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2025年07月14日
テーマ： スペイン料理(68)
カテゴリ： 食事
東京の勉強会、いつも田町駅の近くが会場なんで、田町周辺でビジネスホテルと取るんですが、今回、二、三軒ホテルを当たったんですが、いずれも満室で予約が出来ませんでした。
それで、品川駅周辺で、いつもの倍しましたが、予約を取りました。
その代わり、美味しそうなお店も倍以上あり、何処に探検しようか悩む。
品川駅から五分もしない商業ビルの一階。
ガラス張りのお洒落なお店。
スペイン料理らしいけど、何処がスペインなのかは、今回では判りませんでした。
テーブル席は満席、カウンターが三つ、四つ、空いてました。
カウンター席はシェフたちの仕事が見られて退屈しないんで、おじさんは嬉しい。
イチジクにザクロ、季節のフルーツにストラッチャッテッラ。
ストラッチャッテッラは、ブッラータチーズの中身だけの。
生クリームとモッツッレラの混ざったようなもんで凄いクリーミーです。
おじさんには、クリーミーすぎるんだけどね、でも、旨いですよ。
で、泡をお願いしたら、ソムリエさんがグラスとボトルを持って来て注ごうとしたんですが、おじさんが、「ごめんね、もう少し大きめの白ワイングラスにしてくれる？」って頼んだら「もちろんです。」とにっこり笑い、形の違う白ワイングラスを二種類持って来て、「どちらがお好みですか？」って聞いてくれました。
やるな～～～、こういうセンスって、マニュアルでは生まれないよね。
もう、これで、おじさん、この店、気に入っちゃいました(笑)
丸々太った小ぶりのスルメイカ？麦イカだっけ？
それの、ジェノベーゼソース煮。
新鮮でふわふわ、身が厚いけど柔らかくて、噛みしめるとイカの甲殻類的な旨さが溢れます。
なんとか牛のヒレの炭火焼き、これは赤ワインだよね。
地味滋味旨し。
ここ、ホスピタリティー高いです。
良いお店を見つけました。
おじさんには縁が薄いけど、何かの機会があれば来てみたいと思いました。
体重が戻らない、なんで？
それで、品川駅周辺で、いつもの倍しましたが、予約を取りました。
その代わり、美味しそうなお店も倍以上あり、何処に探検しようか悩む。
品川駅から五分もしない商業ビルの一階。
ガラス張りのお洒落なお店。
スペイン料理らしいけど、何処がスペインなのかは、今回では判りませんでした。
テーブル席は満席、カウンターが三つ、四つ、空いてました。
カウンター席はシェフたちの仕事が見られて退屈しないんで、おじさんは嬉しい。
イチジクにザクロ、季節のフルーツにストラッチャッテッラ。
ストラッチャッテッラは、ブッラータチーズの中身だけの。
生クリームとモッツッレラの混ざったようなもんで凄いクリーミーです。
おじさんには、クリーミーすぎるんだけどね、でも、旨いですよ。
で、泡をお願いしたら、ソムリエさんがグラスとボトルを持って来て注ごうとしたんですが、おじさんが、「ごめんね、もう少し大きめの白ワイングラスにしてくれる？」って頼んだら「もちろんです。」とにっこり笑い、形の違う白ワイングラスを二種類持って来て、「どちらがお好みですか？」って聞いてくれました。
やるな～～～、こういうセンスって、マニュアルでは生まれないよね。
もう、これで、おじさん、この店、気に入っちゃいました(笑)
丸々太った小ぶりのスルメイカ？麦イカだっけ？
それの、ジェノベーゼソース煮。
新鮮でふわふわ、身が厚いけど柔らかくて、噛みしめるとイカの甲殻類的な旨さが溢れます。
なんとか牛のヒレの炭火焼き、これは赤ワインだよね。
地味滋味旨し。
ここ、ホスピタリティー高いです。
良いお店を見つけました。
おじさんには縁が薄いけど、何かの機会があれば来てみたいと思いました。
体重が戻らない、なんで？
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