気ままにオレゴン日記

ジャム

今年はあまりたくさんブルーベリーを取らないうちに U-pickの時期が終わってしまいました。 でも先日取ってきたブルーベリーは木で完熟した物で とても甘いブルーベリーでした。 いつものようにジャムを作りました。 糖分を控えて２５％という超低糖度のジャムにしました。  自分で言うのもナンですが、おいしくできましたよ。 そのままなめても？おいしいです。  ラベルも自家製です。  誰がそんなにたくさん食べるの？と言うくらいたくさん作りました。 ブルーベリーはそれ程珍しい物ではなくなりましたが 「Oregonmomが作ったジャム」として 日本に帰るときのおみやげにしたいと思います。