2025年04月の記事
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亀の甲羅シリーズは続く
基本に返って無塩バターを使ってコネコネ。ベタつかず、少し固めの生地なので力がいりました。還暦の肩には辛いかも。この味が食パンに近いのだけど、型を買って作ってみたいと新たな野望がふつふつと湧いてくるのでした。生地は固めだったけれど、焼き上がりは超ふっくらと出来上がりました。
2025.04.11
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亀の甲羅 ごま油で作ってみた
ちぎりパンに突然ハマってしまった私は、今日も今日とてこねてます。これは二次発酵中のもの、もうすぐ焼きます。今日もふっくらやけました。ゴマ油やオリーブオイルを使うと生地がべたつくので、すこし量を減らしたほうがいいかも。冷えても香りがずっと残っていて美味しかったです。
2025.04.08
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亀の甲羅アゲイン
昨日あっという間に消費された亀の甲羅、ではなく、ちぎりパン。もう一度焼いてみましたした。オイルをバターでなくて、オリーブオイルにしてみたら、また違ったお味。簡単なので気軽に作れます。
2025.04.08
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亀の甲羅のようですが
亀の甲羅のようですが、ちぎりパンです。ネットで見たフライパンだけで作るレシピで作りました。きんねんまれにみるうまさでした。
2025.04.07
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