名古屋B食倶楽部

そろそろ鮎が、子を持ち始めますね。

子を持った雌が好きか、白子を持った雄が好きか？

おじさんは、身の美味しさを取って、雄かな。

子持ちの女性が良いというおじさんも居ます（こら～～っ）

んな訳で、鮎も食べ納めを覚悟しないといけない時期に成って来たんで、刈谷の幸寿司本店へ。

カウンターに座ると、つけ場の奥の作業台の竹籠から、大きな蟹の手がはみ出ています

「ううん？アレはナンだ？渡りガニの手の３倍は有るぞ！でも、腕が長くなさそうだから・・・ひょっとしてドウマンガニ」

デ、デカイ７００グラムは在る

一人で食えるのか？おじさん

内子と、鋏と足を食ったら、もうお腹いっぱい

内子が凄い濃厚です。

ミモレットが内子になったような味です。

食べきれないんで、軍艦にして貰いました。

ちょっと文章の意味がおかしいかな？

渡りガニの身を濃くして、甘さを引いて、蛸の味を追加して、しっとり感が少ない味です。

判る？

これまたデカイ鮎です

楽に２０センチは越えて、ずっしり重たい。

おじさん、鮎は手づかみで食うんで、その重さが良く判ります。

絶対重い鮎の方が旨い

繊細な身質が、水分を保っています。

見た目より重量感を感じる物は、良い物って気がしませんか？

レタスでも、キャベツでも、白菜でも、きゅっと締まった物が良い気がします。

赤ちゃんでも、見た目より重たい赤ちゃんの方が丈夫って言いませんか？

おじさんは、よく、「nkucchanって、軽くて話やす～～い」って言われます

あ～～～これまた、おじさんの大好きな墨烏賊のシンイカ

・・・・・・もう食えん

ドウマンガニ、重たかった