今回は、初めて奥さんと一緒です。
奥さんを紹介すると「nkucchanには、いつもお世話になっております。」と、一度もお世話をしたことはありませんが、ちゃんと顔を立ててくれます(笑)
長い間、通い続ける努力賞の言葉を貰ったな。
毎回言うけど、なんでこんなに柔らかくうでてあって、皮の色も綺麗だし破れて無いの?
これ噛んでるだけで、一合飲めます。
カスゴダイの酢締めの身がふわふわで甘いのにビックリ。
こういう小さいタイの酢締めって、身が酢で締まりすぎてミシミシで酢の味しないことがあるでしょ?
笑っちゃったな~、唐墨餅、餅と唐墨の立場が逆でしょう(笑)
自家製の大きな唐墨、酒がみるみるなくなっちゃう。
普通、鮑の蒸したのって思うでしょ?
これ、トコブシなんですって、大きいから黙ってたら誰も鮑と疑わんと思うけど。
言われると身の締まり具合が柔らかい気もするけど、炊く時間で変わるだろうから判りません。
美味しけりゃどっちでもイイよね。
子持ちヤリイカ、もう、鮨になかなかいけません(笑)
ず~~~っと、燗酒で摘まんでいられる。
この組み合わせも、此処で知りました。
奈良漬と鮟肝。
フォアグラに蜂蜜かけるから、肝に甘いもんって合うのかな。
大きな雲丹、さっぱりした甘さはバフンじゃないですね。
ショリショリさくさく、ピ~~~ンのアオヤギ
小柱もさくさく
煮ハマ最高ですぅ~
穴子は塩とツメね。
トリガイ
春は貝だよね。
蛤の汁だけで充分。
〆はこれね。
目はもっと食べたいけど、お腹が付いてこれないのが寂しい。
ご馳走様でした。
そうそう、四月から日曜も休みになるそうです。
急がし過ぎて体が持たないみたいです。
毎日満席で、昼も営業してるからそうでしょう。
おじさん、土曜の夜に泊まりで東京に来なきゃいかんな。
プベルル酸、多くの日本人が初めて知る名前。
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