美味しいつれづれ日記

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2024.07.02

マルゲリータピザの生地でアレンジパン

カテゴリ：ホシノ丹沢酵母パン

先日のパン教室で習った生地で、全く違うパンを焼いてみました。

実は、生地も少し変えてみた。
全粒粉と強力粉（ハルユタカブレンド）で湯種を作って一晩冷蔵庫へ。

本ごねはリスドォルで。

サツマイモは甘煮にして、芋の下にバター、トッピングにも少量のバター。

スライスしたジャガイモと、ハーブのスパイス、お塩を少しパラパラと。

近所の野菜自販機で買ったジャガイモ。デストロイヤーという品種ですが、濃厚な甘みでとっても美味しい♪

焼き上がりはイメージどおり。

サツマイモの方もいい感じ。

この生地、色々とアレンジ出来そう

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最終更新日 2024.07.02 19:41:36
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プロフィール

えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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