名古屋B食倶楽部

昨日は、おじさんの69歳の誕生日。
奧さん「誕生日おめでとう、なんかする？」
おじさん「なんかするって、なにを？」
奧さん「ケーキ買ったりとか、なにか、ご馳走食べに行くとか・・・。」
おじさん「イイよ、いつも通りで。」
奧さん「じゃあ、せめて、シャンパンくらい、良いヤツ飲もうね。」



宮古島で買った、宮古そばを食べながら乾杯です。
宮古そばは、沖縄そばに似ていますが、本当は、肉などの具を上に乗せず、麺の下に隠して食べたそうです。
贅沢に見られないようにしたんですって。　



で、メインは湯豆腐(笑)
豆腐にシャンパン(笑)
普通は燗酒だよね。



これは、同業のIさんが一年くらい前にくれた物。
なかなかの、濃いめの熟成感がある、しっかりしたシャンパンで、美味しかった。

二人で一本、残さず飲みました。



これで終わらないのが、アルチューハイマー
氷を切る鋸買っちゃいました。



四角くく氷を切って・・・



スタッフが誕生日祝いにくれたスコッチをハイボールで飲みます。
毎年、プレゼント、ありがとうね。



あの湯豆腐桶、ちょっと自慢なんです。



椹で出来てます。・・・と思います。
中川清司さんという、人間国宝が作った物なんです。
京都、俵屋さんで泊まった時に、炭を入れるタイプの湯豆腐桶を見て、その繊細な作りに一目惚れ。
一、二年、考えて、エイヤッて購入。



タガがステンレスなのも機能的で斬新。



薄さも高い技術の証です。



水に濡れた時の美しさ。
一生もんです。



湯豆腐で太った！！