれずに・・・。だから室内で日の当たる所を移動しながら育ててみます。見た目悪いけどペットボトルをカットして器にしてみました。移動させるには軽くていいかと・・・。見た目もおしゃれな野菜のベランダガーデン目指してるのに、ペットボトルじゃ・・・。今回は「育つか！？」が大きなポイントなんで（＾＾；）
2007.01.20
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ダンナさん作・鮭のムニエルクリームソース
●鮭のムニエルクリームソース●レタスのポテトサラダ☆----☆----☆----☆----☆----☆今日はダンナさん作です。私は横から手順と材料を言いました。分量はおまかせで。作る人によって味って違いますよね。美味しかったですよ♪
2007.01.20
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カレーの残りで今夜はコレ♪
●カレードリア☆`:,`☆`:,`☆`:,`☆`:,`☆`:,`グラタン皿にバターを塗ってご飯を入れてカレーをのせてピザチーズをのせてトースターで焼いただけです＊これカレー再利用の中では一番美味しいんですよね！！
2007.01.19
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＊全粒粉入りくるみぱん＊
全粒粉入りくるみぱん＜材料＞８こ分強力粉・・・・・・２２５ｇ全粒粉・・・・・・２５ｇ砂糖・・・・・・・１２ｇ塩・・・・・・・・４ｇスキムミルク・・・８ｇマーガリン・・・・２０ｇドライイースト・・・３ｇくるみ・・・・・・・８０ｇ１ ＨＢの生地コース、くるみはミックスコールでいれる２ ８分割してベンチタイム１０分３ 二次発酵。４０度のオーブンで３０分くらい４ オーブン２００度に余熱５ キッチンバサミで５箇所周囲に切り込みを入れる６ １８０度で１４分焼く
2007.01.19
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★カレーライス★
●カレーライス＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊無印で買ったブレンドされたカレーのスパイスで炒めて普通のルーで普通に作りました。チョコをひとかけら入れました。普通のカレーでした。
2007.01.18
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ぶり大根しました。
●ぶり大根●かぼちゃの煮物●ごぼ天●めかぶ汁＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ぶり大根少し辛かったよ（；；）
2007.01.17
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がんばってます♪
ほんの少しコツがわかったような・・・。でも手はなかなか言う事聞いてくれません。かなりの集中力、必要！デザインカッター購入！さすがの切れ味。かなりやり易いぞ！
2007.01.17
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パスタ
●ナポリタン●レタスのまぜるだけサラダ（じゃこ、ツナ）●コンソメスープ
2007.01.16
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パンを焼くとき便利な１００均一グッズ
パンを焼くときに役立っています♪１００均一グッズたち！バヌトン型スケッパーガイドラインシート
2007.01.16
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しめさば
●しめさばのちらし寿司●たまごのお吸い物＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊しめさばをもらったんですが・・・。手抜きでこんな感じです。夕方から出かける用事もあり・・・。
2007.01.15
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おもち活用♪こんなおかずサラダで。
●マーボーもちのサラダ仕立て●サンマの南蛮漬け●玉ねぎとワカメの味噌汁＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊サラダは新聞の別冊に付いてたレシピで作ってみました。大根の薄切りの上にマーボーとレタスをのせていただきます。ピリッとして濃い目の味付けなので野菜と一緒に食べていい感じ♪
2007.01.14
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あんぱんまん製造
アン入りあんぱんまん＜材料＞ ８個分強力粉・・・・・・・・３００ｇ水・・・・・・・・・・１３０ｇ塩・・・・・・・・・・３ｇ砂糖・・・・・・・・・５５ｇ卵・・・・・・・・・・４５ｇバター・・・・・・・・４５ｇドライイースト・・・・３ｇアン・・・・・・・・・３００ｇバター・・・・・・・・１０ｇ （アンに混ぜておく）ココア・・・・・・・・適量チョコペン１ ＨＢの生地コースをスタートさせる。２ 練りが終わったら鼻とほっぺの部分に使う 生地を少し取り出し、ココアを混ぜ込み茶色にする３ 生地を釜に戻す。（クッキングペーパーで元の生地と区切っておく）４ ８分割してベンチタイム１２分 ココア生地２４分割５ アンを包み、鼻とほっぺを顔にくっつける６ 二次発酵２８分７ チョコペンで目、眉、口を書く８ ２００℃で１４分焼く
2007.01.14
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ハムクッペ
ハムクッペ＜材料＞ １０個分リスドォル・・・・・３００ｇ水・・・・・・・・・１８０ｇ塩・・・・・・・・・６ｇモルトパウダー・・・０.３ｇドライイースト・・・３ｇハム・・・・・・・・適量チーズ・・・・・・・適量１ ＨＢに生地コースで一次発酵までする２ １０分割してベンチタイム２０分３ 平たくのばし、ハムをのせ、端からくるくる巻く （閉じはしっかり）４ ４０度で二次発酵２８分５ ３００度に余熱６ クープいれ、割れた所にチーズをのせる７ 生地に霧吹きでたっぷり水をかける８ 余熱されたオーブンの下の天板に水をジューっとかける９ 生地を入れ、３０秒そのままオーブンの中で クープを開かせる１０ ２００℃に設定して２０分焼く
2007.01.12
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揚げ豆腐入りラタトュイユ
●揚げ豆腐入りラタトュイユ●プレーンオムレツ ●スモークサーモンのマリネ●ハムクッペ
2007.01.12
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消しゴムはんこ・・・コツってあるの？
初挑戦だよ！はまりそうだよ！ブームになってる消しゴムはんこ。とうとう手を出してしまいます。こまけいこさんの本を購入してしまいました！早速家に帰ってホリホリ。１００均の５個入り消しゴムと彫刻刀。 ・・・（－－；）・・・意外と難しかった。線がガタガタ。細かいところは四苦八苦。何かコツあるのかな？あの細かいところはどうやってやるんだろ？ 晴れ ときどき はんこ
2007.01.12
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甘辛味で見た目よりごはんに合う
●チャプチェ●ブロッコリーのゴマドレ和え●大根と油揚げの味噌汁
2007.01.11
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よもぎあんパン
よもぎあんパン＜材料＞１０個分強力粉・・・・・・・２５０ｇよもぎパウダー・・・７ｇ水・・・・・・・・・１５０ｇ卵・・・・・・・・・２５ｇムキムミルク・・・・１０ｇさとう・・・・・・・１２ｇ塩・・・・・・・・・３ｇマーガリン・・・・・２５ｇドライイースト・・・２．５ｇあん・・・・・・・・３００ｇ１ ＨＢ生地コースで一次発酵までする２ 取り出して１０分割し、１５分ベンチタイム３ あんも１０等分する４ 生地にあんを包む５ １．５倍まで二次発酵させる （４０分で約３０分くらい）６ １８０度で１４分焼く ＊＊＊上田まり子レシピ＊＊＊
2007.01.11
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２１円のもやしも・・・
●さんまの開き●ささみのフライ・タルタルソース添え●もやしのトウバンジャン炒め●豆腐とわかめの味噌汁
2007.01.09
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今日はパスタ
●たらこスパゲティ●レタスとツナのサラダ●キャンベルのミネストローネ
2007.01.08
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昨日のパン・ド・カンパーニュ
昨夜作ったパン・ド・カンパーニュ。スライスして冷凍保存しておいたのを朝食で食べました。マヨネーズ、チーズでトーストしました。皮はパリッとしていておいしかったです。シンプルな味なのでいろんなものをサンドして食べるといいなぁ。
2007.01.08
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パン・ド・カンパーニュ
パン・ド・カンパーニュ ＜材料＞ バヌトン型１個フランスパン用粉・・・・３６０ｇライ麦粉・・・・・・・・４０ｇモルトオパウダー・・・・耳かき１杯くらい水・・・・・・・・・・・２２０ｇショートニング・・・・・９ｇ塩・・・・・・・・・・・６ｇドライイースト・・・・・３ｇライ麦粉（型用）・・・・適量１ ＨＢ生地コースで一次発酵までする２ バヌトン型に茶こしでライ麦粉をふっておく３ 一次発酵後、型にうつし軽く丸める４ 型をナイロン袋で覆い二次発酵 オーブンにお湯を器に入れ４０度で３０分５ オーブン余熱２５０度６ 型から優しく天板に生地を移す。クープを入れる７ ２２０度で２５分焼く ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊バヌトン型・・・実は１００均のかごです！ちゃんと中に麻の生地が付いていてまさにその物！ちゃんと焼き上がりました！
2007.01.07
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ちゃんこダイニング若
●ちゃんこダイニング若の味噌ちゃんこ鍋セット 具材・・・鶏肉、豚肉、鶏肉団子、にら、白菜、玉葱、ねぎ、油揚げ、えのき生協で購入。友達が醤油味食べて美味しかったので勧められました。にんにく味のきいたしっかりした味でした。完食！しました。途中にインスタントラーメン（鍋に入れてもぶよぶよにならないからいいよ）を入れ最後はおじやでしめました！
2007.01.07
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野菜たっぷりスープ
●コンソメ味の野菜スープ●和風オムレツ●エリンギと牛ロースと豚トロの焼肉のたれ炒め ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊肉は昨日と同じくお正月の残り物。和風オムレツはあっさり簡単でなかなか。ねぎを炒めて、牛乳と和風だしの素で味付けただけ・・・。
2007.01.06
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 昨日のお弁当 5月15日
- (2026-05-16 11:30:04)
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- ご当地グルメ
- マツコのかりそめ天国で館林が登場！…
- (2026-05-16 08:04:48)
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- 取り寄せ美味しい物
- 超早割 41%OFF★日本ハム 本格派ギフ…
- (2026-05-17 15:52:18)
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