気ままにオレゴン日記

スパムむすび

ハワイで暮らしたことのある友人と「スパムむすび」を作りました。 「スパム」とは商標で本当はランチョンミートというらしいですが   ランチョンミートむすびといっても誰にも通じない？  スパムは豚挽肉のハム？でスモーク味、照り焼き味など色々あります。  ハワイでは「スパムむすび」としてスーパーなどにもよく売っていると言うことです。  定番はこの四角いおむすびで「型」があって押し寿司の要領で作りますが スパムを間に挟むやり方、この写真のように表に乗せるやり方など 日本のおむすびと同じで それぞれの地方、家庭で違いがあるようです。  今日はその型がなかったので（手で四角く握っても良かったのですが） 日本の三角おにぎりの型を使いました。 缶から出したSPAMを１cmくらいの厚さに切り、軽く焼きます。 今回は三角おにぎりだったので半分に切って、のりを巻いて出来上がり。    比較的オイリーなのでさめてもおいしく頂けます。  たまたま別の友人の娘さんがハワイアンダンスを踊ったときに 贈られたという「ハワイ直送」のランのレイを持ってきてくれて 一気に「ハワイアン」な日よりになりました。