2010年02月の記事
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ひな祭りに～～菱餅風のちらし寿司はいかが？？
祝、真央ちゃん銀メダル本当に頑張ったねぇ～～～真央ちゃんおめでとう１９歳の体に、すごい重圧を背負い苦しかった思います！！メダルの色なんて関係ない～～～。感動をいっぱい、いっぱい、ありがとう＾＾どうか、心も体も休めて、いつもの輝く笑顔の真央ちゃんでいてほしい。 雛まつりにも、そして祝い寿司にもおススメ＾＾ひし形～～ちらし寿司材料（２人分）ご飯（お茶碗３杯）すしのこの、桜でんぶ、ツナ缶１個、錦糸卵、寿司種海老ちらし寿司の具干し椎茸２～３枚、凍みこんにゃく（なくてもOK）、人参1/3本砂糖大匙２、醤油大匙１、お酒大匙１、塩少々、椎茸の戻し汁２カップ １．最初にちらし寿司の型を作ります。 紙パックを７cmほどの長さに切り、２箇所に切れ目を入れ、テープで止めます。 ２．砂糖、塩少々で錦糸卵、さやえんどうは塩茹でする。ツナはフライパンで、から炒りし塩少々。（から炒りして水気をなくす）ちらし寿司の具 （市販のちらし寿司の素でもOK） 椎茸、凍みこんにゃく、椎茸の戻し汁、お酒を入れ５分ほど煮る。そこに、砂糖、醤油、塩を入れ、煮汁が半量ぐらいなるまで１５分ほど煮込む。椎茸、凍みこんにゃくを取り出し、残った煮汁で人参を１０分ぐらい煮ます。 ３．ご飯を二つ分け、それぞれにすしのこを入れ、ちらし寿司の具、桜でんぶを加えて混ぜる。 ４．型にご飯（ちらし寿司）入れて手で押し付けツナを入れて押し付け。 ５．ご飯（桜でんぶ）を入れ押し付け形を整えます。 型の切れ目のテープはずし、取り出します。後は好みにデコレーションして出来上がりです。 少し手間はかかりますが、かわいい＾＾ひし形ちらしの出来上がりです。ひな祭りにお子さんと一緒に作ってはいかが～～～＾＾ 去年は茶巾雛やケーキのような押し寿司を作りました＾＾興味ある方はクリックしてねっ＾＾
2010.02.26
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かわいい＾＾春の便りが～～。
庭の福寿草の花が咲きました＾＾福寿草、別名ガンジツソウ（元日草）、１月１日の誕生花花言葉は、永久の幸福、思い出、幸福を招く、祝福。 春を告げる、福寿草～～ここ２～３日の暖かさに誘われて咲いたのかしら＾＾健気に可憐に咲く、この花が大好きです 福寿草は太陽光に応じて開閉（日光が当たると開き、日が陰ると閉じる）する。葉は細かく分かれる。夏になると地上部が枯れる。つまり初春に花を咲かせ、夏までに光合成をおこない、それから春までを地下で過ごす、典型的なスプリング・エフェメラルである。へーぇ＾＾春に花を咲かせるまで～～じっーと地面の下で頑張って！！そして、春、こんな可愛い花を咲かせるのねっ(*^_^*)ちなみに根は薬としても使われるようですが、毒性があるので素人が扱うのは危険だとのこと。そして、地面から芽を出したばかりの頃は、フキノトウと間違えて食べ、中毒を起こす～～ことも。う～～ん、なかなか奥が深いぞーー福寿草
2010.02.24
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ひじきとジャコのふりかけ＾＾
こんばんわ＾＾今夜の夕食の献立です＾＾今夜は和食を揃えました！！しらたきとごぼうのきんぴらコールスーローらっきょうのたまり漬け(市販品）シジミの味噌汁ひじきとジャコのふりかけお子さんにもおススメ＾＾食物繊維とカルシウムの組み合わせ。ご飯のお供に～～これだけでもご飯が食べれまーーす 作り方生ひじき、ジャコ、各１パックいりゴマ、大匙２しょうゆ、みりん、各大匙１ぐらい、砂糖少々、ゴマ油大匙１ぐらい１．生ひじきをゴマ油で炒めて、ジャコも加えて炒める。２．醤油、みりん（好みで調整）、お好みで砂糖を少々加え、水気がなくなるまで炒りつける。最後にいりゴマを混ぜる。
2010.02.23
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想茶石鹸＆もやしと油揚げのにんにく炒め
想茶石鹸静岡県産の無農薬茶葉で作られた緑茶の洗顔石鹸です。泡立てネット付き、きめ細やかな泡立ちで朝の洗顔（朝１回）、メーク落とし（メーク落としは洗顔２回）にも使えます。お茶の成分、サポニンは油汚れを分化し、溶かす作用があり、やさしく洗い流すことによって、肌をいためずすっきりと汚れを落とします。想茶石鹸は、あの～～CMでもお馴染みの～～〇のしずくと同じ工場で作られています。原料のお茶の産地が違う（〇のしずくは鹿児島）だけですが、コチラの方がお安く購入出来ますよ。値段は１００ｇで１，２６０円です。 想茶石鹸はブログのお仲間、rainbowさんが代理店の代理店なっています＾＾rainbowさんが販売している百恋（ひゃっこい）と合わせて５，０００円以上のお買い上げには、 送料無料とさせていただきます～～とのことです！！注文は、rainbowさんのブログ（コメント欄）でも、大丈夫だと思いますので＾＾ご確認ください！！洗いあがりがすべすべ～～おススメです追申2個以上は送料無料となっております。～～とのことです(^O^) もやしと油揚げのにんにく炒め簡単なレシピをご紹介します＾＾材料もやし、１袋、油揚げ、１～２枚サラダ油、にんにく、塩、胡椒、黒酢１．もやしは洗って水切り、油揚げは湯通しして、短冊に切る。２．つぶしたにんにくを、サラダ油で炒め、香りをだす。３．もやし、油揚げを炒め、塩、胡椒、最後に黒酢（大匙１ぐらい）を加えて出来上がり。手早く炒めて、シャキシャキを残すがポイント～～黒酢がさっぱりしていて美味しい一品になります。
2010.02.21
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ふわ～ふわ～長いもと豆腐のグラタン＾＾
高橋大輔選手、男子フィギュア、初の～～胴メダル、おめでとうございます＾織田君も小塚君も～～最後まで、よく頑張ったよねぇいやぁーーハラハラ、ドキドキ～～心臓にわるい（笑）祈るような気持ち見ていましたよ＾＾この調子で～女子も頑張れ～～～＾＾ さて、昨日、雪の中～～確定申告を済ませました。私は用事があったので、夫婦あわせての分を主人に頼みました！！その頃私は、知人に頼まれた『市政懇談会』というのに出席（話を聞いてただけですが）女団連の各代表の方が市長に質問をぶつけるという懇談会でした。福祉、行政、観光、最近問題なっているDVへの市の取り組み方などの質問もありました。質問は前もって知らされていたみたいですが、結構勉強なりましたよ。 ノンオイル～～長いもと豆腐のグラタン わぁ～～なんて美味しそうなの（自分でいうかーー笑）ふっくら～～やさしいグラタン＾＾心もほんわか 材料長いも、絹ごし豆腐、各２００ｇあれば豆乳 ５０ｃｃ（入れなくてもOKです）卵１個、白だし大匙１低カロリー細きりチーズ、お好み量１．すりおろした長いもと卵を混ぜる。２．豆腐を崩しながらまぜる。 （豆腐は崩さなくてもOK、お好みで）３．白だしを入れ、混ぜる。４．３をグラタン皿に入れ、チーズをのせて、オーブンで焦げ目が付くまで焼く。つるつる～～とお口に入ります＾＾～～ちょっとお口の周りがベタつくけど（笑）
2010.02.19
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感謝の気持ちを手形にこめて＾＾
今日は地元をニュースをご紹介！！ ありがとう手形プロジェクト今年の３月で地元の烏山（男子校）、烏山女子高が閉校になり、両校が統合され烏山高となります。現在両高１．２年生、男子校３年生は新校となる男子校に通学、女子高の３年生は閉校となる女子高に通っていましたが！！３月で女子高は閉校なり、４月から全生徒が新校に通うことに！！そこで新校の生徒会の発案で生徒が手形を製作し、そこにメッセージを募る～というプロジェクトが進行しています＾＾県立高再編計画に基づき３月に閉校する烏山、烏山女子両高に感謝の気持ちを表そうと、統合校の新・烏山高の生徒たちが「ありがとう手形プロジェクト」と題し、ＯＢ、ＯＧや市民から両校へのメッセージを募っている。新校の在校生の手形に閉校する両校への思いを乗せる形で、生徒たちは「先輩たちと在校生とのつながりを表現したい」と企画した。集まったメッセージは３月１日の卒業式当日、両校に掲示するという。 企画したのは新校の生徒会、「（閉校する）男子校、女子校があって新校がある。感謝と、歴史を受け継ぐ意気込みを表したかった」と狙いを話す。「できるだけ多くの人に協力してもらいたい」と話す。 先週、昼休みを利用して手形製作に取り組んだ。時間になると在校生たちが続々と美術室を訪れ、手のひらに色とりどりの絵の具を塗っていく。手形を押すという行為が幼児期以来という生徒が多く、笑顔を浮かべながら作業が進んだ。 製作した手形を押した用紙は、Ａ４サイズで約６００枚。そこにＯＢ、ＯＧや両校に思い入れのある市民らに、思い出や、当時の友人、先生への思いなどを書き込んでもらう。手形には「メッセージにぬくもりを乗せる」意図もあるという。少子化、財政難という事なのでしょうか？？小、中学校なども相当数、統合されいます！！この手形の用紙は最近、スーパなどで見かけますが、こんなにも生徒達の熱い想いがつまっていたとは＾＾知らなかった！！統合により、馴染みのある制服も変更なり、寂しく感じる方も多いと思いますが。このニュースには喜んでいる方も多いのでは＾＾とても、ステキなニュースなので紹介させていただきました。若者、頑張っています！！
2010.02.18
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野菜の旨みたっぷり＾＾ポトフ
関東は今夜から明日にかけて、また雪になりそうです！！午後から、冷え込んできたので今夜は温かいものに！！ 残った野菜で簡単ポトフ残った食材をコンソメでコトコト煮るだけ～～＾＾ホントに＾＾スープが甘くって～～ホッとします余っていた野菜、キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ウィンナーなど、思いきって大根、しめじも入れちゃえ（笑）ヒタヒタの水を加え、固形コンソメ１個入れてコトコト～～野菜が柔らかくなるまで。仕上げに塩、胡椒を加えて、出来上がり！！色んな野菜を入れたせいか～～。野菜の甘みがタップリ～～心までほんわか＾＾温まりそう。 ウドの味噌マヨ和えスライスしたウドを水にさらし、ざるにあげ、よく水気を切る。マヨネーズ、味噌、牛乳少々を合わせ、ウドと和える。ウド独特の風味とシャキシャキ感が味わえます。 豆乳豆腐豆乳ににがりを混ぜ、中火で１３分ぐらい＾＾レンジでも出来ますが～～蒸した方が滑らかで美味しいような～～!(^^)!（にがりの容器などに量の記載があると思います、入れすぎると苦くなるので注意を！！） 出来たて、アツアツをいただく～～
2010.02.17
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お知らせ２つとバレンタインチョコ＾＾
お知らせその１さとさんにブログを紹介して頂ました＾＾～～可愛いバナー付きよ＾＾そんな、さとさんからのお願いです！！応援していただけませんかっ・・・(≧o≦) もし宣伝していただけましたら、この記事のコメント欄に宣伝して頂いたＵＲＬを教えて下さい。お礼に伺います！そして私のブログで、今度は貴方のブログを紹介させて頂きます。家活のオフィシャルページ開設コチラで試し読みが出来ます注文はこちらからさとさんへの応援の輪が広がったら～～と思っています(*^_^*)追加のお知らせなんと～～某テレビ局から出演依頼！！すごーーい～～それも生放送～～驚いてしまって、返事は～～まだのようです～～全国放送だといいなぁ＾＾ お知らせその２、rainbowさんの母の詩募集！！期間は今月中！！採用させていただいた方には、『百恋（ひゃっこい）』１年分（５千円相当）では、宜しくお願いします。詳しくはrainbowさんの日記をご覧ください！！私も、応募しようかなぁ～～と考え中です！！ 今日はバレンタイン～～どうしようかぁ～～と悩んだ末！！レシピを、サクサク～～とネットで検索＾＾おお～～コレいい＾＾簡単フォンダンショコラに決定！！材料４つ、チョコとバターを溶かし卵混ぜ薄力粉を混ぜオーブンで焼くだけ＾＾途中、硬くなりそうだったので湯せんしながら、混ぜ混ぜ＾＾ ２２０℃で１５分。 少し、焼きが足らなかったので、焼きを５分追加したら！！ちょっと焼きすぎの感がアリですが～～充分美味しいです＾＾今回、コナツママさんのレシピを参考にさせて頂きました！！ そして＾＾出来たてを～～夫婦で頂きました残っているのは、あとひとつ！！～～うふふ＾＾どうしようかしら(^m^）
2010.02.14
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牡蠣キムチ鍋＆おからのかりんとう＾＾
昨日、かなり雪が降りました＾＾夕方、降りだした雪は、夜には結構積もっていましたが！！ 一夜明けて、こんな状態に、今日も降ったり止んだりですそんな訳で今日はお家で、一日のんびり～～＾＾ ピリ辛＾＾牡蠣キムチ鍋クリックするとレシピがみられます＾＾市販のキムチとピリ辛コチュジャンスープ（ニンニクたっぷり）が、 体を温めてくれますよ今回はグリコーゲン豊富な牡蠣とビタミンB1（豚肉、豆腐など）を、 ちゃんと合わせました＾＾前回の牡蠣レシピはこちら牡蠣とほうれん草のクリームシチュー おからのかりんとうクリックするとレシピがみられます＾＾おからでヘルシーかりんとう！！２度揚げでカリッした感触に、懐かしい味がするおやつになりました(^O^)黒糖やグラニュー糖をまぶして出来上がり♪♪ 好みでハチミツを絡めて、砂糖やきな粉をまぶしても美味しい(^O^)
2010.02.12
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家活が届きましたぁーー(*^_^*)
わ～おぅ＾＾今日の夕方、 家活イエカツ！！～～届きました(^O^) ちょっと読んだだけですが、さとさんのパワー全開＾＾とにかく面白いです！！ブログお仲間の本を手にしてると思うと、なんか＾＾すごい感動です前回、内容について触れませんでしたので、ちょっとだけ紹介いたします＾＾これは、さとさん一家が２年半の家入手活動、いわゆる「家活」でーーす(笑）谷あり山あり、笑いありの家を手するまでの一家の奮闘記～～コレから、家活する方にとってもヒントになるでは！！ おからの豆乳グラタンsoyokaze vさんの日記に載っているのを見て、作りました。豆乳を使ったホワイトクリームで、おから、ツナ缶、コーンなどと合わせたグラタンです！！私はコーンの代わりにほうれん草を入れてみました。美容と健康に良いおからと豆乳のヘルシーグラタン～～その上美味しいです＾＾おから好きの主人にも好評でした（^m^）ありがとうございます＾＾
2010.02.10
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さとさんが本を出されました＾＾
ブログのイラストを描いて下さったさとさんが、今回なんと！！本を出されて、埼玉県の「書楽 和光店」さんで現在、先行発売中です２月１６日の東京新聞と中日新聞に広告が掲載される～～とのこと！！楽天さんでも購入できますよぉ～～＾＾家活イエカツ！！楽天さんは残りあとわずか、お早めにね＾＾アマゾンでも購入できます～～(*^_^*)
2010.02.08
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エコなあったかグッツ＾＾
昨日は雪もチラついて、今日は晴れていますが、強風ピューウピューウ～～寒いですが～～そんな寒い日も大丈夫～～おススメ＾＾防寒グッツを紹介しちゃいます。あったまってほっとしタイ、冬はカイロ入れて防寒グッツとして、夏は保冷材入れて熱中症予防に使える、便利グッツです。この商品はブログお友達rainbowさんがホームページで取り扱っています。「RAINBOW(レインボー）仙台 」は使い捨てカイロや保冷材を有効活用したエコグッツを販売しています。そしてこの会社は、普通の主婦でもあるrainbowさんが障がい者就労支援のために起業しました。商品は障がい者授産所の皆さんが丁寧に縫製しています。 今回紹介するのは、冬バージョン！！あったまってほっとしタイです。主人にモデルをやってもらいました（笑） こっちは私よ＾＾う～～ん私、なんかますます、おデブになってるぅーー こんなふうに背中から首回りまで～～。クリムゾンレッドのタイを使う場合、タイだけでも充分ですが！！背中の部分にカイロを入れれば防寒はバッチリです 背中とタイは取り外しが利いて！！それぞれポケットが、たくさん付いていてカイロ（背中に）を入れることも出来ます！！それに、ポケットにしまえるカタチなので、貼らないカイロでもOK、経済的です（笑）これがあれば、寒い冬も全然平気！！ 外出時も背中はヌクヌク～～夜、素足に巻く時や、ナイロン製の上着の下につける場合はハンドタオルでカイロを巻いておくと安全（低温火傷の予防のため）だと思います。タイだけにして、腰に巻くことも出来ます風邪やインフルエンザなどの高熱緩和に大活躍のひゃっこくなりタイもあります。うふふ＾＾興味、沸きましたか？？そんなアナタ～～商品一覧はこちら、 良かったらクリックしてねっ（^m^）
2010.02.06
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牡蠣とほうれん草のクリームシチュー＆千切り野菜ネギソース添え＾＾
２日のたけしのみんなの家庭の医学で旬のほうれん草と牡蠣を食べて、病気にならない旬レシピが放送されました。２月のほうれん草は「ビタミンＣ」が夏の７.７倍、２月のカキは「グリコーゲン」が夏のカキの約１０倍。ビタミンCは動脈硬化の予防に有効であることが科学的に示唆されています。ただし、摂りだめができない栄養素であるため、毎日少しずつでも摂ることが有効となります。グリコーゲンは、糖質の一つで、体を動かす大切な栄養素。エネルギーに変えるためにはビタミンＢ１の多く含む食材と一緒に調理するのが有効です。さらに、ビタミンＢ１の吸収を高めるにはアリシンを含む食材と一緒に摂ると良いのです。ビタミンB1は、豚肉、うなぎ、玄米などに多く含まれいるようです。アリシンは、ニンニクから摂取するのが理想ようですが、ネギ、玉葱、ニラ、あさつき、ラッキョウなどにも含まれているようです。そんなほうれん草と牡蠣のレシピ、牡蠣が苦手な私でも、食べれそうなクリームシチューを作ってみました。ただ、グリコーゲンをエネルギーに変えるビタミンB1の食材があまり使用してないのが、少し反省点です。豚肉かベーコンを加えてもよかったかな＾＾ほうれん草と牡蠣のクリームシチュー１． ほうれん草は軽く茹でておく、牡蠣は塩をふり洗い流しておく。２．人参、玉ねぎをオリーブオイルで炒め、水を加え野菜が柔くなるまで煮る。３．野菜が柔くなったら、牡蠣と生しいたけ、シチューのルーを加え溶かし２～３分加熱し、牛乳を入れ再び２分ぐらい加熱、茹でておいたほうれん草入れひと煮立ち。牡蠣の加熱時間は５分ぐらいが理想、美味しく頂けます。 千切り野菜のネギソース添えネギソース、味噌大匙１、果実酒大匙１（お酒、みりんでもOK） 好みで砂糖、ごま油を少々、ネギの微塵切りをたっぷり加え混ぜ合わせる。千切りした、ウド、ピーマンにかけて頂く。野菜は他にパプリカや大根などでも、ちょっとした一品に、おススメです＾＾ ゆでもやしとキムチの黒酢和え茹でたもやしに、甘酢（黒酢大匙２、砂糖大匙１）を加えあえて、１時間ぐらいおく。そこに刻んだキムチを加えるだけ。キムチの代わりに切り昆布やわかめなどでもおいしいと思います＾＾私はもやしを買ってくると、この黒酢漬けを作って冷蔵庫に入れておきます。低カロリーな上に黒酢を使う事で体にもいいので。
2010.02.04
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雪景色＆春色ベスト＾＾
昨日、夕方から降りだした雪は夜中に止んだみたいで、あまり積もらなくてよかった。家の前は道路は、こんな感じです！！ 主人に雪かきして貰ったら、すっかり綺麗になりました今までは、私がやっていた雪かき～～今年は主人がいると楽チンです（笑） 去年から編んでいた春色ベストが～～やっと出来たぁ～～＾＾普通のベストは裾から編み始めますが、これは背中の中心から縦にの方向編んで行きます＾＾編み方は、くさり、細編み、長編みの組み合わせ、編み方自体は簡単だと思います。編み図を見て編んでいるので、世界にひとつじゃないけど（笑）私の作品、ちょっとだけ自慢しちゃおうかなぁ～～なんてねっ＾＾へへへ（笑）春先によいかな～～なんて思っています＾＾ お友達のブルーさんに教えていただいた、山崎パンのロールちゃん、知ってます？？とっても可愛い＾＾ロールちゃん情報はこちらコンビニのセブンで売っています（ない所あるかも？？）～～ほんとに時々スーパで安く購入できる時もあるのですが、普段はスーパでは売ってなくって！！なので、見つけると嬉しくなちゃう（笑）季節限定、地域限定など色々あって、探すと面白いよぉ＾＾スポンジがふわふわ～～贅沢に丸かじりも～～ありかも(*^_^*)
2010.02.02
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雪、入浴剤の福袋＆ウドと水菜のかき揚げ＾＾
夕方から今年初めて、本格的な雪が降り続けています！！現在は、道路にも積もってきていて、庭も真っ白になっていますそんな寒い日にこんな、物が届きましたよ＾＾１月初めにネット注文した入浴剤の福袋です＾＾入浴剤、ハーブ＆ソルトなど色んな種類が３５包みも入って3,000円（送料無料）です。さっそく、今夜は唐辛子の入浴剤で温まろうーー（^m^）好評につき、第2弾も開催中よ～～こちらで注文できます!(^^)! 那須の春香うどを、スーパで購入しました春香うどとは！！県内では、大田原市、那須町などで、主に「山うど」が生産されており、ＪＡなす野では「那須の春香うど」のブランド名で出荷しています。早いものでは１２月から収穫が始まり、４月くらいまで出荷が続きます。 ウドは捨てるところがなく、すべて食べられる山菜です。葉先の部分は天ぷらに、皮はきんぴらなど、皮をむいた中味はマヨネーズ和えてサラダなどに！！山菜と書きましたが、山で採れるのは少なく、ほとんどが栽培されてる物～～のようです。那須の春香うどはアク抜きしなくても大丈夫ですが、一般的にウドは酢水さらしてアク抜きした方がよいみたい＾＾ウドと水菜のかき揚げ＆ウドの皮のきんぴらシャキシャキ同士のウド（中味）と水菜のかき揚げ、そして葉先の天ぷらですサクサク～～＾＾かき揚げは天つゆよりお塩がおススメ＾＾皮はきんぴらにしました ウドの栄養価うどはビタミンB1、B2、C、アミノ酸を含みます。うどに含まれるアスパラギン酸はエネルギー代謝やタンパク質代謝を高め、カリウム等のミネラル分を体内で運搬する効果をもち、疲労回復に効果があるといわれています。水分が多く、食物繊維も豊富な低カロリー野菜として人気があります。 ちなみに大きいだけで使い物にならないものの例えとして「うどの大木」という言葉が使われますが！！それは～～～。うどの成長力が強く、茎が太く大きくなるが、やわらかくて材木として役に立たないことからそう言われます。 八つ頭の味噌煮子供頃、母が作ってくれた八つ頭の味噌煮、懐かしい味です＾＾ゆず加えると美味しいです＾＾
2010.02.01
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